(苦读书 www.kudushu.org) 鲁怡云穿着大衣戴着口罩，背着数码绘图板，从自己租住的小区出来，咯吱咯吱地踩踏积雪，低头与清晨的上班族和学生党擦肩而过，直奔奇缘宠物店。日渐规律的作息时间令她产生了些许的自信，觉得自己不再是整天窝在屋子里的废人。
来到店门口，她一推开门，就闻到店内弥漫着一股喷香扑鼻的味道。
“哇，好香，店长先生在做什么好吃的？”她不争气地咽了口唾沫，忍不住问道。早上大家一般都吃得比较清淡，很少能闻到如此诱人的香气。
“刚出锅的土豆炖牛肉，要吃点不？”张子安系着一条旧围裙，一边往双层饭盒里用筷子夹牛肉一边问道。
昨天晚上回来后，他又跑了一趟超市，买来几袋牛腩块和土豆，又跑到李大爷的店里，请教了一下土豆炖牛肉的烹调方法，顺便还厚着脸皮要了些花椒大料桂皮等调味料回来。今天早上起来后，他就按照李大爷教的方法小火慢炖，因为这样比较容易掌握火候，对于他这个烹饪菜鸟来说。鲁怡云进来前他刚刚关火下锅。
“炖牛肉？店长先生你不是要去拍电影么？难道片场不管饭？”鲁怡云放下数码绘图板，尽量转移自己的注意力，毕竟大早上的就来蹭吃蹭喝实在是有些……
她很少吃炖牛肉，因为炖起来很耗时间，她是那种画起画来就浑然忘我的人，不适合这种需要长时间烹饪的饮食，但这不意味着她不喜欢吃。
“倒是管饭，不过伙食很差，关键是没什么肉，吃了跟没吃差不多。”张子安把牛肉块和土豆块整齐地排列在双层饭盒里较大的那层，然后又拿起几个小袋子塞入较小的那层。
“那是什么？酱料吗？”她好奇地问。
“不是酱料，不能吃。”张子安向她扔过一袋。
她慌手慌脚地接过，定睛一看，袋子上写着“食品专用发热包，请勿食用”几个字。
“这是从附近一家户外用品店里买的，一下子买了一大包，够用好几天的。片场吃午饭时间不确定，几点吃饭完全看导演的心情。昨天中午的便当都凉透了，吃下去很难受。”张子安解释道。
冬天天冷，食物凉得太快，牛肉出锅时是烫的，用筷子夹进饭盒里就已经温乎了。张子安考虑了一下，即使用厚重的保温饭盒来装牛肉，恐怕到下午一两点吃饭时也凉了，所以干脆用轻便的普通饭盒装，温度问题用食品发热包来解决。到时候只要往饭盒的下层注入一些水，几分钟就能吃到热乎乎的土豆炖牛肉。
“店长先生好厉害，居然能想到这个！”鲁怡云钦佩地说道。
“我能想到这个，是因为以前我尝鲜似的买过自热便当，好不好吃先不谈，起码确实能吃到热饭。”
张子安炖了一大锅土豆炖牛肉，装满了四个饭盒还剩下不少。
从炖牛肉的味道从锅里飘出开始，飞玛斯和两条警犬便被香味吸引得坐卧不安。飞玛斯还能保持矜持，两条训练有素的警犬也不至于表现得垂涎三尺，但频频望向楼上厨房的眼神已经说明了一切。
不过，当张子安端着锅从楼下走下来时，最先蹿过来的却是雪狮子。
“喵喵喵！老娘要吃牛肉！”它毫不客气地说道，“你知道老娘每天忍受着对牛肉的思念有多辛苦吗？”
说着，它就往上蹿，看这架势像是恨不得一头扎里锅里吃个够。可惜它是个小短腿，运动神经又差，跳了半天也没跃过张子安的膝盖……
“喵喵喵！你把锅端那么高干什么？信不信老娘一拳打碎你的膝盖？”雪狮子愤怒地威胁道，然而它的外形太过甜美，生起气来别有一番韵味，一点儿也不让人感到害怕。
“这锅牛肉里放了盐，你们这些猫不能吃。要吃的话还剩下一些没炖过的生牛腩，你要吃不？”张子安轻而易举地绕过了它，完全无视了它的威胁。
“生……生牛腩？”雪狮子的口水已经泛滥成灾了。在《金瓶梅》的描述里，雪狮子最喜欢吃牛肉，而且是生牛肉，然而它来到宠物店后就一直跟着菲娜吃烤鸡胸肉和鱼，一听到生牛肉，馋都快馋死了。
“哪里哪里？生牛腩在哪里？”它流着口水问道，丝毫不顾忌自己的形象问题。
“就在楼上，你要是乖乖地等，我一会儿就拿给你，否则……”张子安的威胁比较有效果，雪狮子虽然急得抓耳挠腮，却不敢轻举妄动。
