(苦读书 www.kudushu.org) “哎哟妈呀，这些石头可太沉了。”大壮挥汗如雨，呼哧带喘的说着。
“南利，这些全是翡翠原石吗？”我好奇的打量着一堆堆眼前的石头。虽然我在书上看过一些翡翠的知识，但是还是第一次见到事物，有些兴奋。
“对啊，这些都是从缅甸国矿坑里新出的原石，很多都没有开箱，你看那些木箱里的，一块块还包着缅甸的报纸呢。”南利指着旁边的木箱，介绍着。
“我怎么看这些外面的石头都不一样，那边全是黑石头，那边黄皮的白皮的比较多...”大壮秒变好奇宝宝。
看到这个彪汉变成这个样子，南利同学十分好为人师，从头讲述着翡翠的基本知识：“缅甸翡翠出产于该国的东北部，这里与我国云南省腾冲邻近，矿区贯穿乌鲁江流域，夹持在高黎贡山与巴盖崩山之间，南北长70公里，东西宽20公里，面积为1400平方公里。选矿中心在隆肯，这里距密支那136公里，距离腾冲360公里。采矿营地有三大处：帕敢场区、后江场区、南其场区。剩下从大场区延伸到小场口总共有大大小小400多个场口。在现代比较著名的场且受赌石爱好者亲睐的场口有：老帕敢、南其、后江、木那、莫西沙、大马坎、会卡、莫弯基...”
说起翡翠，南利显得十分兴奋，说起来滔滔不绝。能看的出来，她对翡翠是由衷的热爱。
“我倒是知道这些，具体的给我们也讲讲吧，比如那些黑石头，是叫黑乌纱吧。”不知为何，我对翡翠很感兴趣。
“是的，这些黑石头，我们都叫做黑乌纱。但是黑乌纱也来自不同的场口，那箱黑石头都是帕敢的，是老牌的场口，石头种老，出绿的机会很大，当然价格也会比较高；这边也是黑石头，但是区别很大，这边是马蒙场的，黑乌砂黑中带灰，水底一般较差，且常夹黑丝或白雾，绿色偏蓝。”
“那岂不是差别很大，我看这些石头都黑不溜秋的，哪能看出产地。就跟黑人同胞似的，你知道他来自哪个国家吗？”大壮调侃着。
南利给了大壮一个白眼，“切，这就是赌石的魅力所在啊。俗话说，一刀穷，一刀富，神仙也难断寸玉就是这个道理，石头没切开之前，你永远不知道里面什么样子。不是说帕敢的全是高绿好石头，马蒙的就全不好，哎呀，这个很复杂的。”
“大壮，别捣乱，让南利继续讲，这些书上可是没有的，是宝贵的经验。”我说着。
南利一脸得意，“那是，我这些可是我们南家祖祖辈辈总结出来的...”说到这，停顿了下，露出坏笑，“哎呀，这干了一上午的活，现在都快到中午了，还真有点饿，我这刚来北京，吃什么好呢。”
我这个汗啊，心里想着，你要想让哥们请客吃饭直接说不好吗，说的这么含蓄，再说，您家底这么丰厚，还讹我，好意思吗...?想到这，我拍了下身边端着纸杯子喝水的大壮，他吓了一跳。
“啊，怎么了牛哥。”大壮好像没听见我刚才说的话。
我也是服了，您看姑娘，能看的这么入迷。“我说，南利饿了，想吃好的。”
大壮傻乎乎的笑起来了，喊了一句“牛哥，我也饿了！”
我这个吐血啊，南利同学在边上，笑的前仰后合。我也不知道大壮是真憨厚，还是跟我这装傻。
经过筛选，我带着南利同学和大壮，去吃了京城的小吃，卤煮火烧。
打车到了光熙路边上，有个不起眼的小店，没有招牌，但是进出的吃客却络绎不绝。
“这么多人。”南利闻着肉香，第一个冲进了店里。
“老板，我们仨人，给找个位置吧。”我笑着对老板说着。
“哟，小牛来了啊，你可有日子没过来了。这怎么了，受伤了？”老板在这经营也有十多年了，我也是很喜欢这口，是这里的常客。话说这地道的京城人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
“没事，就是跟人打了一架。您帮忙找找位置吧。”我说着。
“小吴，来，给他们三个先找个座位，有伤员。”老板的声音有点大，明显是说给其他客人听。毕竟，在我前面还有很多人等着，就算是回头客，也得说出点理由，才能先安排。不过这个伤员...我实在是要吐血，是不是我一会还要去坐老幼病残孕专座。
没一会功夫，卤煮就上来了。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，那味道香极了。
大壮看到吃的就什么都不管了，往自己的卤煮里放了整整两勺子的辣椒，那红通通的辣椒油，飘在汤上，慢慢散开。然后就狼吞虎咽的吃了起来。
南利看的很是惊讶，可能是没吃过这些内脏吧。我就解释起来：“卤煮火烧是京城传统特色小吃，起源于城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。”
“我知道，我只是在想这个是猪的肠子，一般肠子里面...”南利小声问着，然后说道关键处，露出一个恶心的表情。
我看着好笑，刚要出言解释。大壮猛地一下，抬起了头，嘴上全是满满的红油，大声的说着：“南利，这东西原先都是穷人吃的，没有屎，味道就不对了。”
这话就像是炸雷一般响了起来，旁边的人全用异样的目光看着她。
我直接就崩溃了，心想：兄弟啊，你说的是对，但这事他不能在这说啊。
大壮也意识到刚才的话说的有些问题，忙解释道：“南利，你放心，这里肯定没有，我吃过了。”苦读书 www.kudushu.org
“南利，这些全是翡翠原石吗？”我好奇的打量着一堆堆眼前的石头。虽然我在书上看过一些翡翠的知识，但是还是第一次见到事物，有些兴奋。
“对啊，这些都是从缅甸国矿坑里新出的原石，很多都没有开箱，你看那些木箱里的，一块块还包着缅甸的报纸呢。”南利指着旁边的木箱，介绍着。
“我怎么看这些外面的石头都不一样，那边全是黑石头，那边黄皮的白皮的比较多...”大壮秒变好奇宝宝。
看到这个彪汉变成这个样子，南利同学十分好为人师，从头讲述着翡翠的基本知识：“缅甸翡翠出产于该国的东北部，这里与我国云南省腾冲邻近，矿区贯穿乌鲁江流域，夹持在高黎贡山与巴盖崩山之间，南北长70公里，东西宽20公里，面积为1400平方公里。选矿中心在隆肯，这里距密支那136公里，距离腾冲360公里。采矿营地有三大处：帕敢场区、后江场区、南其场区。剩下从大场区延伸到小场口总共有大大小小400多个场口。在现代比较著名的场且受赌石爱好者亲睐的场口有：老帕敢、南其、后江、木那、莫西沙、大马坎、会卡、莫弯基...”
