(苦读书 www.kudushu.org) 信件不多,第一轮投递结束后,唐植桐回到营业厅,钱中萍告诉唐植桐:“小唐,投递结束了?那就可以回家了,刚才转运场来电话,说没有二轮信件。”
“那感情好,终于可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把东西放下,朝钱中萍拱手:“钱姐,提前给您拜年了,祝您新春快乐,阖家幸福安康!”
“哎幺,小嘴还挺甜,我也祝你过年好,祝你早点抱得美人归。”钱中萍坐在柜台里面捂嘴笑。
“承您吉言,那我先撤了。”唐植桐说完就颠儿了,外面有点阴天,好像要下雪的样子。
春节放假,其实只有初一一天,但依照现下百姓重视年结的程度和人际来往情况,节后卡的也不会太严,就拿投递员来说吧,信件不多的话,完全可以互相帮忙投递。
年三十,很多店面只开半天,下午关门歇业准备过年,只有一个例外——理发店。
理发店一般会营业至三十晚上。
也不知道从什么时候传来一句话“正月理发死舅舅”,然后绝大多数人都选择扎堆年根理发,让头发安心长一个月,等二月二再去扎堆排队理发……
唐植桐从来不去凑这个热闹,历来都是正月里理发,张桂芳没有丝毫不高兴,也从来没说过。
到大门下,唐植桐从空间掏出两斤来沉的五花肉、斤把沉的板油,拿进屋里,跟张桂芳说这是工地领导给的,从那400块钱里扣费用。
张桂芳很高兴,今年年关大家都不大好过,供给比以往少。
街道发的半斤肉票,再加上全家四张肉票,张桂芳总共买了不到一斤半肉。
加上唐植桐拿回来的这些肉和油打底,今年家里能过个肥年。
北方过年,最重要的一个环节就是包饺子,家家户户包,恨不能一连三天都吃饺子。
肉怎么安排,得听张桂芳吩咐,板油肯定是要炼油吃的。
唐植桐洗手,板油切粒,准备上锅熬油。
板油的熬制方法大概有两种,北方偏向用油熬板油,南方偏向用水熬板油。
唐植桐选择用花生油,倒入铁锅少许,稍微逛一下锅,让油沾满锅底,然后放入切好的板油翻炒,翻慢了容易粘锅。
俩妹妹也不玩了,站在锅前咽口水,等投喂。
板油熬出油后,剩下的就是油渣。
油渣在四九城来说是一道美味的小吃,之前有店专门卖这个,购买的人络绎不绝。
熬出油后,油渣控油,盛入盘中待用。
唐植桐捏起两块,两个妹妹一人一块,焦香酥脆,带有荤油的香味,倍香!
若蘸点盐,可直接用来下饭。
“别给她俩吃了,一会还得剁碎拌饺子馅。”张桂芳把肉切得分明,一部分用来拌馅,一部分用重盐、酱油炒制存留起来慢慢吃。
“去,给咱妈一块,堵堵她的嘴,就不说咱了。”唐植桐捏起一块给凤珍,鼓励她去给母亲,然后自己也捏起一块塞嘴里。
张桂芳用嘴接住大女儿的投喂,摸摸闺女的头,没再说什么。大过年的不兴说孩子,何况孩子们各个懂事,吃点就吃点吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉,给妹妹们一人吃三块,打打馋虫就得收起来写春联。
春联,以前叫桃符,这个大家都知道。
现下都是手写的春联,没有印刷的那种。
春联由唐植桐写,因为去年唐父去世的缘故,今年不贴“福”,只有两副春联,一副贴大门、一副贴房门,而且纸是紫色。
以前的官员讲究,需要守孝多少个月,民间也有类似说法,但时间不会那么长,毕竟不干活就没饭吃,规矩重要,填饱肚子更重要。
也正是由于民间没那么久,一般三个月后该吃吃该喝喝,该娶亲娶亲,所以唐植桐才敢答应王静文年后领证。
对联是俩妹妹帮着贴的,尽管效率低了点,但小孩子非常喜欢这种参与感。下午的时候有邻居来找唐植桐写对联,这种小忙,唐植桐是张不开嘴要东西的。
邻居自带纸张,唐植桐出笔墨,聊会天,等墨干透带走,一般都是这么个流程。
对于有人来找唐植桐写春联,张桂芳很高兴,这说明邻居把自己儿子当成个文化人,这种认同感比三瓜俩枣值钱。