他这次买来的生牛腩比较多，不仅要炖熟给飞玛斯和两条警犬吃，还会把生牛腩给店里的猫吃。对猫来说，定期吃些生牛肉比较好，可以补充氨基酸，增强体质和肌肉，还可以令毛皮更加油光水滑。
但是并非所有的猫都能吃生牛肉，三个月以下的幼猫肠胃功能不完善，最好不要吃，还是高品质的成品猫粮或者熟鸡胸肉比较适合。
还有些猫天生肠胃比较敏感，不喜欢吃生肉——估计菲娜就是这样，它对生肉根本不屑一顾，摆到它嘴边都不吃。
至于老茶不吃生肉的原因，则是它认为茹毛饮血乃是无伦无礼的蛮夷所为，礼仪冠盖的华夏志士自当避而远之。
吃生牛肉最大的麻烦就是要考虑寄生虫问题，因此张子安这次买的不是新鲜的牛腩块，而是刚从超市冷库里拿出来的进口冷冻牛腩，零下20度低温冷冻72小时以上，基本就可以把寄生虫的威胁降低至最小了——尽管如此也需要定期驱虫。
张子安只打算把生牛肉喂给雪狮子和七只阿比西尼亚猫吃，店用贩卖的幼猫则不喂，一是因为幼猫们的年龄都在三个月左右，不太适宜喂食生肉；二是冷冻生肉携带寄生虫的机率很低，但毕竟不能完全排除，万一幼猫们吃生肉感染了寄生虫再被顾客买走，未免有欺诈顾客的嫌疑，还是不给自己找麻烦为好。
在张子安往饭盒里夹牛肉时，雪狮子一直在他身边转转乱转，却不敢聒噪。
他检查了一遍，便把饭盒盖子扣好，又翻过来试试会不会漏水，确认没问题之后就把四个饭盒装进双肩包里，他今天要背着包去剧组。
“去拿你的筷子。”他一看鲁怡云还在愣着，出言催促道。
她一怔，明白了他的意思，赶紧摇头拒绝道：“不不……这怎么好意思……”
“你要是再磨蹭，牛肉就凉了，凉了就不好吃了。”张子安知道她很腼腆，抹不开面子，便不由分说，给她和自己各盛了一碗，“这锅我就放在这儿，暂时不收拾，剩下的牛肉等王乾和李坤来了让他们吃吧。你要是不吃，这些肉就全便宜他们了。”
鲁怡云想起王乾和李坤吃起饭狼吞虎咽的样子，又咽了口唾液，不好意思地说：“那……那我就吃一点儿吧……”
此时的牛肉不凉不热，温度正好，用高压锅炖得绵软糯烂，几乎是入口即化。再加上李大爷给他调配好的调料组合，让张子安这个烹饪菜鸟也能做出大师级的味道。切成小块儿的土豆经过炖煮之后，充分吸纳了牛肉汤的精华，咬开里面热乎乎的，还稍微有些烫，每吃一块儿都能惬意地呼出一口白气。
鲁怡云其实已经吃过早饭了，吃的是清淡的麦片粥，本来胃口很小的她竟然呼噜噜地一口气把整碗土豆炖牛肉全都吃光了，还打了个小小的饱嗝儿，鼻尖都冒出了细密的汗珠……
“好好吃！店长先生的手艺真棒！”她放下筷子，用纸巾擦了擦嘴，真心地夸赞道。唯一的遗憾是，虽然吃起来并不咸，但要是能有一碗白米饭配着吃就更好了……
“还吃吗？锅里还有，足够。”张子安问道。
“不不，不吃了，吃得好饱，感觉中午都不用吃饭了……”她慌张地摆手，脸都红了。她从包里抱出茉莉，害羞地用它挡住脸。
“好，想吃的话不要客气。”张子安看了一眼茉莉，又补充道：“今天让你的猫也吃些生牛肉，对身体有好处。”
“咦？生牛肉？”鲁怡云又是一怔，她从未想过给猫吃生肉。
张子安暂时没有解释，也没有立刻吃自己那份，而是先盛了三碗给飞玛斯和两条警犬，给它们放在地上。
“飞玛斯，赤龙，王子，过来吃吧！我看了看剧本，今天的拍摄工作很繁重，不吃饱肚子可坚持不下来。”他冲着三条德牧招了招手。
飞玛斯率先过来，它以前更喜欢吃七分熟的牛排，除此之外只吃过番茄炖牛肉，却似乎从未品尝过东方式的土豆炖牛肉。它低头嗅了嗅，试着尝了一口，软糯的肌肉纤维和植物淀粉立刻就征服了它的舌头。
赤龙和王子犹豫地跟在它后面，飞玛斯吃了几口，对它们低声叫了几声，它们立刻也凑过来，呼噜呼噜地大快朵颐。
直到此时，张子安才端起自己的碗，细细品尝自己的劳动成果。
