(苦读书 www.kudushu.org) “美味佳肴，主公对我等真好，吃的俺谢三胖最喜欢了。”一旁的谢狂听到有好吃的几乎直流口水道，
“哈哈哈，谢三胖，你这胖子哪有自己叫自己三胖的？”小乔掩嘴而笑，
“呵呵，二小姐见笑了。这名字是俺同乡给俺取的，说俺能吃是福，吃到三百多斤也算是福气了，就叫俺谢三胖了。俺一听觉得有理，因此就有了这个名字。”谢三胖眼珠子一转憨笑道，
“呵呵，呵呵，”小乔再次露出银铃般的笑声，就连旁边的大乔也是轻掩红唇，
“主公，您请我等吃何佳肴呢？俺谢三胖等不及了。”谢三胖不顾旁人发笑道，
“好了，既然三胖如此着急，那我们开始吧。我先介绍下我们这一道美食的名称，此美食名为‘饺子’，饺子由饺子皮和饺子馅两部分包成；其中饺子皮是用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作成饺子皮，先做成大的面团，然后再切成一个个小的面团，再用我手里的木棍把小面团擀平，如此一块饺子皮就成了。不过诸位注意了，饺子皮的关键在于面团，嗯，诸位可以想一下包子皮，不过饺子皮要比包子皮薄一点，弹性足一点，而且不像包子那么大，这点大家听明白了吗？”彭鸿环顾众人道，
“明白了，”众人一口异口同声道，
“好，那我接下来讲这饺子馅，”彭鸿一开口，厨师们就把彭鸿吩咐的佐料和饺子馅端上来了，有精肉（猪肉，牛肉，虾仁、鱼肉、鸡肉），长生草（即韭菜），菘菜（即白菜），芹菜等七八种佐料。
“诸位，鸿现在就来讲如何制作饺子馅。先把精猪肉和虾仁剁碎，放入一个大碗里面，然后加入酱油，食糖，姜末、葱末，椒盐和五香粉，但不要太多，接着再加点大豆油，然后再剁碎长生菜。剁长生菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的长生菜先加油搅拌然后再一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子既好吃养生，又不会使其汤汁流出来。切记一定要搅拌均匀，这样子才会好吃。”彭鸿喝了一口茶说道，
“主公，这难度太大了，俺可做不来。”典韦摸着脑袋一脸苦涩道，
“是啊，主公，俺谢三胖也做不来了。”谢三胖也在一旁附和道，
“诸位莫急，请听鸿一言。吾等可分成三个小队，小队中互相协作分工。力气大的擀面团，揉面团，力气小的包饺子，聪明者下调料，大家分工协作，如此团队协作，即使有困难也可以轻易解决。”彭鸿信誓旦旦道，
“主公英明，”荀彧等人连忙欢呼道，
彭鸿数了一下人数，正好十八人，于是彭鸿把十八人分成三队，每队刚好五人。彭鸿，乔公，大小乔，典韦，彭黎为一队；关羽，吴痕，张辽，张旭，戏忠，阎忠为一队；荀彧，荀攸，徐晃，张任，陈到，章安为一队。其中彭鸿，关羽，荀彧分别为各自小队的队长，彭鸿小队名为‘美人队’，关羽小队名为‘武神队’，荀彧小队为‘无双队’。
“兄长，文若，既然小队已成，何不加点筹码来比试一番呢？”彭鸿对着二人谈笑风生道，
“主公有何计较尽管说来，”荀彧含笑回应，
“是啊，贤弟，兵来将挡水来土掩，有何招数尽管使出。”关羽也是霸气回应，
“好，战队已成，士气正旺，那吾等就来一场‘包饺子大赛’。首先鸿来说一说这‘包饺子大赛’规则。其一，饺子数量多者为胜；其二，饺子美观者为胜；其三，饺子味道鲜美者为胜；其四，数量相同比美观，美观与数量再相同，则比味道；最终选色香味俱全的饺子作为此次饺子大赛的冠军。冠军者，以其战队名称作为饺子的菜名，今后醉仙楼将推广以其名的此道美食佳肴。”彭鸿详细分析道，
“贤弟倘若羽取胜，那饺子换为何名？”关羽疑问道，
“可唤为武神饺，或武神饺子。”彭鸿笑着回应，
