(苦读书 www.kudushu.org) 四位评委都露出了满脸幸福的表情，看样子真的是很美味啊！
周老有点迫不及待的想知道到是怎么回事了。
“霸天这到底是怎么做的啊！你快点说说。”
其他三个评委也都是满脸好奇。
“周老和各位评委都不要急，我慢慢说。”
“从这主题来看是一道带有浓汤的菜肴，但还不是平常样式的，所以我做了这道四季斑斓。食材采用四季应季食材，竹笋，冬笋，莴苣，豌豆，菱角，花椰菜，塔菜等多种蔬菜，进行改刀切片腌制好了，最为重要的是汤了，这似汤非汤要的的就是比一办汤底要浓稠所以这汤底要的就是浓稠我用的是马铃薯，增加了他的浓稠度。”
“我从面开始，用了荞麦面，小麦面，糯米面。按比例混合好了，活好面就过油炸一下，中空做的是空的。我把固体的汤料底放进里面，外面放上所有腌制好的蔬菜。进行蒸制，块的汤料在蒸制的过程中就融化开来。”
“再说是汤料块，里面混合了马铃薯，起司，鸡汤，牛汤弄成的结块。”
“原来是炸过的，要不得是有脆脆的感觉，口感真的是很好，真的很好创意不错符合这似汤非汤，似菜非菜的主题。”
霸天很是自信的一笑，就走下了评委席台。
付饶说道：“请下一位选手进行菜评。”
谢菲亚身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
就在餐盖打开的一瞬，那真的是香气迸发而出，浓郁的牛肉的香气那是特有的一种肉的味道。但并不是那种大油的感觉还有点淡淡的清香味。
麦克斯先生惊呼一下，拿着蹩脚的中文说道：“造型很是奇特啊！这是什么啊？真的是牛肉吗？”
这一盘有三个牛肉团，可这团不是馅料的，而是如毛线团一般，一丝丝捆绑起来的绕成的球。
叶楠看到这菜后，有点好奇。
“咦，她蒸过后炸了一遍啊！可就算在怎么做这人肉，它的汤还油腻的啊，这少许的清香到底是怎么来的呢？”
就看麦克斯波不及待的吃了起来。
“哦买噶的，好吃，只是把牛肉做成面的形状，照理说应该和吃牛肉差不多，但是这个口感太新奇了，面条和炒蛋的搭配，一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢出来，和炒蛋的配料配合在一起，产生浓郁香醇的滋味，乍看之下是单纯的构想，可是竟然能产生这么新鲜的效果，还有怎么会这么有嚼劲，就算是碱水面也没有办法象它这么Q啊，用了大量的辣椒，照理说应该会辣到令人喷火的地步，可是他的搭配，光看就令人觉得清凉的冷汤，使得辣的口感意外顺口...”