“卧槽！真好吃！我要不要改行当厨师？”1
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来到店门口，她一推开门，就闻到店内弥漫着一股喷香扑鼻的味道。
“哇，好香，店长先生在做什么好吃的？”她不争气地咽了口唾沫，忍不住问道。早上大家一般都吃得比较清淡，很少能闻到如此诱人的香气。
“刚出锅的土豆炖牛肉，要吃点不？”张子安系着一条旧围裙，一边往双层饭盒里用筷子夹牛肉一边问道。
昨天晚上回来后，他又跑了一趟超市，买来几袋牛腩块和土豆，又跑到李大爷的店里，请教了一下土豆炖牛肉的烹调方法，顺便还厚着脸皮要了些花椒大料桂皮等调味料回来。今天早上起来后，他就按照李大爷教的方法小火慢炖，因为这样比较容易掌握火候，对于他这个烹饪菜鸟来说。鲁怡云进来前他刚刚关火下锅。
“炖牛肉？店长先生你不是要去拍电影么？难道片场不管饭？”鲁怡云放下数码绘图板，尽量转移自己的注意力，毕竟大早上的就来蹭吃蹭喝实在是有些……
她很少吃炖牛肉，因为炖起来很耗时间，她是那种画起画来就浑然忘我的人，不适合这种需要长时间烹饪的饮食，但这不意味着她不喜欢吃。
“倒是管饭，不过伙食很差，关键是没什么肉，吃了跟没吃差不多。”张子安把牛肉块和土豆块整齐地排列在双层饭盒里较大的那层，然后又拿起几个小袋子塞入较小的那层。
“那是什么？酱料吗？”她好奇地问。
“不是酱料，不能吃。”张子安向她扔过一袋。
她慌手慌脚地接过，定睛一看，袋子上写着“食品专用发热包，请勿食用”几个字。
“这是从附近一家户外用品店里买的，一下子买了一大包，够用好几天的。片场吃午饭时间不确定，几点吃饭完全看导演的心情。昨天中午的便当都凉透了，吃下去很难受。”张子安解释道。
冬天天冷，食物凉得太快，牛肉出锅时是烫的，用筷子夹进饭盒里就已经温乎了。张子安考虑了一下，即使用厚重的保温饭盒来装牛肉，恐怕到下午一两点吃饭时也凉了，所以干脆用轻便的普通饭盒装，温度问题用食品发热包来解决。到时候只要往饭盒的下层注入一些水，几分钟就能吃到热乎乎的土豆炖牛肉。
“店长先生好厉害，居然能想到这个！”鲁怡云钦佩地说道。
“我能想到这个，是因为以前我尝鲜似的买过自热便当，好不好吃先不谈，起码确实能吃到热饭。”
张子安炖了一大锅土豆炖牛肉，装满了四个饭盒还剩下不少。
从炖牛肉的味道从锅里飘出开始，飞玛斯和两条警犬便被香味吸引得坐卧不安。飞玛斯还能保持矜持，两条训练有素的警犬也不至于表现得垂涎三尺，但频频望向楼上厨房的眼神已经说明了一切。
不过，当张子安端着锅从楼下走下来时，最先蹿过来的却是雪狮子。
“喵喵喵！老娘要吃牛肉！”它毫不客气地说道，“你知道老娘每天忍受着对牛肉的思念有多辛苦吗？”
说着，它就往上蹿，看这架势像是恨不得一头扎里锅里吃个够。可惜它是个小短腿，运动神经又差，跳了半天也没跃过张子安的膝盖……
“喵喵喵！你把锅端那么高干什么？信不信老娘一拳打碎你的膝盖？”雪狮子愤怒地威胁道，然而它的外形太过甜美，生起气来别有一番韵味，一点儿也不让人感到害怕。
“这锅牛肉里放了盐，你们这些猫不能吃。要吃的话还剩下一些没炖过的生牛腩，你要吃不？”张子安轻而易举地绕过了它，完全无视了它的威胁。
“生……生牛腩？”雪狮子的口水已经泛滥成灾了。在《金瓶梅》的描述里，雪狮子最喜欢吃牛肉，而且是生牛肉，然而它来到宠物店后就一直跟着菲娜吃烤鸡胸肉和鱼，一听到生牛肉，馋都快馋死了。
“哪里哪里？生牛腩在哪里？”它流着口水问道，丝毫不顾忌自己的形象问题。
“就在楼上，你要是乖乖地等，我一会儿就拿给你，否则……”张子安的威胁比较有效果，雪狮子虽然急得抓耳挠腮，却不敢轻举妄动。
