(苦读书 www.kudushu.org) 第一道菜,主料阿水选择的是林笋。
这是他们一开始在山林里收集到的材料。
而配料,阿水选择的,是一条河鳗!
鲜嫩的竹笋是山林的馈赠,河鳗则来自清澈的河流。
她的手中的菜刀纷飞,迅速将河鳗切段,与笋片相间摆放。
再加入葱姜蒜,搭配上进化的八角果实。
鳗鱼肥嫩,竹笋清甜,两者的味道相互交融,虽清淡鲜美,但保留了食材的原汁原味!
第二道菜,她选择的是野猪赤果汁。
这是一个大胆的设计。
山林中的野猪肉,用河边的菖蒲叶和野蒜调味,炭火烤制外皮焦香,内部鲜嫩多汁。
搭配用的,是山林中采摘的野果熬制的酸甜酱汁,去腥解腻,增添了独特的果香风味,又展现出山林野味的浓郁醇厚。
香煎河蟹、香草野兔……
看着阿水有条不紊的做着一个个菜品,四周的人都是不住点头。
反观其他人,虽然也是动作熟练,烹饪认真……
但有些人的调料没有收集齐备,有的人野味猎的较少。
和阿水相比,高下立判。
唯独阿野,让苏航不由得多看了他几眼!
这个小子,做菜的风格,和阿水截然不同!
他所做的,完全是原生态的烤肉!
一头野猪被串在烧烤架上,刷上香浓的料汁,大火烘烤,香气四溢!
他的烹饪风格,狂野不羁中,却又带着一丝丝精湛的技巧!
一般人根本看不出来,而苏航却是看出来端倪!
“这小子,烤肉的手法,有一些都市大厨的影子,应该是有高手,在背后教导过他!”
苏航心中暗自思索。
“阿水,放弃吧!如果你把这个名额转让给我,你想要什么,我都给你!”
阿野对着阿水,低声说道。
“这次的比赛,大家都是同一起跑线,至于名次,各凭本事!”
小丫头一点也没有被阿野的气势吓到,她只是硬气的回答。
“你根本不知道,冠军对我意味着什么!”
阿野浑身都气的有些发抖,他冷声说道:“得罪了我,你知道下场!”
“哎哎哎!干什么呢?”
苏航顿时开口呵斥他:“是不是挨打没挨够,还想再来一次?”
阿野深深的看了苏航一眼,随即不再多言。
一转眼,三个小时的时间就过去了。
很多人的菜品,已经烹饪完成。
“为公平起见,我将邀请十名观众,作为此次大赛的评委!”
鸢大师拍了拍手,点了几个人,邀请他们上来品尝。
而苏航,自然也在邀请之列。
苏航注意到,他所邀请的,都是一些料理高手。
其中有很多,都是参赛者的师傅。
高手之间,都是互相有感应的!
鸢大师的感知敏锐,一早锁定了这些人的气息。
一个个评委被邀请上来,开始品尝。
第一个品尝的是一个海外群岛的少年作品。
他所做的,是一桌全鱼宴。
一条大鱼,被他做成了8道菜。
一鱼八吃,颇有岛民风格的美食!
评委们夹了一口,仔细品尝!
“鱼肉色泽精美,味道细腻,算是上乘之作了!”
一个评委点评道。
“可惜没有放齐调料,导致味道稍有不佳!”
另一个评委感叹。
“烹饪手法还算高明,可惜不是进化鱼,材料的选择上,稍有差距!”
第三个评委尝了一口,颇有些可惜的说道。
苏航也品尝了一口。
这些评委评测的,还算是认真负责。
这个少年虽然水平高超,但潜力有限,这恐怕就是他的巅峰之作了!
“8分!”
“7.6分!”
“10分!”
除了少年的师傅,打了10分,其他人,都给了7-8分左右。
苏航同样给了个8分。
这个年纪,能做到这一步,已经还算不错了。
少年人,就是应该多一些宽容嘛!
最后,他的评分定到了7.8分。
看到这个分数,那个少年的脸色顿时一片惨白!
别说第一了,就是前三名,这个分也混不上去。
接下来,是第二个,第三个……
这些人的水平都是半斤八两,评分最高的,也不过8.8分,没有一个能够达到9这个优秀的层次。
现在,场上只有阿水和阿野二人!
