(苦读书 www.kudushu.org) 安暖暖将从国寺大厨房取来的面粉，与空间的高筋面粉调换了一下，她将面粉里兑上适量的水，揉出软硬适中的面团，将面团放置一旁，盖上湿布，静置三十分钟。
这期间，安暖暖将其它的菜都清洗出来，中午打算做一个酸辣大白菜，香煎孜然豆腐，蒜蓉青菜，加上素红烧排骨，四样菜，白碧婷一个人吃，已经算很丰盛。
菜全部洗好，切好，面团也差不多了，取一个大盆盆里加适量的水，将面团放进大盆里，像搓洗衣服一样反复搓洗，换水四至五次，直到水变清，只剩下发黄的面筋。
将洗出来的粉浆放置一旁静置，面筋上蒸笼蒸十五分钟，利用这十五分钟的时间，安暖暖又将做素红烧排骨的酱汁调配好。
等面筋出锅，安暖暖将面筋整成长条状，用莲藕条充当骨头，这样排骨的形就出来了，然后锅内倒入冷油，烧至六七分热时，下素排骨，炸至金黄捞起来沥干油，放在一旁备用。
先将其它的菜炒好，最后烩这个素红烧排骨，等所有的菜都端上桌，白碧婷看着居中的那盘红烧排骨，吃惊的开口道：“不是这几天不能沾腥荤吗，怎么还有红烧排骨？”
“姐，这是素红烧排骨。”安暖暖微微一笑，轻声解释道，话间，她拿着筷给白碧婷夹了一个放进碗里，并催促道：“你快尝尝，如果喜欢，以后奴婢常给姐做。”
白碧婷闻着味很香，跟红烧排骨的香味也没差，就将信将疑的拿起筷，夹起这素红烧排骨咬了一口，然后眼睛一亮，点头道：“好吃，如果不是你提前是素食做出来的，我都要当真排骨了。”
“姐喜欢吃就好。”安暖暖笑着应了一声，又给白碧婷夹了一块孜然煎豆腐。
虽然都是素食，不过白碧婷这一顿，吃的非常满足，吃饱喝足，将碗筷收了，安暖暖就和莲退到厨房吃饭。
吃过午饭，将厨房收拾好，白碧婷也消食回来，安暖暖趁着白碧婷午休前，趁机开口道：“姐，山里的食材有限，奴婢想下午回趟城，再添购一些食材。”
“好，那你去吧！”白碧婷没有怀疑，爽快的答应道。
“莲，照顾好姐，我会尽早回来。”安暖暖得了准许，又跟莲交待了一番，便离开客院。
安暖暖回京城，当然不是为了买食材，而是为了去合伙的胭脂铺，去帮徐嫣秋把帐房先生的这个工作给定。
她出了国寺后，找了一个没人的地方，进了空间，易容了一番之后，换了衣服，又将要送去胭脂铺的货准备好，这才出了空间。
来到京城一家叫做花颜的胭脂铺，老板娘花娘一看见安暖暖，就高兴的迎上来道：“安姑娘，又来送货吗？”
“是啊，这次有新货，另外还有一件事情跟花姐姐商量。”安暖暖将手里的箱递给花娘，含笑开口道。
花娘赶紧的接了箱，然后引着安暖暖去了后院，她先看过货，交给店里的掌柜，才问安暖暖道：“你有事跟我商量，是什么事？”
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这期间，安暖暖将其它的菜都清洗出来，中午打算做一个酸辣大白菜，香煎孜然豆腐，蒜蓉青菜，加上素红烧排骨，四样菜，白碧婷一个人吃，已经算很丰盛。
菜全部洗好，切好，面团也差不多了，取一个大盆盆里加适量的水，将面团放进大盆里，像搓洗衣服一样反复搓洗，换水四至五次，直到水变清，只剩下发黄的面筋。
将洗出来的粉浆放置一旁静置，面筋上蒸笼蒸十五分钟，利用这十五分钟的时间，安暖暖又将做素红烧排骨的酱汁调配好。
等面筋出锅，安暖暖将面筋整成长条状，用莲藕条充当骨头，这样排骨的形就出来了，然后锅内倒入冷油，烧至六七分热时，下素排骨，炸至金黄捞起来沥干油，放在一旁备用。
先将其它的菜炒好，最后烩这个素红烧排骨，等所有的菜都端上桌，白碧婷看着居中的那盘红烧排骨，吃惊的开口道：“不是这几天不能沾腥荤吗，怎么还有红烧排骨？”
“姐，这是素红烧排骨。”安暖暖微微一笑，轻声解释道，话间，她拿着筷给白碧婷夹了一个放进碗里，并催促道：“你快尝尝，如果喜欢，以后奴婢常给姐做。”
白碧婷闻着味很香，跟红烧排骨的香味也没差，就将信将疑的拿起筷，夹起这素红烧排骨咬了一口，然后眼睛一亮，点头道：“好吃，如果不是你提前是素食做出来的，我都要当真排骨了。”
“姐喜欢吃就好。”安暖暖笑着应了一声，又给白碧婷夹了一块孜然煎豆腐。
虽然都是素食，不过白碧婷这一顿，吃的非常满足，吃饱喝足，将碗筷收了，安暖暖就和莲退到厨房吃饭。
吃过午饭，将厨房收拾好，白碧婷也消食回来，安暖暖趁着白碧婷午休前，趁机开口道：“姐，山里的食材有限，奴婢想下午回趟城，再添购一些食材。”
“好，那你去吧！”白碧婷没有怀疑，爽快的答应道。
“莲，照顾好姐，我会尽早回来。”安暖暖得了准许，又跟莲交待了一番，便离开客院。
安暖暖回京城，当然不是为了买食材，而是为了去合伙的胭脂铺，去帮徐嫣秋把帐房先生的这个工作给定。
她出了国寺后，找了一个没人的地方，进了空间，易容了一番之后，换了衣服，又将要送去胭脂铺的货准备好，这才出了空间。
来到京城一家叫做花颜的胭脂铺，老板娘花娘一看见安暖暖，就高兴的迎上来道：“安姑娘，又来送货吗？”
“是啊，这次有新货，另外还有一件事情跟花姐姐商量。”安暖暖将手里的箱递给花娘，含笑开口道。
花娘赶紧的接了箱，然后引着安暖暖去了后院，她先看过货，交给店里的掌柜，才问安暖暖道：“你有事跟我商量，是什么事？”
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