(苦读书 www.kudushu.org) “罗师傅刚才不是看着我拌的馅料吗?”
徐同道笑着反问。
罗宗山皱起眉头,“没太看明白,徐师傅不愿意说?”
徐同道又笑了,但眼神是冷的,“家传的手艺,祖上的规矩,除了儿子和徒弟,都不能教,罗师傅抱歉啊!”
罗宗山脸上的笑容没了,皱眉看着徐同道,看了好几秒,才冷然一笑,微微点头,“没事!既然徐师傅祖上有这个规矩,那就当我没问。”
说完,罗宗山黑着脸走了。
徐同道冷眼扫了一下他的背影,收回目光,就继续包羊肉蒸饺。
江劲松和韦小昆把刚才的一幕都看在眼里、听在耳中,此时,他俩都下意识噤声。
刚才徐同道明显是扫了罗宗山的面子,这让江劲松和韦小昆都有点皱眉。
有种左右为难之感。
毕竟,罗宗山是厨师长罗宗平的堂弟,还是这厨房的头灶掌勺师傅。
他俩不敢得罪。
按理说,徐同道得罪了罗宗山,他俩应该疏远徐同道,和徐同道划清界限。
可徐同道是好惹的吗?
他们可忘不了徐同道刚来的那几天,是怎么收拾他俩的。
他们天天在徐同道手下做事,如果真跟徐同道划清界限,到时候,徐同道的工作虽然难以开展,但他俩也不会有好果子吃。
一不小心,因此而丢了工作,都完全有可能。
谁让徐同道是张总亲自招来的呢!
他俩的表情,徐同道都收在眼底,但他并没有说什么。
从昨天,他俩帮着隐瞒罗宗山给张总他们做过全羊宴这件事之后,徐同道就不指望这两人跟他是一条心了。
他现在在等表哥葛良才那边的消息。
只要葛良才那些师兄弟或者师傅,有兴趣来承包知味轩的厨房,一旦成功,到时候自然会连江劲松和韦小昆一起扫地出门。
如果不成……
那他徐同道就忍着呗!忍着这厨房里的勾心斗角,忍到他不在这里做事为止。
……
当天晚上10点多。
葛良才一个人骑着自行车,来到徐同道的烧烤店。
他来的时候,徐同道手上还有几个菜要做,葛良才也不急,自己找了张桌子坐,徐同道让戏东阳给他上了几道冷菜,喊徐同林给他拿去两瓶啤酒,让葛良才先吃着。
大约半个小时后,徐同道忙完手上的事,端着一份羊蝎子锅仔从厨房出来,随手摘下腰间的围裙,扔在吧台上,他端着锅仔来到葛良才那儿。
服务员曹敏很醒目,赶紧小跑着送来一只酒精炉,徐同道把锅仔架在酒精炉上,掏出火机点燃炉子里的酒精。
葛良才笑吟吟地看着,掏出烟盒,扔了支烟给徐同道,他自己也点了一支。
徐同道捡起香烟,夹在耳朵上,伸手接过葛良才递来的一瓶已经开了瓶盖的啤酒。
“表哥,有好消息告诉我吗?”他问。
闻言,葛良才笑了。
“当然了!有承包厨房的好事,除了我这种想自己开店的,一般人谁能拒绝?我先问的是我一个师兄,他一听就有兴趣了,他现在在外婆庄做事,手下带着两个徒弟,他手艺比我好,今年快四十岁了,正好他最近跟外婆庄的老板闹得有点不愉快,正想着换地方呢!本来今晚我想把他带来给你见见的,但他老婆最近在生病,他要早点回去照顾她,不过,他说了,明天他会去老家把他老娘接过来照顾他老婆,明天晚上,他就能跟我一起过来了。”
葛良才这么一说,徐同道就猜到他说的是谁了。
原时空,他跟葛良才学徒的时候,一起和那人喝过酒。
当时,那人已经四十出头了。
让徐同道印象深刻的是——那人舌头很灵,当时他们在一家小饭馆吃的,其中有一道菜是糖醋排骨。
徐同道记得那人当时只尝了一块,就说:“这排骨是用白糖熬得糖色,味道就是差了点!如果用冰糖的话,口感会好一点!”
当时徐同道以为这家伙在吹牛。
吃一份糖醋排骨,还能吃出烧排骨的糖色是用白糖熬的?还是冰糖熬的?
