(苦读书 www.kudushu.org) 项艳跟我说，她要带我去见一个长辈。
之前我就曾想过，项艳跟项羽有没有关系？是不是一大家子的。
如今她告诉我，她一个叔叔，从外地回来，他们一家到酒店吃饭。
这种家庭聚餐，我去算什么呢，我就想推托不去。
谁知小丫头脾气上来了，非得拉着我一起去。她是不是也叛逆期到了？我去不会被她爸妈打吧？我暗暗担心。
到了酒店，发现一大家人在门口，却没进去。
这是在做什么？等人吗？
凑近了，才知道是有两桌客人订了酒席，现在却被酒店告知，县领导在这里二楼请客商吃饭，一楼大厅不开放了，所以要给他们退款，结果他们不愿意。
看来饭吃不成了，我竟然有点开心，莫名松了口气，准备走人。
刚才就一会，项艳父母和她叔叔都盯着我看，我只觉浑身不自在。
这时，从饭店里匆匆出来个人，拉着酒店经理询问情况，然后又进去了。
一会他又出来了，跟酒店经理说几句。
酒店经理走出来，对着门口的我们说：“很抱歉给大家添麻烦了，我们也是临时接到的通知，怕影响县领导的公务，所以才决定停掉大厅的酒席的。”
“刚周书记指示，不能影响大家的吃饭兴致，所以大厅还是正常开放。很抱歉让你们久等了，请入座吧，为了表示歉意，你们两桌今晚免单！”
门口众人本来忿忿不平，觉得领导吃个饭就把酒店包下来，有点太不近人情。
这时一听可以免费吃饭，顿时所有不快都抛到九霄云外去了，兴高采烈的进了酒店大厅。
我跟项艳走在最后，之前站在酒店经理身边的那人忽然跟我打招呼：“施远同学吧？周书记说，你最近有空记得去家里玩啊！”
我马上反应过来，这个是周义泽书记的秘书吧？忙说：“好的，学校忙着准备期末考试，放假了我一定去看周叔叔！”
经理一听，这是周书记的晚辈啊，过来吃饭也没说一声啊。书记现在还在楼上呢，可不能怠慢了。忙回去跟厨师交代，把原来的菜单换了，换成更好的。
我们在大厅座位坐好了，我赶紧给几个叔叔阿姨端茶倒水。
项艳她爸看看我，正准备说话，服务员推着个小车过来，直接把一个大盘子放上桌，盘子上堆成一堆的大螃蟹。
我暗想，原来项艳家这么有钱啊，我之前都没吃过螃蟹，听说这东西本地没有，要从苏州阳澄湖运过来，可贵了。
项艳她爸妈也愣住了，忙拦着服务员问：“你好，是不是上错了，我们之前没有点螃蟹啊！”
虽然酒店经理之前说了免单，但是叔叔阿姨他们都是老实人，也不想占酒店这个大便宜。毕竟这大闸蟹挺贵的，让他们自己花钱吃还真吃不起！
服务员解释说：“这是我们酒店特意赠送的！不要钱！”
隔壁桌一听，还有这好事，忙问，他们有没有？
服务员温柔而又坚定的说：“抱歉，大闸蟹只有这一份了。不过放心，你们的饭菜今天也免费，不收钱！”
那桌人虽然不平，却也没办法，想想这酒店的饭菜也不错，能免费大吃一顿也难得，就忍了吧。
我们一桌子人盯着这盘大螃蟹看，这满满一盘，起码一人两只。
可是没人动手，因为都没吃过，不知道怎么吃。
这时候，服务员给每个人倒好醋，放好姜丝，又摆上几个小工具，然后准备走了。
我忙叫住她，说：“这位姐姐，这个东西怎么吃啊？你能不能教教我？”
她笑着说：“好的。”
然后走到我旁边，拿过一只大闸蟹，并开始解释。
先掰下蟹脐，开启背盖。吃螃蟹一定要注意不要先把螃蟹的爪子掰下来，要先把螃蟹的肚脐翻开把螃蟹盖打开。
然后把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
由于蟹肉生长方向“横行霸道”，因此接下来应顺此方向，将蟹舱拦腰一刀，刀背略微上翘，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉。
再分别剪下八只蟹脚，每只脚关节处剪为两段，用挑针将蟹肉刮出。
