(苦读书 www.kudushu.org) 大（2）班宽敞明亮的教室里。
一群大班的小朋友们被蔡静娴划分为三组，每组十人，他们围绕着由小桌子拼接而成的“巨型餐桌”，每组的桌上都摆放着一个大餐盘，餐盘上，一串串色泽诱人的山楂已经提前串好，整齐排列，静待变身。
蔡静娴、郑雨佳与吴美娟三位老师，身着各式围裙，如同守护神一般分别守候在一个大铁锅旁，她们正全神贯注地协助着掌勺的小朋友们，共同熬制着制作糖葫芦不可或缺的糖浆。
随着火力的增加…
锅中的沙糖缓缓融化，逐渐沸腾，金黄色的糖浆在温暖的灯光下更显璀璨，散发出令人垂涎的香甜气息。
蔡静娴满脸笑意，对着周围满怀期待的小朋友们说道：“看，糖浆的颜色越来越深了，香味也越来越浓了呢！”
小朋友们闻言，纷纷瞪大好奇的眼睛，伸长脖子，往锅里瞧，想要亲眼见证这一神奇的变化。
“看哪，锅里好多泡泡，它们好像在开一场欢乐的派对，每个泡泡都在跳着欢快的舞蹈呢！”
“对对对，而且每个泡泡都是金色的，就像是……嗯，就像是太阳公公洒下的阳光，好闪啊！”
“我觉得它们更像是拥有魔法的小精灵，正忙着在锅里施展奇妙的法术，然后给山楂串儿穿上甜甜的魔法外衣！”
“你们看呐，那些泡泡好像在慢慢变小呢！是不是表示糖浆快要熬好了呀？我们是不是可以制作美味的糖葫芦了呢？”
“……”
小朋友的想象力如同脱缰的野马，天马行空地描绘着眼前的景象，使得教室里充满了欢声笑语。
“对，小朋友们，马上糖浆就熬好了…”
蔡静娴的嘴角勾起一抹温柔的笑容，提醒道：“你们要仔细观察哦，接下来是老师给糖葫芦穿上闪亮糖衣的神奇时刻！”
说着，她小心翼翼地将山楂串浸入那金黄色的糖浆中，缓缓旋转，希望每一颗山楂都能均匀地裹上那层诱人的糖衣。
然而。
不出意外，意外发生了。
由于糖浆稍微冷却了一些，变得比预想的要粘稠，当蔡静娴试图将糖葫芦提起来时，糖浆竟然像胶水一样紧紧粘在了锅边，只留下了半截光秃秃的竹签和几颗孤零零的山楂。
而郑雨佳也好不到哪里去。
本试图将一大锅熬好的糖稀均匀地浇在已经串好的山楂上，但不知是何原因，糖稀一接触到空气就立刻变得异常黏稠，并且迅速凝固，非但没有形成诱人的糖衣，反而像胶水一样粘在了锅边和糖葫芦上，让原本应该光滑的表面变得斑驳不堪。
就连全场最会做饭的吴美娟也未能幸免于这场“糖葫芦灾难“。
她的糖葫芦虽然全都裹上了一层糖衣，但那层糖衣看起来怪怪的，又厚又不光滑，就像是给糖葫芦穿上了一件不合身的衣服一般。
得~
典型的“脑子会了，手还不会”啊…
这算是全军大翻车的节奏啊…
这特喵就尴尬了啊…
这下。
教室里的空气突然凝固了。
面对此景，小朋友们原本闪烁着期待光芒的大眼睛渐渐失去了光彩，嘴角原本上扬的弧度也慢慢垂了下来。
“哎呀，老师做的糖葫芦怎么和我在外面买的糖葫芦不一样呢？这是没做好才会这个样子的吗？”
“是啊，怎么会这样呢？我还以为能看到漂亮的糖葫芦呢！”
“嗯……这是失败了吗？”
“啊呀，这个样子的糖葫芦怎么卖啊？肯定没人要买吧？这可怎么办呀？”
“对啊，不漂亮的糖葫芦肯定不会有人花钱买的啊……只能……只能让咱们的爸爸妈妈买了…”
“对啊……要是一直做不好，只能这样子啦…”
“……”
每组小朋友都围拢在各自老师的身旁，看着那些本应是甜蜜的糖葫芦变得一片狼藉，无奈地小声嘟囔着。
