(苦读书 www.kudushu.org) 徐佳佳恍然,原来是这样啊。
那就难怪了。
“现在的人喜欢吃肥肉,那是因为油水少,我觉得,以后等佳佳长大了,大家伙生活条件变好了,到时候,就跟现在反着来了,瘦肉反而吃香,排骨卖的比肉还要贵。”徐清风开口道。
何春花他们听了徐清风的话,都笑了。
怎么可能...
排骨还卖的比肉贵呢?
徐清风只是笑笑,不说话。
若非站在上帝视角,他也不会相信。
未来几十年,华夏的变化会如此大,可以用日新月异来形容。
虽然贫富差距也在拉大,但底层人民的生活也变得好了。
至少徐清风重生之前那会,乞丐已经变成了一种职业。
放眼上下五千年,几十年后的华夏,都可以称得上是盛世。
虽然,还是会有很多不足。
但经历过贫穷,从艰难岁月走来的人,都知道,这有多么的不容易。
毕竟我们从来都不是生活在和平的时代,而只是生活在一个和平的国家。
而这和平,都是无数先辈用鲜血所换来的。
聊着天,包着饺子,不知不觉,便已经包了一半。
何春花看到包饺子的人多,为了包完能快点吃到饺子,于是她便没有包了,而是起身去厨房重新烧了一锅水,用来煮饺子。
这样等饺子包好了,刚好可以下锅。
“爸爸,你包的饺子最难看了。”徐佳佳在旁边吐槽起徐秋生来。
徐秋生(⊙O⊙)…
他左右看了一圈,发现还真是如同女儿说的。
他包的最难看。
李如月不用说,她本身就是心灵手巧。
但令徐秋生没想到的是,弟弟徐清风包的饺子居然是所有人里,包的最好的。
比他媳妇还有老妈都要包的好。
不仅包的漂亮,而且包的速度也十分快。
于是徐秋生便请教起徐清风如何包饺子来。
徐清风对于哥哥的请教,当然也是知无不言。
没啥好藏着掖着的。
徐清风不仅把包饺子包的又快又好的秘诀告诉了他哥,而且还跟他科普了包饺子的好几种方法。
想要包的好,需要掌握对办法。
再就是多练习了。
熟能生巧,没有别的路子可以走。
徐秋生学着徐清风,拿一张饺子皮放在他的掌心。
然后另外一只手,用筷子夹一些盘子里的馅料,把馅料放在饺子皮的中央。
快速的把周围的饺子皮,往中间对折,合在一起。
用筷子在边缘压出几道辙子,一个饺子便包好了。
之所以压辙子,是担心煮水饺的时候,水饺在锅里会散开。
这样压一下的话,就很牢固了,煮出来也不会破碎。
今天的午餐,便是他们现在包的饺子了。
因为吃饺子,所以何春花和李如月都没有烧菜。
包好了饺子,徐清风把其中一部分的饺子端进厨房,正好这个时候,锅里的水也开了。
所以,徐清风直接便把饺子下到了锅里。
煮水饺,也是很简单的,饺子下锅之后,锅中沸腾了,浇一碗冷水,再沸腾再浇,浇三次,饺子便熟了。
水饺的汤是另外用开水冲泡的。
一勺猪油,一些葱花,盐,味精,酱油,就完成了。
也就是时间不够,不然用骨头熬汤,味道更佳。
徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤,他更喜欢捞上来,直接蘸醋吃,那句话怎么说来着,饺子配醋,长长久久。
一勺老陈醋,一碗水饺,徐清风吃的那叫一个欢实。
徐清风看到厨房有些辣椒末,大蒜头切碎,弄了些滚烫的热油,往蒜头和辣椒末上一浇,顿时香气扑鼻。
这种吃法,目前东北还挺少见的。
有些类似川蜀那边的火锅蘸料。
老妈和大哥大嫂,侄女,都瞪大了眼睛,看着徐清风,似乎有些不解,这是弄啥嘞?