“没错，本觉得蒸过的牛肉条就算是炸过后也应该是脆一点，没想到会这么Q啊？还有这浓稠的汤汁配上这QQ脆脆的口感，简直就是要在口腔爆炸了。”
“快点来说一下吧！到底是怎么回事啊？”
谢菲亚一笑，“好的诸位评委，那我就来说一下。”
“首先诸位评委说的Q弹的感觉，其实我没有经过什么处理，只是在处理的手法。我切下的丝条是顺着肉的纹理切得丝条这样就会有筋的口感，在说蒸的时间上我控制着时间与火候，还有一点就是我蒸的水是牛骨汤而不是一般的水。还有我在汤里加了罗叶，茉莉花，就还有清香的口感不会太过油腻，我又配上了炒蛋会有更好的口感。”
“哪还有汤汁呢？你这入水晶般透明的汤汁怎么做到的，没有丝毫的牛油的油腻还能这么浓稠啊？”
“这我也运用了马铃薯，我把成个的马铃薯放入牛肉汤中，马铃薯中的淀粉挥发出来就会变得浓稠，而马铃薯也会吸收牛骨汤中很油腻的油脂。我没有放入别的调料只是加了一点点盐，保留了牛的自身的口感，本汁本味。”
麦克斯又操~起了他那蹩脚的中文说道：“很了不起，谢，这种做法很是简单可在这简单中我看到了你对美食的用心，这是每个细节都不放过的细心，简单的美食保留着最本心的初衷很是不错。”
“好，那请下一位选手上场。”付饶说道。
就看林寂身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
打开餐盖后四位评委就要品尝的时候，林寂说道：“各位评委请稍等一下，我的菜还没有完成。”
就看林寂手臂一挥。
说道：“各位老师现在可以品尝了。”
四个评委觉得很是奇怪，就一挥手就好了吗？
就看林寂做的这菜很是华丽，是一只整只的龙虾摆盘十分精致，这道菜明显是篇西式的做法，所以评委用的都是刀叉品尝的这道菜。
就在切下一块龙虾肉后，站了一点汤汁，放入口中时，就看到每位评委的脸上的表情十分丰富啊！
“那种味道仿佛吸盘似的，刺激我的舌头，让我口水直流的酸味，强烈的震撼了我的食道和胃壁，让我食欲不由自主的燃起，再加上那种鲜活的酸味，跟咸中带甜的炒蛋融合在一起，那种味道简直是难以形容的奥妙，原本因为热而丧失的那些活力，全部又再度出现了..这种浓郁的味道真不可思议，和极有嚼劲的面搭配起来，让人不禁想要一口接一口。”
“龙虾的滋味，还有悠游在其间各种高级海鲜的甘甜，如波涛般席卷而来气派浓烈的汤头，这个东西应该是充分吸取日光精华的，保存良久的干货吧，这个砂锅，如同巡弋大海的巨龙，太棒了，实在是无法形容....各种山菜熬出的汤头，味道十分的柔和，能将龙虾本身的甜美滋味衬托的更加出色，让砂锅呈现不完全同等级的绝妙滋味，要比喻的话，就像翱翔在山中的金色巨龙，我舌头感受到的，就是这种景象...”
“真的是太不可思议看了，龙虾加上各种的配菜，这西餐配餐也是十分重要，和配菜一起吃后那味道=确实的不一样的。”
仁老这次问了林寂。
“林寂啊！你刚才没有让我们吃，说是没有而完成菜肴到底是怎么回事？你做了什么吗？”
“我没有做什么只是撒了一点特有的香料，只是这香料勾起了其他海鲜的浓郁的香味，要是没有这一点的香料就不会有这么浓郁的香味了。”
“这奇特的香料，真不愧是林寂啊！这对于香料的运用真的太奇特了。”
“谢谢各位评委的喜欢。”
好，林寂选手很受评委好评，那下面请下一位选手。
下一位是丁唱了，丁唱上评委席前看了一眼林寂，而林寂却出奇没有冷淡对待，而是盯着丁唱，俩人四目相对。
丁唱身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
“各位评委老师好，我做的菜名叫，浓香锅巴。”
“锅巴，这还真是奇特呢。单纯地锅巴可是很奇特的哦，这不是很好的比赛的菜哦，而且锅巴多为配菜。”
“您说的很对，您先尝尝吧，尝过后你就会改变您的想法的。”
“好，那我就先尝一下。”
就看评委加起一块放入嘴中，经听见嘎嘣一声脆脆香响。
“这，锅巴，这个，这让人无法抗拒的香味，趁汤汁还没有渗透锅巴之前....这些锅巴炸得金黄香酥，吃起来清脆爽口，香味由球形的锅巴散发出来，热腾腾的浓郁甘醇。这太不可思议了，你这锅巴球做的，它不光是锅巴独有的香味，还有很多说不出来的味道很是香浓，那浓郁的汤汁裹着清脆爽口的锅巴，这一口下去感觉自己的生命有迸发出年轻的滋味啊！.只要心中永葆无比的热情，总有一天也会像这个锅巴一样绽放光芒。”
