(苦读书 www.kudushu.org)有些人会说，我做的食物虽然看着丑但吃着香啊，现实中或许会有这种情况，但毫无疑问，这种食物是不适合在电视节目上使用的，在无法传达味觉的电视上，必须用足够漂亮的外形才可以。
但真正的美食节目不能允许这样，《美食大对决》的第一个介绍视频就完美展现了食物的美学。
介绍视频结束之后，场景重新回到摄影棚中。
节目参与者们都是满脸的惊叹。
“刚刚那是小鸡炖蘑菇和酸菜排骨？看起来这么好吃的还是第一次见呢！”
“要在这两样菜当中选出一样吗？”
范诚道：“没错，接下来，由我们邀请的两位厨师将会制分别制作这两道菜，大家可以观看两道菜的制作过程，等制作结束后，大家需要选择你们想要吃的菜肴，被选中比较多的那一方，以及那一方的主持人有资格吃我们制作的美食，而输掉的另一方以及另一方的主持人没资格吃任何东西，至于剩下的菜，则会由厨师自己吃掉！”
“没的吃！？不会吧！？好可惜啊！”
“太浪费了吧！？”
“大家都饿了吗？”范诚问道。
“饿了！饿死了！”
“三叔你太坏了！为了今天的节目，我早晨都没吃饭！这要是吃不到岂是一天都吃不到！？”
“这规则也太残忍了吧！？猜错的人要怎么办？”
“还能怎么办，别人吃着你看着呗。”范诚双手一摊，坏坏的说道。
众人又是一阵哀鸣。
“那么，大家都饿了吗！？”范诚问道。
“饿死了！”
“想吃我旗下的小鸡炖蘑菇吗！？”孙茂丰大声问道。
“想吃！”
“那我旗下的酸菜炖排骨呢！？”
“想吃！！”
“孙老师，我可不会输给你的！”
“这正是我要说的！三叔！今天你输定了！”
“好！让我们请出今天请来的两位大厨！”范诚引导话题开始介绍大厨。
两位东北大厨都是那种很有趣的类型，跟范诚等人的专业普通话不同，他们满嘴的东北方言显得颇为好玩儿。
“这回我们要整的是小鸡炖蘑菇，下面来介绍一下食材。”大厨掀开了面前的白布。
一整只处理好的鸡跟还带着土的榛蘑以及很多调味料出现在众人面前。
“哗！食材看起来真好！”众人纷纷说道。
“这次我们使用的，是黑省大兴安岭山中纯天然散养的小笨鸡，榛蘑也是我们专门派人前往山里采到的最顶级品种，尤其要注意的是我们这次使用的老抽，是阳吉百年老店的最顶级老抽，这老抽也是目前国宴中使用的老抽！”
厨师的介绍让众人忍不住口水长流，虽然还是生食，可大家已经开始期待这些最顶级食材了。
“有没有人想先尝尝看的！？比如这榛蘑？”孙茂丰问道。
“我我我！”众人纷纷举手。
“师傅，这种榛蘑，除了炖制以外还有其他料理方式吗？”孙茂丰问道。
“烤一下就可以了，这种最顶级的野生榛蘑，稍微烤一下就能尝到其最精髓的味道了。”
说着，大厨挑出几根干净的榛蘑，放炭炉上烤制了起来。
在烤制的过程中，他还往榛蘑上撒了一点点盐。
“只要一点点盐就够了，完全不需要其它味道，你能尝到大兴安岭中最纯粹的味道。”
在大厨的示意跟周围众人羡慕的叹息声中，孙茂丰用筷子夹起一根榛蘑来放进了嘴里。
他的脸上出现了无比享受的神色。
“哦哦哦！好厉害！真是太美味了！我从未尝到过这种味道！充满原始的感觉！”孙茂丰做的反应效果不错。
咽下嘴里的榛蘑，他看了看周围满脸渴望的众人终于道：“那……王开心，你来尝尝！”
“太好了！”王开心兴奋的像个一百八十斤的孩子，他期待无比的拿起筷子，把剩下的那唯一一根烤制榛蘑放进了嘴里。
他的表现比孙茂丰还要夸张许多，胖脸上的惊喜仿佛迟到了绝世佳肴一样。
接下来镜头转到了范诚这里，介绍了一下他这边养殖的黑毛野猪跟最好的酸菜后，节目组故技重施，厨师切了几片酸菜后端出一小碗肉酱来。
最新鲜的酸菜蘸酱也算是相当经典的小菜了，众人纷纷兴奋的举手要尝试一下。
“这么多人想要，要给谁吃呢……？”范诚问道。
“我要我要！”众人纷纷伸手。
“那……姚静，想吃吗？”范诚无视了周围兴奋伸手的众人，反而问起站在所有人最后面的姚静。
