(苦读书 www.kudushu.org) 李多鱼跟赵甲路步行穿过了几条街道,来到了一处全是木头房的老街。
李多鱼看了眼老街,有点熟悉又有点陌生,前世他从岛国回来后,听说有人“一把火”把这条老街给烧了,换成一条商业街。
在这个年代,老街还全都是那种矮矮的木头房子,才刚到老街时,李多鱼就听到了“哐当,哐当”的敲打声。
顺着声音看去,李多鱼看到一家小作坊,有三个光膀子的中年人,踩着翘板石锤,嘴里还喊着号子。
“嘿哟~嘿~”
石锤下方是一口大石臼,里面放着米粿。
每当石锤翘起来时。
石臼旁的老人,就会以最快的速度将石臼里的米粿翻一面,而那个大石锤,起码七八十斤重。
一旦没配合好的话,老人的手肯定会被砸骨折,可在号子的帮助下,他们协作得非常完美。
当看到作坊里摆放的一团团白色米线后,李多鱼已经猜到他们在做什么东西了。
赵甲路介绍道:“这家作坊做出来的兴化粉真的好吃,我们家都是在他们这里买的兴化粉。”
而李多鱼想吃的那个“捞化”中的“化”是原产于隔壁荔城的兴化米粉,因荔城在古代被称之为兴化府,而得兴化粉之名。
可不知道怎么回事,这个兴化粉在原产地混得不是很好,反而到了榕城后,混的风生水起,成了很多榕城人嘴里的“古早味”。
捞化,还分成了老派和新派。
老派捞化一般指的是猪血化,当时的特殊原因,普通民众能搞到的,也就只有猪血了。
而哪怕是猪血,对于那个年代的百姓来说也是不可多得的美食。
而新派,是近几年才出现的,配菜也不单单只有猪血。
大家最经常吃的,就是大肠头,鸭胗、罗汉肉这些,当然最后来点空心菜,撒一把葱花,才是捞化的灵魂。
有些店铺会加上各种小海鲜,比如花蛤、鱿鱼圈,鲜海蛎和虾等,有的店铺甚至还开发出了新吃法,将各种卤味加入捞化里。
李多鱼自打来到这条老街后,就时不时能闻到大骨汤的浓浓香味,还有虾油的味道。
这条老街并不是很宽,看起来也不是很干净,可街道两旁做餐饮的店铺是真的多。
有卖鱼丸,卖肉燕,卖香肠的,而生意最好的,就是他们眼前的这家十平米不到的捞化店。
由于店太小,店老板在门口摆了三张小矮桌,顾客只能坐在外面吃。
条件虽然很差,可每张小桌子都坐满了人。
有个刚从厂里下班回来的工人,看到刚好有人起来后,直接把自行车往墙上一靠,坐到了那个空位置上。
“老板,来一碗捞化,要猪肝和空心菜,给我多放点葱花。”
“好嘞,马上来。”
看到生意这么好,赵甲路对着店老板说道:“老板生意这么好,能不能多加两张桌子,怎么每次都要排队吃。”
老板回道:“店铺就这么大,再摆过去就隔壁店的地盘了,等会我们掐架了,你帮不帮啊。”
一群不嫌事大的顾客,全都说道:“帮,肯定帮。”
“要打架的话,我肯定帮你啊。”
“老板赶紧的,把隔壁店面都买下来,以后我们下雨天也可以吃你的捞化了。”
老板笑道:“那不行,下雨天,我刚好可以偷懒。”
“有啥好休息的,多赚点钱不好吗?”
