(苦读书 www.kudushu.org) 杜父似乎想说什么,但是看了杜衡一眼,什么都没说。
杜霄也没有多做评论,只有杜母说了句:“真是有缘分啊!”
杜衡似笑非笑地看着杜父杜霄父子俩。
什么有缘分?
京大营养学系的名厨布遍天下,他们杜家酒楼的大厨,要是细数起来,百分之八十以上都是京大毕业的。
张师傅是因为进这个行业太早了,小时候家里又穷,没念过几年书,根本不可能考上大学,所以才走的传统路线。
可是他的儿子,张师傅却没有自己带成徒弟,而是让人家去考了学,进了京大读那个营养学系。
京大营养学系。
杜衡之前倒是没关心过。
虽然他家的酒楼是那个样子,可是整个餐饮产业,杜父并没有让他太过参与。
杜衡在杜家接手的是房地产的位置。
明面上看,好像是房地产更好,但是这个行业说实在的就是泡沫产业,谁也不知道哪一天泡沫就会灭掉。
杜衡赚再多的钱,也是进了杜家的口袋,他自己不过是拿个年薪。
而杜家真正根基的餐饮业,杜父都牢牢地握在手里。
杜衡也明白,这都是给他的宝贝儿子杜霄留着呢。
想到这里,杜衡在心里冷笑一声,就杜霄那个样子,怕是连厨房都进不去。
一个连厨房都进不去的领军人,杜衡才不信杜家那些大厨能服。
但是……
如果柳芊芊在,情况就不一样了。
柳芊芊毕竟是京大毕业的。
因为柳芊芊的关系,杜衡去调查了一下,不调查不知道,查过才发现,京大营养学系在厨师行业到底代表了什么。
不但代表了一种实力,一种名望,更代表了一种社交圈。
在京大出现之前,名厨圈按照菜系分派,又按照世家分派。
京大出现以后,名厨圈只分为两种,一种是京大OB系,一种不是。
国内其他的名门高校不是没有开过相关的专业,但也许是先天不足,始终都不成气候。
可以说京大营养学系能够成功,真的是天时地利人和。
天时是正好选在新旧交替的时代,国家刚刚推行厨师证书制度,却还没有多少厨艺学校时,作为名门大学的京大率先搞了起来。
地利是说京大的位置,京大京大,自然是在京城,而京城是什么地方?在本城没有作为试点开发城市,还只是个沿海的小渔村时,京城就已经是京城了,历经千年,其他行业暂且不说,就说厨师这种靠师傅带徒弟传手艺的,数遍全国,也真就在京城没有断了传承。
这也就带来了人和,京大第一波招老师的时候,直接聘请了好些个大酒楼的退休大师傅,尤其在新式连锁餐饮的冲击下,不少老式酒楼都经营不下去了,这些大师傅也都被介绍到了京大,京大系统地整合了这些师傅,用高薪留住了人,再经过一系列的培训,让他们成功的学会如何适应大学的教学。
最初的大师傅们教学生的时候,还颇有些带徒弟的感觉,但是到了柳芊芊这一代,可谓是去陈留新。
留住了师傅们的手艺和菜谱的传承,去掉了保守不合时代的东西。
可以说,有心学厨的年轻人,没有不想进京大营养学系的。我爱
没有进去的,那只是京大过高的分数门槛把他们拦在了外面。
像张师傅的徒弟就是,在厨艺上有天赋,奈何学习成绩不好,不想去技校的话,就只能走传统路线拜师了。
杜衡垂下眼帘。
不说春香小厨,就说鼎香宴和点福楼的师傅们,估计是不服杜霄的,但是毫无疑问,他们肯定会服柳芊芊。
他的计划要不要改动一下呢?
杜衡是真的漏掉了这个层面的考量。
不过……倒也可以。
等到柳芊芊真的被毁掉的时候,杜霄以为自己掌握了的酒楼,却反过来背叛他,这种戏码杜衡可是太想看到了。
想到这里,杜衡笑了笑:“既然有缘,那柳小姐不如过去吧,霄霄,你也陪着去吧。”
这话可说到杜母心坎上了:“对对对,霄霄你带芊芊过去嘛,嗨,陪着我们这些老人家坐着也没意思,再说我也坐累咯,得去花园散散步了,你们快过去吧!”
