第四十九章:是心动吗



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(苦读书 www.kudushu.org)    听到花泽说想父母了,于西洲一下子更担心了,现在花家已经正名,如果花泽有什么想不开的,那可怎么办啊?正准备安慰一下花泽,却收到了她放心的眼神。

    “花泽知道世子妃想说什么,故人已去,花泽强求也是没用的,而且花泽已经为花家正名,父母泉下有知也会为女儿骄傲的。”

    花泽眼中满满的忧伤,虽然看起来只是一个柔弱女子的模样,但是说的话却成熟得让人心疼。自小在父母庇护下长大,突然失去了自己唯一的依靠,换作是谁都很难走出来吧。

    于西洲拍拍花泽的肩膀,她不知道现在自己能说什么安慰花泽,平时能说会道的她一下子就没了话语。

    “师傅方才不是问花泽为何不做肉食吗?”花泽拍了拍于西洲放在自己肩膀上的手,站了起来,露出了一副开心的笑脸。

    于西洲知道她是想让自己放心,但是看着她的笑容并没有半点强求的模样,轻轻点了点头。

    花泽背过于西洲,有些陷入回忆,详细的说着:“我出生后不久,花家败落,父亲为了保护我,将我与母亲送到山里,那里没有人烟。所以花泽与里面的动物交好,平时有什么事情也是跟它们诉说,后来局势比较稳定,父亲才把我们接回府中。”

    于西洲听着花泽的话,一下子更加心疼了,同时皇室小姐,其他的人养尊处优,而花泽却被送入深山,只求保住性命。

    没有在意于西洲脸上的心疼,花泽脸上的笑容更甚,接着说:“虽然回到花府,但是花泽还是十分想念山中的朋友,看到厨房小厮端上的菜皆是肉食,心有不忍,从此厨房就交给了花泽。”

    “所以这就是你不做肉食的原因?你觉得那些肉食都是你山里的朋友?”于西洲皱了皱眉,问道。

    花泽点了点头,告诉她父亲也曾劝说过自己,自己也有过尝试做肉食,但是每次都以失败告终。

    看出了花泽的为难,于西洲站了起来,将桌上的盘子收在盆里,长长的袖子被她撸了上去,一副准备大干一场的模样。

    “来吧,既然你做不了肉食,那师傅就从素食开始教你,等你适应了,为师再教你怎么把肉食做的更加美味。”于西洲拿着一个小盆,脸上露出一个大大的笑容,看着花泽。

    花泽赶紧走过来,一副洗耳恭听的模样,眼神中没有了半点忧伤,而且满满的认真还有急切。

    “这道菜,叫浇汁三七墩,可能你会说三七不是药材吗?但是很多的素菜都有药材的作用,有些人不吃药,但是总不能不吃饭吧,所以我们的祖先们就将药材融入了膳食当中,成为了药膳。”于西洲一本正经的说着,一边将手中的三七洗干净,倒了一些盐还有油随后放在一边。

    花泽认真的看着于西洲,听着她的话,知道了药膳的由来,怪不得自己在于西洲之前给朝西做的膳食中闻到了淡淡的药味。

    于西洲没有注意花泽,而且自顾的说着:“想要做出一道美味的菜,调料很重要,每一道菜需要的调料剂量是不一样的,每种菜吸收调料的能力不同,而且同一种菜跟不同的配菜搭配吸收的调料更是不同。”

    花泽点点头,怪不得自己刚做菜的时候会觉得有时候味道太淡,有时候味道又重了些,原来是这个原因。

    于西洲蹲下去看着火炉里的柴火,加了一些进去,一边说:“火候也十分重要。”

    加了之后慢慢站起来,将软化的三七捞出,沥干水整形成圆柱码入盘。一边跟花泽说:“其实做菜也有美美观的说法,所以很多的菜品,比如说浇汁类的,点心类的,都是需要摆盘。其实不是那样做更好吃,而且那样看起来更好看。”