老板催道:“伱们别说话了,赶紧吃快点行不行,后面一大堆人等着呢。”
……
点菜的时候,李多鱼说道:“花肠和猪肝,花蛤,再来点空心菜,还有搞个煎蛋。”
“鱼哥,你刚刚才吃饱,怎么还能吃这么多。”
李多鱼笑笑:“像我这种干粗活的人,正常情况下都吃的比较多。”
事实上,他们海边虽然有很多海鲜,可对他们渔民来说,海鲜是吃不饱的。
就跟喝粥一样,吃完没多久,很容易就饿了,吃两碗的海鲜真的不如吃一碗的米饭和米粉。
前世,她那个儿媳就很喜欢吃海鲜,她说这东西味道好,没什么油脂,热量又低,非常适合用来减肥。
赵甲路摸了摸肚子:“我实在吃不下了,老板,给我来份清汤捞化就好了。”
上菜后,李多鱼看着一大碗捞化,至少半碗都是配料,不像将来,一碗拉面里也找不到几片牛肉。
李多鱼先是喝了一口汤头,浓浓的大骨汤,带着红葱头油的香味,味道非常的正。
可对李多鱼来说,捞化的灵魂,并不是捞化本身,而是源自摆在桌上的那个小塑料罐子。
李多鱼凑近塑料罐子闻了闻,又咸又香,没错,就是这玩意。
李多鱼拿了个碟子过来,将黄色晶亮的汁液倒在了碟子里,随后夹起一块罗汉肉,放在虾油上蘸了下,随后放进了嘴巴里。
入口的瞬间,李多鱼怔了下,这个味道瞬间把他拉回到一段过去的记忆里。
事实上,
这种这种配料很多的捞化,李多鱼并没有吃过很多次。
他走货的那段时间里,这种新派捞化还没盛行,他吃更多的是猪血化。
后来就给送进去了,一出来没多久,就走线去岛国了,也没有吃到过这玩意。
第一次吃到这种捞化,还是周晓英带他来吃的。
那时候,他们来榕城帮忙带孙子,两人几乎包揽了所有的家务活。
做饭、洗碗洗衣服
而在周末时,儿子儿媳一家三口经常开车跟朋友出去露营和旅游。
而怕李多鱼无聊的周晓英,偶尔会带着他到附近的烟台山走走,顺便吃点东西。
而他们两人吃过最多的,就是巷口的那家捞化店。
周晓英也特别喜欢吃捞化,每次吃的时候,都要倒满一碟虾油。
见她倒这么多,老板偶尔还会调侃两句:“你是我见过最会吃虾油的。”
想到这,李多鱼不禁看了这老板一眼,突然问道:“老板,你是不是姓林啊。”
老板笑着回道:“厉害啊,你第一次来,是怎么知道我姓林的。”
“哈哈,我瞎猜的。”
李多鱼将一大份捞化都给吃完了,可人一吃多,就很容易犯困。
两人走出老街,来到了隔壁一条闪烁着很多霓虹灯的街道,街上有很多穿着光鲜亮丽的女孩。
可能夏天到的缘故,有些穿着跟港剧一样的短牛仔裤,有的很喜欢把上衣的衬衫打个结。
一台红色雅马哈125摩托车旁,围着好几个女孩。
打了个嗝的赵甲路提议道:“鱼哥,要不要我带你去舞厅放松下,夏天到了,那里的小姐唱歌好听的。”
李多鱼打趣道:
“你确定只是唱歌好听那么简单。”
赵甲路笑道:“早就从良了,当然只是听歌了。”
李多鱼本想说,让他做好防护,要注意安全之类的,可想想好像有点不对。
90年代之前,国内好像还挺安全的,只有梅毒这种玩意,很少有艾滋。
“舞厅就不去了,那里太吵了,我耳朵受不了。”
赵甲路皱眉思考了会,接着说道:“不去舞厅的话,那要不要一起去看录像。”
李多鱼疑惑道:
“现在就有录像厅了?”