丁唱有些激动的涨红了脸。
“谢谢各位评委。”
陆续的各族选手的进行了评委的测评，叶楠真是是开眼界了，真的是高人辈出，人外有人天外有天啊！不关是霸天做的‘四季斑斓’还是谢菲亚做的‘清蒸牛肉丝’还有林寂做的‘十味龙虾’；丁唱做的‘浓香锅巴’都是各有各的特色都是十分的强，还有其他五个人做的菜也都是让人惊叹，萧兴的表妹还是那位生物学家做的高分子料理都是新颖的不行，美轮美奂的菜肴让人都不舍得下嘴。
就看评委席上讨论的热火朝天，有人说这个好吃，有人说这个创意新颖，也有人说这个保留食物原本的味道，等等。
就这样半个小时过去了，讨论的声音渐渐平息。
“好，下面的比赛的结果出来了。最后淘汰的两组选手是高山和钱中两位选手。希望两位可以再接再厉，两位都是很棒的但是缺少一点创意与新颖，但不可否认两位都是优秀的厨师。”
“好，第二场比赛将在后天开始，希望下面的比赛各族选手可以拼劲自己的努力。那么我宣布第一场比赛结束。”
付饶的话语刚落，就听见丁唱说道：“等一下，我还有件事想求一下各位评委老师。”
“恩？丁唱选手怎么了？你还有什么事情吗？”
“这，这个...”
丁唱这了半天脸通红也没说出来。
付饶就说道：“丁小姐，您到底有什么事情吗？比赛已经结束了，还是你对比赛的结果有什么不满意吗？”
“没有，没有，我没有什么不满的，我就是想让评委老师帮我一个忙，我想和林寂分出一个高下，我和他到底谁做的更好，求求各位评委。”
说完丁唱就深深的鞠了一躬。
“那丁唱你为什么要和林寂分出高低呢？你已经进入下一轮比赛了啊！”
“我，我有一定要这么做的理由。”[www.kanshu.coM]苦读书 www.kudushu.org
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“霸天这到底是怎么做的啊！你快点说说。”
其他三个评委也都是满脸好奇。
“周老和各位评委都不要急，我慢慢说。”
“从这主题来看是一道带有浓汤的菜肴，但还不是平常样式的，所以我做了这道四季斑斓。食材采用四季应季食材，竹笋，冬笋，莴苣，豌豆，菱角，花椰菜，塔菜等多种蔬菜，进行改刀切片腌制好了，最为重要的是汤了，这似汤非汤要的的就是比一办汤底要浓稠所以这汤底要的就是浓稠我用的是马铃薯，增加了他的浓稠度。”
“我从面开始，用了荞麦面，小麦面，糯米面。按比例混合好了，活好面就过油炸一下，中空做的是空的。我把固体的汤料底放进里面，外面放上所有腌制好的蔬菜。进行蒸制，块的汤料在蒸制的过程中就融化开来。”
“再说是汤料块，里面混合了马铃薯，起司，鸡汤，牛汤弄成的结块。”
“原来是炸过的，要不得是有脆脆的感觉，口感真的是很好，真的很好创意不错符合这似汤非汤，似菜非菜的主题。”
霸天很是自信的一笑，就走下了评委席台。
付饶说道：“请下一位选手进行菜评。”
谢菲亚身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
就在餐盖打开的一瞬，那真的是香气迸发而出，浓郁的牛肉的香气那是特有的一种肉的味道。但并不是那种大油的感觉还有点淡淡的清香味。
麦克斯先生惊呼一下，拿着蹩脚的中文说道：“造型很是奇特啊！这是什么啊？真的是牛肉吗？”
这一盘有三个牛肉团，可这团不是馅料的，而是如毛线团一般，一丝丝捆绑起来的绕成的球。
叶楠看到这菜后，有点好奇。
“咦，她蒸过后炸了一遍啊！可就算在怎么做这人肉，它的汤还油腻的啊，这少许的清香到底是怎么来的呢？”
就看麦克斯波不及待的吃了起来。
“哦买噶的，好吃，只是把牛肉做成面的形状，照理说应该和吃牛肉差不多，但是这个口感太新奇了，面条和炒蛋的搭配，一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢出来，和炒蛋的配料配合在一起，产生浓郁香醇的滋味，乍看之下是单纯的构想，可是竟然能产生这么新鲜的效果，还有怎么会这么有嚼劲，就算是碱水面也没有办法象它这么Q啊，用了大量的辣椒，照理说应该会辣到令人喷火的地步，可是他的搭配，光看就令人觉得清凉的冷汤，使得辣的口感意外顺口...”
