(苦读书 www.kudushu.org) 第681章 676.红薯饼
明明跟她说了，糖墩墩也就是去年算得上紧俏，今年会有很多的，明年会更多，用不了几年就会变成很普通的红薯，走进千家万户。
就像阳光玫瑰葡萄那样。
18年的时候300块一斤，一串卖出过980块的高价。
今年咋样，一斤才10块钱。
等到明后年，没准就十块钱三斤啦。
从天价到寻常，不过短短四五年而已。
糖墩墩八成也会如此，所以不必这么激动。
说了没用。
薛老师好像更激动了。
好吧，有人看孩子了。
骆一航放心的把小骆琪交给薛老师。
自己和王绍鹏去干正事。
“今天打算先收五十亩，看一下总产量与测点有没有差异。”王绍鹏指着正在开挖的这一片说道。
“之前测点产量怎么样？”骆一航问道。
测点就是这七百亩种出来之后，选几个地方收一小片，用于计算平均产量。
“2249斤，平均亩产。”王绍鹏回答道。
骆一航惊讶了一下，“2249，涨了不少啊，我那里去年两千零几十。”
“嗯，改良了一些种植技术，这个红薯个头小嘛，间苗的时候尝试着去三留一，效果不错。”
间苗，又称疏苗。
就是在红薯苗长到10公分左右的时候，调整种植密度，把过密的和长势不好的去除掉，避免互相争抢养分，以及保留生长空间。
去三留一，就是原本要去掉四株，改成去掉三株，增加种植密度。
产量提升了一成，效果很好啊。
“绵阳农科院那边更激进，除了间苗密植之外，还尝试了提前一周进行控蔓，效果很不错，测点亩产两千四，而且长的很均匀，品相很好。”王绍鹏又提了一下农科院那边的成果。
控蔓，就是控制藤蔓生长，用于平衡茎叶和块茎生长，避免红薯藤旺长导致的红薯块茎受限，还能避免早衰。
糖墩墩因为合成淀粉少嘛，块茎内多是以糖分有机物形式储存，少了一步工序，是相对少。
不需要那么多光合作用产生的有机物，提前控蔓有助于增产。
果然像绵阳农科院说的。
产量的高低，品种是一方面，品种决定基准线。
至于产量是高于还是低于这条线，得看土壤、光照、气候、病虫害防治，以及种植技术。
把它脾气秉性全摸透了，对症下药，产量比刚培育出来时候涨个七八成都有可能。
这才一季，已经增产了两成。
——
然后又看见来了几辆卡车，停在了堆红薯藤的地方。
王绍鹏喊了一嗓子，从田里出来几个人，拿上叉子，把红薯藤装上车运走。
车是附近养猪场叫来的。
扒出来的红薯藤也没浪费，全拿去喂猪了。
正看着呢。
小骆琪和两个小学生姑娘风风火火跑过来。
每人手里举着两个红薯。
跑到骆一航面前，“航哥哥，帮我削皮。”
这么快就交到小伙伴啦。
骆一航摸摸身上，没有带小刀啊。
王绍鹏则笑道：“刚挖出来的不好吃，哥哥给琪琪拿好吃的好不好。”
骆琪摇摇头，一本正经回答道：“这个好吃的。甜甜的。”
小丫头可是会吃的，骆一航那边有什么好东西，都少不了她一份。
平安沟也是经常去，正经的吃过见过。
这生红薯，就是过来玩的时候，她爸爸带着她跑去田里亲手挖出来直接削皮分着吃过的。
王绍鹏嘿嘿一笑。
神神秘秘的说道：“哥哥这里啊，有更甜更好吃的红薯。稍等一下啊，等哥哥去拿。”
随后。
王绍鹏带着骆一航，去到仓库那边，看了井窖。
所谓井窖，就是在地上向下挖一口井，不出水那种。
井口直径一米左右，深五六米，在底部铺上一层十几公分厚的沙子，隔绝水汽。
把收获的红薯放进去，放到七八成满，周围留出换气的地方。
这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。
二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。
“还能增加？”骆一航又觉着新鲜。
去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。
没弄什么糖化。
