(苦读书 www.kudushu.org) “小姑娘，你是哪儿的人，可知道我们香客来的规矩。”掌柜的刘青半眯着眼睛看着眼前的姑娘，终究发现了一丝端倪。
这小姑娘说话看起来傲慢，实则心中深藏着计划，一身淡然轻松的模样看起来着实不像个农村来的。
乔悠笑了笑，看着这老板，“我自然知道这儿的规矩。”
香客来自称为天下最美味，自然是少不了有人回来踢馆子的。
皆是两边比试，由在场的客人尝试他们做出来的方才，由此来分出胜负。
倘若是踢馆子的输了必须要在香客来做半年的伙计。若是香客来的那位厨子输了，便自动离开香客来，由前来踢馆的人来接任。
香客来在城里开了最起码有五年了，还从来没有一个踢馆的人成功过。
屋子里的众人看着乔悠，一点儿也不觉得这么个小姑娘是会赢的。
“这小姑娘看着漂亮，莫不是个傻子不成。”穿着黄衣的男子缓缓开口，看着楼下的乔悠，只觉得她是自不量力。
然而，坐在他对面的青衣男子却摇了摇头，那双眸子里，似乎有什么东西一闪而过，“走吧，我们去看看。”
说着，他便起身朝着楼下走了过去。
“哎，袁子逸，你等等我，你去哪儿呀。”黄衣的男子连忙的追了上去。
那一身青色的长衫已经到了楼下，正通乔悠朝着后厨过去。
酒楼里，那些客人纷纷嗤笑。
“来来来，我赌一百两，那姑娘一定会输。”一男人从腰间的香囊里面掏出一百两的银票，直接摔在了桌子上。
四周的人纷纷起哄，抢着下注。
“我赌一百五十两，那姑娘会输。”
“哈哈哈，我也赌个五十两吧，我压那个姑娘输。”
原本的酒楼，现如今却好像变成了赌场一样，店小二直接将酒楼的们给关了起来，屋子里昏暗了几分。
后厨里，乔悠的对面站着一个粗犷的男人。
男人不高，但是身材看起来却粗壮的很，脸色黝黑，应当是常年在这后厨被火给熏着。
那双眼睛从她的身上略过，随即不屑的嗤笑，“掌柜的，这是哪里来的农村丫头，你怎么还给领到这儿来了。我也不是见了人就要比划一番的。”
言下之意，就是瞧不起乔悠了。
掌柜的也无奈，看了一眼站在后厨门口的少年，担下就紧张起来，将那厨子拉到了旁边，不知道说了什么。
乔悠四处打量着，这香客来的后厨还真是不一般的大，都快赶上他们家院子的两个了。
“姑娘，你可以知道，这人是谁？”袁子逸走到乔悠的旁边，扇着手中白色画竹的折扇，一顺不顺的说着。
听到这声音，乔悠抬头，眼前的事一个长得十分俊美的少年，穿着一身长衫，衬的整个人儒雅了几分，一双狭长的眸子盈盈，看起来也不是什么善茬儿。
这里可是香客来的后厨，除了香客来这里的人，就是这背后的东家能够进来了。
眼前这前面约莫十七八岁的模样，又这般喜穿青衫，应当就是这袁家的少东家袁子逸了！
她微微挑眉，看着那个字不高的厨子道，“皇城宫里出来的御厨之首许四肖，我如何不认得。”
这许四肖其实也是半个大人了，毕竟皇宫里的御厨也是有品阶的，这御厨之首，可见他手下做出来的东西，即便不是这天底下最美味的东西，也定然差不到哪儿去。
袁子逸轻声一笑，缓缓道，“这许四肖五年前来到叶城，成为了香客来的厨子，从此以后，这香客来名声大噪，袁家也因此迅速发展。”
