(苦读书 www.kudushu.org) 还是孤山阁，还是昨天那一桌菜，唯一不同的是作陪的人，以及餐桌正中央那一道文火慢炖的青瓷坛！
那是一道香气极为浓郁的罐汤。
孟离三人一进门，便已闻到那罐汤中的浓郁香气。他们盯着瓦罐中乳白色的浓汤，脸上纷纷露出渴望的神色。
天下十大名菜之一，独属于西州界水城的招牌，有西州两仙之称的仙人折桂，事到如今，他们终于能亲口尝一尝了！
一盏瓷坛，纯白的汤色。仙人折桂的卖相并不出众，若不是它那能让所有人为之陶醉的香气，孟离几乎不敢相信这看上去平淡无奇的“瓦罐汤”就是传说中的西府第一名菜。
“三位公子，请品尝吧！”
在三人发呆的时候，刘升拿起汤匙，分别为三人舀了一碗，放在桌上。
三人随后落座，各自捧起了身前那一碗白汤。
西州第一名菜，仙人折桂！
卜大小姐第一个控制不住，毫无淑女形象，一仰脖，咕咚咕咚喝了下去。
“啊！”
酣畅淋漓的一大口。
卜玉擦了擦嘴角上的汤水，露出一副满足表情。
“怎么样？”孟离和王二苟看向她，异口同声道。
卜玉点头笑道：“好喝！”
“好喝？”孟离嘴角抽搐，恨不得在桌子下面给对方来上一脚，你一个号称食界老饕的小吃货，到最后就给出了这么一个评价？这也太敷衍了吧！
卜玉见到孟离带有怨念的眼神，不以为意，仍是那么一句。
“的确很好喝啊！毕竟是咱们西州第一名菜嘛！”
卜玉下巴又情不自禁的仰了起来，谁说喜欢吃的人就一定会点评？单纯的喜欢吃，难道不可以吗？
我服了你个大小姐！你自己都说了那是西州第一名菜，既然是第一名菜，那能难吃得了？
差点被气出一口老血的孟离，不再对卜玉抱有希望，索性自己去品尝。
白汤润滑，虽然汤色极浓，但却不油也不腻。入喉的一瞬间，孟离向是沉入水底，竟仿佛有种再次回到淮川河上捕鱼的感觉。
这种感觉是……
鲜！
一勺白汤入口，孟离顿时眼前一亮。
没错，这种味道是浓缩了淮川河中所有鱼虾精华的鲜味！西州第一名菜，其精髓原来就在这个“鲜”字上。
仙人折桂，仙也同鲜！
“好一道仙人折桂！”孟离放下汤碗，脸上神情震撼，久久不能平息。
刘升笑道：“公子觉得咱们这西州第一名菜如何？”
孟离感慨道：“这一道仙人折桂，除了咱们界水城，其他地方恐怕都难以再现。”
刘升赞同道：“公子说的是，为了烹饪这一道仙人折桂，必须要提前准备上百种鲜活鱼虾，这种事也只有咱们临近淮川流域的界水城才能做到，就连同为西州大城的西州城，都不行。”
提前准备上百种鱼虾，而且个个鲜活，作为渔民出身的孟离自然知道这意味着什么，他看着刘升，意味深长道：“这道菜怕是不便宜吧！”
刘升道：“不过是百两纹银，就当是刘升对三位公子的一点心意。”
孟离道：“你有心了！”他昨天和李斌交谈时已经了解到，这仙人折桂，城中会做的店家不过一手之数，更是富甲客栈的招牌菜，无法销账。
见孟离满意，刘升立刻打蛇随棍上，问道：“公子吃完早饭，可还有什么安排。”
孟离道：“我准备去城守府走一趟，找一位姓白的大人。”
去城守府，是昨晚三人商议的结果，孟离不怕被人知晓，索性就说了出来。
他说得轻松，刘升听得却不轻松，骇然道：“公，公子说的是那一位白大人？”
刘升万万没有想到，孟离竟然会和界水城的高层有联系，那位白大人可是一位手眼通天的主啊！比他们家老爷的地位不知高了多少倍？
孟离反问道：“界水城还有别的白大人吗？”
刘升苦笑。
是啊！界水城还有别的白大人吗？
界水城的白大人只有一个，这个人就是界水城的抚镜使白也。
不过白也大人办公的地点不是鉴镜府吗？什么时候成了城守府了？
刘升这样想着，但却没有多嘴。
吃完早饭，孟离三人分头行动，王二苟去打探界水城的情况，卜玉则是带着孟离前往城守府拜访她的白也叔叔。
不过，到了城守府后，卜玉才发现，自己竟犯了一个常识性的问题。
界水城不同于庙小菩萨多的靠水镇，各级职权泾渭分明，除了军政分明，武事也要分明。
军、政、武三权，各有自己的办公地点，既是怕这三大职权相互掣肘，又预防了他们结党营私的隐患。