“没错，本觉得蒸过的牛肉条就算是炸过后也应该是脆一点，没想到会这么Q啊？还有这浓稠的汤汁配上这QQ脆脆的口感，简直就是要在口腔爆炸了。”
“快点来说一下吧！到底是怎么回事啊？”
谢菲亚一笑，“好的诸位评委，那我就来说一下。”
“首先诸位评委说的Q弹的感觉，其实我没有经过什么处理，只是在处理的手法。我切下的丝条是顺着肉的纹理切得丝条这样就会有筋的口感，在说蒸的时间上我控制着时间与火候，还有一点就是我蒸的水是牛骨汤而不是一般的水。还有我在汤里加了罗叶，茉莉花，就还有清香的口感不会太过油腻，我又配上了炒蛋会有更好的口感。”
“哪还有汤汁呢？你这入水晶般透明的汤汁怎么做到的，没有丝毫的牛油的油腻还能这么浓稠啊？”
“这我也运用了马铃薯，我把成个的马铃薯放入牛肉汤中，马铃薯中的淀粉挥发出来就会变得浓稠，而马铃薯也会吸收牛骨汤中很油腻的油脂。我没有放入别的调料只是加了一点点盐，保留了牛的自身的口感，本汁本味。”
麦克斯又操~起了他那蹩脚的中文说道：“很了不起，谢，这种做法很是简单可在这简单中我看到了你对美食的用心，这是每个细节都不放过的细心，简单的美食保留着最本心的初衷很是不错。”
“好，那请下一位选手上场。”付饶说道。
就看林寂身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
打开餐盖后四位评委就要品尝的时候，林寂说道：“各位评委请稍等一下，我的菜还没有完成。”
就看林寂手臂一挥。
说道：“各位老师现在可以品尝了。”
四个评委觉得很是奇怪，就一挥手就好了吗？
就看林寂做的这菜很是华丽，是一只整只的龙虾摆盘十分精致，这道菜明显是篇西式的做法，所以评委用的都是刀叉品尝的这道菜。
就在切下一块龙虾肉后，站了一点汤汁，放入口中时，就看到每位评委的脸上的表情十分丰富啊！
“那种味道仿佛吸盘似的，刺激我的舌头，让我口水直流的酸味，强烈的震撼了我的食道和胃壁，让我食欲不由自主的燃起，再加上那种鲜活的酸味，跟咸中带甜的炒蛋融合在一起，那种味道简直是难以形容的奥妙，原本因为热而丧失的那些活力，全部又再度出现了..这种浓郁的味道真不可思议，和极有嚼劲的面搭配起来，让人不禁想要一口接一口。”
“龙虾的滋味，还有悠游在其间各种高级海鲜的甘甜，如波涛般席卷而来气派浓烈的汤头，这个东西应该是充分吸取日光精华的，保存良久的干货吧，这个砂锅，如同巡弋大海的巨龙，太棒了，实在是无法形容....各种山菜熬出的汤头，味道十分的柔和，能将龙虾本身的甜美滋味衬托的更加出色，让砂锅呈现不完全同等级的绝妙滋味，要比喻的话，就像翱翔在山中的金色巨龙，我舌头感受到的，就是这种景象...”