阿野所做的,全都是量大管饱的荒野美食!
烤乳猪、大盘鸡、炭烧羊腿……
一股浓郁的肉香,在整个院子里回荡!
而阿水做的,则是精致的料理美餐。
各种汤汁在锅内翻涌,散发出一股香浓的气息。
“这……这些野味,也能做出这种气味吗?”
一个评委咽了一口唾沫,看着阿水锅内的浓汤,眼里满是渴望!
“没想到普通的烤乳猪,也能烤出这种香气!”
另一个评委看着烤架上那金黄酥脆的野猪,也是不住点头!
这两个人,所做出的料理水准,甚至要高于他们!
仅凭气味,他们两个的评分,都会是9分以上!
而此时,鸢大师来到了苏航的身旁。
“那个小丫头,是你调教出来的?”
他对着苏航,微笑着开口。
“哦?何以见得?”
苏航挑了挑眉头。
“她做的菜品,精致而不矫作,灵秀暗蕴大气,是宫廷菜的风格!”
鸢大师看了看苏航:“年轻人,你姓苏,和苏御厨有什么关系?”
苏航再次看了这个老人一眼。
他的眼光,倒是毒辣!
“没错,我的爷爷,叫苏巡,是宫廷御厨!”
苏航点了点头,承认了。
“呵呵,怪不得!”
鸢大师莞尔一笑。
“那你,大概听说过,杨鸢这个名字!”
“你……你就是杨鸢?”
苏航的眼睛顿时瞪圆了!
他对着鸢大师,一躬到地!
“爷爷经常提起过你,他说过,你是个造诣很高的料理大师!”
“哈哈,我也没想到,还能遇到老朋友的后人!”
鸢大师笑了笑:“只是可惜,80年前一别,就再也没见过了!”
鸢大师和苏航的爷爷,都是赫赫有名的料理大师。
虽然他们风格不同,志向也不同。
但高手之间,惺惺相惜。
一个留在了宫廷,将美食发扬光大。
一个远居海外,成为了一段传说。
苏航没想到,居然能在这里,遇到这个传说中的人物。苦读书 www.kudushu.org
这是他们一开始在山林里收集到的材料。
而配料,阿水选择的,是一条河鳗!
鲜嫩的竹笋是山林的馈赠,河鳗则来自清澈的河流。
她的手中的菜刀纷飞,迅速将河鳗切段,与笋片相间摆放。
再加入葱姜蒜,搭配上进化的八角果实。
鳗鱼肥嫩,竹笋清甜,两者的味道相互交融,虽清淡鲜美,但保留了食材的原汁原味!
第二道菜,她选择的是野猪赤果汁。
这是一个大胆的设计。
山林中的野猪肉,用河边的菖蒲叶和野蒜调味,炭火烤制外皮焦香,内部鲜嫩多汁。
搭配用的,是山林中采摘的野果熬制的酸甜酱汁,去腥解腻,增添了独特的果香风味,又展现出山林野味的浓郁醇厚。
香煎河蟹、香草野兔……
看着阿水有条不紊的做着一个个菜品,四周的人都是不住点头。
反观其他人,虽然也是动作熟练,烹饪认真……
但有些人的调料没有收集齐备,有的人野味猎的较少。
和阿水相比,高下立判。
唯独阿野,让苏航不由得多看了他几眼!
这个小子,做菜的风格,和阿水截然不同!
他所做的,完全是原生态的烤肉!
一头野猪被串在烧烤架上,刷上香浓的料汁,大火烘烤,香气四溢!
他的烹饪风格,狂野不羁中,却又带着一丝丝精湛的技巧!
一般人根本看不出来,而苏航却是看出来端倪!
“这小子,烤肉的手法,有一些都市大厨的影子,应该是有高手,在背后教导过他!”
苏航心中暗自思索。
“阿水,放弃吧!如果你把这个名额转让给我,你想要什么,我都给你!”
阿野对着阿水,低声说道。
“这次的比赛,大家都是同一起跑线,至于名次,各凭本事!”
小丫头一点也没有被阿野的气势吓到,她只是硬气的回答。
“你根本不知道,冠军对我意味着什么!”
阿野浑身都气的有些发抖,他冷声说道:“得罪了我,你知道下场!”