其实写对联赚不了几个钱,唐植桐以前有个本家哥哥,有一年腊月二十六突发奇想去集市创业摆摊写对联。
一上午下来冻成孙子不说,只赚了几毛钱的润笔,自那以后再也没提创业的事。
唐植桐乐呵呵的忙着,傍晚时分天空飘起了雪花,这年味真的是越来越足了……
张桂芳非常尊敬自己的婆婆,用她的话说就是:婆婆待我比亲妈都亲。
因此张桂芳过春节的流程沿袭了婆婆的规矩,三十晚上供祖、吃炒菜,饭后熬五更,并包凌晨祭祖及第二天一早吃的白菜豆腐水饺。
说是白菜豆腐馅的水饺,其实并非纯素,唐植桐印象里,如果能有油渣,奶奶也会剁碎掺上一些。
晚饭四个菜,唐植桐做的,各个有肉丝,对于唐家来说,这就是改善了生活。
每做好一个,都盛出一小碗摆在八仙桌上,八仙桌上方是唐奶奶、唐父照片,以及写有唐爷爷名讳的牌位,其他祖辈的名讳,随着唐爷爷去世已不可考。
唐植桐从小到大,每逢春节、中元,都是这套流程,四九城这两个日子都没这套,反而是清明、忌日或其他重要日子会这么做,所以在王静文家才会想着让王敬民端菜祭奠。
吃完晚饭,一家人围炉夜话,没有电视、收音机,只能听妈妈讲过去的故事。
俩妹妹听着听着就打起了哈欠,唐植桐就拿羊拐陪妹妹们玩,笨拙的手法引得一家人大笑,气氛很融洽。
也许是过年的缘故,今晚没有停电。
夜里十点的时候,唐植桐开始剁白菜和油渣、切豆腐,调馅,张桂芳和面。
接下来是包水饺,俩妹妹也有参与,凤珍包的好一些,凤芝包的惨不忍睹,歪歪扭扭不说,有的甚至没包好口,一下锅必定露馅。
张桂芳看小女儿包的这幅样子,没忍住,说了一嘴,想让她在一旁看着,别糟蹋了粮食。
“妈,早晚都得学。奶奶和爸都看着呢,妹妹有进步,他们也高兴。”唐植桐委婉的劝了一句,他对俩妹妹多动手是持鼓励态度的。
张桂芳听唐植桐这么说,也就不再言语。
唐奶奶早年间跟她讲过,熬五更,也叫守岁,是旧年与新年的交接,是个很重要、神圣的节点。有已故亲人及祖先看着,他们在看护着活着的人,活着的人也要展现好的一面,不能让先人担心。
如果唐奶奶和唐父在,他们一定也想这个家好好的吧?
“妈,我好像有件事忘记和您说了。”包着水饺,唐植桐突然想起个事。
“啥事?”张桂芳手下不停,虽然她不再反对凤珍参与,但她多包几个,就能让闺女少糟蹋几个。
“小王她妈说咱院子大,想让我起两间厢房,转过年头挑个日子好领证。”唐植桐心累,大过年的两头骗。
“起房子要不少钱,可咱家不够啊。”张桂芳听完犯了愁。
“钱的事您不用操心,小王有,她妈也同意,甚至家具也可以她家出钱。”起房子绕不过张桂芳,但花钱能绕过两边,唐植桐兜里还有点钱,至于是否会被拆穿,兵来将挡水来土掩,见招拆招吧。
“怎么能用女方的钱。”张桂芳不太乐意,可也没有更好的办法,最后还是说了一句:“你找了个好媳妇。”
“嘿嘿,是给你找了个好儿媳。”意思没变,但表述的主体一变,意思像是又变了。
“是给我和凤芝找了好嫂子。”凤珍比之前开朗了很多,脸上多了笑,有点十二岁姑娘青春活泼的模样了。
挂钟敲打12下,张桂芳开始煮水饺,是真的数着下,二十来个的模样。
煮好后,一个茶碗三个,盛了三个茶碗,端到八仙桌供上。
剩下的几人尝尝味,然后放挂鞭炮,上床睡觉……
有挺多书友说更新慢,业余时间写,没办法。
等啥时候能万均,我就能放心专职写了,嗯,透明小扑街的野望,遥遥无期。
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“那感情好,终于可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把东西放下,朝钱中萍拱手:“钱姐,提前给您拜年了,祝您新春快乐,阖家幸福安康!”
