(苦读书 www.kudushu.org) 第一四六章商定
第一四六章商定
司恒笑了笑，没说什么。
心缘也在一旁帮腔道：“是啊，表姐，司恒不介意的，他和小莫啊，其实算是很好的朋友哩。”
小莫更加肆无忌惮的搂着司恒道：“就是嘛，我要和大哥哥做好朋友呢。”
“唉，这孩子。”苏苏苦笑着摇摇头，看司恒既然不计较，也就罢了。
大家围坐在一起，随便聊了起来。
司恒问起为什么三张床的病房另外两张床是空的，旗杆告诉他，本来还有一位病人，不过回家过年去了，估计过了年也不会来了。而苏苏再有两天就可以出院了，基本上无大碍，可以回家继续休养了。
司恒点了点头，问道：“那么，心缘那里地方不大，这么多人怎么住？”
苏冠成道：“这次苏苏出院之后，会跟大齐回去住他那里，我出来这么多天，也该回去了。”
旗杆的母亲点了点头，而旗杆忙在一旁解释道：“我们头两天已经给苏阿姨（苏苏的母亲）打过电话了，让她放心，这里的事情已经都圆满解决了。本来她还想来，不过家里的琐碎事放不开，就不来了。过一段时间，我们会带着小莫回去看看她。”
司恒心里正盘算着如何向苏冠成开口，而这时候心缘却发话了。
“姨父，我想问您一件事儿，行么？”
“哦，说啊。”苏冠成道。
“我记得您说过，您很想自己开一家餐厅的，不知道现在还有没有这个打算？”
“唉，打算一直就没放弃过，不过……你也知道，咱家那里的经济情况也不是很好，开了也不一定能撑得住啊。”
从苏冠成的表情上可以看出，他的这个想法始终都存在，只不过面对现实情况，有些犹豫。
司恒见心缘已经帮他提了出来，他便顺着话茬道：“伯父，我也有这样一个想法，打算开一间中式快餐店，不知道您是否愿意和我一起合作？”
“哦？说说看你的想法。”苏冠成一下子来了精神，看着司恒道。
“好。”司恒愉快的回答道。
“根据我对目前北京快餐业的了解，我感觉中式快餐这个行业还是大有可为的，而目前洋快餐占据了北京快餐行业的垄断地位，这种现状让我特别难过。”
司恒看着苏冠成：“我分析过，中式快餐不是没有市场，也不是没有潜力，毕竟我们老祖宗传下来的饮食文化经过这么多年的累积沉淀，绝对不是洋垃圾可以比拟的，这是我们的优势。”
“嗯，说下去。”苏冠成点头道，眼神中深以为然。
“那么为什么中式快餐始终摆不上台面呢？我觉得这和经营理念很有关系。中国人有个通病，就是爱占小便宜，而且能付出一分劳动就能获利的事情，绝对不付两分劳动。因此，中式快餐在质量上，以及服务环境，还有创造品牌上都有着致命的缺陷。这将是我着重要解决的问题。”司恒认真的分析道。
“嗯，有道理，我也有这种看法。”
苏冠成点了点头：“就拿我到这里的感受来看吧。这医院附近的小餐馆倒是不少，可惜服务质量真的不敢恭维，而且饭菜的质量也很粗糙，要不是占着在同仁医院附近的优势地理环境，肯定活不下去。但因为利用了这个地理优势，赚钱其实变成了一种很容易的事情。所以，开餐馆的人就自然的变得主观上懒惰了，对自身的要求也就低了。能赚钱就行。因为他们知道，就算饭菜买的再贵，也会有人来买，所以赚一分是一分。”
“没错，就是这个理儿。”司恒感到遇上了知音，他没有想到看上去老实巴交的苏冠成竟然对餐饮行业这么有见地，分析起问题也这么头头是道。看来他的确在这方面做过一些认真地研究。
想到这里，他继续道：“国人经商往往就犯这个毛病，不向外国人，特别是一些知名品牌的大公司，行业的领头企业，他们在各自的领域里总是不断的精益求精，反复摸索成功之路，这就保证了完整的管理体系可以推动企业不断的自我更新，立于时代的不败之地。反观我们现在讨论的快餐行业，中式快餐恰恰就犯了这样的毛病，才造成行业始终无法和那些国际性连锁块餐饮食大亨比拟，甚至相差甚远。”
“嗯，小伙子，你可说到我心坎儿里去了。虽然我那地方穷，可是，作为一名厨师，我更加热爱我们中国的传统饮食文化，每当我看着那些年轻人整天吃些什么汉堡啊，喝些什么可乐啊之类的没营养的东西，我就不断反思，究竟我们华夏文明哪点不好？竟然让我们的子孙都忘了本？”苏冠成大发感慨，一时间，对司恒的印象好到无以复加。
“伯父，您说得太好了，就是这个理儿。所以啊，我就想着能不能自己也试一试，靠自己的感悟，还有我们摸索出来的经验，为中式快餐闯出一条新路来。”司恒有些激动地说道。
“好，有想法，我支持你。”苏冠成一拍大腿，站了起来：“就这么定了，我这次回去之后，安排一下，马上就回来，和你一起来实现这个梦想。”
“真的啊，那太好了，谢谢您啊伯父！”司恒开心地笑道。
“这有啥可谢的，这也是我多年的愿望啊，能有你这样有思想、有魄力的年轻人一起做，我这把老骨头拼了命也要试他一试。”
“爸，你说得太严重了吧。”苏苏哭笑不得的道。
“哦？是么？哈哈哈哈。”
苏冠成爽朗的笑声，回荡在病房里，久久不散。
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司恒笑了笑，没说什么。