十四年前，朝廷专设鉴镜司，由皇权专管，可先斩后奏。
鉴镜司监察天下武者，权利之大，可肩比三省六部，其下为鉴镜府，分设在各大城中。
界水城为西州仅有的两座大城之一，自然也设有鉴镜府。
卜玉在靠水镇待久了，尤其是受她父亲影响，一时之间竟忘了界水城中还有鉴镜府这么一个机构。
两人醒悟之后，转道鉴镜府，好在两府不过是一坊间隔，距离并不远。
走不过两条街道，二人便来到鉴镜府所在的西静坊。
西静坊，其中虽有一个静字，但这个地方却没有给人安静的感觉，相反，西静坊的热闹程度，竟比以闹市闻名的北安坊也不差分毫。
沿街的叫卖声，路边随处可见的摊贩。
西静坊作为界水城最古老的坊区之一，不论是通行街道还是路边的房舍，都要比其他坊区陈旧。方一步入此地，孟离恍如隔世，还以为回到了靠水镇，心里忍不住生出亲切之感。
摊贩沿街摆开，由北往南。
有卖包子的，有卖胭脂首饰的。
还有一个摆上两条长凳就支起一座面摊的。
遮风挡雨的粗布棚子上挂着一个用竹架支楞起来的幡子。
竹架已发黄，幡布已发旧，就连上面那一个扭得七扭八歪的“面”字，都已磨掉了下面的三条横道，像是一个荒诞的“而”字。
孟离看到面摊，眼前不禁亮了起来。
走了小半个上午，肚皮早已发瘪。
孟离拍了拍肚子，伸手向面摊指了指。
卜玉点了点头，跟着孟离走了过去，同时对着汤锅前忙碌的身影喊道：“老板，来两碗青葱面。”
“好嘞，青葱面两碗，请稍等！”老板清亮的吆喝声随后传来。
不算大的面摊只能摆下一张方桌，在桌子两侧各有一条长凳。
而在其中一条长凳上，此时正坐着一名吃面的少年，十五六岁，着一身藏青色的紧身武服。
孟离来到方桌前，对那正夹起一根面条放进嘴中细细品味的少年说道：“朋友，我们坐这里，不介意吧？”
少年点点头，面无表情，不停咀动的下颌，给人一种味同嚼蜡的感觉。
这面条很难吃吗？
见少年这副模样，孟离心里不禁好奇。原本还不错的食欲，顿时烟消云散。
卜玉看了一眼油光锃亮的长条板凳，也不在意，直接坐了上去。
孟离见她如此痛快，大为欣赏。
这位卜大小姐，倒也是性情中人，别看她是出身名门的千金小姐，但却不被那世俗条文所束缚，出门在外也从来都是不拘小节，让孟离这个大男人都有些敬佩。
孟离坐在卜玉一侧，静等青葱面的到来。
很快两碗热腾腾的青葱面就被端了上来。
两个黑色的大海碗，盛着满满一碗面，看上去就让人颇有食欲。
卜玉闻着碗中的清香，眼前一亮道：“这不挺香的吗？”
对面那个少年，虽然什么都没说，但他吃面的表情的确影响到了卜玉。
对卜大小姐这个吃货而言，所有的食物都是拥有灵魂的，就算再难吃，也不该面无表情。
这种感觉不像是在品尝美食，更像是在承受食物带给他的煎熬。
卜玉若有所指的话，引起了对方的注意，只见那人将碗放下，面无表情道：“我有说不好吃吗？”
大小姐撇撇嘴，没有回答，抱起碗自己吃了起来。
而后露出满足的笑容。
少年见到卜玉脸上的表情，眼神中闪过一抹震撼。吃个饭也能这么满足？
孟离道：“我这朋友心直口快，若是得罪了阁下，我在这里替他陪个不是。”
少年摇摇头，不说话。
孟离嘿嘿一笑，不再理会这个与自己差不多大的少年，开始吃自己身前的面。
青葱面入口，孟离心头一颤道：“这是渔汤煮的面？”
界水城鱼虾丰富，用鱼汤煮面，也是当地特色之一，不只这鱼汤面，很多小吃都有使用鱼汤的习惯。
比如界水城中有名地鱼汤包，便是用鱼汤伴馅儿，鲜美可口。
听到孟离意外，卜玉像是找到了志同道合的玩伴，开心道：“怎么样，这碗面还不错吧！”
孟离点点头，“不错是不错，只是比我做的鱼汤面还要差上许多。”
“你也会做鱼汤面？能熬个鱼汤就不错了！”卜玉以为孟离是在说大话，露出鄙夷之色。
他们从靠水镇到界水城，这一路走来，孟离不是没有展现过厨艺，老实讲，他做出来的东西只能算是一般，而鱼汤面，在吃食中算是工序复杂的一种。
