(苦读书 www.kudushu.org) 呼……”真正品尝完毕之后,众人是难以言喻的满足。海鲜饭的美味毋庸置疑,背后隐藏的东西才是真正厉害。
所有的材料的平衡,天知道王庸到底使用了多少材料。偏偏味道的搭配居然能够达到完美级别,这就非常难得。藏红花的选用真的非常合适,特有的香味和甜味,很好的把多种海产的腥味压制下来,同时提升炒饭的风味。
要说瑕疵,大概是贝类是整个放进去的,没有专门去壳。不过烹饪的技巧很高,选择的材料也很好,没有出现在烹饪的过程中,外壳破损的情况。
毕竟谁也不想,吃饭的时候,“咔嚓”一下,咬到贝类的碎壳,到时候就没有食欲了。
“主要材料是贻贝、海虾、鱿鱼、蛏子,话说里面那个鱼肉,莫非是比目鱼?”荀彧回忆着海鲜炒饭的构成,然后提问道。
“是的,材料大概是这样,其实还有瑶柱、鲍鱼和鱼翅。”王庸回道,“不过这三种是干货,其他的则是鲜货!”
“调味方面,罗勒和番红花姑且不说,还有藤椒?”邝楚能感觉到更多。
“准确的说是藤椒油,我用藤椒油混合一丁点的鱼肝油和橄榄油,作为调味油!”王庸回道。原本的海鲜炒饭,用的就是橄榄油。藤椒油可以说是一种叛徒,它虽然也是油脂,但却是可以祛除油腻的感觉。其中的鱼肝油,不仅补充维生素A,关键还是构筑起材料和油脂之间的重要桥梁!
“还有那隐约的爽滑口感,米饭的话无论如何都没办法有这样的风味!”荀彧补充。
“你说那个啊?那是我加进去的,鲟龙鱼骨和珍珠磨成的粉末……”王庸笑道。
“我说你怎么把我用剩的鲟龙鱼骨拿去磨粉。”邝楚感慨,他是用骨头熬汤,王庸居然进一步磨粉加入到菜肴里面。也是他力气大,把粉末磨得非常均匀,否则颗粒感绝对是这道菜里面最大的败笔!
“珍珠你都磨粉放进去?”曹操觉得有点心痛,那么多的饭这得磨进去多少颗珍珠?
这年头珍珠可没有人造的,完全都是天然珍珠,而且完全是依靠沿海的渔民潜入水中去捞取,可想而知,这难度到底有多大,好的珍珠是多么的值钱。
“珍珠有静心凝神的功效,同时清热解毒,这道海鲜饭美味是美味,不过有些燥热,所以用珍珠来缓和很有必要,关键是为了构筑起那片海洋世界,珍珠的存在也很重要!”王庸回道。
难怪刚刚那片海洋里面,可以看到珍珠贝,不是珍珠贝肉,而是珍珠本身啊!众人回想起来,似乎明白了其中的奥妙。当然如果王庸不说,估计她们根本想不到这个……
“那么多的材料,居然还能构筑得那么平衡……仅仅是菜肴方面,我已经输了。不过这道菜不仅仅是完美品质那么简单吧?”邝楚感慨,然后看向王庸。
“的确,这是凝聚了我所有的情感,构筑起来的特级完美品质,完美中的完美品!”王庸点头承认,只是他也没想到,这种特级的完美菜品,居然会有一种发光的错觉。
按照这个说法,《中华一番》里面的那些发光料理,不会也是这样的玩意吧?仔细回忆一下剧情的话,感觉还有点类似……完美的品质,外加融入其中的情感,带人进去回忆或者特定的环境里面……喵的,刘昴星当上特级厨师才几岁……
真亏他,穿越到现在,不知道花费多少心力,才达到的这个程度……果然没有比较,还真不知道别人家的孩子,是多么的天才!