“尝尝看?这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。
“还是不要了,看上去都辣。”何春花连忙摇头。
虽然东北地区也吃辣,但这种吃法,除了徐清风,其余人都见所未见。
当然看着都不敢下筷子了。
“哥,你试试,你是要吃辣的,我知道。”徐清风对徐秋生说道。
提起吃辣,可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。
但其实,东北人也挺能吃辣的。
辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。
就比如酸菜汆白肉,地道的吃法,酸菜是要蘸辣椒油的。
后世的东北,无论是家常菜,生吃、蘸酱吃,还是烧烤,辣椒都是主角之一。
东北人的饭桌上,一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。
但东北人吃辣跟南方人还是不一样。
南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料,来增添一种味道,吃的是辣味。
而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。
没错,在东北人的眼中,辣椒就是一种蔬菜,而不是调料。
“那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说,夹了一个水饺,放在辣椒油里蘸了一下,然后放入了口中。
下一秒,他整个人都傻眼了。
好辣...
只是尝了一口,徐秋生便已经受不了,需要去喝水来止辣了。
这一幕,倒把徐清风给逗乐了。
要不要这么夸张?
他吃着没有任何的感觉啊。
“弟弟,这也太辣了,我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。
其实吃辣这种事情,还是要多练习。
起初的时候,徐清风也跟他哥一样,不怎么能吃辣。
后面川渝火锅火了,开遍了全国,东北这边也不少。
徐清风去川渝火锅店里,吃火锅的次数多了,便也能吃辣了。
对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。
甚至吃着吃着,反而还喜欢上了这种辣度。
这一碟辣椒油,看来今天是只有徐秋生一人能消受了。
徐秋生也不强求。
吃辣这种事情,还真的要量力而行。
不然吃着也难受。
徐秋生喝了一口水,算是缓过来劲了。
“弟弟,你也不要吃的那么辣,胃会受不了的。”徐秋生开口道。
徐秋生点了点头:“哥,我知道的。”
抛开吃辣椒的小插曲,这顿狍子肉水饺,满足了家里人对水饺所有的幻想。苦读书 www.kudushu.org
那就难怪了。
“现在的人喜欢吃肥肉,那是因为油水少,我觉得,以后等佳佳长大了,大家伙生活条件变好了,到时候,就跟现在反着来了,瘦肉反而吃香,排骨卖的比肉还要贵。”徐清风开口道。
何春花他们听了徐清风的话,都笑了。
怎么可能...
排骨还卖的比肉贵呢?
徐清风只是笑笑,不说话。
若非站在上帝视角,他也不会相信。
未来几十年,华夏的变化会如此大,可以用日新月异来形容。
虽然贫富差距也在拉大,但底层人民的生活也变得好了。
至少徐清风重生之前那会,乞丐已经变成了一种职业。
放眼上下五千年,几十年后的华夏,都可以称得上是盛世。
虽然,还是会有很多不足。
但经历过贫穷,从艰难岁月走来的人,都知道,这有多么的不容易。
毕竟我们从来都不是生活在和平的时代,而只是生活在一个和平的国家。
而这和平,都是无数先辈用鲜血所换来的。
聊着天,包着饺子,不知不觉,便已经包了一半。
何春花看到包饺子的人多,为了包完能快点吃到饺子,于是她便没有包了,而是起身去厨房重新烧了一锅水,用来煮饺子。
这样等饺子包好了,刚好可以下锅。
“爸爸,你包的饺子最难看了。”徐佳佳在旁边吐槽起徐秋生来。
徐秋生(⊙O⊙)…
他左右看了一圈,发现还真是如同女儿说的。
他包的最难看。
李如月不用说,她本身就是心灵手巧。
但令徐秋生没想到的是,弟弟徐清风包的饺子居然是所有人里,包的最好的。
比他媳妇还有老妈都要包的好。
不仅包的漂亮,而且包的速度也十分快。
于是徐秋生便请教起徐清风如何包饺子来。
徐清风对于哥哥的请教,当然也是知无不言。
没啥好藏着掖着的。
徐清风不仅把包饺子包的又快又好的秘诀告诉了他哥,而且还跟他科普了包饺子的好几种方法。