旁边的黄衣男子听到这话看了他一眼，不知道这袁子逸发了什么疯，竟然和这小姑娘说起了这个来。
况且，他说的这个，城里的每个人都知道吧。
“可惜了，好好的御厨之首不做，跑到这么偏僻的地方来做个小厨子，不觉得奇怪么？”
“？？”
听到乔悠的话，袁子逸一怔，下意识的看向了身边的小姑娘，挑了挑眉峰，正要开口询问，她却已经走到了那许四肖的面前。
许四肖看了一眼掌柜的，最终还是个眼前的小姑娘开始比试。
说实在的，他压根儿就没有将面前这个不到他肩膀的小姑娘放在眼里。当乔悠从旁边的桶里面抓出了一条鲤鱼的时候，他还想提醒来着。
这座鱼可是很废时间的，而且这火候还有刀功，甚至配料都不能出任何的差错，哪怕是刀是否锋利都可能影响着鲤鱼的口感。
他看了一眼旁边的小姑娘，只见她一脸从容的将鲤鱼放在桌子上，似乎有些不满的嘟囔了两句，随后拿起旁边的菜刀，在鱼背上划过。
不消片刻，整个鲤鱼的鱼鳞全部脱落，仔细看的话，鲤鱼肉上没有受到丁点儿的划痕，上面也没剩下一星半点儿的鱼鳞。
周围的人倒吸一口凉皮，终于发现这小姑娘的不简单来了。
光是比划了两下，这鱼鳞就处理的这么干净，只怕不是个简单的人物。
许四肖也没有方才的掉以轻心，寻了一块儿好猪肉在粘板上迅速的处理。
待到乔悠将鲤鱼的内脏都弄了出来，许四肖的猪肉已经下锅焯了一遍水。
乔悠不紧不慢的将锅里倒油，随后在鱼上裹了一些面粉，在七层热的油温下迅速下锅里面炸到了两面金黄。
鱼身上每面被划了四刀，她在里面塞了一些生姜葱花，来去鱼中的腥味儿，随后在油里倒了一些酒水。不仅是为了去腥，也为了更好的入味儿。
当然，这些都是基本的手法。
待到鱼身金黄，她便将鲤鱼推到了锅旁，将锅里面的油水去了大半，随后在里面加入了调料。
让人意想不到的是，她没有加盐，在里面加了糖和醋。
这是什么做法？
袁子逸等人一脸的疑惑。
乔悠并不知道在这时候他们不知道还有糖醋的手法，这道糖醋黄河鲤鱼是她接触的中餐里面最好烹饪的一道菜。
并且鲤鱼的肉质非常的鲜美并且极嫩，用来糖醋是最合适不过的了。
她盖了锅，便站在旁边默默的等待，丝毫不如关心旁边的许四肖。
这么一副从容淡定的模样，是以前那些来踢馆的人从来不曾有过的，毕竟，他们对面的可是曾经皇宫里的御厨之首。
待到锅中的水沸，在里面加入了一些面粉迅速的搅拌，这里没有淀粉，她也只能够用面粉暂时代替，虽然完全比不上淀粉带来的那种黏糯感，但是也比没有的好。
待到她锅中的鲤鱼入了盘子，旁边许四肖的肉也做好了，是一道很难做的猪肉麻莲，刚刚出锅，里面的香气顿时扑面而来，隐隐有些压制她的意思。
乔悠不急不躁，取来了旁边的香菜在热水里面烫了一下，迅速挥发出其中特殊的味道，放在了鲤鱼的旁边，成为了这道菜的点睛之笔。
盘子里鲤鱼的鱼翅弯起，鱼身的颜色宛若赤黄色的琥珀一般，上面浇了一层黏黏的酱汁，看起来就让人胃口大开。
两道菜上了酒楼的台子，那是为了踢馆的人专门定做的台子。
鱼肉的香气蔓延开来，几乎和旁边的猪肉麻莲不相上下，只不过，旁边的那一小株香菜点缀，呵鱼肉的香酥混合在一起，完美的其他的气味压制。
看的旁边的袁子逸也不禁伸出了筷子尝了一口鲤鱼，外焦里嫩，鱼肉带着糖和醋的酸甜，没有想象中的奇怪，反而是一种奇特的美味。
