(苦读书 www.kudushu.org) 周一，何大清来到了阔别多年的轧钢厂，何大清站在厨房门口久久不能平静，整整二十年过去了啊，当初轧钢厂还属于娄厂长，现在已经物是人非了，没想到自己最后的归宿还是这里。
“进去吧，爹，这是儿子的地盘，肯定让他们伺候你。”
“行了，柱子，把你吹牛的习惯改改，都混成这样了，还你的地盘，你爹二十多年前在这里做主的时候，你还穿着开裆裤呢，轮得到你照顾。”
“爹，我这不是说习惯了嘛，忘了你以前也在这里当厨子。不过爹你以前的人可都没了，你能行嘛？”
“你把“嘛”字去了，你爹别的不敢说，咱们厨子就看厨艺，你爹我的厨艺是这个”何大清竖了一个大拇指。
”师爷您来了”胖子和麻花赶紧给何大清打了招呼，他们是见过何大清的，态度放的很低，赶紧给何大清泡好了茶。
老王的脸色就不太好了，何大清是来跟他抢小灶的，自己抢了他儿子的，现在老子出马了，不过他也不怕，他对自己的手艺有信心。
“小王，是吧？你也知道我来干啥的，我也不欺负你，你只要厨艺胜过我，我转头就走，我还让柱子都听你的，我也知道柱子肯定不配合你，你看怎么样？”何大清率先说道。
“行，何大爷，要是我技不如人，我就把小灶给你让出来，并且都听你的。”
厨房的人顿时就兴奋了，这是大厨间的较量，平时可没机会看到。
中午，还是刘岚端着菜去了小灶，比赛结果已经出来了，本来他以为傻柱就够厉害了，没想到何大清更厉害，王师傅跟他就不是一个级别，傻柱更别说了，跟他爹差远了现在的厨房里已经是何大清说了。
“厂长，这老王手艺有长进啊，菜做得可越来越好了。”有个副厂长说道。
“不对，这菜不是老王做得，我觉得这菜味道有点熟悉，就是想不起来了”老张说道，老张已经从分厂回来了，接替了朱副厂长。
“老张，有两下子啊，没想到你对菜还有研究，确实不是老王做得，这不是山河看大家最近比较辛苦嘛，就介绍了个新厨子，给大家换换口味，你们看新厨子怎么样？”李怀德说道
“厂长，赵工介绍的这厨子没说的啊，这手艺比酒店的大厨丝毫不差，我也就没吃过国宴，我估计跟国宴的厨子也差不了多少吧？以后我们可有口福了。”
“就是，有口福了。”
“厂长，我想起来在哪吃过这个味道了，是不是何大清来了？”
“老张，有两下子啊，还真被你猜对了，就是何大清，你认识何大清？”
“那咋不认识，我当食堂主任的时候，何大清那时候就在轧钢厂，娄厂长请客吃饭全靠何大清，我说这味道咋这么熟悉，就连何大清走的手续都是我办的呢，算是老熟人了。”
“厂长，还有各位你们不知道啊，这何大清可是正宗的谭家菜传人，当时多少酒楼打破了头抢他当大厨，也就娄厂长对他有知遇之恩，他也就一直跟着娄厂长，刚开始还是娄厂长的私人厨子，建国后才给他安排了工人身份，在轧钢厂扎了根
何大清的谭家菜那做的一绝，我有幸跟着娄厂长吃过几次，至今都忘不了啊，也就现在食材不好找了，不然又可以吃到何大清的谭家菜了，虽然这川菜也不错但是跟他的拿手好菜还是差点。”
“老张，你快别说了，就这川菜还叫差点，我感觉已经香迷糊了，那拿手的谭家菜得多好吃啊，我都想象不出来”工会主席说道。
“老张你干过不少年后勤主任，应该知道不少渠道吧，我们几个拿钱你出力，要不凑凑食材，让我们也尝尝你赞不绝口的谭家菜。”一位副厂长提议道。
“就是，就是”其他人附和道
赵山河又有点蠢蠢欲动，他也是有点意动，老李也一样。
老张说道“这不好吧，现在特殊时期，要是被人知道铺张浪费，那还了得。”
“老张你个王八蛋，那你别说啊，你把大家的馋虫勾出来了，又不干了。”