“哎幺,小嘴还挺甜,我也祝你过年好,祝你早点抱得美人归。”钱中萍坐在柜台里面捂嘴笑。
“承您吉言,那我先撤了。”唐植桐说完就颠儿了,外面有点阴天,好像要下雪的样子。
春节放假,其实只有初一一天,但依照现下百姓重视年结的程度和人际来往情况,节后卡的也不会太严,就拿投递员来说吧,信件不多的话,完全可以互相帮忙投递。
年三十,很多店面只开半天,下午关门歇业准备过年,只有一个例外——理发店。
理发店一般会营业至三十晚上。
也不知道从什么时候传来一句话“正月理发死舅舅”,然后绝大多数人都选择扎堆年根理发,让头发安心长一个月,等二月二再去扎堆排队理发……
唐植桐从来不去凑这个热闹,历来都是正月里理发,张桂芳没有丝毫不高兴,也从来没说过。
到大门下,唐植桐从空间掏出两斤来沉的五花肉、斤把沉的板油,拿进屋里,跟张桂芳说这是工地领导给的,从那400块钱里扣费用。
张桂芳很高兴,今年年关大家都不大好过,供给比以往少。
街道发的半斤肉票,再加上全家四张肉票,张桂芳总共买了不到一斤半肉。
加上唐植桐拿回来的这些肉和油打底,今年家里能过个肥年。
北方过年,最重要的一个环节就是包饺子,家家户户包,恨不能一连三天都吃饺子。
肉怎么安排,得听张桂芳吩咐,板油肯定是要炼油吃的。
唐植桐洗手,板油切粒,准备上锅熬油。
板油的熬制方法大概有两种,北方偏向用油熬板油,南方偏向用水熬板油。
唐植桐选择用花生油,倒入铁锅少许,稍微逛一下锅,让油沾满锅底,然后放入切好的板油翻炒,翻慢了容易粘锅。
俩妹妹也不玩了,站在锅前咽口水,等投喂。
板油熬出油后,剩下的就是油渣。
油渣在四九城来说是一道美味的小吃,之前有店专门卖这个,购买的人络绎不绝。
熬出油后,油渣控油,盛入盘中待用。
唐植桐捏起两块,两个妹妹一人一块,焦香酥脆,带有荤油的香味,倍香!
