(苦读书 www.kudushu.org) 田季瑶过去跟苏志明打了个招呼,告诉他自己和沈筠要回去了,苏志明点了点头表示自己明白了,转头大声指挥镇民们排好队,不然不接受登记。
她站在旁边看了一会,发现苏志明已经上手了,做的有模有样的,满意地点点头和沈筠上了车。
——
等沈筠和田季瑶回到店里的时候,店里空无一人,连留守在店里的王叔也不见了踪影。
两人对视了一眼,同时抛掉形象瘫倒在椅子上,田季瑶头靠着椅背懒洋洋地说道:“行啊沈筠,今天表现不错!”
沈筠的形象也差不离,半眯着眼睛回答:“还行吧,真让孩子被踩死不成?”
“哼!”田季瑶轻哼了一声,又问,“你什么时候跑进去的?钻出来的时候吓我一跳!”
沈筠瘫得不太自在,抬抬腿换了个姿势,才答道:“你让他们排队的时候,我看见有个孩子,怕他被推倒踩伤了,就寻了缝隙挤进去了。”
田季瑶有些惊讶,沈筠的眼神居然这么好?这么多人都能看见一个小小的孩子,还知道跑进去救人,有远见有勇气,跟她一贯认识的那个怂货不太一样。
不过那也不妨碍她心情好,语气欢快地说道:“成,为了奖励你的见义勇为,我决定给你做顿饭!”说着就站起身来。
一听田季瑶说要做饭,沈筠的眼睛蹭一下就亮了,眼含期待地看着她说道:“想吃新菜!”活脱脱像个讨食的二狗子。
不过这也怪不得他,后世的美食岂是古代人能想得到,吃得到的?只要是个会做菜的人,在这个古代都能开个饭馆养活自己,更何况田季瑶前世就是个爱吃爱做的主儿?那可谓是手艺一绝,色香味俱全不带吹的。
田季瑶也被沈筠的这副表情取悦到了,心情颇好地说道:“行,看我给你露两手!”
她走在前面,沈筠跟在后面进了厨房,田季瑶环视了一圈,发现厨房的水桶里不知什么时候多一条看上去十分肥美的青鱼,正在水桶里欢快地游着呢,健壮有力的鱼尾摆动得厉害,嘴一张一闭地吐着泡泡。
田季瑶立马就想到了相应的菜谱,行了,就来道水煮鱼吧,这边的饮食偏清淡,她已经很久没有吃辣了,今天就开开胃! 她当即不再犹豫,到厨房的菜篮子里拿出葱姜蒜,还有一颗白菜,打发沈筠去洗菜。
沈筠接过白菜无怨无悔地走到水槽边把叶子一片片掰开洗着,只要能吃着瑶瑶做的菜,干点活算什么?就算让他管理店里一个月都不是问题!
田季瑶可不知道沈筠心里有这么多想法,直接把葱姜蒜用水冲了一下,全都切段拍碎,放到一边备用。又到水桶那儿捞起那条活蹦乱跳的青鱼,放到案板上干脆利落地一刀拍在鱼脑袋上。
这种方法是最保险的,只要把鱼拍晕了,就可以安心处理了,唯一的缺点是如果劲儿不够大,可能一次拍不晕,得多来几次。
这条青鱼明显就很给面子,随着田季瑶一刀面拍下去当即就不再动弹了,田季瑶按住鱼头,用刀背从尾巴往鱼头的方向开始刮麟,由于她的技术娴熟,很快就把整条鱼都处理的干干净净了。
田季瑶一刀砍下了鱼头,动静大得门外洗菜的沈筠都吓了一跳,伸出个头往厨房看,刚好看到那条可怜的青鱼身首分离的场面,吓得打了一个哆嗦,真馋人……
呸!真残忍……
鱼头砍下来后,田季瑶直接丢到了汤甑子里,准备一会儿并鱼骨一起煲个鱼汤。她拿起鱼身刷刷几刀,一片片薄薄的鱼肉就出现在了案板上,剩下的鱼骨鱼尾巴被她送去跟鱼头作伴了。
汤甑子里加入一勺清水,丢进去几片姜,盖上盖子生火开始煮。
她把鱼片都盛进碗里,加入葱姜蒜,酒,盐,胡椒,还有一小撮五香粉,开始腌制。沈筠已经洗完了白菜,端过来放到灶台上,看着田季瑶忙活。
趁着腌制鱼片的时间,田季瑶蒸了个饭又炒了一把脆嫩的南瓜叶子,指使着沈筠端出去。
两刻钟后,鱼片已经腌制到位了,田季瑶从汤甑子里舀出来两勺汤,放锅里烧滚了,把鱼片一点点放下去烫熟捞起来,放在垫有白菜的大碗里,又舀了一小勺作为汤底,将事先切好的辣椒撒上去。
油下锅烧的热热的,一勺热油浇上去,鱼片瞬间卷曲,热油碰上辣椒,霸道的辣香味一下就席卷人类的嗅觉,刚踏入厨房的沈筠也被这辣香味征服了,一脸期待地看向大碗里。
当他看到大碗里满目的红之后,期待的心情一下消失的无影无踪,声音甚至有些颤抖地问田季瑶。
“瑶瑶,这不会是你给我做的菜吧?”