蔡静娴等三位老师听着小朋友的话，一时不知该欣慰他们的聪慧贴心呢，还是该心疼他们爸妈的钱包和胃了…
在心里无奈一秒钟后…
蔡静娴露出尴尬而不失礼貌的微笑道：“呵呵，看来我们的糖葫芦今天想要穿上特别的‘盔甲’呢！”
小朋友们的小眉头依然微蹙，礼貌地回了一个比哭还难看的笑容。
“小朋友们，失败并不可怕。”她继续温柔地说：“重要的是我们从中学到了什么，我们可以尝试不同的方法，直到找到成功的秘诀……”
郑雨佳附和地说：“是呀！我们可以一起想想办法，看看能不能补救这些糖葫芦，或者我们可以从头再来。”
但下一秒…
她尝了一下锅中的糖浆，顿时一股苦味席卷而来：“这些糖浆都有点苦味了，看来不能继续用了，只能倒掉重新熬了…”
“重新熬倒是不怕，就怕最后的结果依然不理想啊……”吴美娟一脸担忧。
“那你们说怎么办呢？”
蔡静娴也不由得面露忧色，无奈地说道：“要是一直不行，可就要耽误咱们班美食小摊的开张了…”
此言一出，众人皆陷入沉思。
要是开张不了，小朋友们估计要哭晕在教室里了…
小朋友们互相对视，眼中也满是迷茫和无助。
就在这进退维谷之际…
郑雨佳的思绪如同拨云见日，豁然开朗，立马提议道：“要不……咱们找黄厨帮忙吧？”
真是一语点醒梦中人啊…
蔡静娴眼眸一亮道：“是啊……我怎么就没想到这一点呢！那我们把黄厨找过来，让他当我们的美食顾问，我相信他一定有办法帮我们解决这些问题。”
小朋友们一听，顿时精神焕发，眼中闪烁着兴奋的光芒。
“对啊！找黄厨蜀黍，他做菜菜和点心都那么好吃，肯定也会做糖葫芦的！”
“嗯呐，黄厨蜀黍还会做糖人，糖人也是糖做的，所以，他一定能做出让我们惊喜的糖葫芦。”
“既然这样，那我们还等什么呀？赶紧行动起来，去厨房请黄厨蜀黍来帮我们实现这个甜蜜的愿望吧！”
“老师，就让我们现在出发，去请黄厨蜀黍过来帮我们吧…”
“……”
蔡静娴微笑着点头，温柔地说：“好的，小朋友们，你们就安心在这里等待，老师这就去请黄厨叔叔来和我们一起制作美味的糖葫芦。”
吴美娟回想道：“蔡老师，我方才去厨房送餐桶的时候，看到黄厨去了小（4）班的教室，你说，他该不会是去小（4）班帮忙做美食去了吧吧？”
“很有可能的啊…”
蔡静娴想着黄骏的两个双胞胎闺女就在小（4）班，他去帮衬一二，也属实正常，她心中已有了答案，便点头道：“那我先去小（4）班找找看，你们两个留下照看小朋友。”
郑雨佳和吴美娟点头应允：“好的，蔡老师，你就放心去吧，这里有我呢！”
“小朋友们，乖乖听吴老师和郑老师的话，蔡老师一会就回来…”
蔡静娴叮嘱完，便脚步轻快地走出教室，沿着楼梯拾级而下，来到小（4）班教室门前。
她站在门口，透过门缝，听到了黄骏那熟悉而耐心的声音，正在一步步指导孩子们如何确定火候。
她静静地聆听了一会儿，心中不禁为黄骏的细心和耐心点赞，同时也觉得自个找对人了！
“咚咚咚~”
她轻敲了敲门，直接推门走了进去。
听到动静声的杨语汐等人下意识地抬眸看去，看到是蔡静娴，便微笑地冲对方打招呼道：“蔡老师，你怎么突然大驾我们小（4）班了，是有什么事吗？”
蔡静娴笑着说：“杨老师，我是来找黄厨的！”
“找我？”
黄骏颇感意外，不禁面露一抹纳闷之色。
蔡静娴表明来意：“对，黄厨，我找的就是你，我们班的糖葫芦制作遇到了些问题，想请你过去帮忙指导一下。”