想要包的好,需要掌握对办法。
再就是多练习了。
熟能生巧,没有别的路子可以走。
徐秋生学着徐清风,拿一张饺子皮放在他的掌心。
然后另外一只手,用筷子夹一些盘子里的馅料,把馅料放在饺子皮的中央。
快速的把周围的饺子皮,往中间对折,合在一起。
用筷子在边缘压出几道辙子,一个饺子便包好了。
之所以压辙子,是担心煮水饺的时候,水饺在锅里会散开。
这样压一下的话,就很牢固了,煮出来也不会破碎。
今天的午餐,便是他们现在包的饺子了。
因为吃饺子,所以何春花和李如月都没有烧菜。
包好了饺子,徐清风把其中一部分的饺子端进厨房,正好这个时候,锅里的水也开了。
所以,徐清风直接便把饺子下到了锅里。
煮水饺,也是很简单的,饺子下锅之后,锅中沸腾了,浇一碗冷水,再沸腾再浇,浇三次,饺子便熟了。
水饺的汤是另外用开水冲泡的。
一勺猪油,一些葱花,盐,味精,酱油,就完成了。
也就是时间不够,不然用骨头熬汤,味道更佳。
徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤,他更喜欢捞上来,直接蘸醋吃,那句话怎么说来着,饺子配醋,长长久久。
一勺老陈醋,一碗水饺,徐清风吃的那叫一个欢实。
徐清风看到厨房有些辣椒末,大蒜头切碎,弄了些滚烫的热油,往蒜头和辣椒末上一浇,顿时香气扑鼻。
这种吃法,目前东北还挺少见的。
有些类似川蜀那边的火锅蘸料。
老妈和大哥大嫂,侄女,都瞪大了眼睛,看着徐清风,似乎有些不解,这是弄啥嘞?
“尝尝看?这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。
“还是不要了,看上去都辣。”何春花连忙摇头。
虽然东北地区也吃辣,但这种吃法,除了徐清风,其余人都见所未见。
当然看着都不敢下筷子了。
“哥,你试试,你是要吃辣的,我知道。”徐清风对徐秋生说道。
提起吃辣,可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。
但其实,东北人也挺能吃辣的。
辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。
就比如酸菜汆白肉,地道的吃法,酸菜是要蘸辣椒油的。
后世的东北,无论是家常菜,生吃、蘸酱吃,还是烧烤,辣椒都是主角之一。
东北人的饭桌上,一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。
但东北人吃辣跟南方人还是不一样。
南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料,来增添一种味道,吃的是辣味。
而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。
没错,在东北人的眼中,辣椒就是一种蔬菜,而不是调料。
“那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说,夹了一个水饺,放在辣椒油里蘸了一下,然后放入了口中。
下一秒,他整个人都傻眼了。
好辣...
只是尝了一口,徐秋生便已经受不了,需要去喝水来止辣了。
这一幕,倒把徐清风给逗乐了。
要不要这么夸张?
他吃着没有任何的感觉啊。
“弟弟,这也太辣了,我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。
其实吃辣这种事情,还是要多练习。
起初的时候,徐清风也跟他哥一样,不怎么能吃辣。
后面川渝火锅火了,开遍了全国,东北这边也不少。
徐清风去川渝火锅店里,吃火锅的次数多了,便也能吃辣了。
对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。
甚至吃着吃着,反而还喜欢上了这种辣度。
这一碟辣椒油,看来今天是只有徐秋生一人能消受了。
徐秋生也不强求。
吃辣这种事情,还真的要量力而行。
不然吃着也难受。
徐秋生喝了一口水,算是缓过来劲了。
“弟弟,你也不要吃的那么辣,胃会受不了的。”徐秋生开口道。
徐秋生点了点头:“哥,我知道的。”
抛开吃辣椒的小插曲,这顿狍子肉水饺,满足了家里人对水饺所有的幻想。苦读书 www.kudushu.org
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