姚静，吉本剧团里唯一比范诚小的成员，十七岁的少女，长得颇为可爱，据说加入剧团的理由是因为想让自己内向的性格开朗起来，算是剧团里最受宠爱的存在，不过在正式做节目的时候，大家抢镜头都抢不过来，自然就没人有时间管她了。
被叫到名字的姚静吓了一大跳，害羞的小姑娘不仅不想抓住机会反而向后退去。
范诚却不准备放过她，他带着摄影机凑了过来。
“最好的酸菜哦，想吃吗？”范诚诱惑着姚静。
“我……”
“范诚，她不喜欢就别给她吃了，给我们吧！”万红凑上来道。
“边儿去边儿去！给她准备你抢什么！”范诚推开凑上来的众人道。
“喂喂！就说三叔好色吧！？他一定是看姚静可爱才这么做的！”万红道。
“什么好色！我才不好色呢！不能都给你们啊！她在后面被你们挤的上不来，不许我关照一下啊！？”范诚喊道。
“那如果是我站在最后面你也会这么对我吗？”另一个叫古香的成员问道，古香是个五短身材的东北大妞，二十八岁嗓子声音很大。
“你？鬼才管你呢！”范诚范诚满脸不屑。
“果然还是好色啊啊啊！”范诚不屑的样子引爆了摄影棚。
“喊什么喊！节目还做不做了！”范诚似乎很愤怒的说道。
不过他的声音似乎总有些色内厉茬的感觉，似乎在周围的质问当中，他也有些不好意思了。
酸菜最终还是给了姚静。
女孩儿害羞着在众人关注下吃掉了酸菜，她看起来非常的不适应镜头，内向的样子却令人忍俊不禁。
姚静确实很害羞，但要说这么夸张也不至于，平时练习的时候，她在镜头前面是可以充分展现自己的。
她的害羞，甚至范诚的好色都是节目脚本的安排，是出于创造角色的目的。
个人角色这东西算是综艺节目里最初让观众们记住自己的最佳方式，哪怕是范诚，也有必要在刚刚上电视的时候创造一个角色出来。
范诚的好色角色也是令吉本众人觉得不可思议，他们无法理解竟然有人敢创造这种个人角色，他们不懂的是，好色什么的，看起来似乎是颇为禁忌的个人角色，但其实人们对这个角色还是颇为宽容的。
男人的好色并不是什么大问题，只要你三观正确，外形阳光向上，或者有着强大的才华，人们就不会对你的好色有太多苛责。
很多人并不会介意这种好色，像范诚世界里的熊本熊就颇为好色，北野武也是很好色的，但并不会有人在意他们的好色，因为前者不会造成任何伤害，后者则才华爆表。
节目继续进行，在分别展示了两种美食的材料之后，两位大厨分别开始了他们的制作。
小鸡炖蘑菇的大厨为了充分展现蘑菇跟鸡肉的美味采用了高压锅烹制，而酸菜炖排骨的大厨则端出了事先炖了整整两天的大骨汤跟猪油爆香，两个大厨都是用尽了浑身解数去展现自己的能力跟食物的美味，看的众人对等会儿的试吃环节期待无比。
终于，两道菜都出来了。
当掀开锅的那一刻，节目参与者们彻底疯狂了。
普通的小鸡炖蘑菇跟酸菜排骨根本就无法比拟的鲜美味道在摄影棚中弥漫。
“我从来没闻到过这么鲜美的味道！”
“以前我们吃的小鸡炖蘑菇跟酸菜排骨都是假的吧！？”
电视里，一个女性工作人员走上去开始盛菜，摄影机并未给到这个女性的正脸，只有摄影棚里的人知道这人正是文佳。
其实，这里是整个节目范诚最担心的瞬间。
这第一期节目并没有什么问题，食物做的很完美，装盘之后的形状也很漂亮，可以说，节目组在这里是比较幸运的，真正节目的录制当中拍摄往往是不会这么顺利的。
蘑菇有外形坏掉的？重拍。
鸡骨的部位不合适？重拍。
助手因为太烫而不小心摔了盘子？你想死吧？
排骨的骨肉分离了影响整体平衡？再重拍！
造型师装盘时候的形状不够漂亮？重拍重拍重拍重拍！！！
重拍还不算最可怕的，最可怕的是再做一锅和没材料了，有时候一个节目的录制，正常走流程脚本可能也就一个小时，可就那么短短几秒钟的食物特写，可能就需要四个小时的时间，拍的所有人都快吐了。
甚至到最后，食物已经放凉了却不能再热因为会影响拍摄效果，这时候摄制组会干脆弄点干冰上来伪装成热乎乎的食物状态，而艺人则可能要吃冰凉的食物还做出烫的咝咝直叫的样子。苦读书 www.kudushu.org