杨语汐和谢嘉凝：“……”
我当你是好同事，你却当着我的面挖墙角！
这也太不厚道了吧…
黄骏想了想，答应道：“蔡老师，没问题，我这就去。”
说着，他转头对小（4）班的孩子们说：“小朋友们，叔叔先去帮大二班的哥哥姐姐们一下，你们先看着点火候，我一会儿就回来。”
末了，他又看向杨语汐，认真地交代一句：“杨老师，你们协助一下，再蒸个20分钟就可以关火了，但不要急着掀开锅盖，再闷上五分钟后再拿出来，另外蒸其他的。”
杨语汐等三位老师点头应允：“好的，我知道了，磬磬爸爸，你放心吧，我们会注意的。”
蔡静娴趁机探头看了一眼小（4）班孩子们制作的美食，立刻被那些菠菜发糕的精致外观小小地惊艳了一下，同时也一下子明白其背后，黄骏的功劳一定功不可没。
这下。
她的信心也更足了。
相信自个班的小朋友们，在黄骏的引领下，肯定能做出完美的糖葫芦。
就算不完美，卖相和口感肯定也差不了的。
至少，肯定不会滞销，不至于沦落到自个班家长自掏腰包购买，来维持最后的体面了…
“蔡老师，我们走吧！”
黄骏见蔡静娴愣神，出口提醒一句，随后与她一起来到大（2）班的教室。
而他的到来，立刻引起了一阵小小的轰动。
“呀，蔡老师回来了，蔡老师回来了，她带着黄厨叔叔回来了！”
“黄厨叔叔，你终于来了！我们等你很久了！”
“哈哈，黄厨叔叔来了，我们的糖葫芦有救了！”
“……”
面对小朋友们的热忱，黄骏微微一笑，再一看桌上餐盘里放着的几串被“糖盔甲”包裹的糖葫芦，立马明白了其中缘由。
“别担心，小朋友们，其实糖浆的浓度和温度都会影响到糖葫芦的，我们一起来解决这个问题吧！看看这么补救吧，其实可以再往里放入一些麦芽糖，让后继续熬煮，让锅里面的温度达到30度左右…”
他边说边走到糖浆锅前，却发现锅已经空空如也，干净如新。
很显然，先前那些不好的糖浆已经被处理掉了。
吴美娟尴尬一笑道：“黄厨，那个，先前那些糖浆都苦了，我就都倒掉了…”
事已至此，那唯有重新来过了！
他不以为然道：“没事，等会重新熬就是了！就是怕时间上有点紧，我不能一一给小朋友们指导，只能我上手给你们把糖浆熬好，小朋友等会拿山楂来裹糖了，当然，步骤我会慢慢一步一步解释给小朋友听的…”
“特殊情况，特殊对待，就按黄厨你说的办吧！”蔡静娴点头。
“那行，就这么办了。”
黄骏走到灶台前，动作熟练地往锅内倒入清水，随后加入白砂糖。
他向孩子们解释道：“新手熬糖浆，建议使用不粘锅，水和糖的比例不用特别精确。”
“如果不确定比例，可以用一个碗，将白糖倒满并抚平，刚好一碗即可，水也是同样一平碗，这样就是1比1的比例。”
他边说边用勺子将糖和水搅拌均匀。
一切准备就绪后…
他打开电磁炉，调至中火，继续说道：“熬糖的火候很关键，不要过大也不要过小，中火是最合适的。”
“开火后就不要再去动它了，很多人熬糖失败也是因为过度搅拌。”
“白砂糖在锅中会经历三个阶段：首先是煮沸，然后逐渐变得浓稠，最后当它开始变黄，就说明糖浆快熬好了。”
“整个过程大约需要7到15分钟。”
蔡静娴等三位老师聆听他的讲解，不禁面露一抹“听君一席话，胜过网络千万做菜视频”以及一抹“果然，专业的事确实应该交给专业的人来做”的神色来。
小朋友们则目不转睛地注视着锅里的变化，随着温度的升高，原本的白砂糖逐渐溶解，锅中呈现出一锅微微金黄的糖浆。
