第三章 美味饸烙面



苦读书推荐各位书友阅读:昔阳面馆第三章 美味饸烙面
(苦读书 www.kudushu.org)    看着这干净清爽的饭店,张易脸上露出了笑容,不过他还没有忘记系统说过的话。

    “话说系统我是不是已经完成了任务,我的新手礼包呢?”张易摸着下巴为数不多的胡子问道。

    毕竟一切手续都备齐了,做饭家伙也准备好了。

    系统好像被张易这个突如其来的想法震惊了,天下还有比张易更无耻的人吗。

    买店铺是系统做的,装修店铺是系统做的,办理证件是系统做的,张易似乎就扫了扫地。。。

    系统沉默了几秒,然后冰冷的电子音就在张易的脑海里响起了。

    系统:由于宿主是在本系统帮助下完成任务,所以此次任务完成无效,且没有奖励,无法获得新手礼包,考虑到宿主是新手,特附加新任务。

    任务:收获自己的第一桶金

    任务说明:身为美食系统的宿主,这只是你的一小步,而作为自己,却是向前迈出了一大步。加油吧,少年。

    [任务奖励]:新手礼包

    张易看着这个任务丝毫没感到担心,身为伟大的系统级强者,相信自己一定能赚很多钱的。

    不过自己还不是很会做饭,还需要认真请教一下系统。

    系统听到张易的请教后,很快一大段关于美食的介绍就喋喋不休的出现张易的脑子里。

    :本系统汇聚了地球上所有有关美食的资料和详细的介绍方法,其中中式美食共有八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,鄂菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜......

    张易听着系统的介绍皱了皱眉头,像系统这样介绍恐怕三天三夜都介绍不完,要知道张易可是想要开面馆的男人,讲这些好像作用不大,于是张易直接向系统问道:“系统,有没有面条类的美食介绍?”

    系统很快就做出了反应,

    系统:华夏面食种类繁多,历史悠久,其中共诞生了十大种类特色面条,其中包括:北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、武汉热干面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面,其中山西......

    张易听着系统的话眼神越来越亮,对着系统说道:“系统,我要做山西刀削面,这是我家乡的面,我相信一定可以做好的。”

    冰冷的电子音出现在张易的脑海:由于宿主等级不够,暂时无法解锁刀削面的做法。

    “那我什么时候就可以解锁了”张易问道。

    “等宿主达到一定等级即可知晓。”

    听了系统的话张易一阵腹诽,说了跟没说一样。

    不过系统还算大方,友情赠送了美味饸烙面的做法,正在张易仔细观看做法的时候,书籍突然化作一道光,进入了他的大脑,消失不见。

    张易的脑海里却突然出现了美味饸烙面的做法。

    饸烙面看起来十分简单,只需要将面团压入饸烙床内挤压就行了,因此饸烙面流传的十分广泛,每个人的做法也不尽相同。

    但是要想真正做好饸烙面可不简单,首先和面的时候就要注意水的温度,太冷了,面就会硬,压饸烙的时候就会很辛苦。而水太热,面就会软,压饸烙的时候就会定不住型,而且不好吃。

    更别说用来做饸烙面的面粉是怎么搭配的,做饸烙面的臊子是用那种臊子搭配好吃了。

    刚刚那道光芒进入脑海之后不仅使饸烙面的做法搭配牢记在心,始终不忘,而且使张易拥有了做饸烙面的技巧心得,就像是做了几十年的老师傅醍醐灌顶一样,似乎连手上的肌肉都有了记忆细胞。

    张易看着自身的改变似乎不敢相信,他已经迫不及待的想要适应一番了。

    现在已经中午了,他准备就在这里做一顿饸烙面试验一下。

    他兴致勃勃的来到了厨房,正准备打开食材柜拿点食材,当他手触摸到柜子的把手时,他忽然想起了一件事,他还没有买食材!