台子上的两道菜很快就被那些客人一扫而光，他们并不知道这菜是谁做的，所以不会存在有舞弊的情况发生。
很快的，这些人就给出了评价。
“你别说，这小姑娘做菜还不错么，这猪肉麻莲的味道和许大人做的差不多，如果不是这鱼好吃的怪了些，我说不定真要投给这小姑娘了。”
“就是啊，这鲤鱼我还是第一次看到这么做的，着应该是许大人新做出来的吧。”
……
听着那些人的话，袁子逸还有掌柜的都明白，这一次，是许四肖输了。
待到众人听到那鲤鱼竟然是这么一个小姑娘做出来的时候，都震惊了。
一个十四岁的小姑娘，做菜竟然比宫廷里面出来的大厨还要厉害，这怎么可能呢？
可是结果就在眼前，由不得他们不相信。
众人只觉得脸颊火辣辣的疼，就好像被人打了一样，他们半个时辰之前还说这姑娘是大言不惭，痴心妄想呢。
没想到，人家是真人不露像！
“姑娘好生厉害，我许四肖甘拜下风，不过还想请教一句，姑娘这菜是何名字？”许四肖倒也是个铮铮的汉子，输给她这么一个小姑娘，也没有觉得不服。
乔悠轻声一笑，便将这名字还有做菜的方才告诉她。
听的许四肖是一愣一愣的，待到反应过来，瞳孔睁大的看着她，“姑娘，你就这么将方法告诉我，不怕我偷师么？”
他下意识的以为这道菜是小姑娘的压箱底之作，就这么说出来，实在叫人惊讶。
“这有什么，不过一道菜罢了，我做的，你也做的。”她挥挥手，并没有在意。
许四肖心头一震，对这她拱手作揖，“受教了，姑娘你赢了，从此以后，香客来的首厨，就是你的了。”
“慢着。”苦读书 www.kudushu.org
这小姑娘说话看起来傲慢，实则心中深藏着计划，一身淡然轻松的模样看起来着实不像个农村来的。
乔悠笑了笑，看着这老板，“我自然知道这儿的规矩。”
香客来自称为天下最美味，自然是少不了有人回来踢馆子的。
皆是两边比试，由在场的客人尝试他们做出来的方才，由此来分出胜负。
倘若是踢馆子的输了必须要在香客来做半年的伙计。若是香客来的那位厨子输了，便自动离开香客来，由前来踢馆的人来接任。
香客来在城里开了最起码有五年了，还从来没有一个踢馆的人成功过。
屋子里的众人看着乔悠，一点儿也不觉得这么个小姑娘是会赢的。
“这小姑娘看着漂亮，莫不是个傻子不成。”穿着黄衣的男子缓缓开口，看着楼下的乔悠，只觉得她是自不量力。
然而，坐在他对面的青衣男子却摇了摇头，那双眸子里，似乎有什么东西一闪而过，“走吧，我们去看看。”
说着，他便起身朝着楼下走了过去。
“哎，袁子逸，你等等我，你去哪儿呀。”黄衣的男子连忙的追了上去。
那一身青色的长衫已经到了楼下，正通乔悠朝着后厨过去。
酒楼里，那些客人纷纷嗤笑。
“来来来，我赌一百两，那姑娘一定会输。”一男人从腰间的香囊里面掏出一百两的银票，直接摔在了桌子上。
四周的人纷纷起哄，抢着下注。
“我赌一百五十两，那姑娘会输。”
“哈哈哈，我也赌个五十两吧，我压那个姑娘输。”
原本的酒楼，现如今却好像变成了赌场一样，店小二直接将酒楼的们给关了起来，屋子里昏暗了几分。
后厨里，乔悠的对面站着一个粗犷的男人。
