第113章:不服输的卷心蛋糕3



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(苦读书 www.kudushu.org)    夏圆圆虽然不是制作甜品的专业人士,这是理所当然的。她坐在对面,一边喝着瓶装茶,一边优雅地歪了歪头。

    夏圆圆:「你让我吃了这么多,我感觉有点不好意思。我觉得自己不太适合做品尝员。」

    苏浅:「没有那回事!因为夏圆圆学姐你很诚实啊。上次不是说我的饼干已经吃不下去了吗?可是你把Adrienne的sablé都吃光了……」

    夏圆圆:「哎呀,你还记着呢。」

    夏圆圆耸了耸肩。自从陈主任给她尝了Adrienne的sablé后,她就完全迷上了Adrienne的甜品,甚至参加了预约战争,但似乎总是失望而归。

    当然,苏浅制作的东西远远比不上Adrienne的。

    苏浅认真的说:「但是,你还是称赞了我的。这就是我喜欢夏圆圆学姐你这样的地方。」

    夏圆圆总是那么直率正直,不会说谎。即使没有具体的建议,只要能从她口中听到“美味”的评价,苏浅就感到安心。

    夏圆圆:「但如果要品尝,应该有更合适的人选吧。比如你那个非常喜欢甜品的邻居?」

    苏浅:「萧时夜当然也帮我品尝过了。那些挤压饼干昨晚也让他尝了。」

    夏圆圆:「这样啊。那你还让我尝试,是不是有点多余?」

    苏浅:「嗯,这倒是……」

    苏浅咬了一口挤压饼干,蛋白制成的轻盈口感非常美味。昨晚萧时夜也说很美味,吃了很多,但是……

    苏浅:「……我发现了一件事。其实他可能是最不适合做品尝员的人……」

    苏浅从公司回来后,连晚饭都草草了事就开始制作糕点。今天她要制作的是布列塔尼煎饼,这是一种厚厚的、含有大量黄油的酥饼。

    与普通的饼干相比,这种饼干的黄油含量非常高,几乎与面粉的比例相等。夏圆圆可能会担心卡路里,但美味总是与卡路里成正比的。

    首先,她将室温下软化的黄油用橡胶刮刀搅打成奶油状。加入盐和糖粉混合均匀,然后用电动打蛋器搅打至颜色变浅。加入蛋黄和朗姆酒,继续搅拌。剩下的蛋白,她打算下次用来做蛋白饼干。

    然后将已经过筛的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉加入混合。在这一步中要特别注意不要过度揉面。面团一旦成型,就算完成了。

    将面团用保鲜膜包好,用擀面杖擀成长条形。然后放入冰箱中冷藏三个小时,取出后用模具切成圆形,再次放回冰箱冷藏三十分钟。然后在表面涂上蛋黄和牛奶的混合液,用刀在上面刻上交叉的三条线。将烤箱预热至200摄氏度,然后调低至170摄氏度,烘烤三十分钟后即可出炉。

    虽然是从晚上八点开始制作,但完成时已是深夜一点。她认为萧时夜应该还醒着,于是走到阳台确认隔壁房间的灯光,然后向萧时夜的房间走去。

    萧时夜:「我在等你呢。今天你又做了什么好吃的?」

    一按门铃,萧时夜就露出了脸。

    苏浅:「是布列塔尼煎饼。」

    萧时夜夸赞道:「太棒了,你真是太厉害了。」

    被萧时夜感动地握着双手,苏浅总是会脸红,他在深夜的兴奋感通常更加强烈。

    萧时夜:「坐下来,我这就去泡茶。」

    由于近来她几乎每天都会带着新的试作品过来,萧时夜总是特别高兴。「我在考虑参加集市活动」她告诉他时,他那不悦的反应是怎么回事?可能那时候他只是心情不好。

    萧时夜一边泡茶一边问:「昨天是挤花饼干,今天是布列塔尼煎饼吗?」

    苏浅:「对!实际上,我打算将它们放入我集市活动上出售的饼干罐里。」

    萧时夜:「……哦?」

    苏浅:「我想自己设计一个特别的饼干罐。既然如此,不如也给它取一个时髦的名字……对了,萧时夜,你有什么好主意吗?」

    萧时夜看苏浅那认真的样子:「……为什么要问我?」

    苏浅:「因为你是作家啊!请用你作为小说家的感觉给我一些建议!」

    虽然

    苏浅是半开玩笑地说的,萧时夜还是敲了敲她的额头表示不满。但他一边泡着茶,一边认真地考虑着。

    思索了一会萧时夜说:「那就叫……ma douce noix《我的甜美坚果》」

    苏浅兴奋的说:「哇!这是饼干罐的名字吗!?等等!我记一下!」

    萧时夜:「……如果你不喜欢,那也无所谓。」

    苏浅:「不,很棒!太有格调了!谢谢你,萧时夜!」

    虽然苏浅不太理解这个名字的意思,但她猜想这应该是法语。当苏浅兴奋地想要抱住萧时夜时,他因为正在泡茶而脸红地斥责她说:“在泡茶的时候别闹!很危险的!”

    两人移至客厅,一同坐在沙发上。萧时夜将茶具放在茶几上。

    「这是纯正的大吉岭茶。它不会干扰黄油的香味,反而能更好地衬托出来。」

    苏浅:「谢谢。那就请尝一尝吧!」

    萧时夜合掌致意后,咬了一口布列塔尼煎饼。他那幸福满足的表情,被苏浅微笑的凝视着。

    萧时夜:「味道超乎想象的美味……外层是香脆可口的质感,口中的黄油丰富的面团酥软瓦解。淡淡的盐味和轻轻飘香的兰姆酒风味也是难以抗拒。」

    苏浅:「呵呵,谢谢!」

    苏浅沉醉于这样的赞美,突然间意识到了什么。

    苏浅:「不、不行的萧时夜!您得告诉我,哪里还需要改进!」

    萧时夜很认真的说:「没有那种地方。」

    苏浅:「这样啊……这样一来,我只是让自己感觉良好而已……」

    萧时夜:「为什么你总是说话这么容易让人误解呢?」

    苏浅接着问:「那,昨天的挤花饼干和今天的布列塔尼煎饼,哪个更好吃?」

    萧时夜:「两者都难以分高下。这些不是可以排个先后的东西。」

    「唉!你总是这样!」

    苏浅鼓起脸颊,轻轻敲打着萧时夜的背。萧时夜皱着眉头说:“你到底有什么不满?”

    苏浅:「您总是说我做的任何东西都好吃……这样我没法参考啊……」苦读书 www.kudushu.org

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