“非常精彩!看来我的确比不上你……”邝楚笑了笑,说了句意味深长的话,“我回去了,非常感谢,你能够空出时间与我切磋。”
“不在这里住一晚?”王庸下意识说了句。
“我不快点回去的话,家主估计要挨饿了,尤其小小姐,似乎挺喜欢我的。”邝楚招了招手,然后回去后厨收拾厨具去了。
“这家伙,怎么感觉话里有话似的?”王庸觉得邝楚的怪怪的。
“或许是有什么故事吧?”荀彧觉得邝楚其实挺可怜的,对母亲一往情深,奈何母亲似乎喜欢的是别人。话说,到现在,自己还不知道,母亲是和谁走在一起……
要不,改天写信回去问问?荀彧歪着头想了想……若是她能够记住的话。
饭后,少不得又针对今晚的晚饭进行讨论。尤其是隐约发光的菜肴,为什么会有这样的错觉,大家都很好奇。女性话题领域瞬间张开,就算是不擅长说话的吕布,也是坐在那边,时不时回……两个字。
“有时候觉得,每次到这个时候,真的没什么话题感。”王庸无奈,回去厨房收拾。结果刚走两步,想去了什么,于是走了回来。
看向众女,主要是看向曹操说道:“今天开始我就是特级厨师了……陛下希望我,明天开始就去御厨那边工作。”
“这本来不是预料之中么?”曹操对此倒并不感到诧异。
“只是早午餐怎么办?”荀彧比较关心这个。
“和陛下说好了,到时候也准备你们的,然后由典杰送给你们。”王庸回道。
“那不就可以了?至于下午茶,我再另外想办法……要不,让杨修过来我这边?”曹操想了想,她觉得王庸和杨修两人在一个地方工作的话,估计又得吵。
“这个得问问她的意思,我可以肯定,她其实并不打算让出御厨主厨,明天去御厨那边,少不得还要和她比斗一次。”王庸想了想。
“那你就好好休息,其他事情不急。若是输给了杨修的话,就太丢脸了。”曹操回道。
“嗯,我收拾收拾,洗漱之后就休息。”王庸点头,然后转身离开。今天的确不适合做别的事情,一天下来两次高强度的烹饪,身心疲惫到了极点。
“诶诶诶!”徐庶突然反应过来,“今天的更新没有了?!”
“这傻妞,反应太慢了吧?”魏延见状,当即调侃起来。
第二天,王庸早早起来,然后骑上马匹,开始朝着许都方向移动。到了衙门这里,正要进去,临门一脚,才反应过来,自嘲地说道:“看看……这都习惯了……”
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所有的材料的平衡,天知道王庸到底使用了多少材料。偏偏味道的搭配居然能够达到完美级别,这就非常难得。藏红花的选用真的非常合适,特有的香味和甜味,很好的把多种海产的腥味压制下来,同时提升炒饭的风味。
要说瑕疵,大概是贝类是整个放进去的,没有专门去壳。不过烹饪的技巧很高,选择的材料也很好,没有出现在烹饪的过程中,外壳破损的情况。
毕竟谁也不想,吃饭的时候,“咔嚓”一下,咬到贝类的碎壳,到时候就没有食欲了。
“主要材料是贻贝、海虾、鱿鱼、蛏子,话说里面那个鱼肉,莫非是比目鱼?”荀彧回忆着海鲜炒饭的构成,然后提问道。
“是的,材料大概是这样,其实还有瑶柱、鲍鱼和鱼翅。”王庸回道,“不过这三种是干货,其他的则是鲜货!”
“调味方面,罗勒和番红花姑且不说,还有藤椒?”邝楚能感觉到更多。
“准确的说是藤椒油,我用藤椒油混合一丁点的鱼肝油和橄榄油,作为调味油!”王庸回道。原本的海鲜炒饭,用的就是橄榄油。藤椒油可以说是一种叛徒,它虽然也是油脂,但却是可以祛除油腻的感觉。其中的鱼肝油,不仅补充维生素A,关键还是构筑起材料和油脂之间的重要桥梁!
“还有那隐约的爽滑口感,米饭的话无论如何都没办法有这样的风味!”荀彧补充。
“你说那个啊?那是我加进去的,鲟龙鱼骨和珍珠磨成的粉末……”王庸笑道。
“我说你怎么把我用剩的鲟龙鱼骨拿去磨粉。”邝楚感慨,他是用骨头熬汤,王庸居然进一步磨粉加入到菜肴里面。也是他力气大,把粉末磨得非常均匀,否则颗粒感绝对是这道菜里面最大的败笔!
