第二百一十六章 打卤面



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(苦读书 www.kudushu.org)    入秋了,天气愈发寒冷。

    自从那日宫中一闹,皇上下命不许有外人再与皇后接触,而林瑶则流放边疆,无召不得回京。

    承恩府上下哭作一团,大骂林毓白眼狼,是个天煞孤星。

    林瑜彻底禁足宫中,无法自由活动。

    傅隐逍朝事忙碌,又有亲哥哥时时刻刻盯着自己想下绊子。他不得不处处防着,忙起来自然对陶鸢有些疏忽。

    王妃假意叫陶鸢过去聊天时,不经意的戳她痛处,“唉,还是二少爷明媒正娶的夫人,他怎么不多上上心,反而整日往宫里跑。”

    王妃放下茶杯,笑道“不知道宫里有哪位美人勾着他的魂。”

    若是放在以前,陶鸢心里一定酸溜溜的,甚至气傅隐逍对林瑜念念不忘。

    可是在宫中被嫁祸诬陷时,傅隐逍的举动能令她安心一辈子。

    我们结发为夫妻,自然荣辱与共。

    “母妃,您快吃菜。”陶鸢毫不在意的给她夹菜,做作演道“我知道他以后的妻子肯定不止我一人,可再怎么说我也是正妃。”

    王妃心中嘲笑她小人得志,愚蠢不堪,但也没说什么。陶鸢越是愚蠢走错路,越是遂她心愿。

    晚上从书房出来,傅隐逍揉了揉太阳穴,不适的盯着地上流水般的月色。近日傅铭厚仗着他是嫡子的缘由,愈发猖狂了,四处给他使绊子。

    今日甚至参他假公济私,挪用公款帮夫人开店铺,皇上当然不信,稍稍一查便知真相。

    可那些被猪油蒙了心的老臣们就不这么觉得了,私下自以为好意的劝王爷早日定下世子爷。

    朝堂上的事无法说与女人听,傅隐逍长叹一口气,向卧房走去。

    陶鸢正专心的坐在油灯下面看账本,见他推门进来,喜得眉眼都灵动三分。

    却佯装怒意的嗔怪道“今日还是这般晚才处理完事情”

    “别闹了。”傅隐逍捏了捏她鼻尖,“我叫厨房送点吃的来。”

    “饿了吗”陶鸢挽起袖子,“厨房东西一般,我去给你做宵夜。”

    “诶”傅隐逍将她拉进怀里,“罢了吧,天冷,你别亲自动手。”

    “我做点简单的。”

    他放心不下,跟着陶鸢去了厨房。

    她将盐,面,水调出来和成面团。软面饺子,硬面儿面,加了盐之后会让煮出来的面条口感更加爽滑有嚼劲。

    陶鸢做的是手擀面,将面团揉到不沾盆后取出来放在案板上用擀面杖压成薄片,从长到方,从方到圆。夜里分外安静,灶台里树枝木柴噼里啪啦的燃烧声和她擀面的声音居然很是融洽。

    傅隐逍站在一边望着她的身影,小巧匀称却有力,陶鸢的身体里好像总有源源不断的活力。就如同她做出来的食物一般,总是令人眼前一亮。

    这才是她最吸引自己的地方,永远乐观上进。

    自从她嫁过来之后还要坚持开店,傅隐逍便隐隐意识到,陶鸢是个独立的个体。她不和京中其她名媛贵女一般,她没家世没男人,照样活得下去。

    一块面团终于被擀成了巨大薄片,她将擀面杖丑出,拿到切成了一厘米左右的面条,这个宽度最容易入味,也可以保留面食原始的麦香味。

    傅隐逍闻到香味,勾起了肚子里的馋虫,眼巴巴抬头看着,只见陶鸢修长纤细的手指将面饼层层叠叠的码在了案板上。

    然后刀起刀落,快速又整齐的将面条切成条。

    她一只手掠过码得整整齐齐的面条,另一只手轻轻一拨拉,叠放的面条舒展开来,变成了细长轻薄,口感淳朴的手擀面。面条上还沾着似有似无的面粉,保证它在下锅前不会黏成一团。

    “鸢儿,要帮忙吗”

    陶鸢朝他摇头,利落的将面条下入烧开的锅中,她将腊肠,猪前肘子肉,西红柿和土豆切成小丁,又将葱切段姜切丝,最后打了一个鸡蛋。

    这时,手擀面的麦香味已经出来了,厨房里弥漫着香吻,秋忍不住吞了吞口水。

    陶鸢热锅倒油,油温到七成热时,下入葱姜爆香,加入腊肠和猪肘子肉,炒制变色后加入了一丁点酱油。然后再放入土豆加入半勺面汤盖上盖子炖煮。

    此时,锅里的面条已经煮熟,陶鸢把面捞出来过了一遍冷水,这种方法叫做“过冷河”。凉水中放入热气腾腾的面,金黄面条瞬间舒展开来,过了冷水的面不易沾黏,口感也会更好。

    卤快做好时,她又将切成丁的西红柿放入锅中翻炒。西红柿是蔬菜也是上好的调味品,特有的酸甜口感能让卤汁的口味更有层次。在混合着肉香的翻炒中,西红柿令土豆更加香糯,腊肠更加可口,并且微酸析出肉中的油分,直接升华了整个卤汁。

    她捞出过了冷水的面条,在另一个锅里倒上油,直接将鸡蛋磕了进去。清透的上乘菜籽油小火将鸡蛋煎着,蛋白周围不时溅起油星,看起来格外诱人。

    冷面浇上热腾腾的打卤,白里带微黄的面,红色的汤汁,金色的土豆,鲜嫩的腊肠和肉丁,绿色的葱花,再加上一个恰到好处的沁心蛋。

    轻轻拿筷子一戳,流出半凝固的金黄蛋液来。

    只这卖相便看得人不由十指大动,傅隐逍和她吃完了面,一本满足的笑道“不愧是我娘子,太厉害了。”

    “对了,”陶鸢收拾碗筷,突然说道“最近好多事情都不太顺当,我听桃儿说,附近有座荸荠观,拜了十分灵验。”

    “恩。”傅隐逍最近也诸多烦恼缠身,不由迷信一把,点头答应了。

    荸荠观里敬的不是菩萨不是佛,而是一个白衣仙人。

    他们也不知道是谁,躬腰学着旁人的模样拜了三拜。

    然后上香,仙人足前放着一个花瓶,里面插着的白色鲜花,香气四溢。

    拜完欲走时,听人提醒,“荸荠观要拜两位大人,对面过了桥还有一位要拜,不然将会霉运缠身,事事不顺。”

    两人又到对面殿中拜了三拜,傅隐逍忍不住说道“真是奇怪的规定。”

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