(苦读书 www.kudushu.org) 他这两天正为这个事情发愁。
如果还是按照这个生意下去的话，自己的火锅店迟早有一天会倒闭的。
现在店里面只剩下那三个服务员了，其他的服务员都纷纷辞职不干了，都是觉得店里生意很差。
而后厨的那个厨师要不是看在自己的面子上，估计也不会留在后厨工作。
杨迪看着张涌愣在那里开口说道。
“如果没猜错的话，这个地方的房租应该是不便宜的，毕竟处在市中心，而且你们的装修虽然算不上特别的精美，但是该装修的地方也是装修的很好，再加上我刚才吃饭的时候，你们的食材都是很新鲜的，这些成本价应该不算低吧。”
听到杨迪的话，张涌内心更是感到震惊，想了想后张口说道。
“您怎么知道，我们火锅店的确如你所说，现在正处在最困难的时候。因为资金短缺的问题，店里的服务员人数也骤减，所以有的时候忙的话，我只能亲自上场。”
听到他的话，杨迪点了点头，主动站起身来，从旁边拿过一把椅子，然后拉着张涌让他坐下。
在他眼里，就算是现在再困难，张涌也是有能力开好这个火锅店的，只是时间原因罢了。
而一旁的张涌看到杨迪亲切地拉着自己坐下，心里更是感动。
因为服务这一行业就是经常吃别人不能吃的苦，受别人不能受的累。
每天不仅要站在那里，还要给客人提供最好的服务，有任何要求你都得一一为他满足。
有的时候难免会遇到一些不好对付的客人会对你提出一些无理要求。
但是面对他们的要求，你也只能答应下来。
毕竟顾客就是上帝，如果没有顾客的话，他们火锅店早就关门大吉了。
表面上他是这家火锅店的老板，但是当扣完房租以及人工水电费后，其实到他手里的钱很少很少。
就这点钱，他还得想方设法的给服务员们发放一点福利，安慰大家的心。
旁边的杨迪看见张涌一脸感慨的样子，拍了拍他的肩膀说道。
“你们火锅店真的很棒，我跟我女朋友原本准备在对面吃饭，进去之后等了10分钟，没有一个服务员来接待，好不容易进了包厢点了菜，等了半个小时连锅底都没有上来，那个经理更是目中无人。”
一旁的慕雪听闻也连连点头说道。
“你们家的服务真的比他们家的服务好很多了，从我们进门到坐下，对方连一杯水都没到，而你们家的服务员进门就很热情有礼貌，而且刚才泡的茶叶，我们两个都很喜欢。”
听到两人的夸奖，张涌有些受宠若惊。
他是第一次受到这么大的夸奖，的确有很多人说过他们家的火锅好吃，但是从来没有人是这么真情实意的夸他们家火锅好。
但是在慕雪跟杨迪的心里，的确这家的火锅会好一些，毕竟没有对比就没有伤害。
一旁的张涌看着杨迪开口说道，“我们家火锅别的不说，在材料上面的确是用的真材实料，就从锅底开始，全都是由我亲自研发出来，然后交给下面的厨师们。”
“不仅如此，每一份锅底都是经过上千次的尝试后才得出的，所以对于这个火锅店就像对待自己的孩子一样，有很深的感情。”
听到这话，杨迪心里不由得感慨，每一份成功的背后都是无数的艰辛。
“你现在应该庆幸你的付出，如果不是你的付出的话，你现在也不会遇到我们。今天我们两个既然遇到了，你就可以把困难都告诉我，我能帮你解决的，帮你解决一下。”杨迪开口说道。
张涌现在是真的相信杨迪是过来帮他了。
“我们家火锅店也正如你所看到的那样，第一缺资金，第二缺人。刚开始创业的时候，我也雇了几个服务员，但是因为火锅店名声不响来吃的人很少，很多服务员都纷纷辞职。”
杨迪点了点头表示理解。
现在的人都是这样的，你的生意好就愿意陪着你一起努力，你的生意不好，他们是不可能陪着你一起吃苦的。