“珍珠你都磨粉放进去?”曹操觉得有点心痛,那么多的饭这得磨进去多少颗珍珠?
这年头珍珠可没有人造的,完全都是天然珍珠,而且完全是依靠沿海的渔民潜入水中去捞取,可想而知,这难度到底有多大,好的珍珠是多么的值钱。
“珍珠有静心凝神的功效,同时清热解毒,这道海鲜饭美味是美味,不过有些燥热,所以用珍珠来缓和很有必要,关键是为了构筑起那片海洋世界,珍珠的存在也很重要!”王庸回道。
难怪刚刚那片海洋里面,可以看到珍珠贝,不是珍珠贝肉,而是珍珠本身啊!众人回想起来,似乎明白了其中的奥妙。当然如果王庸不说,估计她们根本想不到这个……
“那么多的材料,居然还能构筑得那么平衡……仅仅是菜肴方面,我已经输了。不过这道菜不仅仅是完美品质那么简单吧?”邝楚感慨,然后看向王庸。
“的确,这是凝聚了我所有的情感,构筑起来的特级完美品质,完美中的完美品!”王庸点头承认,只是他也没想到,这种特级的完美菜品,居然会有一种发光的错觉。
按照这个说法,《中华一番》里面的那些发光料理,不会也是这样的玩意吧?仔细回忆一下剧情的话,感觉还有点类似……完美的品质,外加融入其中的情感,带人进去回忆或者特定的环境里面……喵的,刘昴星当上特级厨师才几岁……
真亏他,穿越到现在,不知道花费多少心力,才达到的这个程度……果然没有比较,还真不知道别人家的孩子,是多么的天才!
“非常精彩!看来我的确比不上你……”邝楚笑了笑,说了句意味深长的话,“我回去了,非常感谢,你能够空出时间与我切磋。”
“不在这里住一晚?”王庸下意识说了句。
“我不快点回去的话,家主估计要挨饿了,尤其小小姐,似乎挺喜欢我的。”邝楚招了招手,然后回去后厨收拾厨具去了。
“这家伙,怎么感觉话里有话似的?”王庸觉得邝楚的怪怪的。
“或许是有什么故事吧?”荀彧觉得邝楚其实挺可怜的,对母亲一往情深,奈何母亲似乎喜欢的是别人。话说,到现在,自己还不知道,母亲是和谁走在一起……
要不,改天写信回去问问?荀彧歪着头想了想……若是她能够记住的话。
饭后,少不得又针对今晚的晚饭进行讨论。尤其是隐约发光的菜肴,为什么会有这样的错觉,大家都很好奇。女性话题领域瞬间张开,就算是不擅长说话的吕布,也是坐在那边,时不时回……两个字。
“有时候觉得,每次到这个时候,真的没什么话题感。”王庸无奈,回去厨房收拾。结果刚走两步,想去了什么,于是走了回来。
看向众女,主要是看向曹操说道:“今天开始我就是特级厨师了……陛下希望我,明天开始就去御厨那边工作。”
“这本来不是预料之中么?”曹操对此倒并不感到诧异。
“只是早午餐怎么办?”荀彧比较关心这个。
“和陛下说好了,到时候也准备你们的,然后由典杰送给你们。”王庸回道。
“那不就可以了?至于下午茶,我再另外想办法……要不,让杨修过来我这边?”曹操想了想,她觉得王庸和杨修两人在一个地方工作的话,估计又得吵。
“这个得问问她的意思,我可以肯定,她其实并不打算让出御厨主厨,明天去御厨那边,少不得还要和她比斗一次。”王庸想了想。
“那你就好好休息,其他事情不急。若是输给了杨修的话,就太丢脸了。”曹操回道。
“嗯,我收拾收拾,洗漱之后就休息。”王庸点头,然后转身离开。今天的确不适合做别的事情,一天下来两次高强度的烹饪,身心疲惫到了极点。
“诶诶诶!”徐庶突然反应过来,“今天的更新没有了?!”
“这傻妞,反应太慢了吧?”魏延见状,当即调侃起来。
第二天,王庸早早起来,然后骑上马匹,开始朝着许都方向移动。到了衙门这里,正要进去,临门一脚,才反应过来,自嘲地说道:“看看……这都习惯了……”
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