“妙啊，妙，人生苦短，美食永驻。主公以美食命名，此举定可名垂青史，流芳百世。”一旁荀彧经过前后的思考，终于想出了彭鸿此举的好处，于是开口赞道，
“哈哈哈，文若已然说破，那诸位还不开始，更待何时呢？”彭鸿环顾众人打趣道，
随着彭鸿话音刚落，三个小队纷纷行动了起来，开玩笑，如此名利双收，流芳百世的机会，有谁不愿？于是三个战队热火朝天地行动起来。
美人队选的饺子馅是虾仁猪肉长生菜馅，武神队选的是牛肉菘菜馅，无双队选的是鸡肉菘菜馅。选好目标后，彭鸿率先把典韦赶去揉面团，让彭黎去切猪肉，大乔切虾仁，二桥切韭菜，再三交代三人一定要把馅剁碎。紧接着，彭鸿来到乔公面前，附耳说道，乔公听完彭鸿的耳语后面色古怪，随后露出苦笑的表情。当再次与彭鸿交换一下眼神，得到彭鸿再次确认后，乔公这才点头表示同意。
一番安排后，彭鸿脸上露出狡猾的笑容，呃，不对，是狡黠的笑容，随即开始着手准备配料。做饺子的关键可在于调味了，当然这也是做美食的关键。于是彭鸿亲自来操刀这最重要的一部分。为了表示比赛的公平性，彭鸿也为其它二位战队分别配备了一个厨师，不过厨师只可纸上谈兵，不可真枪实弹。如此一来避免了操作失败，从而浪费食材。
彭鸿取姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克白糖10克香油25克，置入小碗搅拌均匀，然后彭鸿用手指蘸了蘸酱汁，彭鸿微动舌尖，嗯，稍微淡一点，于是彭鸿再往碗里面在加了一点盐后，再次搅拌，然后再次尝一尝味道，直至味道达到彭鸿满意为止，才把酱汁放置一旁等待主菜。
一刻钟过后，彭黎与二乔终于切好猪肉、虾仁以及长生菜。彭鸿早已经取来三个大碗等候多时，于是彭鸿分别把三种主菜放置三个碗里，然后先后加入先前已经调制好的配料，然后开始搅拌，直至搅拌至肉里含汁，汁水里含肉方止。彭鸿一边动手一边讲究技巧，好让众人明白。
翻眼间，又过了一炷香后，彭鸿此时已经把三种主菜均匀地搅拌在一起了，现在可以正式宣告饺子馅已成。苦读书 www.kudushu.org
“哈哈哈，谢三胖，你这胖子哪有自己叫自己三胖的？”小乔掩嘴而笑，
“呵呵，二小姐见笑了。这名字是俺同乡给俺取的，说俺能吃是福，吃到三百多斤也算是福气了，就叫俺谢三胖了。俺一听觉得有理，因此就有了这个名字。”谢三胖眼珠子一转憨笑道，
“呵呵，呵呵，”小乔再次露出银铃般的笑声，就连旁边的大乔也是轻掩红唇，
“主公，您请我等吃何佳肴呢？俺谢三胖等不及了。”谢三胖不顾旁人发笑道，
“好了，既然三胖如此着急，那我们开始吧。我先介绍下我们这一道美食的名称，此美食名为‘饺子’，饺子由饺子皮和饺子馅两部分包成；其中饺子皮是用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作成饺子皮，先做成大的面团，然后再切成一个个小的面团，再用我手里的木棍把小面团擀平，如此一块饺子皮就成了。不过诸位注意了，饺子皮的关键在于面团，嗯，诸位可以想一下包子皮，不过饺子皮要比包子皮薄一点，弹性足一点，而且不像包子那么大，这点大家听明白了吗？”彭鸿环顾众人道，
“明白了，”众人一口异口同声道，
“好，那我接下来讲这饺子馅，”彭鸿一开口，厨师们就把彭鸿吩咐的佐料和饺子馅端上来了，有精肉（猪肉，牛肉，虾仁、鱼肉、鸡肉），长生草（即韭菜），菘菜（即白菜），芹菜等七八种佐料。
“诸位，鸿现在就来讲如何制作饺子馅。先把精猪肉和虾仁剁碎，放入一个大碗里面，然后加入酱油，食糖，姜末、葱末，椒盐和五香粉，但不要太多，接着再加点大豆油，然后再剁碎长生菜。剁长生菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的长生菜先加油搅拌然后再一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子既好吃养生，又不会使其汤汁流出来。切记一定要搅拌均匀，这样子才会好吃。”彭鸿喝了一口茶说道，