糖浆表面偶尔冒出几个小气泡，伴随着“啵啵”的轻响。
黄骏边继续操作，边详细解释道：“当糖浆开始变色的时候，我们可以准备一碗冷水来测试糖浆的硬度。”
“用筷子蘸一点糖浆，然后迅速放入冷水中。”
“如果糖浆提起来是稀的，或者吃起来粘牙，就说明糖还没有熬到位。”
“如果糖浆迅速变硬，吃起来是嘎嘣脆的，那就证明糖浆熬好了。”
为了让小朋友们有个更直观的理解，他开始示范起来。
端起一碗冷却了的开水，他用筷子在锅里一蘸，然后放入碗中，提起来。
糖浆在筷子上拉出细长的丝来。
“这样的情况，就说明糖还没熬到位，需要继续熬。”
过了一会儿…
他再次用筷子在锅中一蘸，再放入冷却的开水中，提起来时，糖浆已经完全凝固在筷子上。
“小朋友，来，吃吃看…”
他示意一旁的程欣蕊咬住筷子上的糖浆。
“嗯嗯~”
程欣蕊乖巧点头，一口咬住筷子尖上的糖浆，只听“嘎嘣”一声脆响，糖浆在她的牙齿间碎裂。
“哇，好神奇啊！”
孩子们闻声，不禁惊叹一声，同时也有些馋了，都露出了想当“小白鼠”的渴望之色来。
黄骏继续道：“这样就表面糖浆熬好了，这个时候，我们就要迅速地把火调到最小。”
说着，他连忙调整电磁炉，将火力降至最低。
他一脸认真地说：“沾糖浆这一步很关键，不能直接将水果往糖浆里一塞，这样不仅水果容易烫坏，而且糖壳会太厚，影响最终的口感和外观。”
吴美娟一脸顿悟道：“难怪我以前做的糖葫芦糖壳那么厚，原来是手势不对啊！”
黄骏拿起一串山楂，边示范边说：“正确的做法，就是像我这样，让山楂串在糖浆表面轻轻一转，蘸上薄薄的一层糖泡泡，转一圈就够了，别贪多。做好的冰糖葫芦放在硅油纸上，冷却十分钟就可以了。”
“咕噜~”
看着硅油纸上的糖葫芦，小朋友们不约而同地做起了“吞咽操”来。
黄骏微笑着说：“谁想来试试给山楂串裹上糖浆？”
“我，我来…”
孩子们争先恐后地举起手，一个个跃跃欲试。
黄骏不厚此薄彼，雨露均沾地让小朋友们一个个来。
一一手把手地指导着他们将串好的山楂串在糖浆中快速转动，然后提起，让多余的糖浆滴落，形成一层均匀的糖衣。
看到自个的成果，小朋友们都开心不已，相互攀比谁做的更好。
心系小（4）班的黄骏，忍不住再次前往小（4）班的教室查看情况。
见杨语汐她们都严格按照他之前交代的步骤操作，蒸出来的菠菜发糕色泽鲜亮，质地松软，他心中的石头终于落地。
在确认一切顺利后，黄骏交代杨语汐她们继续蒸剩余的菠菜发糕，然后他准备返回大（2）班，继续帮忙熬糖浆。
沿途，他还被其他班的老师叫住，向他请教烹饪上的问题。
此刻的他，感觉自个是块砖，哪里需要往哪里搬啊…
好在这些问题都不大，在他的力挽狂澜和及时补救下，所有的小插曲都迎刃而解。
随后，黄骏带着满载成就的心情回到了大（2）班，继续他的“熬糖浆”指导之旅。
为了给孩子们的糖葫芦增添一份特别的新意，他在糖浆中撒上了一些白芝麻，这一举动不仅丰富了风味，也增加了口感的层次。
当然。
也赢得了小朋友们和老师们的喜爱！
随着时间的推移…
所有的糖葫芦都按照规定的时间完成了。
小朋友们在三位老师的指导下，忙而不乱地将已经冷却的糖葫芦小心翼翼地包装起来，准备开启他们的“摆摊”模式…苦读书 www.kudushu.org