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那是一道香气极为浓郁的罐汤。
孟离三人一进门，便已闻到那罐汤中的浓郁香气。他们盯着瓦罐中乳白色的浓汤，脸上纷纷露出渴望的神色。
天下十大名菜之一，独属于西州界水城的招牌，有西州两仙之称的仙人折桂，事到如今，他们终于能亲口尝一尝了！
一盏瓷坛，纯白的汤色。仙人折桂的卖相并不出众，若不是它那能让所有人为之陶醉的香气，孟离几乎不敢相信这看上去平淡无奇的“瓦罐汤”就是传说中的西府第一名菜。
“三位公子，请品尝吧！”
在三人发呆的时候，刘升拿起汤匙，分别为三人舀了一碗，放在桌上。
三人随后落座，各自捧起了身前那一碗白汤。
西州第一名菜，仙人折桂！
卜大小姐第一个控制不住，毫无淑女形象，一仰脖，咕咚咕咚喝了下去。
“啊！”
酣畅淋漓的一大口。
卜玉擦了擦嘴角上的汤水，露出一副满足表情。
“怎么样？”孟离和王二苟看向她，异口同声道。
卜玉点头笑道：“好喝！”
“好喝？”孟离嘴角抽搐，恨不得在桌子下面给对方来上一脚，你一个号称食界老饕的小吃货，到最后就给出了这么一个评价？这也太敷衍了吧！
卜玉见到孟离带有怨念的眼神，不以为意，仍是那么一句。
“的确很好喝啊！毕竟是咱们西州第一名菜嘛！”
卜玉下巴又情不自禁的仰了起来，谁说喜欢吃的人就一定会点评？单纯的喜欢吃，难道不可以吗？
我服了你个大小姐！你自己都说了那是西州第一名菜，既然是第一名菜，那能难吃得了？
差点被气出一口老血的孟离，不再对卜玉抱有希望，索性自己去品尝。
白汤润滑，虽然汤色极浓，但却不油也不腻。入喉的一瞬间，孟离向是沉入水底，竟仿佛有种再次回到淮川河上捕鱼的感觉。
这种感觉是……
鲜！
一勺白汤入口，孟离顿时眼前一亮。
没错，这种味道是浓缩了淮川河中所有鱼虾精华的鲜味！西州第一名菜，其精髓原来就在这个“鲜”字上。
仙人折桂，仙也同鲜！
“好一道仙人折桂！”孟离放下汤碗，脸上神情震撼，久久不能平息。
刘升笑道：“公子觉得咱们这西州第一名菜如何？”
孟离感慨道：“这一道仙人折桂，除了咱们界水城，其他地方恐怕都难以再现。”
刘升赞同道：“公子说的是，为了烹饪这一道仙人折桂，必须要提前准备上百种鲜活鱼虾，这种事也只有咱们临近淮川流域的界水城才能做到，就连同为西州大城的西州城，都不行。”
提前准备上百种鱼虾，而且个个鲜活，作为渔民出身的孟离自然知道这意味着什么，他看着刘升，意味深长道：“这道菜怕是不便宜吧！”
刘升道：“不过是百两纹银，就当是刘升对三位公子的一点心意。”
孟离道：“你有心了！”他昨天和李斌交谈时已经了解到，这仙人折桂，城中会做的店家不过一手之数，更是富甲客栈的招牌菜，无法销账。
见孟离满意，刘升立刻打蛇随棍上，问道：“公子吃完早饭，可还有什么安排。”
孟离道：“我准备去城守府走一趟，找一位姓白的大人。”
去城守府，是昨晚三人商议的结果，孟离不怕被人知晓，索性就说了出来。
他说得轻松，刘升听得却不轻松，骇然道：“公，公子说的是那一位白大人？”
刘升万万没有想到，孟离竟然会和界水城的高层有联系，那位白大人可是一位手眼通天的主啊！比他们家老爷的地位不知高了多少倍？
孟离反问道：“界水城还有别的白大人吗？”
刘升苦笑。
是啊！界水城还有别的白大人吗？
界水城的白大人只有一个，这个人就是界水城的抚镜使白也。
不过白也大人办公的地点不是鉴镜府吗？什么时候成了城守府了？
刘升这样想着，但却没有多嘴。
吃完早饭，孟离三人分头行动，王二苟去打探界水城的情况，卜玉则是带着孟离前往城守府拜访她的白也叔叔。
不过，到了城守府后，卜玉才发现，自己竟犯了一个常识性的问题。
界水城不同于庙小菩萨多的靠水镇，各级职权泾渭分明，除了军政分明，武事也要分明。
军、政、武三权，各有自己的办公地点，既是怕这三大职权相互掣肘，又预防了他们结党营私的隐患。
十四年前，朝廷专设鉴镜司，由皇权专管，可先斩后奏。