说起翡翠，南利显得十分兴奋，说起来滔滔不绝。能看的出来，她对翡翠是由衷的热爱。
“我倒是知道这些，具体的给我们也讲讲吧，比如那些黑石头，是叫黑乌纱吧。”不知为何，我对翡翠很感兴趣。
“是的，这些黑石头，我们都叫做黑乌纱。但是黑乌纱也来自不同的场口，那箱黑石头都是帕敢的，是老牌的场口，石头种老，出绿的机会很大，当然价格也会比较高；这边也是黑石头，但是区别很大，这边是马蒙场的，黑乌砂黑中带灰，水底一般较差，且常夹黑丝或白雾，绿色偏蓝。”
“那岂不是差别很大，我看这些石头都黑不溜秋的，哪能看出产地。就跟黑人同胞似的，你知道他来自哪个国家吗？”大壮调侃着。
南利给了大壮一个白眼，“切，这就是赌石的魅力所在啊。俗话说，一刀穷，一刀富，神仙也难断寸玉就是这个道理，石头没切开之前，你永远不知道里面什么样子。不是说帕敢的全是高绿好石头，马蒙的就全不好，哎呀，这个很复杂的。”
“大壮，别捣乱，让南利继续讲，这些书上可是没有的，是宝贵的经验。”我说着。
南利一脸得意，“那是，我这些可是我们南家祖祖辈辈总结出来的...”说到这，停顿了下，露出坏笑，“哎呀，这干了一上午的活，现在都快到中午了，还真有点饿，我这刚来北京，吃什么好呢。”
我这个汗啊，心里想着，你要想让哥们请客吃饭直接说不好吗，说的这么含蓄，再说，您家底这么丰厚，还讹我，好意思吗...?想到这，我拍了下身边端着纸杯子喝水的大壮，他吓了一跳。
“啊，怎么了牛哥。”大壮好像没听见我刚才说的话。
我也是服了，您看姑娘，能看的这么入迷。“我说，南利饿了，想吃好的。”
大壮傻乎乎的笑起来了，喊了一句“牛哥，我也饿了！”
我这个吐血啊，南利同学在边上，笑的前仰后合。我也不知道大壮是真憨厚，还是跟我这装傻。
经过筛选，我带着南利同学和大壮，去吃了京城的小吃，卤煮火烧。
打车到了光熙路边上，有个不起眼的小店，没有招牌，但是进出的吃客却络绎不绝。
“这么多人。”南利闻着肉香，第一个冲进了店里。
“老板，我们仨人，给找个位置吧。”我笑着对老板说着。
“哟，小牛来了啊，你可有日子没过来了。这怎么了，受伤了？”老板在这经营也有十多年了，我也是很喜欢这口，是这里的常客。话说这地道的京城人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
“没事，就是跟人打了一架。您帮忙找找位置吧。”我说着。
“小吴，来，给他们三个先找个座位，有伤员。”老板的声音有点大，明显是说给其他客人听。毕竟，在我前面还有很多人等着，就算是回头客，也得说出点理由，才能先安排。不过这个伤员...我实在是要吐血，是不是我一会还要去坐老幼病残孕专座。
没一会功夫，卤煮就上来了。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，那味道香极了。
大壮看到吃的就什么都不管了，往自己的卤煮里放了整整两勺子的辣椒，那红通通的辣椒油，飘在汤上，慢慢散开。然后就狼吞虎咽的吃了起来。
南利看的很是惊讶，可能是没吃过这些内脏吧。我就解释起来：“卤煮火烧是京城传统特色小吃，起源于城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。”
“我知道，我只是在想这个是猪的肠子，一般肠子里面...”南利小声问着，然后说道关键处，露出一个恶心的表情。
我看着好笑，刚要出言解释。大壮猛地一下，抬起了头，嘴上全是满满的红油，大声的说着：“南利，这东西原先都是穷人吃的，没有屎，味道就不对了。”
这话就像是炸雷一般响了起来，旁边的人全用异样的目光看着她。
我直接就崩溃了，心想：兄弟啊，你说的是对，但这事他不能在这说啊。
大壮也意识到刚才的话说的有些问题，忙解释道：“南利，你放心，这里肯定没有，我吃过了。”苦读书 www.kudushu.org
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