一群大班的小朋友们被蔡静娴划分为三组，每组十人，他们围绕着由小桌子拼接而成的“巨型餐桌”，每组的桌上都摆放着一个大餐盘，餐盘上，一串串色泽诱人的山楂已经提前串好，整齐排列，静待变身。
蔡静娴、郑雨佳与吴美娟三位老师，身着各式围裙，如同守护神一般分别守候在一个大铁锅旁，她们正全神贯注地协助着掌勺的小朋友们，共同熬制着制作糖葫芦不可或缺的糖浆。
随着火力的增加…
锅中的沙糖缓缓融化，逐渐沸腾，金黄色的糖浆在温暖的灯光下更显璀璨，散发出令人垂涎的香甜气息。
蔡静娴满脸笑意，对着周围满怀期待的小朋友们说道：“看，糖浆的颜色越来越深了，香味也越来越浓了呢！”
小朋友们闻言，纷纷瞪大好奇的眼睛，伸长脖子，往锅里瞧，想要亲眼见证这一神奇的变化。
“看哪，锅里好多泡泡，它们好像在开一场欢乐的派对，每个泡泡都在跳着欢快的舞蹈呢！”
“对对对，而且每个泡泡都是金色的，就像是……嗯，就像是太阳公公洒下的阳光，好闪啊！”
“我觉得它们更像是拥有魔法的小精灵，正忙着在锅里施展奇妙的法术，然后给山楂串儿穿上甜甜的魔法外衣！”
“你们看呐，那些泡泡好像在慢慢变小呢！是不是表示糖浆快要熬好了呀？我们是不是可以制作美味的糖葫芦了呢？”
“……”
小朋友的想象力如同脱缰的野马，天马行空地描绘着眼前的景象，使得教室里充满了欢声笑语。
“对，小朋友们，马上糖浆就熬好了…”
蔡静娴的嘴角勾起一抹温柔的笑容，提醒道：“你们要仔细观察哦，接下来是老师给糖葫芦穿上闪亮糖衣的神奇时刻！”
说着，她小心翼翼地将山楂串浸入那金黄色的糖浆中，缓缓旋转，希望每一颗山楂都能均匀地裹上那层诱人的糖衣。
然而。
不出意外，意外发生了。
由于糖浆稍微冷却了一些，变得比预想的要粘稠，当蔡静娴试图将糖葫芦提起来时，糖浆竟然像胶水一样紧紧粘在了锅边，只留下了半截光秃秃的竹签和几颗孤零零的山楂。
而郑雨佳也好不到哪里去。
本试图将一大锅熬好的糖稀均匀地浇在已经串好的山楂上，但不知是何原因，糖稀一接触到空气就立刻变得异常黏稠，并且迅速凝固，非但没有形成诱人的糖衣，反而像胶水一样粘在了锅边和糖葫芦上，让原本应该光滑的表面变得斑驳不堪。
就连全场最会做饭的吴美娟也未能幸免于这场“糖葫芦灾难“。
她的糖葫芦虽然全都裹上了一层糖衣，但那层糖衣看起来怪怪的，又厚又不光滑，就像是给糖葫芦穿上了一件不合身的衣服一般。
得~
典型的“脑子会了，手还不会”啊…
这算是全军大翻车的节奏啊…
这特喵就尴尬了啊…
这下。
教室里的空气突然凝固了。
面对此景，小朋友们原本闪烁着期待光芒的大眼睛渐渐失去了光彩，嘴角原本上扬的弧度也慢慢垂了下来。
“哎呀，老师做的糖葫芦怎么和我在外面买的糖葫芦不一样呢？这是没做好才会这个样子的吗？”
“是啊，怎么会这样呢？我还以为能看到漂亮的糖葫芦呢！”
“嗯……这是失败了吗？”
“啊呀，这个样子的糖葫芦怎么卖啊？肯定没人要买吧？这可怎么办呀？”
“对啊，不漂亮的糖葫芦肯定不会有人花钱买的啊……只能……只能让咱们的爸爸妈妈买了…”
“对啊……要是一直做不好，只能这样子啦…”
“……”
每组小朋友都围拢在各自老师的身旁，看着那些本应是甜蜜的糖葫芦变得一片狼藉，无奈地小声嘟囔着。
蔡静娴等三位老师听着小朋友的话，一时不知该欣慰他们的聪慧贴心呢，还是该心疼他们爸妈的钱包和胃了…