“有好几家了,很多人都在看,以前追的那些电视剧,要是没有看全的话,也可以在录像厅补全的。”
赵甲路嘿嘿笑道:“且过了十二点后,还有很刺激的东西哦。”
李多鱼一听,就知道是什么玩意了,录像厅应该是国内最早传播有色影像的鼻祖。
这时候的有色影片,大多还都是讲故事的,也就偶尔有些刺激的片段。
不像岛国的动作片,全片都是技术没有感情。
可哪怕只有一两个片段,对于没见识过的年轻人来说,也足以让他们集体兴奋了。
有录像机的话,李多鱼觉得新房子盖好后,倒是可以买一台。
这样的话,就不用定时定点守在电视机前,等电视台的播放了。
“鱼哥,你想不想看,刚好有一家录像厅的老板是我朋友,我可以让他清个场,放些刺激的给咱们看。”
李多鱼紧皱着眉头,跟一个大男人一起看有色影片,总感觉有点不对啊。
“不了,我真的困了,我想去睡觉了。”
赵甲路有点郁闷:“舞厅不去,录像也不看,怎么跟我家老头子一样.年轻时候不玩,什么时候玩啊,等老了,咱们就真玩不动了。”
“改天吧,今天有点累了。”
见李多鱼拒绝的样子,赵甲路也不再强求,而是说道:
“晚上有地方住了吗,没有的话,晚上要不要住我家,我跟秀云分了套房子,刚好有空一间出来。”
李多鱼嘴角抽了抽,这货到底有多喜欢跟我在一起啊:“不用了,我已经在码头那边订好招待所了。”
“这样啊……那我送你到招待所那。”
“不用,榕城我很熟,我可以自己去招待所的。”
……
事实上,李多鱼并没有订招待所,回到榕城码头后,他就直接回到了钓鱼船上。
直接在驾驶室打地铺睡觉。
说实在的,招待所的卫生条件还真不一定有他这个驾驶室好,且这年头跳蚤和虱子特别多。
现在有孩子了,他们家现在很干净,非必要情况,李多鱼也会尽量少睡外面的床铺,省的把虫或者虫卵带回家里去。
晚上十点半左右,钓鱼船四周就变得很是安静,只剩下潺潺的江水声。
在这个没有手机的年代,李多鱼很快就睡着了,也不知道睡了多久,李多鱼就给吵醒了。
外面不停有渔船的发动机声音,还有各种吆喝叫卖声。
被吵醒的李多鱼发现天还是黑的,可当他看向窗外时,却给吓了一跳。
有两张人脸正贴着窗户,看着他的驾驶室。
李多鱼当场拿出了那把藏在船上的长枪,随后打开了驾驶室的电灯,喊道:“谁在我船上。”
(本章完)
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李多鱼看了眼老街,有点熟悉又有点陌生,前世他从岛国回来后,听说有人“一把火”把这条老街给烧了,换成一条商业街。
在这个年代,老街还全都是那种矮矮的木头房子,才刚到老街时,李多鱼就听到了“哐当,哐当”的敲打声。
顺着声音看去,李多鱼看到一家小作坊,有三个光膀子的中年人,踩着翘板石锤,嘴里还喊着号子。
“嘿哟~嘿~”
石锤下方是一口大石臼,里面放着米粿。
每当石锤翘起来时。
石臼旁的老人,就会以最快的速度将石臼里的米粿翻一面,而那个大石锤,起码七八十斤重。
一旦没配合好的话,老人的手肯定会被砸骨折,可在号子的帮助下,他们协作得非常完美。
当看到作坊里摆放的一团团白色米线后,李多鱼已经猜到他们在做什么东西了。
赵甲路介绍道:“这家作坊做出来的兴化粉真的好吃,我们家都是在他们这里买的兴化粉。”
而李多鱼想吃的那个“捞化”中的“化”是原产于隔壁荔城的兴化米粉,因荔城在古代被称之为兴化府,而得兴化粉之名。
