(苦读书 www.kudushu.org)这刀工,这火候,这酱汁勾兑……无一处不是浑然天成。
白晓琳不敢相信,这世界上真的还有厨师能做到这一步。不说刀工什么的,就以火候来说,是最难把控的。虽然有经验的厨师能够在长期的做菜中形成把握火候的经验,但是绝不可能做到这么精确的把握。
比如她自己,如果没有精神力,根本掌控不了苦读书 www.kudushu.org
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