    “我了个擦,我怎么把这件事給忘了”

    张易懊恼的责问自己,并转身走向门口,准备去超市买食材。

    “本系统会提供店铺所需的食材,并自动存入食材柜中。”系统发声道。

    “我靠,还有这种操作!”张易惊讶的大叫了一声。

    张易迫不及待跑到食材柜前将其打开,仔细的看了看,发现里面只有土豆,白菜和豆腐,他用脑子略微想了一想然后就起身走到冰柜门前前打开了冰柜,“纳尼,冰柜里面怎么什么都没有?”张易疑问道。

    系统回答了张易的疑问:本系统只会提供宿主掌握的美食所需的食材。

    张易没有再向系统发问了,毕竟自己得到的已经够多了,如果再要求什么就是得寸进尺了。

    张易带好系统准备的厨师三件套,帽子,口罩和围裙。不知道这些衣服是用什么材质做的,穿起来很舒服,没有一丝憋闷的感觉。

    张易走到洗手池旁,认真的搓洗着自己的双手,然后用干毛巾擦了擦。

    首先张易先坐了一个锅,用来煮饸烙面,等热沸水烧开的时间就用来做饸烙臊子,张易先把食材认真的清洗,然后放在案板上,开始了切菜。

    首先将土豆切成了拇指大小的块丁状,而且切的很整齐,不得不说系统的土豆皮光肉嫩的,整体没有一丝的坑洼,看起来比市面上的土豆好看了不知多少倍,切完之后就把土豆倒入一个盆中,倒水浸泡。

    白菜切片,豆腐切丁,码在盘上,然后又切了点细葱辣椒和蒜用来爆香。

    然后张易用炒锅煸了一下豆腐丁,等豆腐的外皮变得焦黄了一些就出锅倒入一个小碗里。

    往炒锅里倒了一些油,等油热到手掌感觉到比较热的时候就放入葱辣椒蒜,翻炒了几下。

    看到蒜瓣煸至金黄,辣椒散发出浓郁的香味时,就把切好的白菜倒入了炒锅中,继续翻炒着并加了点盐。

    直到白菜的颜色慢慢的从白色变成了黄绿色,张易便滤了滤土豆,然后倒入锅继续中翻炒,并加了半勺酱油,又撒了点盐。

    看到锅里的颜色变得深了一些,香味也渗了出来,就把豆腐倒了进去,然后倒入了半壶水,把火焰调小了一些,盖上锅盖。

    张易有条不紊的做着事情,马上该和面了,不过在此之前还要再洗一下手,因为在做臊子的时候沾到一些油脂和杂质,需要清洗一下。

    系统准备的是玉米面和小麦粉,比例是3:7,这样做出的面会劲道一些。

    张易按照熟悉的肌肉记忆用力活着面,过了一会面就从散散的状态活成了一个面团。

    系统准备的饸烙床不同于我们平常见的一样,而是木头制的,用这样的饸烙床压制的饸烙会更加弹嫩一些。

    另一边的臊子已经好了,张易打开了锅盖,闻着这扑鼻的香味迎面而来,张易忍不住的咽了口水,但是又盖上了锅盖,因为臊子需要保温一下,凉了就不好吃了。

    张易把饸烙床架在那口坐好的锅上,热气腾腾的水气包裹着饸烙床,张易用小铲子粘了点水,浸了浸挤子(压饸烙的孔洞),就用筷子拽了点面团,压在挤子里。

    随着张易用力的挤压,微黄的面条从挤子里出来,一直到了锅里也未断掉,等挤子里的面团被压尽的时候,张易就用铲子铲掉了沾在挤子下面的饸烙。

    面条很快就熟了,张易捞了出来,浇上了一勺臊子。

    臊汤浇灌着面条流入碗底,然后又顺势而上,滋润着面条,白嫩的土豆丁,深绿的白菜片,焦黄的豆腐丁,不规律的散落在饸烙面上,而衬托这一切的是一只青花边纹白底瓷碗,整体看起来像是一只完美的艺术品。

    张易被面条热气萦绕着,香味直扑鼻子,张易咽了咽口水,从调料品中找到了陈醋,闻了闻,“嗯,像是正宗的山西老陈醋”。

    张易往饸烙面里淋了几滴,然后端着碗,拿了双筷子,端在桌上,吃了起来。苦读书 www.kudushu.org

如果您中途有事离开,请按CTRL+D键保存当前页面至收藏夹,以便以后接着观看!

上一页 | 昔阳面馆 | 下一页 | 加入书签 | 推荐本书 | 返回书页

如果您喜欢,请点击这里把《昔阳面馆》加入书架,方便以后阅读昔阳面馆最新章节更新连载
如果你对《昔阳面馆》有什么建议或者评论,请 点击这里 发表。