在心里无奈一秒钟后…
蔡静娴露出尴尬而不失礼貌的微笑道：“呵呵，看来我们的糖葫芦今天想要穿上特别的‘盔甲’呢！”
小朋友们的小眉头依然微蹙，礼貌地回了一个比哭还难看的笑容。
“小朋友们，失败并不可怕。”她继续温柔地说：“重要的是我们从中学到了什么，我们可以尝试不同的方法，直到找到成功的秘诀……”
郑雨佳附和地说：“是呀！我们可以一起想想办法，看看能不能补救这些糖葫芦，或者我们可以从头再来。”
但下一秒…
她尝了一下锅中的糖浆，顿时一股苦味席卷而来：“这些糖浆都有点苦味了，看来不能继续用了，只能倒掉重新熬了…”
“重新熬倒是不怕，就怕最后的结果依然不理想啊……”吴美娟一脸担忧。
“那你们说怎么办呢？”
蔡静娴也不由得面露忧色，无奈地说道：“要是一直不行，可就要耽误咱们班美食小摊的开张了…”
此言一出，众人皆陷入沉思。
要是开张不了，小朋友们估计要哭晕在教室里了…
小朋友们互相对视，眼中也满是迷茫和无助。
就在这进退维谷之际…
郑雨佳的思绪如同拨云见日，豁然开朗，立马提议道：“要不……咱们找黄厨帮忙吧？”
真是一语点醒梦中人啊…
蔡静娴眼眸一亮道：“是啊……我怎么就没想到这一点呢！那我们把黄厨找过来，让他当我们的美食顾问，我相信他一定有办法帮我们解决这些问题。”
小朋友们一听，顿时精神焕发，眼中闪烁着兴奋的光芒。
“对啊！找黄厨蜀黍，他做菜菜和点心都那么好吃，肯定也会做糖葫芦的！”
“嗯呐，黄厨蜀黍还会做糖人，糖人也是糖做的，所以，他一定能做出让我们惊喜的糖葫芦。”
“既然这样，那我们还等什么呀？赶紧行动起来，去厨房请黄厨蜀黍来帮我们实现这个甜蜜的愿望吧！”
“老师，就让我们现在出发，去请黄厨蜀黍过来帮我们吧…”
“……”
蔡静娴微笑着点头，温柔地说：“好的，小朋友们，你们就安心在这里等待，老师这就去请黄厨叔叔来和我们一起制作美味的糖葫芦。”
吴美娟回想道：“蔡老师，我方才去厨房送餐桶的时候，看到黄厨去了小（4）班的教室，你说，他该不会是去小（4）班帮忙做美食去了吧吧？”
“很有可能的啊…”
蔡静娴想着黄骏的两个双胞胎闺女就在小（4）班，他去帮衬一二，也属实正常，她心中已有了答案，便点头道：“那我先去小（4）班找找看，你们两个留下照看小朋友。”
郑雨佳和吴美娟点头应允：“好的，蔡老师，你就放心去吧，这里有我呢！”
“小朋友们，乖乖听吴老师和郑老师的话，蔡老师一会就回来…”
蔡静娴叮嘱完，便脚步轻快地走出教室，沿着楼梯拾级而下，来到小（4）班教室门前。
她站在门口，透过门缝，听到了黄骏那熟悉而耐心的声音，正在一步步指导孩子们如何确定火候。
她静静地聆听了一会儿，心中不禁为黄骏的细心和耐心点赞，同时也觉得自个找对人了！
“咚咚咚~”
她轻敲了敲门，直接推门走了进去。
听到动静声的杨语汐等人下意识地抬眸看去，看到是蔡静娴，便微笑地冲对方打招呼道：“蔡老师，你怎么突然大驾我们小（4）班了，是有什么事吗？”
蔡静娴笑着说：“杨老师，我是来找黄厨的！”
“找我？”
黄骏颇感意外，不禁面露一抹纳闷之色。
蔡静娴表明来意：“对，黄厨，我找的就是你，我们班的糖葫芦制作遇到了些问题，想请你过去帮忙指导一下。”
杨语汐和谢嘉凝：“……”
我当你是好同事，你却当着我的面挖墙角！
