274:吃香的老幺



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(苦读书 www.kudushu.org)    周小倩姐妹三个提着几块土瓜跑了过来,“土瓜来了,好甜的土瓜,蜜一样甜!”

    “幺婶尝一下!”杨春燕拿过一块,撕掉土瓜皮咬了一大口,“还真的挺甜的!”

    周小文拿起一个递给赵慧芳,“妈,那有三窝呢!”

    赵慧芳见她手里还拿着一串土瓜豆荚,忙道:“土瓜豆子不能吃,有毒的。”

    土瓜块根富含淀粉、糖分和蛋白质,生吃清甜解渴,炒着吃味道也还好。

    大块的土瓜还可以做沙葛粉,有清凉去热的功效。

    土瓜种子和茎叶都含有一种叫鱼藤酮的毒素,人畜都不能吃,但可以制成杀虫剂,可以防治昆虫尤其是菜粉蝶幼虫、小菜蛾和蚜虫等。

    周小文捏着豆荚,“我不吃,小倩姐说扔一些在上面的林子里,明年就有土瓜吃了。”

    李秋月笑道:“高粱地里还有那么多土瓜,你们吃的完啊?”

    “地里的没这个好吃!”周小倩咬了一大口,“好吃,好吃!”

    杨春燕叮嘱道:“少吃点,吃多了凉胃。”

    “嗯嗯!”周小倩咽下土瓜,“我们去土窑那了。”

    张秀香点头,“去吧!看着家康,别让他跑水塘那边去耍!”

    “晓得了!”姐妹俩绕到林子那边,把土瓜豆荚埋在树下才跑了。

    杨春燕妯娌几个把山坡上那些能摘的灯笼果全都摘了,挖了一背篼灯笼草就下山往回走。

    到了荒地,见周怀安带着周怀山在犁地,便没和他们打招呼径直回了家。

    周母在院子里收豆杆,见几人回来,说道:“凉开水在桶里,石灰水也兑好了。”

    “我们先把冰粉籽弄出来。”

    周小琳看到李秋月就跑了过来,“妈妈,我要找姐姐。”

    “你姐在荒地那边耍,等会儿就回来了。”

    周母冲她招了招手,“来,奶奶带你去看幺爸犁地去。”

    她想去看看那花了一千多块钱,买回来的拖拉机犁地到底有多快。

    “哦!”周小琳立马放开李秋月朝周母跑去。

    妯娌几人放下背篼,拿了簸箕出来,围坐在一起,将灯笼果里面褐色的种子抖落在簸箕里。

    收集了大约四五两冰粉籽后,杨春燕进屋找了纱布缝了个袋子把冰粉籽装袋子里,冲洗了一遍放入桶里的凉开水里面,把纱布袋浸在桶里,双手反复不断地用力搓揉。

    冰粉籽在水里揉搓后会出胶,揉搓的过程中杨春燕感觉到纱布袋越搓越厚,里面的胶质随着手的动作越来越多,黏黏的液体从纱布袋里渗透出来。

    十几分钟后,桶里的凉白开变得粘稠起来,还有些许细密的小泡泡。

    杨春燕用力的揉搓着纱布袋,直到袋子里的冰粉籽所含的胶质全部挤出来后,换了根纱布袋将桶里的果胶过滤在瓷盆里,滤出逃进去的杂质。

    拿碗舀了适量的石灰水倒进滤干净了的果胶里面,边倒石灰水边从瓷盆底顺时针搅拌,搅动至感觉有明显的阻力,

    盆里的冰粉儿开始像果冻一样凝结起来,把瓷盆静置在一旁等里面的果胶完全凝固,晶莹剔透、Q弹的冰粉儿就做好了。

    杨春燕把纱布袋洗干净走到阶檐上,赵慧芳看着她笑道:“只有伱才有这闲心给几个娃做这些吃食。”

    “答应了他们的,总不能说话不算话吧!”

    “所以他们就喜欢找你和老幺要东西吃。”

    “以前家明几个和老幺一点都不好,现在看到他幺爸,比亲老汉儿还热乎。”

    “就是,老幺现在吃香的很,每次只要他去宁安,连我家小琳都在盼着他回来。”

    妯娌几个说着闲话,没用多少功夫就把尿素袋里的灯笼果种子全部弄出来,等把灯笼草洗干净晾晒起来,瓷盆里的冰粉儿也凝固了。

    杨春燕看着桶里纯天然的手工冰粉儿,颜色微黄、里面还有些气泡,和前世小倩买回来的那种用冰粉儿粉搅拌出来的,像果冻一样无色透明的冰粉完全是两回事。

    好久没吃过手工做的冰粉儿了,她都忘了纯天然手工制作的味道了。

    迫不急待的把放在碗柜里的红糖水端出来,顺便又拿了四口碗出来,又从碗柜下面把装着醪糟的罐子端了出来。

    灶台上的罐子里装着炖好了的银耳汤,小火将它炖的剔透粘稠,里面还有些红枣,看着就食欲大开。

    杨春燕拿勺子舀了一坨冰粉儿在碗里,用勺子将它捣成小碎块,加一勺红糖,两调羹醪糟,再来一勺凉透了的银耳羹。

    她端起一碗,拿着调羹边吃边往外走,“冰粉儿好了,快来动手咯!”

    李秋月凑上前看了一眼,“看到就好吃,我的口水都流出来了。”

    杨春燕吸溜一下又是一口,得意的说:“味道绝对巴适,挑到街上卖一角钱一碗没问题!”

    她吃了几口爽滑Q弹的冰粉儿,觉得以前在超市买的冰粉包冲兑出来的冰粉儿,和自己手工做的,就像喝天然蜜糖水和糖精兑水的感觉。

    比起加了多种佐料的冰粉儿,她觉得还是红糖、醪糟加银耳的口感最好。

    “红糖、银耳、还有醪糟,我看卖一角钱一碗没得一点问题!”张秀香和赵慧芳看后,也起身朝灶房走去。

    不一会儿,妯娌几个便围坐在小方桌前,一口气吃了两碗冰粉儿才觉得过瘾了。

    “好吃!”李秋月拿手帕擦了擦嘴,“这么热的天,吃一碗冰粉儿简直就是享受!要是我们住宁安就好了,端两张桌子几个草凳到街上摆个摊子卖冰粉儿,绝对好卖!”

    赵慧芳点头,“就是,还是住城里卖东西方便。”

    “三嫂现在不错哦,已经是生意人了哈!”

    “我就嘴巴会说,让我去做又要梭边边了。”

    张秀香满足的靠在竹椅背上,“春燕,我觉得等他们都回来,两瓷盆冰粉儿可能不够吃哦!”

    杨春燕想到家里的人口,“还有些石灰水,我再去揉一些冰粉儿出来。”

    赵慧芳起身道:“我来揉,你和二嫂把冰粉儿给爷爷、老汉儿他们送一盆过去。”

    “也好,我们拿一盆走,剩下的给几个娃留着。”苦读书 www.kudushu.org

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