他这次买来的生牛腩比较多，不仅要炖熟给飞玛斯和两条警犬吃，还会把生牛腩给店里的猫吃。对猫来说，定期吃些生牛肉比较好，可以补充氨基酸，增强体质和肌肉，还可以令毛皮更加油光水滑。
但是并非所有的猫都能吃生牛肉，三个月以下的幼猫肠胃功能不完善，最好不要吃，还是高品质的成品猫粮或者熟鸡胸肉比较适合。
还有些猫天生肠胃比较敏感，不喜欢吃生肉——估计菲娜就是这样，它对生肉根本不屑一顾，摆到它嘴边都不吃。
至于老茶不吃生肉的原因，则是它认为茹毛饮血乃是无伦无礼的蛮夷所为，礼仪冠盖的华夏志士自当避而远之。
吃生牛肉最大的麻烦就是要考虑寄生虫问题，因此张子安这次买的不是新鲜的牛腩块，而是刚从超市冷库里拿出来的进口冷冻牛腩，零下20度低温冷冻72小时以上，基本就可以把寄生虫的威胁降低至最小了——尽管如此也需要定期驱虫。
张子安只打算把生牛肉喂给雪狮子和七只阿比西尼亚猫吃，店用贩卖的幼猫则不喂，一是因为幼猫们的年龄都在三个月左右，不太适宜喂食生肉；二是冷冻生肉携带寄生虫的机率很低，但毕竟不能完全排除，万一幼猫们吃生肉感染了寄生虫再被顾客买走，未免有欺诈顾客的嫌疑，还是不给自己找麻烦为好。
在张子安往饭盒里夹牛肉时，雪狮子一直在他身边转转乱转，却不敢聒噪。
他检查了一遍，便把饭盒盖子扣好，又翻过来试试会不会漏水，确认没问题之后就把四个饭盒装进双肩包里，他今天要背着包去剧组。
“去拿你的筷子。”他一看鲁怡云还在愣着，出言催促道。
她一怔，明白了他的意思，赶紧摇头拒绝道：“不不……这怎么好意思……”
“你要是再磨蹭，牛肉就凉了，凉了就不好吃了。”张子安知道她很腼腆，抹不开面子，便不由分说，给她和自己各盛了一碗，“这锅我就放在这儿，暂时不收拾，剩下的牛肉等王乾和李坤来了让他们吃吧。你要是不吃，这些肉就全便宜他们了。”
鲁怡云想起王乾和李坤吃起饭狼吞虎咽的样子，又咽了口唾液，不好意思地说：“那……那我就吃一点儿吧……”
此时的牛肉不凉不热，温度正好，用高压锅炖得绵软糯烂，几乎是入口即化。再加上李大爷给他调配好的调料组合，让张子安这个烹饪菜鸟也能做出大师级的味道。切成小块儿的土豆经过炖煮之后，充分吸纳了牛肉汤的精华，咬开里面热乎乎的，还稍微有些烫，每吃一块儿都能惬意地呼出一口白气。
鲁怡云其实已经吃过早饭了，吃的是清淡的麦片粥，本来胃口很小的她竟然呼噜噜地一口气把整碗土豆炖牛肉全都吃光了，还打了个小小的饱嗝儿，鼻尖都冒出了细密的汗珠……
“好好吃！店长先生的手艺真棒！”她放下筷子，用纸巾擦了擦嘴，真心地夸赞道。唯一的遗憾是，虽然吃起来并不咸，但要是能有一碗白米饭配着吃就更好了……
“还吃吗？锅里还有，足够。”张子安问道。
“不不，不吃了，吃得好饱，感觉中午都不用吃饭了……”她慌张地摆手，脸都红了。她从包里抱出茉莉，害羞地用它挡住脸。
“好，想吃的话不要客气。”张子安看了一眼茉莉，又补充道：“今天让你的猫也吃些生牛肉，对身体有好处。”
“咦？生牛肉？”鲁怡云又是一怔，她从未想过给猫吃生肉。
张子安暂时没有解释，也没有立刻吃自己那份，而是先盛了三碗给飞玛斯和两条警犬，给它们放在地上。
“飞玛斯，赤龙，王子，过来吃吧！我看了看剧本，今天的拍摄工作很繁重，不吃饱肚子可坚持不下来。”他冲着三条德牧招了招手。
飞玛斯率先过来，它以前更喜欢吃七分熟的牛排，除此之外只吃过番茄炖牛肉，却似乎从未品尝过东方式的土豆炖牛肉。它低头嗅了嗅，试着尝了一口，软糯的肌肉纤维和植物淀粉立刻就征服了它的舌头。
赤龙和王子犹豫地跟在它后面，飞玛斯吃了几口，对它们低声叫了几声，它们立刻也凑过来，呼噜呼噜地大快朵颐。
直到此时，张子安才端起自己的碗，细细品尝自己的劳动成果。
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