田季瑶奇怪地看着沈筠复杂的脸色,突然想起这里的人好像不太能吃辣?她一瞬间恍然大悟,语重心长地拍了拍沈筠的肩膀,说道:“没事,吃不了就涮点清水!”
明明是很正常的一句关心的话,沈筠却微妙地感觉到仿佛自己受到了什么打击,男人奇怪的自尊心上来了。
“没事,我可以的!”男人不能说不行!
田季瑶同情地看了他一眼,然后毫无人道地使唤着沈筠把鱼片端出去,自己也端着汤甑子跟出去了。
两菜一汤在宽大的八仙桌上显得有些寒酸,可触及到菜的卖相,素菜清嫩。爽口,荤菜红辣鲜香,再搭配上一锅浓白的鱼汤,艳丽的色彩仿佛被加了一层滤镜,让人看着就忍不住食指大动。
田季瑶也不客气,给自己盛了一碗饭,一屁股坐下来,筷子直接伸向水煮鱼里,夹出一片浅白挂着红色汤汁的鱼肉放进嘴里,鱼肉本身的滑。嫩口号糅合着汤汁的香辣味道在口腔里迸发开来。
一口下去田季瑶眼泪都快出来了,就是这个味儿!
看着田季瑶吃完了也没露出什么痛苦的表情来,反而享受得不得了,沈筠犹豫地将筷子伸向水煮鱼。
田季瑶不经意瞥见他的动作,立刻放下碗出声提醒。
“别直接……”吃……
已经晚了,沈筠一口包住了筷子上的鱼肉,刚吃进去,瞬间又吐出来了,哈哈呼气。
“呸呸呸!太烫了!”苦读书 www.kudushu.org
她站在旁边看了一会,发现苏志明已经上手了,做的有模有样的,满意地点点头和沈筠上了车。
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等沈筠和田季瑶回到店里的时候,店里空无一人,连留守在店里的王叔也不见了踪影。
两人对视了一眼,同时抛掉形象瘫倒在椅子上,田季瑶头靠着椅背懒洋洋地说道:“行啊沈筠,今天表现不错!”
沈筠的形象也差不离,半眯着眼睛回答:“还行吧,真让孩子被踩死不成?”
“哼!”田季瑶轻哼了一声,又问,“你什么时候跑进去的?钻出来的时候吓我一跳!”
沈筠瘫得不太自在,抬抬腿换了个姿势,才答道:“你让他们排队的时候,我看见有个孩子,怕他被推倒踩伤了,就寻了缝隙挤进去了。”
田季瑶有些惊讶,沈筠的眼神居然这么好?这么多人都能看见一个小小的孩子,还知道跑进去救人,有远见有勇气,跟她一贯认识的那个怂货不太一样。
不过那也不妨碍她心情好,语气欢快地说道:“成,为了奖励你的见义勇为,我决定给你做顿饭!”说着就站起身来。
一听田季瑶说要做饭,沈筠的眼睛蹭一下就亮了,眼含期待地看着她说道:“想吃新菜!”活脱脱像个讨食的二狗子。
不过这也怪不得他,后世的美食岂是古代人能想得到,吃得到的?只要是个会做菜的人,在这个古代都能开个饭馆养活自己,更何况田季瑶前世就是个爱吃爱做的主儿?那可谓是手艺一绝,色香味俱全不带吹的。
田季瑶也被沈筠的这副表情取悦到了,心情颇好地说道:“行,看我给你露两手!”
她走在前面,沈筠跟在后面进了厨房,田季瑶环视了一圈,发现厨房的水桶里不知什么时候多一条看上去十分肥美的青鱼,正在水桶里欢快地游着呢,健壮有力的鱼尾摆动得厉害,嘴一张一闭地吐着泡泡。
田季瑶立马就想到了相应的菜谱,行了,就来道水煮鱼吧,这边的饮食偏清淡,她已经很久没有吃辣了,今天就开开胃! 她当即不再犹豫,到厨房的菜篮子里拿出葱姜蒜,还有一颗白菜,打发沈筠去洗菜。
沈筠接过白菜无怨无悔地走到水槽边把叶子一片片掰开洗着,只要能吃着瑶瑶做的菜,干点活算什么?就算让他管理店里一个月都不是问题!