剩下的两只蟹螯千万不可错过！
除了大块的蟹肉，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、抽出，挑干净上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料状部分展开，你会惊奇地发现一根“触须”！
此时，再将两个螯倒放拼在一起，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
一只大闸蟹在工具舞动之间，变成了一堆空壳，只见服务员不慌不忙，信手拿来几根牙签，折断成适合的长度，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，然后盖上蟹盖、贴上蟹脐，顿时又出现了一只活生生的大闸蟹！
“请慢用！”服务员姐姐说完，推着车子走了。
我们也按着她教的方法，每人拿了一个，开始品尝美味的大闸蟹。
只是我们都粗手粗脚，吃完的螃蟹都是一堆碎壳，再没拼出一个完整的大闸蟹来。
螃蟹还没吃完，有服务员过来收拾碎壳，同时不停上新的菜，一会儿就摆了一桌子。看得我们目瞪口呆。
我们一桌十几个菜，隔壁那桌只有八个菜，这对比也太强烈了点。
隔壁那桌也惊了，不过没说什么，只在心里猜测这是我们之前就点好的，一定是有钱人家啊，太奢侈了！
这时候，叔叔阿姨也适应了。之前他们跟服务员说不用上菜了，够吃了，服务员只说是经理安排的，后来他们也就不吱声了。
难得满桌佳肴，叔叔还叫了一瓶洋河珍宝坊酒，跟项艳叔叔对饮起来。
我听他们聊天，竟然是说编族谱的事，我有点兴趣，不时插上几句，气氛一时倒热闹起来。
原来，项艳真的是项羽后人，族谱都出来了，也不知道她这是传到多少代了！苦读书 www.kudushu.org
之前我就曾想过，项艳跟项羽有没有关系？是不是一大家子的。
如今她告诉我，她一个叔叔，从外地回来，他们一家到酒店吃饭。
这种家庭聚餐，我去算什么呢，我就想推托不去。
谁知小丫头脾气上来了，非得拉着我一起去。她是不是也叛逆期到了？我去不会被她爸妈打吧？我暗暗担心。
到了酒店，发现一大家人在门口，却没进去。
这是在做什么？等人吗？
凑近了，才知道是有两桌客人订了酒席，现在却被酒店告知，县领导在这里二楼请客商吃饭，一楼大厅不开放了，所以要给他们退款，结果他们不愿意。
看来饭吃不成了，我竟然有点开心，莫名松了口气，准备走人。
刚才就一会，项艳父母和她叔叔都盯着我看，我只觉浑身不自在。
这时，从饭店里匆匆出来个人，拉着酒店经理询问情况，然后又进去了。
一会他又出来了，跟酒店经理说几句。
酒店经理走出来，对着门口的我们说：“很抱歉给大家添麻烦了，我们也是临时接到的通知，怕影响县领导的公务，所以才决定停掉大厅的酒席的。”
“刚周书记指示，不能影响大家的吃饭兴致，所以大厅还是正常开放。很抱歉让你们久等了，请入座吧，为了表示歉意，你们两桌今晚免单！”
门口众人本来忿忿不平，觉得领导吃个饭就把酒店包下来，有点太不近人情。
这时一听可以免费吃饭，顿时所有不快都抛到九霄云外去了，兴高采烈的进了酒店大厅。
我跟项艳走在最后，之前站在酒店经理身边的那人忽然跟我打招呼：“施远同学吧？周书记说，你最近有空记得去家里玩啊！”
我马上反应过来，这个是周义泽书记的秘书吧？忙说：“好的，学校忙着准备期末考试，放假了我一定去看周叔叔！”
经理一听，这是周书记的晚辈啊，过来吃饭也没说一声啊。书记现在还在楼上呢，可不能怠慢了。忙回去跟厨师交代，把原来的菜单换了，换成更好的。
我们在大厅座位坐好了，我赶紧给几个叔叔阿姨端茶倒水。
