第两百三十七章 有一手好厨艺



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(苦读书 www.kudushu.org)    现在是初春,地上什么蔬菜都长起来了。

    韭菜不错。

    吃起来够鲜,够嫩。

    这些东西在春天吃,可以去驱散人体在冬天里积聚的阴寒之气,以增强脾胃之气。

    韭菜炒蛋。

    中国人一道经典的菜肴。

    还有那清脆爽口的莴笋,来个莴笋炒肉丝最合适不过了。

    里头放一些红辣椒,青辣椒,再放一些醋。那莴笋吃起来酸酸辣辣又脆脆的,口感十分的好。

    还有那菠菜。

    这也是养肝护肝,还补血的好东西了。

    今天她要给家里头的那些客人,来一道猪心猪肺炖菠菜汤。

    要是菠菜汤里头放一些红色的枸杞,再放一些生姜蒜末,还有一点点的醋,还有被切得碎碎的葱,那味道简直绝了。

    家里如果有糖的话,可以做一门糖醋五花肉。

    可惜家里没有糖。就算是有糖,婆婆她也舍不得拿出来,给大家伙们吃。

    不过,没糖也不要紧。

    她也能用那几斤的五花肉做一道回锅肉。

    回锅肉炒蒜苗。

    里头放一些菜是必备的生姜醋蒜末,还有大葱。再放一些花椒,桂皮,槐花,盐,一点点高粱酒,用小火焖煮20多分钟。

    把煮熟了的肉切成片了之后,再用生姜醋蒜苗,辣椒爆炒。

    那炒出来的香味简直就绝了。

    李萃华今天也是小试身手,半个小时之内就已经弄好了五道大菜。

    一道炒韭菜。

    原本要韭菜炒蛋。可是里头的蛋婆婆不给,所以也就是一个光炒韭菜。

    不过炒韭菜,里头是用两斤肥猪肉炸出来的油炒的。

    所以片片韭菜都粘上了油光,看上去特别的漂亮,闻上去也特别的香。

    第二道菜就是家里头冬天还吃剩下来的大白菜。

    这大白菜也是用猪油炒的。

    片片也沾上了油光,嫩绿嫩绿的,看起来特别漂亮。

    第三道菜就是莴笋炒肉丝。

    卖相看上去相当的不错。

    第四道菜就是猪心猪肺炖菠菜汤。

    第五道菜蒜苗炒五花肉。

    菜式非常的丰富。

    李萃华当然也动了一个心眼。

    菜地里的那些素菜,她一下子扯下来了很多。

    莴笋,她一个人就扒出来六大根。莴笋切成丝,还有那些莴笋叶,她都没有放过,全部都炒进了锅里头。

    地窖里的白菜,她也一下子抓了七大颗。

    硬是把整个大锅放满了,她才停下来。

    因此,光白菜她就炒出来了三大陶锅。

    五花肉炒蒜苗,当然是蒜苗比五花肉要多得多了。

    李萃华在心里头估计了一下,她炒的蒜苗起码有五斤多。

    而五花肉,那最多一斤多。

    李萃华在把菜呈上来之前,她还特意的把那大锅里头的五花肉,藏了那么一小碗到灶里头。

    猪心猪肺炖菠菜汤,那味道闻上去特别的鲜。

    李萃华也是做了满满的一大锅子。

    她手里拿着那个大锅铲,比一般的,也就是她上辈子在自家厨房做饭的那个锅铲,要大三倍多。

    李萃华在心里估计了一下,自己手上的这个大锅铲,起码有八寸那样大。

    李萃华听从自家婆婆的吩咐。

    把自己做出来的菜分成了两大部分。

    毕竟按照这乡下里头的规矩,和风土人情,不管有没有外头的客人在,都得分男人一桌,和女人一桌。

    男人一桌的,不管人数多少,那晚上的菜和饭都应该比女人的多。

    李萃华在知道这个规矩了之后,就留了一下心眼。

    由于家里都没有那么多招待客人的碗筷,李萃华便向自家的婆婆提议,“咱们女人家的,就用不着摆上一桌了。再说了,摆上一桌在这大厨房里头,还挺麻烦的。他们男人吃的比咱们女人麻烦,毕竟他们还要喝酒。如果等我们吃完了,到时候还得把大木桌子搬过来搬过去,……一点都不省事儿。婆婆,不如这样吧,咱们吃饭之前,都先把饭盛好了,菜夹好了,这剩下来的菜还有那多余的饭咱们就送到男人那一桌上。我建议呢,咱们女人家家的,都躲在自个儿屋里头吃。到时候也好把碗,空出来!”

    王婆子听到自己的媳妇说的也在理,所以她当即就答应了。

    李萃华想着自己先前藏在灶里头的那一碗回锅肉,还有杂七杂八的菜,所以她当着自家婆婆的面子的时候,夹的菜不多。

    主要就是夹了几块五花肉。

    还有几片猪心猪肺。

    其他的动都没动。

    王婆子瞧着自个儿的这个老二媳妇,也算是辛苦一遭了,所以当即也没说什么。

    她等老大媳妇儿,还有自己的小女儿,都把菜呀,饭啊弄好了之后,便想着把剩下来的那些菜饭,全部端到堂屋里头摆放的那一男桌上。

    “媳妇儿,一下子做这么多的菜,一个盘子根本就放不下!”

    王婆子这时候突然觉得,自己作为一个女主人,要伺候那么多的客人用饭用菜,还真是一件特别麻烦的事儿。

    毕竟,一个小盘子里头的菜,那十个男人随随便便夹几筷子就能把它给夹没了。

    到时候,她得帮那些男人来来回回的往大厨房里面跑。

    毕竟要把那个菜盘子给他们盛满。

    ……

    李萃华一听到这个问题,眼珠子转了转,随后她便提议道:“婆婆,上一次,我跟自家当家的回家的时候,不是买了好多东西吗?有糖有蜂蜜,有衣服,还有其他杂七杂八的东西?”

    王婆子一听到这话,以为自个儿媳妇儿是要找她要回那些东西了,所以她脸上当即就闪过一丝心虚,眼神逃避着,就想着自己接下来该说什么话,好把自己的这个老二媳妇给打发了。

    李萃华没想过要从她这里要回王虎买的那些东西。

    毕竟,在她看来,那些东西全是王虎用自己的钱买的。

    而那些钱又是他自己辛辛苦苦挣的。

    所以,李萃华根本就没想过要占他的便宜。

    她觉得吧,王虎爱给谁花钱买东西,那都随他的便。

    反正,自己根本就跟他没有什么实质性的关系。

    说是夫妻,其实她觉得吧,自己和他勉勉强强算是合得来的朋友,还差不多……

    李萃华不想让自己面前的这个中年妇人,继续猜测下去了。

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