第九章 生意火爆,赚钱大计可行!



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(苦读书 www.kudushu.org)    “师父,这是一千五百块钱,你点点吧!”

    沈梦月是一脸感激的从口袋中掏出早已准备好的接手小推车的钱来,交给陈刚。

    全都是崭新的新票子,她从银行里刚取出来的。

    见状,陈刚是笑着接过,看也不看的塞进兜里道。

    “嗨,你我两个还点什么?”

    “行了,该教你的我也教的差不多了,这推车和摊子就给你了,可得好好做啊,别坏了我的手艺!”

    虽是一句打趣之言,可陈刚的眼神中,却充满了对这个女徒弟的赞赏。

    能吃苦,又懂事,嘴巴也甜,真的是个好孩子啊!

    他本来以为这差事沈梦月很有可能根本就坚持不下来,没两天就放弃了。

    虽然在夜市上摆摊的确很赚钱,但苦也是真苦,累也是真累!

    天不亮就得起床进货,然后备料,穿串,一直折腾到大晚上,忙起来时,甚至连口水的时间都没得喝。

    还要整天面对很重的油污,很伤皮肤,一般的大小伙子都可能坚持不下来,就别说沈梦月这样一个大姑娘了。

    可事实的结果,却是让得他刮目相看!

    自己这女徒弟的性格真叫一个顽强,从不叫苦叫累,一句怨言也没有,反而特别的踏实特别的认真特别的好学。

    不仅进货时跑前跑后,帮他提各种东西,出摊时也是手脚麻利的帮忙,又是端菜又是招呼客人,忙前忙后,非常的有眼力劲儿。

    不像其他那些年轻人,说什么才做什么,是很知道自己找事情做。

    即使没人时也不休息,反而帮忙收拾凳子,擦桌子,整理餐台什么的。

    可以说让得他相当满意,是真有那么点青出于蓝而胜于蓝的味道了,也不算辱没了他的手艺。

    相信单凭这份肯吃苦耐劳的心气,这处炸串摊,就肯定能在她手上经营起来的,不会比自己差上多少!

    而沈梦月也很开心,想着即将出师,是咧嘴笑了笑,用力的点头道。

    “嗯!师父,你就放心吧,我肯定好好干的,你教我的那些炸串细节,我都记住了!”

    “包括你昨晚还试着让我自己在摊子上经营了一会呢,短短一个多小时,我就卖出去了三百多块钱,已经让得我自信心爆棚了,恨不得现在就放开手脚大干一场呢!”

    “我一定把你这处炸串摊继续发扬光大的,争取早日和你一样,开上大奔,奔上致富小康路,嘿嘿!”

    的确,经过这三天时间陈刚的几乎可以说手把手的教学,对于这处小吃摊的经营,不管是进货还是炸串,各种细节沈梦月可以说全都了然于心了。

    欠缺的,也只是点实操经验而已。

    像是炸串的火候这些,因为她还是个新人,还有些把控不足。

    不过没关系,陈刚教她,可以搞个小闹钟来,就放在小推车上。

    这样素菜几分钟、肉菜几分钟,一看便知,即使毫无经验也没任何关系,保管错不了!

    照着流程干个十天半个月,也就熟能生巧了,同样能做出美味的炸串来的!

    等于沈梦月是真站在了巨人的肩膀上,老天爷都在帮她。

    因为这些经验,这些积累,陈刚可是足足花了三四年功夫才整理出来的啊,现在全便宜她了。

    不然要是真让她从一个毫无经验的普通人菜鸟开始干起,不自己摸索个一年半载,是根本不可能!

    沈梦月找对了师父,一切都事半功倍,直接就变成各种经验细节都拉满的老手了,可不是什么纯新人。

    昨晚那师父放手让她独自经营的一小时,可是有不少熟客都夸她这位新来的小师傅手艺不错,不比她师父差上多少啊!

    所以她接下来只要好好干,别出什么意外,一个月时间,赚够一万块钱,是轻轻松松的。。

    就是真冲击一下两万,也不是没有希望!

    而陈刚也是笑着拍了拍她的肩膀,接着,最后,是再次看了下这跟了自己快四年的小推车,还有摊位一眼,带着一丝眷恋的挥了挥手说道。

    “好了,徒儿,这里可就交给你了!”

    “以后有机会到师父老家来玩,咱们山水有相逢,走了!”

    说完,便是直接上了自己的奔驰轿车真的离去。

    只不过离去前喇叭长鸣,算是对两人短短三日师徒情谊的含蓄告别。

    而目送着师父的奔驰车慢慢离开,沈梦月心里同样泛起一丝感激和不舍。

    是打定主意,自己以后出息后,一定要再去看看他,感谢他今日对自己的帮助。

    毕竟对这样一位在此时不亚于雪中送炭,全心全意帮助自己的贵人,她真的是相当感激。

    片刻后,强行压下这种离别的悲伤,看了看眼前留给她的小吃车,沈梦月心中又是立马生出了一股无穷的动力。

    现在,这处摊位真的归自己了,接下来就是自己拼命赚钱的时候了啊!

    为了两万块钱的学费,冲!