“哎哎哎!干什么呢?”
苏航顿时开口呵斥他:“是不是挨打没挨够,还想再来一次?”
阿野深深的看了苏航一眼,随即不再多言。
一转眼,三个小时的时间就过去了。
很多人的菜品,已经烹饪完成。
“为公平起见,我将邀请十名观众,作为此次大赛的评委!”
鸢大师拍了拍手,点了几个人,邀请他们上来品尝。
而苏航,自然也在邀请之列。
苏航注意到,他所邀请的,都是一些料理高手。
其中有很多,都是参赛者的师傅。
高手之间,都是互相有感应的!
鸢大师的感知敏锐,一早锁定了这些人的气息。
一个个评委被邀请上来,开始品尝。
第一个品尝的是一个海外群岛的少年作品。
他所做的,是一桌全鱼宴。
一条大鱼,被他做成了8道菜。
一鱼八吃,颇有岛民风格的美食!
评委们夹了一口,仔细品尝!
“鱼肉色泽精美,味道细腻,算是上乘之作了!”
一个评委点评道。
“可惜没有放齐调料,导致味道稍有不佳!”
另一个评委感叹。
“烹饪手法还算高明,可惜不是进化鱼,材料的选择上,稍有差距!”
第三个评委尝了一口,颇有些可惜的说道。
苏航也品尝了一口。
这些评委评测的,还算是认真负责。
这个少年虽然水平高超,但潜力有限,这恐怕就是他的巅峰之作了!
“8分!”
“7.6分!”
“10分!”
除了少年的师傅,打了10分,其他人,都给了7-8分左右。
苏航同样给了个8分。
这个年纪,能做到这一步,已经还算不错了。
少年人,就是应该多一些宽容嘛!
最后,他的评分定到了7.8分。
看到这个分数,那个少年的脸色顿时一片惨白!
别说第一了,就是前三名,这个分也混不上去。
接下来,是第二个,第三个……
这些人的水平都是半斤八两,评分最高的,也不过8.8分,没有一个能够达到9这个优秀的层次。
现在,场上只有阿水和阿野二人!
阿野所做的,全都是量大管饱的荒野美食!
烤乳猪、大盘鸡、炭烧羊腿……
一股浓郁的肉香,在整个院子里回荡!
而阿水做的,则是精致的料理美餐。
各种汤汁在锅内翻涌,散发出一股香浓的气息。
“这……这些野味,也能做出这种气味吗?”
一个评委咽了一口唾沫,看着阿水锅内的浓汤,眼里满是渴望!
“没想到普通的烤乳猪,也能烤出这种香气!”
另一个评委看着烤架上那金黄酥脆的野猪,也是不住点头!
这两个人,所做出的料理水准,甚至要高于他们!
仅凭气味,他们两个的评分,都会是9分以上!
而此时,鸢大师来到了苏航的身旁。
“那个小丫头,是你调教出来的?”
他对着苏航,微笑着开口。
“哦?何以见得?”
苏航挑了挑眉头。
“她做的菜品,精致而不矫作,灵秀暗蕴大气,是宫廷菜的风格!”
鸢大师看了看苏航:“年轻人,你姓苏,和苏御厨有什么关系?”
苏航再次看了这个老人一眼。
他的眼光,倒是毒辣!
“没错,我的爷爷,叫苏巡,是宫廷御厨!”
苏航点了点头,承认了。
“呵呵,怪不得!”
鸢大师莞尔一笑。
“那你,大概听说过,杨鸢这个名字!”
“你……你就是杨鸢?”
苏航的眼睛顿时瞪圆了!
他对着鸢大师,一躬到地!
“爷爷经常提起过你,他说过,你是个造诣很高的料理大师!”
“哈哈,我也没想到,还能遇到老朋友的后人!”
鸢大师笑了笑:“只是可惜,80年前一别,就再也没见过了!”
鸢大师和苏航的爷爷,都是赫赫有名的料理大师。
虽然他们风格不同,志向也不同。
但高手之间,惺惺相惜。
一个留在了宫廷,将美食发扬光大。
一个远居海外,成为了一段传说。
苏航没想到,居然能在这里,遇到这个传说中的人物。苦读书 www.kudushu.org
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