504.预热



苦读书推荐各位书友阅读:修仙弃徒,回乡种田唱歌504.预热
(苦读书 www.kudushu.org)    经过一次丰收节宣传。

    猫猫头的官号已经有七十多万关注。

    虽然跟明星大网红这些没法比,但是在企业号中,已经算很不错了。

    最主要是这七十多万都是活人。

    随便发一条日常内容都有几百评论几千转发,互动比那些两三百万粉的账号还多。

    这回也是如此。

    粉丝们第一时间跑来留言(吐槽)。

    【好肥的老鼠,你家什么时候又养老鼠了?是董事长的储备粮吗?】

    【啊~~老鼠!最怕老鼠。不过你家这只长的好搞笑啊,还挺可爱】

    【嗯,可爱,想rua~~】

    【这个不是耗子,这个是竹鼠,吃竹子的】

    【我不关心耗子,我只关心卖原生态农产品,到底是什么啊?】

    【还不明显么,说了跟耗子有关,卖耗子吧,看着肥嘟嘟,肉肯定多】

    【宝,这耗子可不兴吃啊,三有的……】

    网友们的关注点全在耗子身上,农产品啥的,基本就是乱猜。

    不过本来也没打算让他们猜着,现在还是预热,让他们知道会有这个事就行。

    两天后,猫猫头官号又发了个贴。

    这回贴出一张画。

    可爱风的水彩画。

    窗外秋风萧瑟,屋子里开着暖气,一個小孩子穿着短袖赤着脚,双手捧着烤红薯,咧嘴笑着。

    多么舒爽,多么惬意。

    多么多么的被嘲笑。

    【哈哈哈哈哈,猫猫头南方的,你们不懂,来暖气了才不会吃烤红薯,我们都吃冰棍。】

    还有更北边的朋友发了照片,已经来暖气了,正在吃冰棍。

    然后穿短袖的、吃冰激凌的、吃冻梨的,呼啦啦全来了。

    再再然后南方人破防了,【为什么我们没有暖气!为什么我们过冬要靠一身正气!】

    热热闹闹离题八百里。

    但是这次,终于有人发现了,【猫猫头是要卖红薯了吗?】

    可惜,这条评论淹没在了上千条关于暖气的话题中,没有引起一丝涟漪。

    又又又两天后。

    猫猫头发了第三个预热贴。

    这次特别的直白【11月15日,猫猫头新品发布。准备好钱吧各位!】

    一句话,“惹怒”了所有人。

    【猫猫头我知道你想赚钱,但是请不要说的这么直白,是钱的问题么?明明是抢不抢得到的问题!】

    这次猫猫头给回复了:【放心,这次备货多,肯定买得到。】

    不回复还好,回复之后更加惹了众怒,【不信!】两个字排起了长长的队伍……

    ——

    一波三折,真的是做了三次的预热的这段时间。

    食品厂那边大型烤炉和大型速冻柜也运抵安装完毕。

    二十多万斤红薯送到之后,马上开始加工。

    第一步清洗。

    第二步去皮。

    就是用机器把红薯皮给磨下来。

    原本在制定工艺流程的时候,还纠结过要不要去皮。

    不去皮的红薯,烤制之后会有焦香味,这种味道非常迷人。

    但是糖墩墩卖的并不是烤红薯,而是还要冷冻,做成冰激凌红薯卖。

    冻过之后再吃,那层裂开的皮非常难处理,不好撕,直接连皮吃的话又影响口感。

    不知道能不能两全其美呢?

    还真呢。

    食品厂的技术员经过反复实验后发现。

    红薯去皮后,在表面先抹一层少少的油和一点点盐,然后再使用高温快烤的方式。

    就能在红薯表面迅速形成一层焦糖化,产生焦香味。

    之后再正常烤制就可以了。

    而且油还可以帮助保持红薯的水分,避免在烤制过程中变得过于干燥。

    盐也可以增强红薯的自然甜味。

    甚至他们还试验过使用其他调料,什么肉桂啊、胡椒啊、枫糖啊,发现都还可以,不过出来的味道怕有些人接受不了。

    最后定型用的就只有油跟盐。

    当然,这也是糖墩墩,糖份含量高,才可以这么干。

    使用其他品种红薯的时候,很容易会在焦化糖层形成之前,就已经糊了。

    这个难题解决之后,其他就很简单了。

    第三步烤制。

    先高温快烤,之后再正常烤制,中间时时翻动。这次用的机器一直在翻的,特别均匀。

    第四步急冻。

    烤完之后热着就直接急冻,红薯的水分迅速形成较小的冰晶,这些小冰晶对细胞结构的破坏较小,口感会更加细腻,更像冰激凌。

    第五步,冻好的红薯包裹上一层锡纸,锡纸外再放一枚小木勺,吃冰激凌的那种。

    然后一起真空包装,放进冷库保存。

    等发货的时候再分拣、称重、装箱就可以了。

    这就是《糖墩墩红薯冰激凌》的全部生产过程。

    生产出来之后,先运了一批回到平安沟。

    拍照、写说明、定价、制作报备详情、准备通稿。

    杂七杂八一大堆事情弄完之后。

    时间也走到了11月15日……

    ——

    照例,直播发布新品。

    罗少安从最开始卖辣酱时候,就心心念的直播间终于用上了。

    这次是室内直播。

    还是用的会议室,当初罗少安自己定的家具电器的,搞得特别像医院的那间。

    不过现在他已经明白了自己当初的错误,并不是全白就显得干净好看。

    得要有不同颜色装饰才行。

    所以这次,他就拿开会放ppt的大电视当了背景。

    在上面显示一行大字——《季节限定商品发售会》。

    会议桌和椅子都挪开。

    换上一张小桌子。

    桌子一角有个笼子,笼子里是大耗子。

    另一边放着一堆叠成金字塔形状的罐子,罐子有两种,黑色和白色交替。

    金字塔边上还斜放着三个纸箱,礼盒那种的扁箱子,同样是猫猫头的风格,用的红黄橙大色块,就是从侧面看不出主图案是什么,也不知道里面装的是啥。

    然后就是桌子前面装饰的几个小挂件。

    搞得小小的挺温馨。

    然后又弄了几个小场景。

    罗少安往桌子后面一坐,直播就算开始了。

    因为前面发过预告。

    许多粉丝都已经在等着了。

    猫猫头直播一开启。

    呼呼啦啦就开始往里进人。

    这时候进来的都是铁粉。

    第一眼就看见了大耗子。

    【哇,这就是前几天发的老鼠,好大啊!】

    然后第二眼,就盯上了黑白罐子金字塔。

    【卧槽!我看到了什么!泡脚药包!】苦读书 www.kudushu.org

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