    想着,心潮澎湃的回到小吃摊前,她是连忙按照师父教给她的嘱咐,一丝不苟的开始准备起今天出摊的菜品来。

    两块钱一大袋的四季豆,她是倒出来洗净,然后穿串,不过却并不横着穿,而是按照师父教她的技巧,竖着穿,一串就一条,每串卖五毛钱,这一袋足足穿了四十多串。

    还有同样两块钱一袋的平菇,倒出来洗净后,并不整朵来穿,而是将之撕成小条,一串穿个五六条,虽然看起来很多,但实则远没有用到一朵,这一袋同样穿了有个四五十串,照旧每串卖五毛钱。

    还有土豆茄子什么的,洗净后就是削皮切片,一串穿个三片,横着穿,看上去满满当当,卖五毛钱,可细算下来,其实每串成本才不过几分钱。

    娃娃菜,农贸市场里是论颗卖,每颗才不过六七毛钱,可这里却是论片卖,一颗娃娃菜撕成片,每串也就一两片,能串二十多串,卖五毛钱,是一串就能回本,可见有多暴利!

    所以一通折腾,虽然看似沈梦月准备了满满当当一大车素菜,可实则成本总共加起来才十来块钱,可全部卖出去的话,营业额却能有一两百。

    肉串就更轻松了,大部分都是冻品,还是半成品,都不用洗,是摘菜的同时,就放在一旁化冻,等素菜处理好后,冻也就化得差不多了,可以直接上手就穿。

    因为是肉菜嘛,自然而然,成本要比素菜高不少,价格也贵,基本都是一块起步,一块五,两块,三块都有。

    像是炸鸡排、鸡骨架、棒棒鸡之类比较大的单品,价格都至少在三块以上,虽然看着高,可实则成本都要占到快一半,所以还真如自己师父所说,肉菜远没有素菜赚钱。

    当然也有赚钱的肉菜,像是受许多人欢迎的淀粉肠,卖出的价格虽然是一块钱一根,但她的进价却是论箱,一箱就有六十根,八块钱,合成本才一毛四不到。

    配合着几分钱一个的死面烧饼,以及卷炸串的烙饼。

    排除那些只是在街边用零花钱买个一两串解馋的小朋友不提,其他那些成年人,尤其是建筑工地上累了一天的工人,可能随随便便搭配一下,就要消费十好几块钱。

    更别说,还有酒水收入了,这也是大头。

    特别是现在还是夏季,更是啤酒消费的高峰期,真不她少赚的啊!

    因此虽说是夜市,但沈梦月也不是真等到晚上才推车出去营业,中午就可以了。

    中午的客流量虽然没有晚上那么多,但聊胜于无嘛,她现在正缺钱,蚊子腿再小也是肉,不能错过。

    尤其是中午人少,反而能帮她更好的练手,熟能生巧,不至于真到了晚上时,面对密密麻麻的客流,而显得手足无措。

    ‘刺啦’一声,一桶热油下锅,接着,早已准备好的各种调味料这些依次倒入,很快,一锅足够用一天的香料酱汁就是调配好了。

    此外,还有各种香味浓郁的麻酱,以及各种甜辣口味组合而成的重口酱料,一盆的成本也就几块钱而已。

    包括炸串用的油,也不贵,都是她去县里的榨油作坊里买的初榨豆油,相当便宜,即使每天一桶,也不心疼。

    当然,其实听自己师父说,还有更便宜的地沟油,老是有人在他们这一带推销,有不少人都在偷着用。

    但是,想了想,沈梦月却并没有选择。

    因为做生意,还是要讲良心的,该守的底线一定要守住!

    虽然自己用的是比较便宜的菜籽油,但这种油是真可以吃的,也没什么危害,不像地沟油,不知道会吃出什么病来。

    她可不想自己真做一个月生意,就变成什么无良奸商了,不然,也对不起这么多人对她的帮助。

    她是缺钱,但这种黑心钱,还真不屑去赚!

    而今天,在师父离去后,还真算得上是沈梦月第一次头回意义上的摆摊。

    看着临近中午,工地的大门总算打开,下班的工人从里面浩浩荡荡的走了出来,包括有在附近上班的居民也是陆陆续续的回家,街面上的人流,立时间就多了起来。

    沈梦月见状,虽然还是有几分羞涩,但也立马壮着胆子,学着自己师父经营炸串摊时的模样,大声吆喝起来。

    “炸串咯!新鲜出锅的炸串咯!快来吃啊!”

    “叔叔阿姨,买点炸串回家吧,都不用做菜了,配着米饭吃,嘎嘎香,越吃越好吃!”

    “现在买,我还额外一人送一张烧饼呢!”

    “快来买炸串啊!”

    随着沈梦月的大声吆喝,立时,不少人就是被她锅中香味浓郁的炸串所吸引。

    这也是炸串的优势所在,虽然其它小吃也有香味,但绝没有炸串这种,用热油一激,直接就四处飘香的香味浓郁。

    所以渐渐的,是真有顾客开始往她这边聚拢,准备开始点菜。

    见此,真有生意上门,沈梦月也是大喜,忙将小推车前的玻璃窗推上去,指着里面五花八门的菜品道。

    “来来来,各位叔叔阿姨,这里有盘子,想吃什么你们自己选,选好放到旁边排队就行了,我很快就给你们炸好的!”