这也太不厚道了吧…
黄骏想了想，答应道：“蔡老师，没问题，我这就去。”
说着，他转头对小（4）班的孩子们说：“小朋友们，叔叔先去帮大二班的哥哥姐姐们一下，你们先看着点火候，我一会儿就回来。”
末了，他又看向杨语汐，认真地交代一句：“杨老师，你们协助一下，再蒸个20分钟就可以关火了，但不要急着掀开锅盖，再闷上五分钟后再拿出来，另外蒸其他的。”
杨语汐等三位老师点头应允：“好的，我知道了，磬磬爸爸，你放心吧，我们会注意的。”
蔡静娴趁机探头看了一眼小（4）班孩子们制作的美食，立刻被那些菠菜发糕的精致外观小小地惊艳了一下，同时也一下子明白其背后，黄骏的功劳一定功不可没。
这下。
她的信心也更足了。
相信自个班的小朋友们，在黄骏的引领下，肯定能做出完美的糖葫芦。
就算不完美，卖相和口感肯定也差不了的。
至少，肯定不会滞销，不至于沦落到自个班家长自掏腰包购买，来维持最后的体面了…
“蔡老师，我们走吧！”
黄骏见蔡静娴愣神，出口提醒一句，随后与她一起来到大（2）班的教室。
而他的到来，立刻引起了一阵小小的轰动。
“呀，蔡老师回来了，蔡老师回来了，她带着黄厨叔叔回来了！”
“黄厨叔叔，你终于来了！我们等你很久了！”
“哈哈，黄厨叔叔来了，我们的糖葫芦有救了！”
“……”
面对小朋友们的热忱，黄骏微微一笑，再一看桌上餐盘里放着的几串被“糖盔甲”包裹的糖葫芦，立马明白了其中缘由。
“别担心，小朋友们，其实糖浆的浓度和温度都会影响到糖葫芦的，我们一起来解决这个问题吧！看看这么补救吧，其实可以再往里放入一些麦芽糖，让后继续熬煮，让锅里面的温度达到30度左右…”
他边说边走到糖浆锅前，却发现锅已经空空如也，干净如新。
很显然，先前那些不好的糖浆已经被处理掉了。
吴美娟尴尬一笑道：“黄厨，那个，先前那些糖浆都苦了，我就都倒掉了…”
事已至此，那唯有重新来过了！
他不以为然道：“没事，等会重新熬就是了！就是怕时间上有点紧，我不能一一给小朋友们指导，只能我上手给你们把糖浆熬好，小朋友等会拿山楂来裹糖了，当然，步骤我会慢慢一步一步解释给小朋友听的…”
“特殊情况，特殊对待，就按黄厨你说的办吧！”蔡静娴点头。
“那行，就这么办了。”
黄骏走到灶台前，动作熟练地往锅内倒入清水，随后加入白砂糖。
他向孩子们解释道：“新手熬糖浆，建议使用不粘锅，水和糖的比例不用特别精确。”
“如果不确定比例，可以用一个碗，将白糖倒满并抚平，刚好一碗即可，水也是同样一平碗，这样就是1比1的比例。”
他边说边用勺子将糖和水搅拌均匀。
一切准备就绪后…
他打开电磁炉，调至中火，继续说道：“熬糖的火候很关键，不要过大也不要过小，中火是最合适的。”
“开火后就不要再去动它了，很多人熬糖失败也是因为过度搅拌。”
“白砂糖在锅中会经历三个阶段：首先是煮沸，然后逐渐变得浓稠，最后当它开始变黄，就说明糖浆快熬好了。”
“整个过程大约需要7到15分钟。”
蔡静娴等三位老师聆听他的讲解，不禁面露一抹“听君一席话，胜过网络千万做菜视频”以及一抹“果然，专业的事确实应该交给专业的人来做”的神色来。
小朋友们则目不转睛地注视着锅里的变化，随着温度的升高，原本的白砂糖逐渐溶解，锅中呈现出一锅微微金黄的糖浆。
糖浆表面偶尔冒出几个小气泡，伴随着“啵啵”的轻响。