可不知道怎么回事,这个兴化粉在原产地混得不是很好,反而到了榕城后,混的风生水起,成了很多榕城人嘴里的“古早味”。
捞化,还分成了老派和新派。
老派捞化一般指的是猪血化,当时的特殊原因,普通民众能搞到的,也就只有猪血了。
而哪怕是猪血,对于那个年代的百姓来说也是不可多得的美食。
而新派,是近几年才出现的,配菜也不单单只有猪血。
大家最经常吃的,就是大肠头,鸭胗、罗汉肉这些,当然最后来点空心菜,撒一把葱花,才是捞化的灵魂。
有些店铺会加上各种小海鲜,比如花蛤、鱿鱼圈,鲜海蛎和虾等,有的店铺甚至还开发出了新吃法,将各种卤味加入捞化里。
李多鱼自打来到这条老街后,就时不时能闻到大骨汤的浓浓香味,还有虾油的味道。
这条老街并不是很宽,看起来也不是很干净,可街道两旁做餐饮的店铺是真的多。
有卖鱼丸,卖肉燕,卖香肠的,而生意最好的,就是他们眼前的这家十平米不到的捞化店。
由于店太小,店老板在门口摆了三张小矮桌,顾客只能坐在外面吃。
条件虽然很差,可每张小桌子都坐满了人。
有个刚从厂里下班回来的工人,看到刚好有人起来后,直接把自行车往墙上一靠,坐到了那个空位置上。
“老板,来一碗捞化,要猪肝和空心菜,给我多放点葱花。”
“好嘞,马上来。”
看到生意这么好,赵甲路对着店老板说道:“老板生意这么好,能不能多加两张桌子,怎么每次都要排队吃。”
老板回道:“店铺就这么大,再摆过去就隔壁店的地盘了,等会我们掐架了,你帮不帮啊。”
一群不嫌事大的顾客,全都说道:“帮,肯定帮。”
“要打架的话,我肯定帮你啊。”
“老板赶紧的,把隔壁店面都买下来,以后我们下雨天也可以吃你的捞化了。”
老板笑道:“那不行,下雨天,我刚好可以偷懒。”
“有啥好休息的,多赚点钱不好吗?”
老板催道:“伱们别说话了,赶紧吃快点行不行,后面一大堆人等着呢。”
……
点菜的时候,李多鱼说道:“花肠和猪肝,花蛤,再来点空心菜,还有搞个煎蛋。”
“鱼哥,你刚刚才吃饱,怎么还能吃这么多。”
李多鱼笑笑:“像我这种干粗活的人,正常情况下都吃的比较多。”
事实上,他们海边虽然有很多海鲜,可对他们渔民来说,海鲜是吃不饱的。
就跟喝粥一样,吃完没多久,很容易就饿了,吃两碗的海鲜真的不如吃一碗的米饭和米粉。
前世,她那个儿媳就很喜欢吃海鲜,她说这东西味道好,没什么油脂,热量又低,非常适合用来减肥。
赵甲路摸了摸肚子:“我实在吃不下了,老板,给我来份清汤捞化就好了。”
上菜后,李多鱼看着一大碗捞化,至少半碗都是配料,不像将来,一碗拉面里也找不到几片牛肉。
李多鱼先是喝了一口汤头,浓浓的大骨汤,带着红葱头油的香味,味道非常的正。
可对李多鱼来说,捞化的灵魂,并不是捞化本身,而是源自摆在桌上的那个小塑料罐子。
李多鱼凑近塑料罐子闻了闻,又咸又香,没错,就是这玩意。
李多鱼拿了个碟子过来,将黄色晶亮的汁液倒在了碟子里,随后夹起一块罗汉肉,放在虾油上蘸了下,随后放进了嘴巴里。
入口的瞬间,李多鱼怔了下,这个味道瞬间把他拉回到一段过去的记忆里。
事实上,
这种这种配料很多的捞化,李多鱼并没有吃过很多次。
他走货的那段时间里,这种新派捞化还没盛行,他吃更多的是猪血化。
后来就给送进去了,一出来没多久,就走线去岛国了,也没有吃到过这玩意。
第一次吃到这种捞化,还是周晓英带他来吃的。
那时候,他们来榕城帮忙带孙子,两人几乎包揽了所有的家务活。
做饭、洗碗洗衣服
而在周末时,儿子儿媳一家三口经常开车跟朋友出去露营和旅游。