“我是觉得资金的事情不需要担心，你直接告诉我需要多少钱，我给你投资就完事了，服务方面的话我给你提个建议，就是你可以把服务员分配到各个岗位上，让他们各司其职。”
听到杨迪的话，张涌点了点头。
的确如果人员够的话每一个人负责不同的地方。
就好比我可以安排两个人站在门口迎接，然后再安排两个人负责把客人带到包厢里，给客人倒上茶水。
当然最关键的就是负责上菜的人。
后厨和负责上菜的人一定要跟下单的人紧密合作。
一旦客户确认下单后，就要立刻从厨房出菜。
这样才能够保证所有的顾客在第一时间能够品尝到美味的饭菜。
“听到你的话，我有很大的启发，那我也就直接开口说了，我如果想要把这个餐厅做好的话，至少得需要1,000万元左右，你投资给我1,000万元，我一定不会让你吃亏。”张涌看着杨迪信誓旦旦的说道。
他相信自己也相信张涌一定能够把海捞月火锅店做大做火。
而杨迪听见张涌提出的要求，豪迈的说道。
“当然可以，一千万我投资给你，直接化为你们火锅店的股份，我希望能在一年后看到海捞月火锅店成为华夏火锅的龙头企业。”
说着站起身伸出手。
而张涌听到杨迪的话，更是激动紧紧的抓住杨迪的手。
都说滴水之恩应当涌泉相报。
现在杨迪是在他最困难的时候送上了温暖，比滴水之恩更大，所以自然而然的张涌也在内心下决心，他一定要报答杨迪这一分恩情。
一旁的慕雪看着两个人谈下合作，内心也是十分的感动。
她很支持杨迪的决定。
在她看来，这家火锅店跟她吃过的其他火锅店相比是最好的一家，而且他们家的服务其实也是很不错的。
就算是今天杨迪没有给他投资，相信在不久之后也会有人发现这家火锅店并且投资的。苦读书 www.kudushu.org
如果还是按照这个生意下去的话，自己的火锅店迟早有一天会倒闭的。
现在店里面只剩下那三个服务员了，其他的服务员都纷纷辞职不干了，都是觉得店里生意很差。
而后厨的那个厨师要不是看在自己的面子上，估计也不会留在后厨工作。
杨迪看着张涌愣在那里开口说道。
“如果没猜错的话，这个地方的房租应该是不便宜的，毕竟处在市中心，而且你们的装修虽然算不上特别的精美，但是该装修的地方也是装修的很好，再加上我刚才吃饭的时候，你们的食材都是很新鲜的，这些成本价应该不算低吧。”
听到杨迪的话，张涌内心更是感到震惊，想了想后张口说道。
“您怎么知道，我们火锅店的确如你所说，现在正处在最困难的时候。因为资金短缺的问题，店里的服务员人数也骤减，所以有的时候忙的话，我只能亲自上场。”
听到他的话，杨迪点了点头，主动站起身来，从旁边拿过一把椅子，然后拉着张涌让他坐下。
在他眼里，就算是现在再困难，张涌也是有能力开好这个火锅店的，只是时间原因罢了。
而一旁的张涌看到杨迪亲切地拉着自己坐下，心里更是感动。
因为服务这一行业就是经常吃别人不能吃的苦，受别人不能受的累。
每天不仅要站在那里，还要给客人提供最好的服务，有任何要求你都得一一为他满足。
有的时候难免会遇到一些不好对付的客人会对你提出一些无理要求。
但是面对他们的要求，你也只能答应下来。
毕竟顾客就是上帝，如果没有顾客的话，他们火锅店早就关门大吉了。
表面上他是这家火锅店的老板，但是当扣完房租以及人工水电费后，其实到他手里的钱很少很少。
就这点钱，他还得想方设法的给服务员们发放一点福利，安慰大家的心。
旁边的杨迪看见张涌一脸感慨的样子，拍了拍他的肩膀说道。
