第485章扁食



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(苦读书 www.kudushu.org)    何小西在一开始陆大嫂提到何大毛的时候,就想把何滨推荐给她了。但是,看着陆大嫂把村里合适的人选翻腾出来滤了一遍,就是没考虑过何滨。

    何小西就知道陆大嫂对何滨不满意。所以也没有去碰这个钉子。

    现在陆大嫂提出来,何小西也觉得两个人合适。就顺水推舟答应去说说。

    这个年代,人们普遍认为,撮合成一对夫妻是积德行善的大好事。所以对于做媒十分热衷。

    昨天又是祭祖,又是准备丰盛的年夜饭,何小西她们都累坏了。

    今天是大年初一,不能出门,不能吃荤食。所以做饭也简单。大家都趁机歇歇。妯娌俩在屋里天南地北的聊到太阳快下山才出去准备晚饭。

    事先准备好的素馅子,和好面包上下锅一煮就能开饭。昨天的年夜饭丰盛,何小西吃得有点撑着了,这会还不饿。

    孩子们也被各色炸果和糖果喂饱了,也不饿。不像平日那样催促着大人们做饭。

    这种情况俗称年饱。

    何小西换上做饭的外套,带上套袖准备去和面。一大家子人,老少加起来十五口人呢。得和满满一大面盆的面才能够吃的。

    和面也有讲究。本地有俗语:冬天和溜溜,夏天和牛头。

    意思就是,冬天和面要和软和一些,多加些水。夏天和面要和硬一些。

    冬天和面如果和硬了,回头使用的时候会越揉越硬。硬得跟硬泥疙瘩似得,饺子皮擀都擀不动。

    看到何小西端着面盆准备和面,几个孩子全都洗干净手过来帮忙。孩子们最喜欢玩面,就跟后世的孩子喜欢玩橡皮泥似的。

    对于支好架子准备跟着玩的孩子,何小西一贯是比较宽容。“佳宝,把面瓢帮我端过来,佳雯,给我舀点热水来,注意点别洒了烫着。……”

    何小西把一群孩子支使得跟陀螺一样。

    把五香粉均匀的洒在素馅子上,吩咐他们:“拿筷子拌匀了。”几个小毛头跑去碗洞那里拿筷子。四五双筷子围着一盆馅子拌。

    “佳鹤,你别捣乱,别把馅子拨到外头去了。”佳琪指导着她弟弟。

    锅碗瓢盆交响曲,伴着孩子们的声音。交汇成一副不一样的烟火人生。

    陆大嫂和陆二嫂在一旁洗菜切菜。因为过年,除了饺子还要再炒两样素菜。

    大过年的,为了省心不吵闹,陆大嫂就没有强制要求陆二妹来帮忙。为了一视同仁,把来帮忙的陆大妹也撵回屋里歇着去了。

    陆大妹这个小姑子跟着家里忙活一年了。而且明年这个时候,说不定她就是别人家的人了。陆大嫂她们就对她多了一份怜惜。

    何小西前世就是做小吃摊糊口的,包饺子对她来说是入门技能。两个三个面剂子叠在一起,一下子能擀出三个面皮子来。

    收获了一群小毛头崇拜的目光。一个个都成了何小西的小迷弟和小迷妹。

    本地的素饺子不叫饺子,叫扁食。何小西包扁食也特别快,跟陆大嫂她们比,是专业选手跟业余爱好者的区别。

    “谁去给三婶拿个拍子过来。”何小西问孩子们。因为何小西的速度太快,案板上一会工夫就没有空地方了。

    几个孩子争先恐后的跑过去,给何小西拿了一个放饺子的饺子拍。

    一个轻飘飘的饺子拍,是被好几个孩子给“抬”过来的。不知道的人还以为饺子拍子多重呢。引得陆大嫂她们哈哈大笑。

    何小西一边包着,一边给几个孩子指导。“扁食不要样,来回三趟,把口捏严实了就行。”新手刚入门的时候,只要包得不漏馅子就算成功了。

    至于花样子,那是包熟练以后的更高追求。

    何小西包出好多花样子来。今天没有事先准备,如果事先准备了,还能做出各种彩色的饺子皮,包出彩色的饺子。

    即便如此,何小西露出的这几小手,也把孩子们镇住了。

    “三婶,给我包一个带花边的。”

    “这种圆的我也要。”

    ……

    锅屋里一片欢声笑语。

    陆大妹也过来了,帮着干活不愿意走。

    “看把你能的,臭显摆什么。”陆二妹显然是知道,过节没人愿意跟她计较,变本加厉的说着讨人嫌的话。

    孩子们都护卫的站在何小西跟前,做出一副防备的姿势。

    何小西眼皮都没抬,看都没看陆二妹一眼。对孩子们说:“我要包一朵花,谁要?”

    孩子们都被吸引过来,叽叽喳喳的围着何小西,“我要,我要两个。”“我也要两个。”

    把陆二妹晾在一边,一个人也不搭理她。这种人,这种时候,你搭理她反而是给她脸。就该这样晾着她。她才更难受。

    从后世来的何小西知道这样叫冷暴力。杀伤力不亚于暴力伤害。

    一直到吃饭的时候,都没有一个人理她。吃饭的时候,闫氏看到大家都不搭理陆二妹,也觉出点什么来。

    也不理坐在她边上的陆二妹。何小西正纳闷她这是怎么了呢,就听到她问:“拥军媳妇,你那榨菜卖得才好吧?”

    何小西一愣,暗想:无事献殷勤,非奸即盗。叫苦不迭:“就是挣点辛苦钱,挣不着什么钱。再说也不是我的,我娘家人做的,我就帮着卖卖。”

    “不是你的买卖,你怎么能使唤咱们家的人?”陆二妹终于抓到何小西的小辫子一样。大声声讨何小西。“还用咱们家的驴车。”

    才说好的事,一次都没有让陆佳云去呢,陆二妹就打听到消息了。看来她跟她娘的四只眼睛都盯着自己呢。

    何小西慢条斯理的夹了一个饺子,蘸了点汤料咬一口。细嚼慢咽的吃了。

    陆厚廉两口子和他们二闺女就眼巴巴的盯着何小西吃东西。何小西掏出手帕擦擦嘴:“你们也吃啊,看我干嘛?”问得要多无辜有多无辜。

    “那还有,不够锅屋里还有没下的,够吃的。”

    陆厚廉两口子:(????)我们没担心不够吃。

    陆二妹:(??へ??╬)装疯卖傻也别想蒙混过关。

    其他人:(=^▽^=)这饺子真好吃。

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