(苦读书 www.kudushu.org) 毕竟这次主要是创新，而且是比第一期更加放飞的创新，谁也不知道能创新出什么东西来，包永昌不太想冒险，选中来这个节目的客人每个都有可能转化成国际饭店的顾客，后厨只能提供成熟的菜品上桌。
白天使用的食材，如果有主厨想带回去研究，比如自己熬的汤底想带走也是可以的。
柳芊芊就把酱料装好，贴上了自己的名字放在了冰柜里，虽然不是多珍惜的材料，但是柳芊芊为了调配比例弄了很多，如果就这么扔了，怪浪费的，不如带回去，配合点其他的食材，看看能不能有更多的可能性。
冷主厨说：“方便的话，我能试试你的酱吗？”
“你是指调好的，还是你想调试一下？”
“调好的。”
柳芊芊说：“好，不过只吃酱……我弄点羊肉给你吃。”
冷主厨苦笑：“不用，我只尝尝酱。”
“没事，”柳芊芊说，“很快就弄好，稍等一下。”
她既然坚持，大概也是出于味道上的考虑，冷主厨也没再拒绝，而是接手了柳芊芊的活。
章主厨看了看她俩，没说话，林主厨脸上带了些好奇，走过去问冷主厨：“怎么了？”
“你没注意到吗？”冷主厨说，“虽然分不高，但是那几位评委……只把柳芊芊的菜都吃光了。”
他们每个人给评委的分量都不多，按理说就算吃了十一道，也不会撑，刚好的量而已。
但是评委们大多吃一两口就放下了，哪怕是黎主厨的火山塔塔，齐飞扬也只是吃了一小碗饭而已，并没有把菜吃光。
只有柳芊芊的那一份，冷主厨眼看着五位评委几乎是相同地速度把那份羊肉吃得一干二净，完全没有停下筷子的意思。
柳芊芊没注意到这些，节目组的食材总是准备的很充分，她就算用一点也不会有什么问题，煮羊肉只用几分钟的时间，柳芊芊一边煮，一边也没忘记做晚餐的准备，煮好之后切成了厚度一样的肉片，再拿出她的笔记本，按照上面的重量和比例，严格地配出了塔塔酱。
尽管好奇心已经爬到了嗓子眼，但冷主厨仍然没有去探过头看，一个厨师的笔记本基本就等同于她的保险箱，上面写的都是真正的独家财富，在没有经过厨师的允许之下，处于基本的教养和礼貌，最好不要擅自去看，而且很多时候，甚至别问能不能看一眼，这种问题除了让两个人都尴尬以外，没有任何的结果。
事实证明，写笔记还是有用的，她这一次调出来的塔塔酱，和交给评委的基本上味道一致，如果有少许的不同，也是因为食材进过冰柜进行了冷藏的缘故，这种温度的差异可以不计在内。2020
她把塔塔酱淋在了羊肉上，虽然章主厨、林主厨没说，柳芊芊还是带了她们的份，甚至还有郭主厨的份，不过她也没有主动去叫人，如果她们想来，就来，主动去叫显得太奇怪了，仿佛她多想展示自己的菜一样。
倒是冷主厨喊了一声郭主厨：“小郭，你要来尝尝吗？”
“好呀！”郭主厨和江主厨不一样，虽然拿了低分，但是好像并没有受到什么影响，他要开朗很多，在四位女性主厨中间也没有任何的不自然，像个调皮的弟弟蹦跶着就过来了。
冷主厨尽量不太明显地闻了一下，羊肉的香气扑鼻而来，带着一点二荆条特有的辣味，辣这个味道实际上是刺激了舌苔才会产生的刺激感，很难说能不能被闻到，不过辣椒的那种特有的植物香味，也许可以被形容成辣气。
等羊肉放进嘴里的时候，辣味就在口中爆炸了，新鲜二荆条的辣是一种非常生猛的辣，尽管柳芊芊放的并不多，但是一瞬间也在口腔中蔓延开，随即被红薯和豌豆给淡化掉一些时，柠檬的酸味又跟了上来。