“我看这样吧，老张你辛苦一下，食材就交给你了，就咱们几个到时候上我家做，你们看怎么样？”
“还是厂长英明”
“山河，让何大清过来没问题吧？”
“那必须没问题啊。”
“那就周六晚上，还有一周时间，足够老张找食材了。”
今天的来三食堂的工人可有口福了，大锅菜是傻柱和老王炒的，本来两人都是能单独做小灶的，现在两人就做大锅菜，比之前做大锅菜的师傅强了不止一筹。
“你看我就说三食堂的饭菜好吃吧，傻柱那人虽然不咋的，但是这手艺可真没说得”路人甲说道
“嗯，确实不错，傻柱我也知道，以前给领导做小灶，后面好像犯了错误，后面虽然回来了就是不好好炒菜，没想到今天又吃上了，看来傻柱心情不错。”龙套乙说道
“马华，过来拜师吧”何大清说道
“爹，马华可是我徒弟，你收了算怎么回事？那不成我师弟了。”
“你有资格收徒弟吗？”
“就我这手艺虽然比你差点，但是收徒弟还是够资格的吧？”
“谁说你手艺了？我的意思是你出师了嘛就收徒弟，你难道不知道我们这一行的规矩？”
“我这算是特殊情况吧，师傅说了我的手艺可以出师了。”
“出师宴摆了没？谁去见证了？规矩都忘了？”
“马华，还愣着干嘛，没听到我爹要收你为徒啊？”
“可是，师傅”
“行了，别叫我师傅了，你师傅以后就是他了，你是我师弟了。”傻柱很不高兴。
胖子急了“师爷，那我呢？”
“你再跟柱子练几年吧，不知道这几年干嘛呢，基本功比马华差那么多。”
胖子听完何大清的理由后，肉眼可见的有点失落。
“咋了，胖子，做我徒弟委屈你了？”傻柱说道
“不委屈，不委屈，师傅。”胖子强打起笑容对傻柱说道，但是心里可委屈了，自己拍了傻柱这么多年马屁，都没学会几道菜，马华可是一步登天了，还成了他师叔，能不委屈嘛。
“还有你们以后厨艺上有问题都可以来问我，平时我也会指导大家的。”何大清对着大家说道。苦读书 www.kudushu.org
“进去吧，爹，这是儿子的地盘，肯定让他们伺候你。”
“行了，柱子，把你吹牛的习惯改改，都混成这样了，还你的地盘，你爹二十多年前在这里做主的时候，你还穿着开裆裤呢，轮得到你照顾。”
“爹，我这不是说习惯了嘛，忘了你以前也在这里当厨子。不过爹你以前的人可都没了，你能行嘛？”
“你把“嘛”字去了，你爹别的不敢说，咱们厨子就看厨艺，你爹我的厨艺是这个”何大清竖了一个大拇指。
”师爷您来了”胖子和麻花赶紧给何大清打了招呼，他们是见过何大清的，态度放的很低，赶紧给何大清泡好了茶。
老王的脸色就不太好了，何大清是来跟他抢小灶的，自己抢了他儿子的，现在老子出马了，不过他也不怕，他对自己的手艺有信心。
“小王，是吧？你也知道我来干啥的，我也不欺负你，你只要厨艺胜过我，我转头就走，我还让柱子都听你的，我也知道柱子肯定不配合你，你看怎么样？”何大清率先说道。
“行，何大爷，要是我技不如人，我就把小灶给你让出来，并且都听你的。”
厨房的人顿时就兴奋了，这是大厨间的较量，平时可没机会看到。
中午，还是刘岚端着菜去了小灶，比赛结果已经出来了，本来他以为傻柱就够厉害了，没想到何大清更厉害，王师傅跟他就不是一个级别，傻柱更别说了，跟他爹差远了现在的厨房里已经是何大清说了。
“厂长，这老王手艺有长进啊，菜做得可越来越好了。”有个副厂长说道。
“不对，这菜不是老王做得，我觉得这菜味道有点熟悉，就是想不起来了”老张说道，老张已经从分厂回来了，接替了朱副厂长。
“老张，有两下子啊，没想到你对菜还有研究，确实不是老王做得，这不是山河看大家最近比较辛苦嘛，就介绍了个新厨子，给大家换换口味，你们看新厨子怎么样？”李怀德说道