鉴镜司监察天下武者，权利之大，可肩比三省六部，其下为鉴镜府，分设在各大城中。
界水城为西州仅有的两座大城之一，自然也设有鉴镜府。
卜玉在靠水镇待久了，尤其是受她父亲影响，一时之间竟忘了界水城中还有鉴镜府这么一个机构。
两人醒悟之后，转道鉴镜府，好在两府不过是一坊间隔，距离并不远。
走不过两条街道，二人便来到鉴镜府所在的西静坊。
西静坊，其中虽有一个静字，但这个地方却没有给人安静的感觉，相反，西静坊的热闹程度，竟比以闹市闻名的北安坊也不差分毫。
沿街的叫卖声，路边随处可见的摊贩。
西静坊作为界水城最古老的坊区之一，不论是通行街道还是路边的房舍，都要比其他坊区陈旧。方一步入此地，孟离恍如隔世，还以为回到了靠水镇，心里忍不住生出亲切之感。
摊贩沿街摆开，由北往南。
有卖包子的，有卖胭脂首饰的。
还有一个摆上两条长凳就支起一座面摊的。
遮风挡雨的粗布棚子上挂着一个用竹架支楞起来的幡子。
竹架已发黄，幡布已发旧，就连上面那一个扭得七扭八歪的“面”字，都已磨掉了下面的三条横道，像是一个荒诞的“而”字。
孟离看到面摊，眼前不禁亮了起来。
走了小半个上午，肚皮早已发瘪。
孟离拍了拍肚子，伸手向面摊指了指。
卜玉点了点头，跟着孟离走了过去，同时对着汤锅前忙碌的身影喊道：“老板，来两碗青葱面。”
“好嘞，青葱面两碗，请稍等！”老板清亮的吆喝声随后传来。
不算大的面摊只能摆下一张方桌，在桌子两侧各有一条长凳。
而在其中一条长凳上，此时正坐着一名吃面的少年，十五六岁，着一身藏青色的紧身武服。
孟离来到方桌前，对那正夹起一根面条放进嘴中细细品味的少年说道：“朋友，我们坐这里，不介意吧？”
少年点点头，面无表情，不停咀动的下颌，给人一种味同嚼蜡的感觉。
这面条很难吃吗？
见少年这副模样，孟离心里不禁好奇。原本还不错的食欲，顿时烟消云散。
卜玉看了一眼油光锃亮的长条板凳，也不在意，直接坐了上去。
孟离见她如此痛快，大为欣赏。
这位卜大小姐，倒也是性情中人，别看她是出身名门的千金小姐，但却不被那世俗条文所束缚，出门在外也从来都是不拘小节，让孟离这个大男人都有些敬佩。
孟离坐在卜玉一侧，静等青葱面的到来。
很快两碗热腾腾的青葱面就被端了上来。
两个黑色的大海碗，盛着满满一碗面，看上去就让人颇有食欲。
卜玉闻着碗中的清香，眼前一亮道：“这不挺香的吗？”
对面那个少年，虽然什么都没说，但他吃面的表情的确影响到了卜玉。
对卜大小姐这个吃货而言，所有的食物都是拥有灵魂的，就算再难吃，也不该面无表情。
这种感觉不像是在品尝美食，更像是在承受食物带给他的煎熬。
卜玉若有所指的话，引起了对方的注意，只见那人将碗放下，面无表情道：“我有说不好吃吗？”
大小姐撇撇嘴，没有回答，抱起碗自己吃了起来。
而后露出满足的笑容。
少年见到卜玉脸上的表情，眼神中闪过一抹震撼。吃个饭也能这么满足？
孟离道：“我这朋友心直口快，若是得罪了阁下，我在这里替他陪个不是。”
少年摇摇头，不说话。
孟离嘿嘿一笑，不再理会这个与自己差不多大的少年，开始吃自己身前的面。
青葱面入口，孟离心头一颤道：“这是渔汤煮的面？”
界水城鱼虾丰富，用鱼汤煮面，也是当地特色之一，不只这鱼汤面，很多小吃都有使用鱼汤的习惯。
比如界水城中有名地鱼汤包，便是用鱼汤伴馅儿，鲜美可口。
听到孟离意外，卜玉像是找到了志同道合的玩伴，开心道：“怎么样，这碗面还不错吧！”
孟离点点头，“不错是不错，只是比我做的鱼汤面还要差上许多。”
“你也会做鱼汤面？能熬个鱼汤就不错了！”卜玉以为孟离是在说大话，露出鄙夷之色。
他们从靠水镇到界水城，这一路走来，孟离不是没有展现过厨艺，老实讲，他做出来的东西只能算是一般，而鱼汤面，在吃食中算是工序复杂的一种。
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