但真正的美食节目不能允许这样，《美食大对决》的第一个介绍视频就完美展现了食物的美学。
介绍视频结束之后，场景重新回到摄影棚中。
节目参与者们都是满脸的惊叹。
“刚刚那是小鸡炖蘑菇和酸菜排骨？看起来这么好吃的还是第一次见呢！”
“要在这两样菜当中选出一样吗？”
范诚道：“没错，接下来，由我们邀请的两位厨师将会制分别制作这两道菜，大家可以观看两道菜的制作过程，等制作结束后，大家需要选择你们想要吃的菜肴，被选中比较多的那一方，以及那一方的主持人有资格吃我们制作的美食，而输掉的另一方以及另一方的主持人没资格吃任何东西，至于剩下的菜，则会由厨师自己吃掉！”
“没的吃！？不会吧！？好可惜啊！”
“太浪费了吧！？”
“大家都饿了吗？”范诚问道。
“饿了！饿死了！”
“三叔你太坏了！为了今天的节目，我早晨都没吃饭！这要是吃不到岂是一天都吃不到！？”
“这规则也太残忍了吧！？猜错的人要怎么办？”
“还能怎么办，别人吃着你看着呗。”范诚双手一摊，坏坏的说道。
众人又是一阵哀鸣。
“那么，大家都饿了吗！？”范诚问道。
“饿死了！”
“想吃我旗下的小鸡炖蘑菇吗！？”孙茂丰大声问道。
“想吃！”
“那我旗下的酸菜炖排骨呢！？”
“想吃！！”
“孙老师，我可不会输给你的！”
“这正是我要说的！三叔！今天你输定了！”
“好！让我们请出今天请来的两位大厨！”范诚引导话题开始介绍大厨。
两位东北大厨都是那种很有趣的类型，跟范诚等人的专业普通话不同，他们满嘴的东北方言显得颇为好玩儿。
“这回我们要整的是小鸡炖蘑菇，下面来介绍一下食材。”大厨掀开了面前的白布。
一整只处理好的鸡跟还带着土的榛蘑以及很多调味料出现在众人面前。
“哗！食材看起来真好！”众人纷纷说道。
“这次我们使用的，是黑省大兴安岭山中纯天然散养的小笨鸡，榛蘑也是我们专门派人前往山里采到的最顶级品种，尤其要注意的是我们这次使用的老抽，是阳吉百年老店的最顶级老抽，这老抽也是目前国宴中使用的老抽！”
厨师的介绍让众人忍不住口水长流，虽然还是生食，可大家已经开始期待这些最顶级食材了。
“有没有人想先尝尝看的！？比如这榛蘑？”孙茂丰问道。
“我我我！”众人纷纷举手。
“师傅，这种榛蘑，除了炖制以外还有其他料理方式吗？”孙茂丰问道。
“烤一下就可以了，这种最顶级的野生榛蘑，稍微烤一下就能尝到其最精髓的味道了。”
说着，大厨挑出几根干净的榛蘑，放炭炉上烤制了起来。
在烤制的过程中，他还往榛蘑上撒了一点点盐。
“只要一点点盐就够了，完全不需要其它味道，你能尝到大兴安岭中最纯粹的味道。”
在大厨的示意跟周围众人羡慕的叹息声中，孙茂丰用筷子夹起一根榛蘑来放进了嘴里。
他的脸上出现了无比享受的神色。
“哦哦哦！好厉害！真是太美味了！我从未尝到过这种味道！充满原始的感觉！”孙茂丰做的反应效果不错。
咽下嘴里的榛蘑，他看了看周围满脸渴望的众人终于道：“那……王开心，你来尝尝！”
“太好了！”王开心兴奋的像个一百八十斤的孩子，他期待无比的拿起筷子，把剩下的那唯一一根烤制榛蘑放进了嘴里。
他的表现比孙茂丰还要夸张许多，胖脸上的惊喜仿佛迟到了绝世佳肴一样。
接下来镜头转到了范诚这里，介绍了一下他这边养殖的黑毛野猪跟最好的酸菜后，节目组故技重施，厨师切了几片酸菜后端出一小碗肉酱来。
最新鲜的酸菜蘸酱也算是相当经典的小菜了，众人纷纷兴奋的举手要尝试一下。
“这么多人想要，要给谁吃呢……？”范诚问道。
“我要我要！”众人纷纷伸手。
“那……姚静，想吃吗？”范诚无视了周围兴奋伸手的众人，反而问起站在所有人最后面的姚静。
姚静，吉本剧团里唯一比范诚小的成员，十七岁的少女，长得颇为可爱，据说加入剧团的理由是因为想让自己内向的性格开朗起来，算是剧团里最受宠爱的存在，不过在正式做节目的时候，大家抢镜头都抢不过来，自然就没人有时间管她了。