反正当时的他是尝不出来的。
结果……
吃完埋单的时候,那人顺口问了一句那小饭馆的老板,原来那老板和他是熟人。
埋单的时候,那人就问老板,“老孙!你这里现在做菜没以前讲究了啊!烧糖醋排骨,都开始用白糖了吗?”
徐同道记得当时那老板讪笑着说:“用白糖熬糖色快啊!冰糖太费时间了。”
很久之后,徐同道自己用白糖和冰糖分别熬过糖色,烧了很多份糖醋排骨,并且品尝之后,才慢慢能分辨出其中的细微差别。
他记得那人好像是姓黄。
“没事,迟一天不要紧,反正知味轩那边就算换厨师长,肯定也是年后的事了,不急!”
徐同道说着,顺口问了句:“对了,你那个师兄的老婆不要紧吧?什么病啊?他老婆病了,他有时间去市里承包厨房吗?”
葛良才夹了一块羊蝎子啃着,随口道:“放心吧!不是什么大病,就是天冷了,支气管炎犯了,等他把他老娘叫过来帮忙照顾就行了。”
“哦,那就好!”
徐同道笑了笑,举起酒瓶和葛良才碰了个。
兄弟俩边喝边聊。
话题慢慢就转到开店的事上。
葛良才问徐同道这边一间门面的房租大概是多少,还问这里每天晚上,大概有几波客流高峰期,等等。
看样子,他是真准备在这条街开店了。
这天晚上,葛良才是快12点才走的,走的时候,已经有几分醉意,是他弟弟葛良华骑着送他回去。
……
次日晚上快10点的时候,葛良才带着一个个头不高,穿着一条肥大的迷彩裤、一件黑色羽绒服的男人来到徐同道的店里。
这人就是徐同道记忆中的那个人。
个头虽然不高,但肩膀很宽,长得很壮实,一张方脸,笑起来,有两个深深的酒窝。
一进门,看见徐同道,他就马上露出热情的笑容,掏出香烟给徐同道打烟。
语气也很热情。
“你好你好!你就是阿才说的表弟小徐吧?你叫我老黄就行!我跟你表哥也不是外人,当初都是一个师傅教出来的,嘿嘿,这次就要麻烦你给我穿针引线了,来来!抽根烟,我听阿才说你是抽烟的,对吧?哈哈。”
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徐同道笑着反问。
罗宗山皱起眉头,“没太看明白,徐师傅不愿意说?”
徐同道又笑了,但眼神是冷的,“家传的手艺,祖上的规矩,除了儿子和徒弟,都不能教,罗师傅抱歉啊!”
罗宗山脸上的笑容没了,皱眉看着徐同道,看了好几秒,才冷然一笑,微微点头,“没事!既然徐师傅祖上有这个规矩,那就当我没问。”
说完,罗宗山黑着脸走了。
徐同道冷眼扫了一下他的背影,收回目光,就继续包羊肉蒸饺。
江劲松和韦小昆把刚才的一幕都看在眼里、听在耳中,此时,他俩都下意识噤声。
刚才徐同道明显是扫了罗宗山的面子,这让江劲松和韦小昆都有点皱眉。
有种左右为难之感。
毕竟,罗宗山是厨师长罗宗平的堂弟,还是这厨房的头灶掌勺师傅。
他俩不敢得罪。
按理说,徐同道得罪了罗宗山,他俩应该疏远徐同道,和徐同道划清界限。
可徐同道是好惹的吗?
他们可忘不了徐同道刚来的那几天,是怎么收拾他俩的。
他们天天在徐同道手下做事,如果真跟徐同道划清界限,到时候,徐同道的工作虽然难以开展,但他俩也不会有好果子吃。
一不小心,因此而丢了工作,都完全有可能。
谁让徐同道是张总亲自招来的呢!