“你们火锅店真的很棒，我跟我女朋友原本准备在对面吃饭，进去之后等了10分钟，没有一个服务员来接待，好不容易进了包厢点了菜，等了半个小时连锅底都没有上来，那个经理更是目中无人。”
一旁的慕雪听闻也连连点头说道。
“你们家的服务真的比他们家的服务好很多了，从我们进门到坐下，对方连一杯水都没到，而你们家的服务员进门就很热情有礼貌，而且刚才泡的茶叶，我们两个都很喜欢。”
听到两人的夸奖，张涌有些受宠若惊。
他是第一次受到这么大的夸奖，的确有很多人说过他们家的火锅好吃，但是从来没有人是这么真情实意的夸他们家火锅好。
但是在慕雪跟杨迪的心里，的确这家的火锅会好一些，毕竟没有对比就没有伤害。
一旁的张涌看着杨迪开口说道，“我们家火锅别的不说，在材料上面的确是用的真材实料，就从锅底开始，全都是由我亲自研发出来，然后交给下面的厨师们。”
“不仅如此，每一份锅底都是经过上千次的尝试后才得出的，所以对于这个火锅店就像对待自己的孩子一样，有很深的感情。”
听到这话，杨迪心里不由得感慨，每一份成功的背后都是无数的艰辛。
“你现在应该庆幸你的付出，如果不是你的付出的话，你现在也不会遇到我们。今天我们两个既然遇到了，你就可以把困难都告诉我，我能帮你解决的，帮你解决一下。”杨迪开口说道。
张涌现在是真的相信杨迪是过来帮他了。
“我们家火锅店也正如你所看到的那样，第一缺资金，第二缺人。刚开始创业的时候，我也雇了几个服务员，但是因为火锅店名声不响来吃的人很少，很多服务员都纷纷辞职。”
杨迪点了点头表示理解。
现在的人都是这样的，你的生意好就愿意陪着你一起努力，你的生意不好，他们是不可能陪着你一起吃苦的。
“我是觉得资金的事情不需要担心，你直接告诉我需要多少钱，我给你投资就完事了，服务方面的话我给你提个建议，就是你可以把服务员分配到各个岗位上，让他们各司其职。”
听到杨迪的话，张涌点了点头。
的确如果人员够的话每一个人负责不同的地方。
就好比我可以安排两个人站在门口迎接，然后再安排两个人负责把客人带到包厢里，给客人倒上茶水。
当然最关键的就是负责上菜的人。
后厨和负责上菜的人一定要跟下单的人紧密合作。
一旦客户确认下单后，就要立刻从厨房出菜。
这样才能够保证所有的顾客在第一时间能够品尝到美味的饭菜。
“听到你的话，我有很大的启发，那我也就直接开口说了，我如果想要把这个餐厅做好的话，至少得需要1,000万元左右，你投资给我1,000万元，我一定不会让你吃亏。”张涌看着杨迪信誓旦旦的说道。
他相信自己也相信张涌一定能够把海捞月火锅店做大做火。
而杨迪听见张涌提出的要求，豪迈的说道。
“当然可以，一千万我投资给你，直接化为你们火锅店的股份，我希望能在一年后看到海捞月火锅店成为华夏火锅的龙头企业。”
说着站起身伸出手。
而张涌听到杨迪的话，更是激动紧紧的抓住杨迪的手。
都说滴水之恩应当涌泉相报。
现在杨迪是在他最困难的时候送上了温暖，比滴水之恩更大，所以自然而然的张涌也在内心下决心，他一定要报答杨迪这一分恩情。
一旁的慕雪看着两个人谈下合作，内心也是十分的感动。
她很支持杨迪的决定。
在她看来，这家火锅店跟她吃过的其他火锅店相比是最好的一家，而且他们家的服务其实也是很不错的。
就算是今天杨迪没有给他投资，相信在不久之后也会有人发现这家火锅店并且投资的。苦读书 www.kudushu.org
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