被叫到名字的姚静吓了一大跳，害羞的小姑娘不仅不想抓住机会反而向后退去。
范诚却不准备放过她，他带着摄影机凑了过来。
“最好的酸菜哦，想吃吗？”范诚诱惑着姚静。
“我……”
“范诚，她不喜欢就别给她吃了，给我们吧！”万红凑上来道。
“边儿去边儿去！给她准备你抢什么！”范诚推开凑上来的众人道。
“喂喂！就说三叔好色吧！？他一定是看姚静可爱才这么做的！”万红道。
“什么好色！我才不好色呢！不能都给你们啊！她在后面被你们挤的上不来，不许我关照一下啊！？”范诚喊道。
“那如果是我站在最后面你也会这么对我吗？”另一个叫古香的成员问道，古香是个五短身材的东北大妞，二十八岁嗓子声音很大。
“你？鬼才管你呢！”范诚范诚满脸不屑。
“果然还是好色啊啊啊！”范诚不屑的样子引爆了摄影棚。
“喊什么喊！节目还做不做了！”范诚似乎很愤怒的说道。
不过他的声音似乎总有些色内厉茬的感觉，似乎在周围的质问当中，他也有些不好意思了。
酸菜最终还是给了姚静。
女孩儿害羞着在众人关注下吃掉了酸菜，她看起来非常的不适应镜头，内向的样子却令人忍俊不禁。
姚静确实很害羞，但要说这么夸张也不至于，平时练习的时候，她在镜头前面是可以充分展现自己的。
她的害羞，甚至范诚的好色都是节目脚本的安排，是出于创造角色的目的。
个人角色这东西算是综艺节目里最初让观众们记住自己的最佳方式，哪怕是范诚，也有必要在刚刚上电视的时候创造一个角色出来。
范诚的好色角色也是令吉本众人觉得不可思议，他们无法理解竟然有人敢创造这种个人角色，他们不懂的是，好色什么的，看起来似乎是颇为禁忌的个人角色，但其实人们对这个角色还是颇为宽容的。
男人的好色并不是什么大问题，只要你三观正确，外形阳光向上，或者有着强大的才华，人们就不会对你的好色有太多苛责。
很多人并不会介意这种好色，像范诚世界里的熊本熊就颇为好色，北野武也是很好色的，但并不会有人在意他们的好色，因为前者不会造成任何伤害，后者则才华爆表。
节目继续进行，在分别展示了两种美食的材料之后，两位大厨分别开始了他们的制作。
小鸡炖蘑菇的大厨为了充分展现蘑菇跟鸡肉的美味采用了高压锅烹制，而酸菜炖排骨的大厨则端出了事先炖了整整两天的大骨汤跟猪油爆香，两个大厨都是用尽了浑身解数去展现自己的能力跟食物的美味，看的众人对等会儿的试吃环节期待无比。
终于，两道菜都出来了。
当掀开锅的那一刻，节目参与者们彻底疯狂了。
普通的小鸡炖蘑菇跟酸菜排骨根本就无法比拟的鲜美味道在摄影棚中弥漫。
“我从来没闻到过这么鲜美的味道！”
“以前我们吃的小鸡炖蘑菇跟酸菜排骨都是假的吧！？”
电视里，一个女性工作人员走上去开始盛菜，摄影机并未给到这个女性的正脸，只有摄影棚里的人知道这人正是文佳。
其实，这里是整个节目范诚最担心的瞬间。
这第一期节目并没有什么问题，食物做的很完美，装盘之后的形状也很漂亮，可以说，节目组在这里是比较幸运的，真正节目的录制当中拍摄往往是不会这么顺利的。
蘑菇有外形坏掉的？重拍。
鸡骨的部位不合适？重拍。
助手因为太烫而不小心摔了盘子？你想死吧？
排骨的骨肉分离了影响整体平衡？再重拍！
造型师装盘时候的形状不够漂亮？重拍重拍重拍重拍！！！
重拍还不算最可怕的，最可怕的是再做一锅和没材料了，有时候一个节目的录制，正常走流程脚本可能也就一个小时，可就那么短短几秒钟的食物特写，可能就需要四个小时的时间，拍的所有人都快吐了。
甚至到最后，食物已经放凉了却不能再热因为会影响拍摄效果，这时候摄制组会干脆弄点干冰上来伪装成热乎乎的食物状态，而艺人则可能要吃冰凉的食物还做出烫的咝咝直叫的样子。苦读书 www.kudushu.org
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