他俩的表情,徐同道都收在眼底,但他并没有说什么。
从昨天,他俩帮着隐瞒罗宗山给张总他们做过全羊宴这件事之后,徐同道就不指望这两人跟他是一条心了。
他现在在等表哥葛良才那边的消息。
只要葛良才那些师兄弟或者师傅,有兴趣来承包知味轩的厨房,一旦成功,到时候自然会连江劲松和韦小昆一起扫地出门。
如果不成……
那他徐同道就忍着呗!忍着这厨房里的勾心斗角,忍到他不在这里做事为止。
……
当天晚上10点多。
葛良才一个人骑着自行车,来到徐同道的烧烤店。
他来的时候,徐同道手上还有几个菜要做,葛良才也不急,自己找了张桌子坐,徐同道让戏东阳给他上了几道冷菜,喊徐同林给他拿去两瓶啤酒,让葛良才先吃着。
大约半个小时后,徐同道忙完手上的事,端着一份羊蝎子锅仔从厨房出来,随手摘下腰间的围裙,扔在吧台上,他端着锅仔来到葛良才那儿。
服务员曹敏很醒目,赶紧小跑着送来一只酒精炉,徐同道把锅仔架在酒精炉上,掏出火机点燃炉子里的酒精。
葛良才笑吟吟地看着,掏出烟盒,扔了支烟给徐同道,他自己也点了一支。
徐同道捡起香烟,夹在耳朵上,伸手接过葛良才递来的一瓶已经开了瓶盖的啤酒。
“表哥,有好消息告诉我吗?”他问。
闻言,葛良才笑了。
“当然了!有承包厨房的好事,除了我这种想自己开店的,一般人谁能拒绝?我先问的是我一个师兄,他一听就有兴趣了,他现在在外婆庄做事,手下带着两个徒弟,他手艺比我好,今年快四十岁了,正好他最近跟外婆庄的老板闹得有点不愉快,正想着换地方呢!本来今晚我想把他带来给你见见的,但他老婆最近在生病,他要早点回去照顾她,不过,他说了,明天他会去老家把他老娘接过来照顾他老婆,明天晚上,他就能跟我一起过来了。”
葛良才这么一说,徐同道就猜到他说的是谁了。
原时空,他跟葛良才学徒的时候,一起和那人喝过酒。
当时,那人已经四十出头了。
让徐同道印象深刻的是——那人舌头很灵,当时他们在一家小饭馆吃的,其中有一道菜是糖醋排骨。
徐同道记得那人当时只尝了一块,就说:“这排骨是用白糖熬得糖色,味道就是差了点!如果用冰糖的话,口感会好一点!”
当时徐同道以为这家伙在吹牛。
吃一份糖醋排骨,还能吃出烧排骨的糖色是用白糖熬的?还是冰糖熬的?
反正当时的他是尝不出来的。
结果……
吃完埋单的时候,那人顺口问了一句那小饭馆的老板,原来那老板和他是熟人。
埋单的时候,那人就问老板,“老孙!你这里现在做菜没以前讲究了啊!烧糖醋排骨,都开始用白糖了吗?”
徐同道记得当时那老板讪笑着说:“用白糖熬糖色快啊!冰糖太费时间了。”
很久之后,徐同道自己用白糖和冰糖分别熬过糖色,烧了很多份糖醋排骨,并且品尝之后,才慢慢能分辨出其中的细微差别。
他记得那人好像是姓黄。
“没事,迟一天不要紧,反正知味轩那边就算换厨师长,肯定也是年后的事了,不急!”
徐同道说着,顺口问了句:“对了,你那个师兄的老婆不要紧吧?什么病啊?他老婆病了,他有时间去市里承包厨房吗?”
葛良才夹了一块羊蝎子啃着,随口道:“放心吧!不是什么大病,就是天冷了,支气管炎犯了,等他把他老娘叫过来帮忙照顾就行了。”
“哦,那就好!”
徐同道笑了笑,举起酒瓶和葛良才碰了个。
兄弟俩边喝边聊。
话题慢慢就转到开店的事上。
葛良才问徐同道这边一间门面的房租大概是多少,还问这里每天晚上,大概有几波客流高峰期,等等。
看样子,他是真准备在这条街开店了。
这天晚上,葛良才是快12点才走的,走的时候,已经有几分醉意,是他弟弟葛良华骑着送他回去。
……
次日晚上快10点的时候,葛良才带着一个个头不高,穿着一条肥大的迷彩裤、一件黑色羽绒服的男人来到徐同道的店里。
这人就是徐同道记忆中的那个人。
个头虽然不高,但肩膀很宽,长得很壮实,一张方脸,笑起来,有两个深深的酒窝。
一进门,看见徐同道,他就马上露出热情的笑容,掏出香烟给徐同道打烟。
语气也很热情。
“你好你好!你就是阿才说的表弟小徐吧?你叫我老黄就行!我跟你表哥也不是外人,当初都是一个师傅教出来的,嘿嘿,这次就要麻烦你给我穿针引线了,来来!抽根烟,我听阿才说你是抽烟的,对吧?哈哈。”
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