“真的是太不可思议看了，龙虾加上各种的配菜，这西餐配餐也是十分重要，和配菜一起吃后那味道=确实的不一样的。”
仁老这次问了林寂。
“林寂啊！你刚才没有让我们吃，说是没有而完成菜肴到底是怎么回事？你做了什么吗？”
“我没有做什么只是撒了一点特有的香料，只是这香料勾起了其他海鲜的浓郁的香味，要是没有这一点的香料就不会有这么浓郁的香味了。”
“这奇特的香料，真不愧是林寂啊！这对于香料的运用真的太奇特了。”
“谢谢各位评委的喜欢。”
好，林寂选手很受评委好评，那下面请下一位选手。
下一位是丁唱了，丁唱上评委席前看了一眼林寂，而林寂却出奇没有冷淡对待，而是盯着丁唱，俩人四目相对。
丁唱身后跟着四个侍女端着菜肴走向评委席。
“各位评委老师好，我做的菜名叫，浓香锅巴。”
“锅巴，这还真是奇特呢。单纯地锅巴可是很奇特的哦，这不是很好的比赛的菜哦，而且锅巴多为配菜。”
“您说的很对，您先尝尝吧，尝过后你就会改变您的想法的。”
“好，那我就先尝一下。”
就看评委加起一块放入嘴中，经听见嘎嘣一声脆脆香响。
“这，锅巴，这个，这让人无法抗拒的香味，趁汤汁还没有渗透锅巴之前....这些锅巴炸得金黄香酥，吃起来清脆爽口，香味由球形的锅巴散发出来，热腾腾的浓郁甘醇。这太不可思议了，你这锅巴球做的，它不光是锅巴独有的香味，还有很多说不出来的味道很是香浓，那浓郁的汤汁裹着清脆爽口的锅巴，这一口下去感觉自己的生命有迸发出年轻的滋味啊！.只要心中永葆无比的热情，总有一天也会像这个锅巴一样绽放光芒。”
丁唱有些激动的涨红了脸。
“谢谢各位评委。”
陆续的各族选手的进行了评委的测评，叶楠真是是开眼界了，真的是高人辈出，人外有人天外有天啊！不关是霸天做的‘四季斑斓’还是谢菲亚做的‘清蒸牛肉丝’还有林寂做的‘十味龙虾’；丁唱做的‘浓香锅巴’都是各有各的特色都是十分的强，还有其他五个人做的菜也都是让人惊叹，萧兴的表妹还是那位生物学家做的高分子料理都是新颖的不行，美轮美奂的菜肴让人都不舍得下嘴。
就看评委席上讨论的热火朝天，有人说这个好吃，有人说这个创意新颖，也有人说这个保留食物原本的味道，等等。
就这样半个小时过去了，讨论的声音渐渐平息。
“好，下面的比赛的结果出来了。最后淘汰的两组选手是高山和钱中两位选手。希望两位可以再接再厉，两位都是很棒的但是缺少一点创意与新颖，但不可否认两位都是优秀的厨师。”
“好，第二场比赛将在后天开始，希望下面的比赛各族选手可以拼劲自己的努力。那么我宣布第一场比赛结束。”
付饶的话语刚落，就听见丁唱说道：“等一下，我还有件事想求一下各位评委老师。”
“恩？丁唱选手怎么了？你还有什么事情吗？”
“这，这个...”
丁唱这了半天脸通红也没说出来。
付饶就说道：“丁小姐，您到底有什么事情吗？比赛已经结束了，还是你对比赛的结果有什么不满意吗？”
“没有，没有，我没有什么不满的，我就是想让评委老师帮我一个忙，我想和林寂分出一个高下，我和他到底谁做的更好，求求各位评委。”
说完丁唱就深深的鞠了一躬。
“那丁唱你为什么要和林寂分出高低呢？你已经进入下一轮比赛了啊！”
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