若蘸点盐,可直接用来下饭。
“别给她俩吃了,一会还得剁碎拌饺子馅。”张桂芳把肉切得分明,一部分用来拌馅,一部分用重盐、酱油炒制存留起来慢慢吃。
“去,给咱妈一块,堵堵她的嘴,就不说咱了。”唐植桐捏起一块给凤珍,鼓励她去给母亲,然后自己也捏起一块塞嘴里。
张桂芳用嘴接住大女儿的投喂,摸摸闺女的头,没再说什么。大过年的不兴说孩子,何况孩子们各个懂事,吃点就吃点吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉,给妹妹们一人吃三块,打打馋虫就得收起来写春联。
春联,以前叫桃符,这个大家都知道。
现下都是手写的春联,没有印刷的那种。
春联由唐植桐写,因为去年唐父去世的缘故,今年不贴“福”,只有两副春联,一副贴大门、一副贴房门,而且纸是紫色。
以前的官员讲究,需要守孝多少个月,民间也有类似说法,但时间不会那么长,毕竟不干活就没饭吃,规矩重要,填饱肚子更重要。
也正是由于民间没那么久,一般三个月后该吃吃该喝喝,该娶亲娶亲,所以唐植桐才敢答应王静文年后领证。
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邻居自带纸张,唐植桐出笔墨,聊会天,等墨干透带走,一般都是这么个流程。
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其实写对联赚不了几个钱,唐植桐以前有个本家哥哥,有一年腊月二十六突发奇想去集市创业摆摊写对联。
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张桂芳非常尊敬自己的婆婆,用她的话说就是:婆婆待我比亲妈都亲。
因此张桂芳过春节的流程沿袭了婆婆的规矩,三十晚上供祖、吃炒菜,饭后熬五更,并包凌晨祭祖及第二天一早吃的白菜豆腐水饺。
说是白菜豆腐馅的水饺,其实并非纯素,唐植桐印象里,如果能有油渣,奶奶也会剁碎掺上一些。
晚饭四个菜,唐植桐做的,各个有肉丝,对于唐家来说,这就是改善了生活。
每做好一个,都盛出一小碗摆在八仙桌上,八仙桌上方是唐奶奶、唐父照片,以及写有唐爷爷名讳的牌位,其他祖辈的名讳,随着唐爷爷去世已不可考。
唐植桐从小到大,每逢春节、中元,都是这套流程,四九城这两个日子都没这套,反而是清明、忌日或其他重要日子会这么做,所以在王静文家才会想着让王敬民端菜祭奠。
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俩妹妹听着听着就打起了哈欠,唐植桐就拿羊拐陪妹妹们玩,笨拙的手法引得一家人大笑,气氛很融洽。
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夜里十点的时候,唐植桐开始剁白菜和油渣、切豆腐,调馅,张桂芳和面。
接下来是包水饺,俩妹妹也有参与,凤珍包的好一些,凤芝包的惨不忍睹,歪歪扭扭不说,有的甚至没包好口,一下锅必定露馅。
张桂芳看小女儿包的这幅样子,没忍住,说了一嘴,想让她在一旁看着,别糟蹋了粮食。
“妈,早晚都得学。奶奶和爸都看着呢,妹妹有进步,他们也高兴。”唐植桐委婉的劝了一句,他对俩妹妹多动手是持鼓励态度的。
张桂芳听唐植桐这么说,也就不再言语。
唐奶奶早年间跟她讲过,熬五更,也叫守岁,是旧年与新年的交接,是个很重要、神圣的节点。有已故亲人及祖先看着,他们在看护着活着的人,活着的人也要展现好的一面,不能让先人担心。
如果唐奶奶和唐父在,他们一定也想这个家好好的吧?
“妈,我好像有件事忘记和您说了。”包着水饺,唐植桐突然想起个事。
“啥事?”张桂芳手下不停,虽然她不再反对凤珍参与,但她多包几个,就能让闺女少糟蹋几个。
“小王她妈说咱院子大,想让我起两间厢房,转过年头挑个日子好领证。”唐植桐心累,大过年的两头骗。
“起房子要不少钱,可咱家不够啊。”张桂芳听完犯了愁。
“钱的事您不用操心,小王有,她妈也同意,甚至家具也可以她家出钱。”起房子绕不过张桂芳,但花钱能绕过两边,唐植桐兜里还有点钱,至于是否会被拆穿,兵来将挡水来土掩,见招拆招吧。
“怎么能用女方的钱。”张桂芳不太乐意,可也没有更好的办法,最后还是说了一句:“你找了个好媳妇。”
“嘿嘿,是给你找了个好儿媳。”意思没变,但表述的主体一变,意思像是又变了。
“是给我和凤芝找了好嫂子。”凤珍比之前开朗了很多,脸上多了笑,有点十二岁姑娘青春活泼的模样了。
挂钟敲打12下,张桂芳开始煮水饺,是真的数着下,二十来个的模样。
煮好后,一个茶碗三个,盛了三个茶碗,端到八仙桌供上。
剩下的几人尝尝味,然后放挂鞭炮,上床睡觉……
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