“厂长，赵工介绍的这厨子没说的啊，这手艺比酒店的大厨丝毫不差，我也就没吃过国宴，我估计跟国宴的厨子也差不了多少吧？以后我们可有口福了。”
“就是，有口福了。”
“厂长，我想起来在哪吃过这个味道了，是不是何大清来了？”
“老张，有两下子啊，还真被你猜对了，就是何大清，你认识何大清？”
“那咋不认识，我当食堂主任的时候，何大清那时候就在轧钢厂，娄厂长请客吃饭全靠何大清，我说这味道咋这么熟悉，就连何大清走的手续都是我办的呢，算是老熟人了。”
“厂长，还有各位你们不知道啊，这何大清可是正宗的谭家菜传人，当时多少酒楼打破了头抢他当大厨，也就娄厂长对他有知遇之恩，他也就一直跟着娄厂长，刚开始还是娄厂长的私人厨子，建国后才给他安排了工人身份，在轧钢厂扎了根
何大清的谭家菜那做的一绝，我有幸跟着娄厂长吃过几次，至今都忘不了啊，也就现在食材不好找了，不然又可以吃到何大清的谭家菜了，虽然这川菜也不错但是跟他的拿手好菜还是差点。”
“老张，你快别说了，就这川菜还叫差点，我感觉已经香迷糊了，那拿手的谭家菜得多好吃啊，我都想象不出来”工会主席说道。
“老张你干过不少年后勤主任，应该知道不少渠道吧，我们几个拿钱你出力，要不凑凑食材，让我们也尝尝你赞不绝口的谭家菜。”一位副厂长提议道。
“就是，就是”其他人附和道
赵山河又有点蠢蠢欲动，他也是有点意动，老李也一样。
老张说道“这不好吧，现在特殊时期，要是被人知道铺张浪费，那还了得。”
“老张你个王八蛋，那你别说啊，你把大家的馋虫勾出来了，又不干了。”
“我看这样吧，老张你辛苦一下，食材就交给你了，就咱们几个到时候上我家做，你们看怎么样？”
“还是厂长英明”
“山河，让何大清过来没问题吧？”
“那必须没问题啊。”
“那就周六晚上，还有一周时间，足够老张找食材了。”
今天的来三食堂的工人可有口福了，大锅菜是傻柱和老王炒的，本来两人都是能单独做小灶的，现在两人就做大锅菜，比之前做大锅菜的师傅强了不止一筹。
“你看我就说三食堂的饭菜好吃吧，傻柱那人虽然不咋的，但是这手艺可真没说得”路人甲说道
“嗯，确实不错，傻柱我也知道，以前给领导做小灶，后面好像犯了错误，后面虽然回来了就是不好好炒菜，没想到今天又吃上了，看来傻柱心情不错。”龙套乙说道
“马华，过来拜师吧”何大清说道
“爹，马华可是我徒弟，你收了算怎么回事？那不成我师弟了。”
“你有资格收徒弟吗？”
“就我这手艺虽然比你差点，但是收徒弟还是够资格的吧？”
“谁说你手艺了？我的意思是你出师了嘛就收徒弟，你难道不知道我们这一行的规矩？”
“我这算是特殊情况吧，师傅说了我的手艺可以出师了。”
“出师宴摆了没？谁去见证了？规矩都忘了？”
“马华，还愣着干嘛，没听到我爹要收你为徒啊？”
“可是，师傅”
“行了，别叫我师傅了，你师傅以后就是他了，你是我师弟了。”傻柱很不高兴。
胖子急了“师爷，那我呢？”
“你再跟柱子练几年吧，不知道这几年干嘛呢，基本功比马华差那么多。”
胖子听完何大清的理由后，肉眼可见的有点失落。
“咋了，胖子，做我徒弟委屈你了？”傻柱说道
“不委屈，不委屈，师傅。”胖子强打起笑容对傻柱说道，但是心里可委屈了，自己拍了傻柱这么多年马屁，都没学会几道菜，马华可是一步登天了，还成了他师叔，能不委屈嘛。
“还有你们以后厨艺上有问题都可以来问我，平时我也会指导大家的。”何大清对着大家说道。苦读书 www.kudushu.org
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