    “一个一个来,不要急!”

    “叔叔,你吃辣吗?”

    “多加辣子啊?好嘞好嘞!”

    就这样,顾客上门之下,尤其是有不少老顾客,就好这一口,人都是有从众效应的,见得她这边生意这么好,是越来越多的人过来排队买。

    是从十二点开始,一直折腾到下午两点,一大中午的忙活,虽然累得她几乎连口水的时间都没得喝,嗓子都有些哑了,可沈梦月却乐此不疲,兴奋异常。

    因为她没想到中午的生意也能这么好,准备的满满一大车素菜,几乎全被扫光了。

    便连各种肉串都卖去了一大半!

    而两大袋子的死面烧饼,在她半卖半送之下,更是彻底卖光了。

    是无比开心的坐在小推车后面,叼着根炸肉肠,一脸兴奋的数着钞票,想看看这一中午自己到底赚了多少钱。

    “二百七十八,二百七十九,二百八……三百一十四!”

    “我的天,仅仅一中午我就卖了三百一十四块钱吗?这简直太难以置信了!”

    “抛去各种成本,我仅中午这一趟,就差不多净赚了快两百块钱啊!”

    “这样下去,一个月后,我是肯定能赚够学费的,说不得还有得多!”

    沈梦月是真的陷入狂喜。

    当然,买车子以及各种调味料的成本她还没来得及去细算。

    不过这已经足够恐怖了啊!

    单单是中午这两个小时,就让她净赚了快两百块,更别提还有更火爆的晚上了。

    那时客流量更多,她的生意将更加火爆,说不得还要翻倍!

    要知道她以前累死累活在工地打小工搬砖一天,连一百块钱都挣不到,还不能马上见到钱,得等到第二个月,现在的收入,真的是甩她以前几条街了!

    虽然同样很累,很苦。

    但这种累,这种苦,是让她开心的累!喜悦的苦!!

    这种这么快赚到钱的巨大喜悦感,简直让得她兴奋得快要晕过去。

    不过下一秒,沈梦月又是连忙收住了自己脸上那快要乐出花来的表情,同时擦了擦嘴角的口水,强迫自己迅速冷静下来。

    因为休学打工三年,让得她深深的明白了一个道理,那就是财不露白!

    这么好的买卖,绝不能轻易泄露出去,不然保不齐就会迎来什么大麻烦,比如像是自己那白眼狼妹妹的觊觎。

    得装作自己没赚到什么钱的样子,不管别人信不信,自己得先信了!

    所以她是忙将这两百八十多块钱小心收好,接着,因为中午已经过去,街面上没什么人了,她也不准备摆摊了,准备休息一下,再去进点货,晚上再出摊。

    不然要一直这么折腾的话,就是铁人也受不了。

    她没有直接推着车子回家,因为她们家小区楼下的巷子很窄,根本没有停这种小推车的地方,也不安全。

    所以想了想,是将车上仅剩的一点素菜,连着一些肉串一起炸了炸,接着,便是带着炸好的炸串,推着小推车,径直走进了前方的工地大门。

    “张爷爷,吃饭了没有?我摆摊卖炸串啦,今天第一次出摊,给你点了点来尝尝,快看看我的手艺到底如何?”

    刚走到保安亭门口,沈梦月就是一脸热络的提着炸串走了过去。

    而看守工地大门的张爷爷见状,是连连推迟。

    可终究是拧不过她,只得无奈收下,睁只眼闭只眼的放她进去。

    沈梦月这孩子他也知道,算认识三年了,知道她以前是为供妹妹读书才进工地打工,的确不容易。

    加上她一向嘴甜,见面就喊自己张爷爷,就算自己亲孙女都没喊自己这么勤快过呢,这点小忙,他还是乐意帮的,又不是什么大事。

    再加上如今又吃人嘴短,就更不好说什么了。

    而沈梦月也很体谅张爷爷,并没有明目张胆的把小推车停在保安亭后,而是低调的推着它来在了工地后面的后厨位置。

    毕竟还是那句话,她家住得可离这夜市不算近,也不安全,要真每天推着车走过来走过去,那可就费老鼻子劲了!

    因此早就和食堂里关系还不错的大叔和阿姨商量好了,就把小推车停在她们的厨房外面,安全,省事。

    当然,停好车子,沈梦月也知道,光搞定门卫张爷爷也不行,所以又是直接拿上一袋更多的炸串,走上了一旁项目部的板房二楼。

    “咚咚咚!”

    看着门前挂着项目经理牌子的办公室,她是小心翼翼的敲了敲门。

    “谁啊?门没锁,进来吧。”

    很快,里面就是传来了一个略显疲惫的中年男人声音。

    听得里面人的应允后,沈梦月这才推门而入,笑着说道。

    “王经理,是我,谢谢你这三年来的照顾,我准备辞工了,在工地外面卖炸串,今天特意带了点来感谢你,快尝尝!”

    ……

    ……

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