男人不高，但是身材看起来却粗壮的很，脸色黝黑，应当是常年在这后厨被火给熏着。
那双眼睛从她的身上略过，随即不屑的嗤笑，“掌柜的，这是哪里来的农村丫头，你怎么还给领到这儿来了。我也不是见了人就要比划一番的。”
言下之意，就是瞧不起乔悠了。
掌柜的也无奈，看了一眼站在后厨门口的少年，担下就紧张起来，将那厨子拉到了旁边，不知道说了什么。
乔悠四处打量着，这香客来的后厨还真是不一般的大，都快赶上他们家院子的两个了。
“姑娘，你可以知道，这人是谁？”袁子逸走到乔悠的旁边，扇着手中白色画竹的折扇，一顺不顺的说着。
听到这声音，乔悠抬头，眼前的事一个长得十分俊美的少年，穿着一身长衫，衬的整个人儒雅了几分，一双狭长的眸子盈盈，看起来也不是什么善茬儿。
这里可是香客来的后厨，除了香客来这里的人，就是这背后的东家能够进来了。
眼前这前面约莫十七八岁的模样，又这般喜穿青衫，应当就是这袁家的少东家袁子逸了！
她微微挑眉，看着那个字不高的厨子道，“皇城宫里出来的御厨之首许四肖，我如何不认得。”
这许四肖其实也是半个大人了，毕竟皇宫里的御厨也是有品阶的，这御厨之首，可见他手下做出来的东西，即便不是这天底下最美味的东西，也定然差不到哪儿去。
袁子逸轻声一笑，缓缓道，“这许四肖五年前来到叶城，成为了香客来的厨子，从此以后，这香客来名声大噪，袁家也因此迅速发展。”
旁边的黄衣男子听到这话看了他一眼，不知道这袁子逸发了什么疯，竟然和这小姑娘说起了这个来。
况且，他说的这个，城里的每个人都知道吧。
“可惜了，好好的御厨之首不做，跑到这么偏僻的地方来做个小厨子，不觉得奇怪么？”
“？？”
听到乔悠的话，袁子逸一怔，下意识的看向了身边的小姑娘，挑了挑眉峰，正要开口询问，她却已经走到了那许四肖的面前。
许四肖看了一眼掌柜的，最终还是个眼前的小姑娘开始比试。
说实在的，他压根儿就没有将面前这个不到他肩膀的小姑娘放在眼里。当乔悠从旁边的桶里面抓出了一条鲤鱼的时候，他还想提醒来着。
这座鱼可是很废时间的，而且这火候还有刀功，甚至配料都不能出任何的差错，哪怕是刀是否锋利都可能影响着鲤鱼的口感。
他看了一眼旁边的小姑娘，只见她一脸从容的将鲤鱼放在桌子上，似乎有些不满的嘟囔了两句，随后拿起旁边的菜刀，在鱼背上划过。
不消片刻，整个鲤鱼的鱼鳞全部脱落，仔细看的话，鲤鱼肉上没有受到丁点儿的划痕，上面也没剩下一星半点儿的鱼鳞。
周围的人倒吸一口凉皮，终于发现这小姑娘的不简单来了。
光是比划了两下，这鱼鳞就处理的这么干净，只怕不是个简单的人物。
许四肖也没有方才的掉以轻心，寻了一块儿好猪肉在粘板上迅速的处理。
待到乔悠将鲤鱼的内脏都弄了出来，许四肖的猪肉已经下锅焯了一遍水。
乔悠不紧不慢的将锅里倒油，随后在鱼上裹了一些面粉，在七层热的油温下迅速下锅里面炸到了两面金黄。
鱼身上每面被划了四刀，她在里面塞了一些生姜葱花，来去鱼中的腥味儿，随后在油里倒了一些酒水。不仅是为了去腥，也为了更好的入味儿。
当然，这些都是基本的手法。
待到鱼身金黄，她便将鲤鱼推到了锅旁，将锅里面的油水去了大半，随后在里面加入了调料。