杜霄看了杜衡一眼,又看了柳芊芊一眼。
柳芊芊立刻明白:“没事,我自己过去就行,现在厨房的味道重,来回开门的味道也很强,杜霄估计受不了,那老爷子,叔叔阿姨,我先过去了。”
杜母看着杜霄坐在位置上一动不动,埋怨了一下儿子:“你啊,这样子怎么追女孩子?”
杜霄淡定地喝了口茶:“我觉得张师傅的徒弟真的不错。”
杜父这时候才开口:“你也这么觉得?”
“之前接触了一下,”杜霄说,“是个老实本分的孩子,而且很有礼貌,被教养的很好。”
他意有所指地看了一眼杜衡:“咱家都是老实人,刘阿姨李阿姨也本本分分,千万不能有不合群的人。”
杜父说:“那就这么定了。”
杜衡冷冷地说:“咱家不需要三个师傅吧?”
杜霄说:“不需要。”
“……”
杜父说:“行了,你不用说了,这个家里的人,我还是有安排权的吧?怎么,你现在就要当家做主了?”
“明宇!”杜老爷子瞪了儿子一眼,“衡儿是家里老大,怎么没权说话了?”
杜父说:“他有权,他当然有权,明知道有客人要来,还把张师傅骗出去,把我们都当傻子骗!”
杜母也皱起眉头:“老公,你又何必这样说,芊芊还是衡儿觉得不错,推荐给我的呢!”
杜父说:“那我不管,小柳不错是本来就有的事,跟他有什么关系,我和老柳什么关系?轮得到他给霄霄介绍姑娘?”
“唉,你啊,说不通!”
杜父说:“反正那个全师傅,明天就给我走,你要是舍不得,你带回自己家呗。”
“这里就是我家。”杜衡的声音冷得不行,“我妈和我爷爷都在这里。”
“都冷静一下,”杜霄说,“大哥,爸年纪大了,没必要气爸。”
“……”
“不过是个厨师的事情,是哪个师傅重要吗?”杜霄淡淡地说,“你也不怎么在家吃饭,爸习惯张师傅的口味,有时候张师傅累了,全师傅做的不合爸的口味,想换个师傅罢了。”苦读书 www.kudushu.org
杜霄也没有多做评论,只有杜母说了句:“真是有缘分啊!”
杜衡似笑非笑地看着杜父杜霄父子俩。
什么有缘分?
京大营养学系的名厨布遍天下,他们杜家酒楼的大厨,要是细数起来,百分之八十以上都是京大毕业的。
张师傅是因为进这个行业太早了,小时候家里又穷,没念过几年书,根本不可能考上大学,所以才走的传统路线。
可是他的儿子,张师傅却没有自己带成徒弟,而是让人家去考了学,进了京大读那个营养学系。
京大营养学系。
杜衡之前倒是没关心过。
虽然他家的酒楼是那个样子,可是整个餐饮产业,杜父并没有让他太过参与。
杜衡在杜家接手的是房地产的位置。
明面上看,好像是房地产更好,但是这个行业说实在的就是泡沫产业,谁也不知道哪一天泡沫就会灭掉。
杜衡赚再多的钱,也是进了杜家的口袋,他自己不过是拿个年薪。
而杜家真正根基的餐饮业,杜父都牢牢地握在手里。
杜衡也明白,这都是给他的宝贝儿子杜霄留着呢。
想到这里,杜衡在心里冷笑一声,就杜霄那个样子,怕是连厨房都进不去。
一个连厨房都进不去的领军人,杜衡才不信杜家那些大厨能服。
但是……
如果柳芊芊在,情况就不一样了。
柳芊芊毕竟是京大毕业的。
因为柳芊芊的关系,杜衡去调查了一下,不调查不知道,查过才发现,京大营养学系在厨师行业到底代表了什么。
不但代表了一种实力,一种名望,更代表了一种社交圈。
在京大出现之前,名厨圈按照菜系分派,又按照世家分派。
京大出现以后,名厨圈只分为两种,一种是京大OB系,一种不是。
国内其他的名门高校不是没有开过相关的专业,但也许是先天不足,始终都不成气候。
可以说京大营养学系能够成功,真的是天时地利人和。
天时是正好选在新旧交替的时代,国家刚刚推行厨师证书制度,却还没有多少厨艺学校时,作为名门大学的京大率先搞了起来。