辣和酸，毫无疑问，都是刺激食欲的味道，冷主厨下意识地开始咀嚼，等咽下去之后又感到了一丝的不满足，仿佛刚才看了一个非常刺激充满悬念的推理，她完全被这股味道钓住了，只想再吃一点，再看一点。
等意识到的时候，那一盘羊肉已经被她们几个吃光了。
冷主厨有点尴尬，放下了筷子，轻声说：“很好吃。”
“嘿嘿。”柳芊芊抓了抓后脑勺，其实她也想尝尝冷主厨那个百鸟朝凤，看看到底是什么料，不过那个明显就要难做太多了。
郭主厨意犹未尽地舔了舔筷子：“这个味道真爽，柳师姐，以后我就吃不到这个了吗？”
柳芊芊想了想：“如果调整好了，可能会交给师父吧。”
她没什么独占的想法，厨艺是属于京大的，这一直是京大的思想，而柳芊芊也从中获益了很多，前辈们精心创作的菜谱，她也随心所欲地使用过。
获得与给予，一代又一代传承了下来。
郭主厨也是京大的毕业生，对这种想法并不感到惊奇和意外，不如说这个厨房里除了还在拍摄的摄影师，主厨们都是京大出身的。
京大收纳的菜谱都申请了专利，如果有学生想要使用某种非个人的菜谱进行烹饪以外的获利，比如说交给工厂，生产罐头，需要经过京大的同意，拿到授权书的，一般来说为了避免垄断，京大不会只给独家授权书，假使一个人想用柳芊芊的这个塔塔酱做成罐头拿去卖，他花费了金钱拿到了授权后，其他人也同样可以拿这个配方去生产，一来二去，每个人只要有原始资本，只要想，都可以使用京大的菜谱去做流水线生产，换个角度说，就不珍贵也不新鲜了。
而这就是京大的精神，料理终究是属于每个人的东西，独占没有任何的意义，让菜谱普及化，公开化，常态化，反而能避免无数的麻烦。
郭主厨说：“那我可等着师姐的消息了。”
冷主厨没说话，默默地把盘子拿去洗了，柳芊芊悄悄窥视她的表情，好像没什么不妥，她应该没发现自己的演技，哎，她的演技又精进了。苦读书 www.kudushu.org
白天使用的食材，如果有主厨想带回去研究，比如自己熬的汤底想带走也是可以的。
柳芊芊就把酱料装好，贴上了自己的名字放在了冰柜里，虽然不是多珍惜的材料，但是柳芊芊为了调配比例弄了很多，如果就这么扔了，怪浪费的，不如带回去，配合点其他的食材，看看能不能有更多的可能性。
冷主厨说：“方便的话，我能试试你的酱吗？”
“你是指调好的，还是你想调试一下？”
“调好的。”
柳芊芊说：“好，不过只吃酱……我弄点羊肉给你吃。”
冷主厨苦笑：“不用，我只尝尝酱。”
“没事，”柳芊芊说，“很快就弄好，稍等一下。”
她既然坚持，大概也是出于味道上的考虑，冷主厨也没再拒绝，而是接手了柳芊芊的活。
章主厨看了看她俩，没说话，林主厨脸上带了些好奇，走过去问冷主厨：“怎么了？”
“你没注意到吗？”冷主厨说，“虽然分不高，但是那几位评委……只把柳芊芊的菜都吃光了。”
他们每个人给评委的分量都不多，按理说就算吃了十一道，也不会撑，刚好的量而已。
但是评委们大多吃一两口就放下了，哪怕是黎主厨的火山塔塔，齐飞扬也只是吃了一小碗饭而已，并没有把菜吃光。
只有柳芊芊的那一份，冷主厨眼看着五位评委几乎是相同地速度把那份羊肉吃得一干二净，完全没有停下筷子的意思。
柳芊芊没注意到这些，节目组的食材总是准备的很充分，她就算用一点也不会有什么问题，煮羊肉只用几分钟的时间，柳芊芊一边煮，一边也没忘记做晚餐的准备，煮好之后切成了厚度一样的肉片，再拿出她的笔记本，按照上面的重量和比例，严格地配出了塔塔酱。