王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。
又找了一把水果刀。
俩人就在井窖口削皮生吃了一块。
糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。
糖化后更是美味，是比去年的还要甜些。
这个方式不赖嘿，偷了，偷了。
诶，有意思，可以弄个小零食。
王绍鹏拿着这袋子红薯，去田边给小骆琪和小朋友们削生红薯吃。
而骆一航则也拿了一袋子，去到厨房，打算炸个红薯饼尝尝。
不做红薯泥搓丸子再压成饼那种，太麻烦。
做个简单的。
红薯削皮，切成小丁丁，加点面粉加点水搅拌一下让它能黏起来不会散。
再拿漏勺舀一点下油锅炸。
注意要用中火，别炸糊，也别散了就可以。
简单方便又快捷，还很好吃。
小时候学校门口卖五毛钱一个，每天放学能围一大群小孩。
甚是怀念啊。
骆一航很快就做好了一大堆，给食堂的大婶们分了几个。
剩下的装了一篮子，盖上块屉布挡灰尘，拎着回到田边。
此时课外活动的小学生们，全都没在田里捡红薯了。
有好吃的谁还“干活”啊。
装红薯的帆布袋都扔在田埂上。
乖乖排成了两行。
一行排队让薛老师拿湿巾擦手。
擦干净赶紧跑到另一队后面排着，探头探脑往前看。
队伍前面，王绍鹏拿着小刀，咔咔削皮，削完之后一切两半，每个小孩分半个红薯抱着啃去。
田埂上一片咔嚓咔嚓。
小娃子们啃的眉开眼笑。
小骆琪看见骆一航，蹦蹦跳跳跑过来，举着她那块满是牙印的生红薯。
“航哥哥，王哥哥家的红薯比咱们家的甜。”
嘿，王哥哥叫这么亲热，还比咱家的甜。
不能忍，绝对不能忍。
骆一航幼稚的胜负心一下就冒出来了。
掀开篮子上的屉布，给骆琪看，“我这里的更甜，还脆脆香香的呢，你拿一个，再给老师也送一个过去……”苦读书 www.kudushu.org
明明跟她说了，糖墩墩也就是去年算得上紧俏，今年会有很多的，明年会更多，用不了几年就会变成很普通的红薯，走进千家万户。
就像阳光玫瑰葡萄那样。
18年的时候300块一斤，一串卖出过980块的高价。
今年咋样，一斤才10块钱。
等到明后年，没准就十块钱三斤啦。
从天价到寻常，不过短短四五年而已。
糖墩墩八成也会如此，所以不必这么激动。
说了没用。
薛老师好像更激动了。
好吧，有人看孩子了。
骆一航放心的把小骆琪交给薛老师。
自己和王绍鹏去干正事。
“今天打算先收五十亩，看一下总产量与测点有没有差异。”王绍鹏指着正在开挖的这一片说道。
“之前测点产量怎么样？”骆一航问道。
测点就是这七百亩种出来之后，选几个地方收一小片，用于计算平均产量。
“2249斤，平均亩产。”王绍鹏回答道。
骆一航惊讶了一下，“2249，涨了不少啊，我那里去年两千零几十。”
“嗯，改良了一些种植技术，这个红薯个头小嘛，间苗的时候尝试着去三留一，效果不错。”
间苗，又称疏苗。
就是在红薯苗长到10公分左右的时候，调整种植密度，把过密的和长势不好的去除掉，避免互相争抢养分，以及保留生长空间。
去三留一，就是原本要去掉四株，改成去掉三株，增加种植密度。
产量提升了一成，效果很好啊。
“绵阳农科院那边更激进，除了间苗密植之外，还尝试了提前一周进行控蔓，效果很不错，测点亩产两千四，而且长的很均匀，品相很好。”王绍鹏又提了一下农科院那边的成果。
控蔓，就是控制藤蔓生长，用于平衡茎叶和块茎生长，避免红薯藤旺长导致的红薯块茎受限，还能避免早衰。
糖墩墩因为合成淀粉少嘛，块茎内多是以糖分有机物形式储存，少了一步工序，是相对少。
不需要那么多光合作用产生的有机物，提前控蔓有助于增产。
果然像绵阳农科院说的。
产量的高低，品种是一方面，品种决定基准线。
至于产量是高于还是低于这条线，得看土壤、光照、气候、病虫害防治，以及种植技术。