地利是说京大的位置,京大京大,自然是在京城,而京城是什么地方?在本城没有作为试点开发城市,还只是个沿海的小渔村时,京城就已经是京城了,历经千年,其他行业暂且不说,就说厨师这种靠师傅带徒弟传手艺的,数遍全国,也真就在京城没有断了传承。
这也就带来了人和,京大第一波招老师的时候,直接聘请了好些个大酒楼的退休大师傅,尤其在新式连锁餐饮的冲击下,不少老式酒楼都经营不下去了,这些大师傅也都被介绍到了京大,京大系统地整合了这些师傅,用高薪留住了人,再经过一系列的培训,让他们成功的学会如何适应大学的教学。
最初的大师傅们教学生的时候,还颇有些带徒弟的感觉,但是到了柳芊芊这一代,可谓是去陈留新。
留住了师傅们的手艺和菜谱的传承,去掉了保守不合时代的东西。
可以说,有心学厨的年轻人,没有不想进京大营养学系的。我爱
没有进去的,那只是京大过高的分数门槛把他们拦在了外面。
像张师傅的徒弟就是,在厨艺上有天赋,奈何学习成绩不好,不想去技校的话,就只能走传统路线拜师了。
杜衡垂下眼帘。
不说春香小厨,就说鼎香宴和点福楼的师傅们,估计是不服杜霄的,但是毫无疑问,他们肯定会服柳芊芊。
他的计划要不要改动一下呢?
杜衡是真的漏掉了这个层面的考量。
不过……倒也可以。
等到柳芊芊真的被毁掉的时候,杜霄以为自己掌握了的酒楼,却反过来背叛他,这种戏码杜衡可是太想看到了。
想到这里,杜衡笑了笑:“既然有缘,那柳小姐不如过去吧,霄霄,你也陪着去吧。”
这话可说到杜母心坎上了:“对对对,霄霄你带芊芊过去嘛,嗨,陪着我们这些老人家坐着也没意思,再说我也坐累咯,得去花园散散步了,你们快过去吧!”
杜霄看了杜衡一眼,又看了柳芊芊一眼。
柳芊芊立刻明白:“没事,我自己过去就行,现在厨房的味道重,来回开门的味道也很强,杜霄估计受不了,那老爷子,叔叔阿姨,我先过去了。”
杜母看着杜霄坐在位置上一动不动,埋怨了一下儿子:“你啊,这样子怎么追女孩子?”
杜霄淡定地喝了口茶:“我觉得张师傅的徒弟真的不错。”
杜父这时候才开口:“你也这么觉得?”
“之前接触了一下,”杜霄说,“是个老实本分的孩子,而且很有礼貌,被教养的很好。”
他意有所指地看了一眼杜衡:“咱家都是老实人,刘阿姨李阿姨也本本分分,千万不能有不合群的人。”
杜父说:“那就这么定了。”
杜衡冷冷地说:“咱家不需要三个师傅吧?”
杜霄说:“不需要。”
“……”
杜父说:“行了,你不用说了,这个家里的人,我还是有安排权的吧?怎么,你现在就要当家做主了?”
“明宇!”杜老爷子瞪了儿子一眼,“衡儿是家里老大,怎么没权说话了?”
杜父说:“他有权,他当然有权,明知道有客人要来,还把张师傅骗出去,把我们都当傻子骗!”
杜母也皱起眉头:“老公,你又何必这样说,芊芊还是衡儿觉得不错,推荐给我的呢!”
杜父说:“那我不管,小柳不错是本来就有的事,跟他有什么关系,我和老柳什么关系?轮得到他给霄霄介绍姑娘?”
“唉,你啊,说不通!”
杜父说:“反正那个全师傅,明天就给我走,你要是舍不得,你带回自己家呗。”
“这里就是我家。”杜衡的声音冷得不行,“我妈和我爷爷都在这里。”
“都冷静一下,”杜霄说,“大哥,爸年纪大了,没必要气爸。”
“……”
“不过是个厨师的事情,是哪个师傅重要吗?”杜霄淡淡地说,“你也不怎么在家吃饭,爸习惯张师傅的口味,有时候张师傅累了,全师傅做的不合爸的口味,想换个师傅罢了。”苦读书 www.kudushu.org
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