项艳她爸看看我，正准备说话，服务员推着个小车过来，直接把一个大盘子放上桌，盘子上堆成一堆的大螃蟹。
我暗想，原来项艳家这么有钱啊，我之前都没吃过螃蟹，听说这东西本地没有，要从苏州阳澄湖运过来，可贵了。
项艳她爸妈也愣住了，忙拦着服务员问：“你好，是不是上错了，我们之前没有点螃蟹啊！”
虽然酒店经理之前说了免单，但是叔叔阿姨他们都是老实人，也不想占酒店这个大便宜。毕竟这大闸蟹挺贵的，让他们自己花钱吃还真吃不起！
服务员解释说：“这是我们酒店特意赠送的！不要钱！”
隔壁桌一听，还有这好事，忙问，他们有没有？
服务员温柔而又坚定的说：“抱歉，大闸蟹只有这一份了。不过放心，你们的饭菜今天也免费，不收钱！”
那桌人虽然不平，却也没办法，想想这酒店的饭菜也不错，能免费大吃一顿也难得，就忍了吧。
我们一桌子人盯着这盘大螃蟹看，这满满一盘，起码一人两只。
可是没人动手，因为都没吃过，不知道怎么吃。
这时候，服务员给每个人倒好醋，放好姜丝，又摆上几个小工具，然后准备走了。
我忙叫住她，说：“这位姐姐，这个东西怎么吃啊？你能不能教教我？”
她笑着说：“好的。”
然后走到我旁边，拿过一只大闸蟹，并开始解释。
先掰下蟹脐，开启背盖。吃螃蟹一定要注意不要先把螃蟹的爪子掰下来，要先把螃蟹的肚脐翻开把螃蟹盖打开。
然后把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
由于蟹肉生长方向“横行霸道”，因此接下来应顺此方向，将蟹舱拦腰一刀，刀背略微上翘，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉。
再分别剪下八只蟹脚，每只脚关节处剪为两段，用挑针将蟹肉刮出。
剩下的两只蟹螯千万不可错过！
除了大块的蟹肉，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、抽出，挑干净上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料状部分展开，你会惊奇地发现一根“触须”！
此时，再将两个螯倒放拼在一起，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
一只大闸蟹在工具舞动之间，变成了一堆空壳，只见服务员不慌不忙，信手拿来几根牙签，折断成适合的长度，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，然后盖上蟹盖、贴上蟹脐，顿时又出现了一只活生生的大闸蟹！
“请慢用！”服务员姐姐说完，推着车子走了。
我们也按着她教的方法，每人拿了一个，开始品尝美味的大闸蟹。
只是我们都粗手粗脚，吃完的螃蟹都是一堆碎壳，再没拼出一个完整的大闸蟹来。
螃蟹还没吃完，有服务员过来收拾碎壳，同时不停上新的菜，一会儿就摆了一桌子。看得我们目瞪口呆。
我们一桌十几个菜，隔壁那桌只有八个菜，这对比也太强烈了点。
隔壁那桌也惊了，不过没说什么，只在心里猜测这是我们之前就点好的，一定是有钱人家啊，太奢侈了！
这时候，叔叔阿姨也适应了。之前他们跟服务员说不用上菜了，够吃了，服务员只说是经理安排的，后来他们也就不吱声了。
难得满桌佳肴，叔叔还叫了一瓶洋河珍宝坊酒，跟项艳叔叔对饮起来。
我听他们聊天，竟然是说编族谱的事，我有点兴趣，不时插上几句，气氛一时倒热闹起来。
原来，项艳真的是项羽后人，族谱都出来了，也不知道她这是传到多少代了！苦读书 www.kudushu.org
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