把它脾气秉性全摸透了，对症下药，产量比刚培育出来时候涨个七八成都有可能。
这才一季，已经增产了两成。
——
然后又看见来了几辆卡车，停在了堆红薯藤的地方。
王绍鹏喊了一嗓子，从田里出来几个人，拿上叉子，把红薯藤装上车运走。
车是附近养猪场叫来的。
扒出来的红薯藤也没浪费，全拿去喂猪了。
正看着呢。
小骆琪和两个小学生姑娘风风火火跑过来。
每人手里举着两个红薯。
跑到骆一航面前，“航哥哥，帮我削皮。”
这么快就交到小伙伴啦。
骆一航摸摸身上，没有带小刀啊。
王绍鹏则笑道：“刚挖出来的不好吃，哥哥给琪琪拿好吃的好不好。”
骆琪摇摇头，一本正经回答道：“这个好吃的。甜甜的。”
小丫头可是会吃的，骆一航那边有什么好东西，都少不了她一份。
平安沟也是经常去，正经的吃过见过。
这生红薯，就是过来玩的时候，她爸爸带着她跑去田里亲手挖出来直接削皮分着吃过的。
王绍鹏嘿嘿一笑。
神神秘秘的说道：“哥哥这里啊，有更甜更好吃的红薯。稍等一下啊，等哥哥去拿。”
随后。
王绍鹏带着骆一航，去到仓库那边，看了井窖。
所谓井窖，就是在地上向下挖一口井，不出水那种。
井口直径一米左右，深五六米，在底部铺上一层十几公分厚的沙子，隔绝水汽。
把收获的红薯放进去，放到七八成满，周围留出换气的地方。
这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。
二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。
“还能增加？”骆一航又觉着新鲜。
去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。
没弄什么糖化。
王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。
又找了一把水果刀。
俩人就在井窖口削皮生吃了一块。
糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。
糖化后更是美味，是比去年的还要甜些。
这个方式不赖嘿，偷了，偷了。
诶，有意思，可以弄个小零食。
王绍鹏拿着这袋子红薯，去田边给小骆琪和小朋友们削生红薯吃。
而骆一航则也拿了一袋子，去到厨房，打算炸个红薯饼尝尝。
不做红薯泥搓丸子再压成饼那种，太麻烦。
做个简单的。
红薯削皮，切成小丁丁，加点面粉加点水搅拌一下让它能黏起来不会散。
再拿漏勺舀一点下油锅炸。
注意要用中火，别炸糊，也别散了就可以。
简单方便又快捷，还很好吃。
小时候学校门口卖五毛钱一个，每天放学能围一大群小孩。
甚是怀念啊。
骆一航很快就做好了一大堆，给食堂的大婶们分了几个。
剩下的装了一篮子，盖上块屉布挡灰尘，拎着回到田边。
此时课外活动的小学生们，全都没在田里捡红薯了。
有好吃的谁还“干活”啊。
装红薯的帆布袋都扔在田埂上。
乖乖排成了两行。
一行排队让薛老师拿湿巾擦手。
擦干净赶紧跑到另一队后面排着，探头探脑往前看。
队伍前面，王绍鹏拿着小刀，咔咔削皮，削完之后一切两半，每个小孩分半个红薯抱着啃去。
田埂上一片咔嚓咔嚓。
小娃子们啃的眉开眼笑。
小骆琪看见骆一航，蹦蹦跳跳跑过来，举着她那块满是牙印的生红薯。
“航哥哥，王哥哥家的红薯比咱们家的甜。”
嘿，王哥哥叫这么亲热，还比咱家的甜。
不能忍，绝对不能忍。
骆一航幼稚的胜负心一下就冒出来了。
掀开篮子上的屉布，给骆琪看，“我这里的更甜，还脆脆香香的呢，你拿一个，再给老师也送一个过去……”苦读书 www.kudushu.org
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