让人意想不到的是，她没有加盐，在里面加了糖和醋。
这是什么做法？
袁子逸等人一脸的疑惑。
乔悠并不知道在这时候他们不知道还有糖醋的手法，这道糖醋黄河鲤鱼是她接触的中餐里面最好烹饪的一道菜。
并且鲤鱼的肉质非常的鲜美并且极嫩，用来糖醋是最合适不过的了。
她盖了锅，便站在旁边默默的等待，丝毫不如关心旁边的许四肖。
这么一副从容淡定的模样，是以前那些来踢馆的人从来不曾有过的，毕竟，他们对面的可是曾经皇宫里的御厨之首。
待到锅中的水沸，在里面加入了一些面粉迅速的搅拌，这里没有淀粉，她也只能够用面粉暂时代替，虽然完全比不上淀粉带来的那种黏糯感，但是也比没有的好。
待到她锅中的鲤鱼入了盘子，旁边许四肖的肉也做好了，是一道很难做的猪肉麻莲，刚刚出锅，里面的香气顿时扑面而来，隐隐有些压制她的意思。
乔悠不急不躁，取来了旁边的香菜在热水里面烫了一下，迅速挥发出其中特殊的味道，放在了鲤鱼的旁边，成为了这道菜的点睛之笔。
盘子里鲤鱼的鱼翅弯起，鱼身的颜色宛若赤黄色的琥珀一般，上面浇了一层黏黏的酱汁，看起来就让人胃口大开。
两道菜上了酒楼的台子，那是为了踢馆的人专门定做的台子。
鱼肉的香气蔓延开来，几乎和旁边的猪肉麻莲不相上下，只不过，旁边的那一小株香菜点缀，呵鱼肉的香酥混合在一起，完美的其他的气味压制。
看的旁边的袁子逸也不禁伸出了筷子尝了一口鲤鱼，外焦里嫩，鱼肉带着糖和醋的酸甜，没有想象中的奇怪，反而是一种奇特的美味。
台子上的两道菜很快就被那些客人一扫而光，他们并不知道这菜是谁做的，所以不会存在有舞弊的情况发生。
很快的，这些人就给出了评价。
“你别说，这小姑娘做菜还不错么，这猪肉麻莲的味道和许大人做的差不多，如果不是这鱼好吃的怪了些，我说不定真要投给这小姑娘了。”
“就是啊，这鲤鱼我还是第一次看到这么做的，着应该是许大人新做出来的吧。”
……
听着那些人的话，袁子逸还有掌柜的都明白，这一次，是许四肖输了。
待到众人听到那鲤鱼竟然是这么一个小姑娘做出来的时候，都震惊了。
一个十四岁的小姑娘，做菜竟然比宫廷里面出来的大厨还要厉害，这怎么可能呢？
可是结果就在眼前，由不得他们不相信。
众人只觉得脸颊火辣辣的疼，就好像被人打了一样，他们半个时辰之前还说这姑娘是大言不惭，痴心妄想呢。
没想到，人家是真人不露像！
“姑娘好生厉害，我许四肖甘拜下风，不过还想请教一句，姑娘这菜是何名字？”许四肖倒也是个铮铮的汉子，输给她这么一个小姑娘，也没有觉得不服。
乔悠轻声一笑，便将这名字还有做菜的方才告诉她。
听的许四肖是一愣一愣的，待到反应过来，瞳孔睁大的看着她，“姑娘，你就这么将方法告诉我，不怕我偷师么？”
他下意识的以为这道菜是小姑娘的压箱底之作，就这么说出来，实在叫人惊讶。
“这有什么，不过一道菜罢了，我做的，你也做的。”她挥挥手，并没有在意。
许四肖心头一震，对这她拱手作揖，“受教了，姑娘你赢了，从此以后，香客来的首厨，就是你的了。”
“慢着。”苦读书 www.kudushu.org
如果您中途有事离开，请按CTRL+D键保存当前页面至收藏夹，以便以后接着观看！