    看着火候已经差不多,于西洲将菜油放进锅中,已经闻到了菜香味,随后将花泽切好的蒜末倒入热油中,很快整个厨房弥漫着蒜香味,没有半点刺鼻的感觉。

    花泽看着于西洲熟练的翻炒,看着底下的大火不由得感叹,这么大的火蒜末肯定都焦了吧,但是于西洲锅中的蒜末非但没有焦,而且逐渐由白色变成金黄色。

    正在感叹于西洲的熟练,于西洲已经将调好的调料放进了锅中,一声清脆的响声过后,厨房的香味更浓,除了蒜香还有淡淡的酱香。

    见调料差不多了,于西洲将盖子盖上,提起旁边的水桶直接往火里倒,大火一下子就被扑灭了。

    花泽没有看到半点灰尘,因为这个火炉被勤王让人改装过,方便于西洲做饭的时候及时关火。

    “炒菜的时候切记不可分神!”于西洲轻轻的敲了一下花泽的脑袋,她刚才看到花泽分神了,而且还不止一次。

    花泽委屈的哦了一声,跟着于西洲走到锅前,打开锅盖,锅里的香味一下子弥漫出来。锅中的酱汁还在冒着泡呢。

    “浇汁类的菜品,讲究的就是酱汁的浓稠度还有热度,方才我要不灭火的话,酱汁就会被烧干,我若是直接淋在三七上,三七又会被烫得很软,吃起来就没有了鲜美的味道。”于西洲一边将酱汁淋在装好的三七上,一边说着。

    花泽皱了皱眉,闻到:“那为什么不多加点水啊,这样就能保证酱汁的浓稠度了啊。”

    于西洲将做好的浇汁三七墩放在花泽面前,听着花泽的话,回答着:“是能保证酱汁的浓稠,但是放更多的水,调料会被淡化,即使后面水气收干,也被蒸发点一部分。”

    看着花泽一副还想说什么的模样,于西洲示意她坐下,接着说:“如果你想说多加调料,水跟调料的占比如果不配好,这道菜就会因为调料太多而作废,而且你能保证调料跟水占比,你能保证火候吗?”

    花泽点点头,一副受教了的模样看着于西洲,接过她递过来的筷子,轻轻沾了一点酱汁放在口中,鲜而不腻,有蒜香和酱香,但是淋在三七上面的时候三七被烫熟,所以酱汁里还有淡淡的三七味道。

    随后花泽又夹起一块三七,有点软软糯糯的味道,而且虽然药味还在,但是却没有了它本该有的苦味,而浓浓的酱味,但是又不是很重,可以说恰到好处。

    吞咽下去之后三七的苦味才缓缓从舌根涌出,随后又被蒜香掩盖,本以为这样会让嘴里有大蒜的味道,但是花泽只感觉嘴里满满的三七药香。

    “师傅,你真的太厉害了!”花泽敬佩的看着于西洲,她从没想过能有人将药材加入膳食中还能这般美味,于西洲的厨艺可以说真是出神入化。

    “你快别夸我了,刚才你也看到了,现在你来做,我来吃,加油!”于西洲相信花泽也可以做到,替她加油打气。

    花泽听完,再吃一口,然后站了起来,学着于西洲的模样开始做菜。

    沈煌被皇上解除禁足后安生了许多,没有去找任何人,而且在太子府待着,终日呆在书房抄写宫训。

    “沈亲王求见!”

    沈煌正在抄写宫训,听到了门外有人说话,沈云谌怎么这个时候来找自己,不是都说了最近不见客吗?

    正准备拒绝却听到有人推门而入,沈煌知道是谁,并没有抬头,而且依旧认真的抄写。

    “那日你为何要为赵青然背黑锅?你可知道你这样做会将自己的前程毁于一旦!”沈云谌有些生气的看着沈煌,他这几日没去找自己,倒是在这里认真的抄写宫训,难道他想要放弃了吗?

    见沈煌没有半点回答的意思,沈云谌有些急了,直接夺过他手中的纸,看着一排排整齐的宫训,一副恨铁不成钢的模样,怒吼着:“难道你要放弃?”

    “没有!我从未想过放弃!”沈煌一下子站了起来,声音有些激动。感觉自己有些失态,平静下来后轻轻从沈云谌手里夺过未写完的宫训。

    “那你为何替赵青然背黑锅?”沈云谌还是揪着这个问题不放,目光炯炯的看着沈煌,似乎想把他看穿。

    沈煌微微停了停笔,佯装一副毫不在意的模样回答道:“她本来就是无辜的,如果不是因为我们,她怎么会被拖下水,而且我知道父皇不会对我处与太大的惩罚,更何况我还有母后。”

    听到沈煌字字句句里都在为赵青然考虑,沈云谌皱了皱眉,没有说话,沈煌对权利的渴求太重,导致他并不知道男女之爱,将对赵青然的心动以为是对她的愧疚。

    沈云谌没有纠结这个问题,而且让沈煌跟自己一同商议下一步计划,却遭到拒绝。

    “皇叔,我们最近还是安分些吧,父皇现在还在气头上,如果现在我们突然又做出什么事被他查出来,那……”沈煌有些抵触沈云谌的迫切,母后跟自己说过现在不能再做出让父皇生气的事了,不然她也保不住他的太子之位。

    听出了沈煌话里的怯懦,沈云谌十分生气,但是现在又不到两人撕破脸皮的时候,忍住了自己的怒气,离开了太子府,径直走到赵青然的住处。苦读书 www.kudushu.org

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