黄骏边继续操作，边详细解释道：“当糖浆开始变色的时候，我们可以准备一碗冷水来测试糖浆的硬度。”
“用筷子蘸一点糖浆，然后迅速放入冷水中。”
“如果糖浆提起来是稀的，或者吃起来粘牙，就说明糖还没有熬到位。”
“如果糖浆迅速变硬，吃起来是嘎嘣脆的，那就证明糖浆熬好了。”
为了让小朋友们有个更直观的理解，他开始示范起来。
端起一碗冷却了的开水，他用筷子在锅里一蘸，然后放入碗中，提起来。
糖浆在筷子上拉出细长的丝来。
“这样的情况，就说明糖还没熬到位，需要继续熬。”
过了一会儿…
他再次用筷子在锅中一蘸，再放入冷却的开水中，提起来时，糖浆已经完全凝固在筷子上。
“小朋友，来，吃吃看…”
他示意一旁的程欣蕊咬住筷子上的糖浆。
“嗯嗯~”
程欣蕊乖巧点头，一口咬住筷子尖上的糖浆，只听“嘎嘣”一声脆响，糖浆在她的牙齿间碎裂。
“哇，好神奇啊！”
孩子们闻声，不禁惊叹一声，同时也有些馋了，都露出了想当“小白鼠”的渴望之色来。
黄骏继续道：“这样就表面糖浆熬好了，这个时候，我们就要迅速地把火调到最小。”
说着，他连忙调整电磁炉，将火力降至最低。
他一脸认真地说：“沾糖浆这一步很关键，不能直接将水果往糖浆里一塞，这样不仅水果容易烫坏，而且糖壳会太厚，影响最终的口感和外观。”
吴美娟一脸顿悟道：“难怪我以前做的糖葫芦糖壳那么厚，原来是手势不对啊！”
黄骏拿起一串山楂，边示范边说：“正确的做法，就是像我这样，让山楂串在糖浆表面轻轻一转，蘸上薄薄的一层糖泡泡，转一圈就够了，别贪多。做好的冰糖葫芦放在硅油纸上，冷却十分钟就可以了。”
“咕噜~”
看着硅油纸上的糖葫芦，小朋友们不约而同地做起了“吞咽操”来。
黄骏微笑着说：“谁想来试试给山楂串裹上糖浆？”
“我，我来…”
孩子们争先恐后地举起手，一个个跃跃欲试。
黄骏不厚此薄彼，雨露均沾地让小朋友们一个个来。
一一手把手地指导着他们将串好的山楂串在糖浆中快速转动，然后提起，让多余的糖浆滴落，形成一层均匀的糖衣。
看到自个的成果，小朋友们都开心不已，相互攀比谁做的更好。
心系小（4）班的黄骏，忍不住再次前往小（4）班的教室查看情况。
见杨语汐她们都严格按照他之前交代的步骤操作，蒸出来的菠菜发糕色泽鲜亮，质地松软，他心中的石头终于落地。
在确认一切顺利后，黄骏交代杨语汐她们继续蒸剩余的菠菜发糕，然后他准备返回大（2）班，继续帮忙熬糖浆。
沿途，他还被其他班的老师叫住，向他请教烹饪上的问题。
此刻的他，感觉自个是块砖，哪里需要往哪里搬啊…
好在这些问题都不大，在他的力挽狂澜和及时补救下，所有的小插曲都迎刃而解。
随后，黄骏带着满载成就的心情回到了大（2）班，继续他的“熬糖浆”指导之旅。
为了给孩子们的糖葫芦增添一份特别的新意，他在糖浆中撒上了一些白芝麻，这一举动不仅丰富了风味，也增加了口感的层次。
当然。
也赢得了小朋友们和老师们的喜爱！
随着时间的推移…
所有的糖葫芦都按照规定的时间完成了。
小朋友们在三位老师的指导下，忙而不乱地将已经冷却的糖葫芦小心翼翼地包装起来，准备开启他们的“摆摊”模式…苦读书 www.kudushu.org
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