尽管好奇心已经爬到了嗓子眼，但冷主厨仍然没有去探过头看，一个厨师的笔记本基本就等同于她的保险箱，上面写的都是真正的独家财富，在没有经过厨师的允许之下，处于基本的教养和礼貌，最好不要擅自去看，而且很多时候，甚至别问能不能看一眼，这种问题除了让两个人都尴尬以外，没有任何的结果。
事实证明，写笔记还是有用的，她这一次调出来的塔塔酱，和交给评委的基本上味道一致，如果有少许的不同，也是因为食材进过冰柜进行了冷藏的缘故，这种温度的差异可以不计在内。2020
她把塔塔酱淋在了羊肉上，虽然章主厨、林主厨没说，柳芊芊还是带了她们的份，甚至还有郭主厨的份，不过她也没有主动去叫人，如果她们想来，就来，主动去叫显得太奇怪了，仿佛她多想展示自己的菜一样。
倒是冷主厨喊了一声郭主厨：“小郭，你要来尝尝吗？”
“好呀！”郭主厨和江主厨不一样，虽然拿了低分，但是好像并没有受到什么影响，他要开朗很多，在四位女性主厨中间也没有任何的不自然，像个调皮的弟弟蹦跶着就过来了。
冷主厨尽量不太明显地闻了一下，羊肉的香气扑鼻而来，带着一点二荆条特有的辣味，辣这个味道实际上是刺激了舌苔才会产生的刺激感，很难说能不能被闻到，不过辣椒的那种特有的植物香味，也许可以被形容成辣气。
等羊肉放进嘴里的时候，辣味就在口中爆炸了，新鲜二荆条的辣是一种非常生猛的辣，尽管柳芊芊放的并不多，但是一瞬间也在口腔中蔓延开，随即被红薯和豌豆给淡化掉一些时，柠檬的酸味又跟了上来。
辣和酸，毫无疑问，都是刺激食欲的味道，冷主厨下意识地开始咀嚼，等咽下去之后又感到了一丝的不满足，仿佛刚才看了一个非常刺激充满悬念的推理，她完全被这股味道钓住了，只想再吃一点，再看一点。
等意识到的时候，那一盘羊肉已经被她们几个吃光了。
冷主厨有点尴尬，放下了筷子，轻声说：“很好吃。”
“嘿嘿。”柳芊芊抓了抓后脑勺，其实她也想尝尝冷主厨那个百鸟朝凤，看看到底是什么料，不过那个明显就要难做太多了。
郭主厨意犹未尽地舔了舔筷子：“这个味道真爽，柳师姐，以后我就吃不到这个了吗？”
柳芊芊想了想：“如果调整好了，可能会交给师父吧。”
她没什么独占的想法，厨艺是属于京大的，这一直是京大的思想，而柳芊芊也从中获益了很多，前辈们精心创作的菜谱，她也随心所欲地使用过。
获得与给予，一代又一代传承了下来。
郭主厨也是京大的毕业生，对这种想法并不感到惊奇和意外，不如说这个厨房里除了还在拍摄的摄影师，主厨们都是京大出身的。
京大收纳的菜谱都申请了专利，如果有学生想要使用某种非个人的菜谱进行烹饪以外的获利，比如说交给工厂，生产罐头，需要经过京大的同意，拿到授权书的，一般来说为了避免垄断，京大不会只给独家授权书，假使一个人想用柳芊芊的这个塔塔酱做成罐头拿去卖，他花费了金钱拿到了授权后，其他人也同样可以拿这个配方去生产，一来二去，每个人只要有原始资本，只要想，都可以使用京大的菜谱去做流水线生产，换个角度说，就不珍贵也不新鲜了。
而这就是京大的精神，料理终究是属于每个人的东西，独占没有任何的意义，让菜谱普及化，公开化，常态化，反而能避免无数的麻烦。
郭主厨说：“那我可等着师姐的消息了。”
冷主厨没说话，默默地把盘子拿去洗了，柳芊芊悄悄窥视她的表情，好像没什么不妥，她应该没发现自己的演技，哎，她的演技又精进了。苦读书 www.kudushu.org
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