心缘也在一旁帮腔道：“是啊，表姐，司恒不介意的，他和小莫啊，其实算是很好的朋友哩。”
小莫更加肆无忌惮的搂着司恒道：“就是嘛，我要和大哥哥做好朋友呢。”
“唉，这孩子。”苏苏苦笑着摇摇头，看司恒既然不计较，也就罢了。
大家围坐在一起，随便聊了起来。
司恒问起为什么三张床的病房另外两张床是空的，旗杆告诉他，本来还有一位病人，不过回家过年去了，估计过了年也不会来了。而苏苏再有两天就可以出院了，基本上无大碍，可以回家继续休养了。
司恒点了点头，问道：“那么，心缘那里地方不大，这么多人怎么住？”
苏冠成道：“这次苏苏出院之后，会跟大齐回去住他那里，我出来这么多天，也该回去了。”
旗杆的母亲点了点头，而旗杆忙在一旁解释道：“我们头两天已经给苏阿姨（苏苏的母亲）打过电话了，让她放心，这里的事情已经都圆满解决了。本来她还想来，不过家里的琐碎事放不开，就不来了。过一段时间，我们会带着小莫回去看看她。”
司恒心里正盘算着如何向苏冠成开口，而这时候心缘却发话了。
“姨父，我想问您一件事儿，行么？”
“哦，说啊。”苏冠成道。
“我记得您说过，您很想自己开一家餐厅的，不知道现在还有没有这个打算？”
“唉，打算一直就没放弃过，不过……你也知道，咱家那里的经济情况也不是很好，开了也不一定能撑得住啊。”
从苏冠成的表情上可以看出，他的这个想法始终都存在，只不过面对现实情况，有些犹豫。
司恒见心缘已经帮他提了出来，他便顺着话茬道：“伯父，我也有这样一个想法，打算开一间中式快餐店，不知道您是否愿意和我一起合作？”
“哦？说说看你的想法。”苏冠成一下子来了精神，看着司恒道。
“好。”司恒愉快的回答道。
“根据我对目前北京快餐业的了解，我感觉中式快餐这个行业还是大有可为的，而目前洋快餐占据了北京快餐行业的垄断地位，这种现状让我特别难过。”
司恒看着苏冠成：“我分析过，中式快餐不是没有市场，也不是没有潜力，毕竟我们老祖宗传下来的饮食文化经过这么多年的累积沉淀，绝对不是洋垃圾可以比拟的，这是我们的优势。”
“嗯，说下去。”苏冠成点头道，眼神中深以为然。
“那么为什么中式快餐始终摆不上台面呢？我觉得这和经营理念很有关系。中国人有个通病，就是爱占小便宜，而且能付出一分劳动就能获利的事情，绝对不付两分劳动。因此，中式快餐在质量上，以及服务环境，还有创造品牌上都有着致命的缺陷。这将是我着重要解决的问题。”司恒认真的分析道。
“嗯，有道理，我也有这种看法。”
苏冠成点了点头：“就拿我到这里的感受来看吧。这医院附近的小餐馆倒是不少，可惜服务质量真的不敢恭维，而且饭菜的质量也很粗糙，要不是占着在同仁医院附近的优势地理环境，肯定活不下去。但因为利用了这个地理优势，赚钱其实变成了一种很容易的事情。所以，开餐馆的人就自然的变得主观上懒惰了，对自身的要求也就低了。能赚钱就行。因为他们知道，就算饭菜买的再贵，也会有人来买，所以赚一分是一分。”
“没错，就是这个理儿。”司恒感到遇上了知音，他没有想到看上去老实巴交的苏冠成竟然对餐饮行业这么有见地，分析起问题也这么头头是道。看来他的确在这方面做过一些认真地研究。
想到这里，他继续道：“国人经商往往就犯这个毛病，不向外国人，特别是一些知名品牌的大公司，行业的领头企业，他们在各自的领域里总是不断的精益求精，反复摸索成功之路，这就保证了完整的管理体系可以推动企业不断的自我更新，立于时代的不败之地。反观我们现在讨论的快餐行业，中式快餐恰恰就犯了这样的毛病，才造成行业始终无法和那些国际性连锁块餐饮食大亨比拟，甚至相差甚远。”
“嗯，小伙子，你可说到我心坎儿里去了。虽然我那地方穷，可是，作为一名厨师，我更加热爱我们中国的传统饮食文化，每当我看着那些年轻人整天吃些什么汉堡啊，喝些什么可乐啊之类的没营养的东西，我就不断反思，究竟我们华夏文明哪点不好？竟然让我们的子孙都忘了本？”苏冠成大发感慨，一时间，对司恒的印象好到无以复加。
“伯父，您说得太好了，就是这个理儿。所以啊，我就想着能不能自己也试一试，靠自己的感悟，还有我们摸索出来的经验，为中式快餐闯出一条新路来。”司恒有些激动地说道。
“好，有想法，我支持你。”苏冠成一拍大腿，站了起来：“就这么定了，我这次回去之后，安排一下，马上就回来，和你一起来实现这个梦想。”
“真的啊，那太好了，谢谢您啊伯父！”司恒开心地笑道。
“这有啥可谢的，这也是我多年的愿望啊，能有你这样有思想、有魄力的年轻人一起做，我这把老骨头拼了命也要试他一试。”
“爸，你说得太严重了吧。”苏苏哭笑不得的道。
“哦？是么？哈哈哈哈。”
苏冠成爽朗的笑声，回荡在病房里，久久不散。
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