“主公，这难度太大了，俺可做不来。”典韦摸着脑袋一脸苦涩道，
“是啊，主公，俺谢三胖也做不来了。”谢三胖也在一旁附和道，
“诸位莫急，请听鸿一言。吾等可分成三个小队，小队中互相协作分工。力气大的擀面团，揉面团，力气小的包饺子，聪明者下调料，大家分工协作，如此团队协作，即使有困难也可以轻易解决。”彭鸿信誓旦旦道，
“主公英明，”荀彧等人连忙欢呼道，
彭鸿数了一下人数，正好十八人，于是彭鸿把十八人分成三队，每队刚好五人。彭鸿，乔公，大小乔，典韦，彭黎为一队；关羽，吴痕，张辽，张旭，戏忠，阎忠为一队；荀彧，荀攸，徐晃，张任，陈到，章安为一队。其中彭鸿，关羽，荀彧分别为各自小队的队长，彭鸿小队名为‘美人队’，关羽小队名为‘武神队’，荀彧小队为‘无双队’。
“兄长，文若，既然小队已成，何不加点筹码来比试一番呢？”彭鸿对着二人谈笑风生道，
“主公有何计较尽管说来，”荀彧含笑回应，
“是啊，贤弟，兵来将挡水来土掩，有何招数尽管使出。”关羽也是霸气回应，
“好，战队已成，士气正旺，那吾等就来一场‘包饺子大赛’。首先鸿来说一说这‘包饺子大赛’规则。其一，饺子数量多者为胜；其二，饺子美观者为胜；其三，饺子味道鲜美者为胜；其四，数量相同比美观，美观与数量再相同，则比味道；最终选色香味俱全的饺子作为此次饺子大赛的冠军。冠军者，以其战队名称作为饺子的菜名，今后醉仙楼将推广以其名的此道美食佳肴。”彭鸿详细分析道，
“贤弟倘若羽取胜，那饺子换为何名？”关羽疑问道，
“可唤为武神饺，或武神饺子。”彭鸿笑着回应，
“妙啊，妙，人生苦短，美食永驻。主公以美食命名，此举定可名垂青史，流芳百世。”一旁荀彧经过前后的思考，终于想出了彭鸿此举的好处，于是开口赞道，
“哈哈哈，文若已然说破，那诸位还不开始，更待何时呢？”彭鸿环顾众人打趣道，
随着彭鸿话音刚落，三个小队纷纷行动了起来，开玩笑，如此名利双收，流芳百世的机会，有谁不愿？于是三个战队热火朝天地行动起来。
美人队选的饺子馅是虾仁猪肉长生菜馅，武神队选的是牛肉菘菜馅，无双队选的是鸡肉菘菜馅。选好目标后，彭鸿率先把典韦赶去揉面团，让彭黎去切猪肉，大乔切虾仁，二桥切韭菜，再三交代三人一定要把馅剁碎。紧接着，彭鸿来到乔公面前，附耳说道，乔公听完彭鸿的耳语后面色古怪，随后露出苦笑的表情。当再次与彭鸿交换一下眼神，得到彭鸿再次确认后，乔公这才点头表示同意。
一番安排后，彭鸿脸上露出狡猾的笑容，呃，不对，是狡黠的笑容，随即开始着手准备配料。做饺子的关键可在于调味了，当然这也是做美食的关键。于是彭鸿亲自来操刀这最重要的一部分。为了表示比赛的公平性，彭鸿也为其它二位战队分别配备了一个厨师，不过厨师只可纸上谈兵，不可真枪实弹。如此一来避免了操作失败，从而浪费食材。
彭鸿取姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克白糖10克香油25克，置入小碗搅拌均匀，然后彭鸿用手指蘸了蘸酱汁，彭鸿微动舌尖，嗯，稍微淡一点，于是彭鸿再往碗里面在加了一点盐后，再次搅拌，然后再次尝一尝味道，直至味道达到彭鸿满意为止，才把酱汁放置一旁等待主菜。
一刻钟过后，彭黎与二乔终于切好猪肉、虾仁以及长生菜。彭鸿早已经取来三个大碗等候多时，于是彭鸿分别把三种主菜放置三个碗里，然后先后加入先前已经调制好的配料，然后开始搅拌，直至搅拌至肉里含汁，汁水里含肉方止。彭鸿一边动手一边讲究技巧，好让众人明白。
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