田季瑶可不知道沈筠心里有这么多想法,直接把葱姜蒜用水冲了一下,全都切段拍碎,放到一边备用。又到水桶那儿捞起那条活蹦乱跳的青鱼,放到案板上干脆利落地一刀拍在鱼脑袋上。
这种方法是最保险的,只要把鱼拍晕了,就可以安心处理了,唯一的缺点是如果劲儿不够大,可能一次拍不晕,得多来几次。
这条青鱼明显就很给面子,随着田季瑶一刀面拍下去当即就不再动弹了,田季瑶按住鱼头,用刀背从尾巴往鱼头的方向开始刮麟,由于她的技术娴熟,很快就把整条鱼都处理的干干净净了。
田季瑶一刀砍下了鱼头,动静大得门外洗菜的沈筠都吓了一跳,伸出个头往厨房看,刚好看到那条可怜的青鱼身首分离的场面,吓得打了一个哆嗦,真馋人……
呸!真残忍……
鱼头砍下来后,田季瑶直接丢到了汤甑子里,准备一会儿并鱼骨一起煲个鱼汤。她拿起鱼身刷刷几刀,一片片薄薄的鱼肉就出现在了案板上,剩下的鱼骨鱼尾巴被她送去跟鱼头作伴了。
汤甑子里加入一勺清水,丢进去几片姜,盖上盖子生火开始煮。
她把鱼片都盛进碗里,加入葱姜蒜,酒,盐,胡椒,还有一小撮五香粉,开始腌制。沈筠已经洗完了白菜,端过来放到灶台上,看着田季瑶忙活。
趁着腌制鱼片的时间,田季瑶蒸了个饭又炒了一把脆嫩的南瓜叶子,指使着沈筠端出去。
两刻钟后,鱼片已经腌制到位了,田季瑶从汤甑子里舀出来两勺汤,放锅里烧滚了,把鱼片一点点放下去烫熟捞起来,放在垫有白菜的大碗里,又舀了一小勺作为汤底,将事先切好的辣椒撒上去。
油下锅烧的热热的,一勺热油浇上去,鱼片瞬间卷曲,热油碰上辣椒,霸道的辣香味一下就席卷人类的嗅觉,刚踏入厨房的沈筠也被这辣香味征服了,一脸期待地看向大碗里。
当他看到大碗里满目的红之后,期待的心情一下消失的无影无踪,声音甚至有些颤抖地问田季瑶。
“瑶瑶,这不会是你给我做的菜吧?”
田季瑶奇怪地看着沈筠复杂的脸色,突然想起这里的人好像不太能吃辣?她一瞬间恍然大悟,语重心长地拍了拍沈筠的肩膀,说道:“没事,吃不了就涮点清水!”
明明是很正常的一句关心的话,沈筠却微妙地感觉到仿佛自己受到了什么打击,男人奇怪的自尊心上来了。
“没事,我可以的!”男人不能说不行!
田季瑶同情地看了他一眼,然后毫无人道地使唤着沈筠把鱼片端出去,自己也端着汤甑子跟出去了。
两菜一汤在宽大的八仙桌上显得有些寒酸,可触及到菜的卖相,素菜清嫩。爽口,荤菜红辣鲜香,再搭配上一锅浓白的鱼汤,艳丽的色彩仿佛被加了一层滤镜,让人看着就忍不住食指大动。
田季瑶也不客气,给自己盛了一碗饭,一屁股坐下来,筷子直接伸向水煮鱼里,夹出一片浅白挂着红色汤汁的鱼肉放进嘴里,鱼肉本身的滑。嫩口号糅合着汤汁的香辣味道在口腔里迸发开来。
一口下去田季瑶眼泪都快出来了,就是这个味儿!
看着田季瑶吃完了也没露出什么痛苦的表情来,反而享受得不得了,沈筠犹豫地将筷子伸向水煮鱼。
田季瑶不经意瞥见他的动作,立刻放下碗出声提醒。
“别直接……”吃……
已经晚了,沈筠一口包住了筷子上的鱼肉,刚吃进去,瞬间又吐出来了,哈哈呼气。
“呸呸呸!太烫了!”苦读书 www.kudushu.org
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