而怕李多鱼无聊的周晓英,偶尔会带着他到附近的烟台山走走,顺便吃点东西。
而他们两人吃过最多的,就是巷口的那家捞化店。
周晓英也特别喜欢吃捞化,每次吃的时候,都要倒满一碟虾油。
见她倒这么多,老板偶尔还会调侃两句:“你是我见过最会吃虾油的。”
想到这,李多鱼不禁看了这老板一眼,突然问道:“老板,你是不是姓林啊。”
老板笑着回道:“厉害啊,你第一次来,是怎么知道我姓林的。”
“哈哈,我瞎猜的。”
李多鱼将一大份捞化都给吃完了,可人一吃多,就很容易犯困。
两人走出老街,来到了隔壁一条闪烁着很多霓虹灯的街道,街上有很多穿着光鲜亮丽的女孩。
可能夏天到的缘故,有些穿着跟港剧一样的短牛仔裤,有的很喜欢把上衣的衬衫打个结。
一台红色雅马哈125摩托车旁,围着好几个女孩。
打了个嗝的赵甲路提议道:“鱼哥,要不要我带你去舞厅放松下,夏天到了,那里的小姐唱歌好听的。”
李多鱼打趣道:
“你确定只是唱歌好听那么简单。”
赵甲路笑道:“早就从良了,当然只是听歌了。”
李多鱼本想说,让他做好防护,要注意安全之类的,可想想好像有点不对。
90年代之前,国内好像还挺安全的,只有梅毒这种玩意,很少有艾滋。
“舞厅就不去了,那里太吵了,我耳朵受不了。”
赵甲路皱眉思考了会,接着说道:“不去舞厅的话,那要不要一起去看录像。”
李多鱼疑惑道:
“现在就有录像厅了?”
“有好几家了,很多人都在看,以前追的那些电视剧,要是没有看全的话,也可以在录像厅补全的。”
赵甲路嘿嘿笑道:“且过了十二点后,还有很刺激的东西哦。”
李多鱼一听,就知道是什么玩意了,录像厅应该是国内最早传播有色影像的鼻祖。
这时候的有色影片,大多还都是讲故事的,也就偶尔有些刺激的片段。
不像岛国的动作片,全片都是技术没有感情。
可哪怕只有一两个片段,对于没见识过的年轻人来说,也足以让他们集体兴奋了。
有录像机的话,李多鱼觉得新房子盖好后,倒是可以买一台。
这样的话,就不用定时定点守在电视机前,等电视台的播放了。
“鱼哥,你想不想看,刚好有一家录像厅的老板是我朋友,我可以让他清个场,放些刺激的给咱们看。”
李多鱼紧皱着眉头,跟一个大男人一起看有色影片,总感觉有点不对啊。
“不了,我真的困了,我想去睡觉了。”
赵甲路有点郁闷:“舞厅不去,录像也不看,怎么跟我家老头子一样.年轻时候不玩,什么时候玩啊,等老了,咱们就真玩不动了。”
“改天吧,今天有点累了。”
见李多鱼拒绝的样子,赵甲路也不再强求,而是说道:
“晚上有地方住了吗,没有的话,晚上要不要住我家,我跟秀云分了套房子,刚好有空一间出来。”
李多鱼嘴角抽了抽,这货到底有多喜欢跟我在一起啊:“不用了,我已经在码头那边订好招待所了。”
“这样啊……那我送你到招待所那。”
“不用,榕城我很熟,我可以自己去招待所的。”
……
事实上,李多鱼并没有订招待所,回到榕城码头后,他就直接回到了钓鱼船上。
直接在驾驶室打地铺睡觉。
说实在的,招待所的卫生条件还真不一定有他这个驾驶室好,且这年头跳蚤和虱子特别多。
现在有孩子了,他们家现在很干净,非必要情况,李多鱼也会尽量少睡外面的床铺,省的把虫或者虫卵带回家里去。
晚上十点半左右,钓鱼船四周就变得很是安静,只剩下潺潺的江水声。
在这个没有手机的年代,李多鱼很快就睡着了,也不知道睡了多久,李多鱼就给吵醒了。
外面不停有渔船的发动机声音,还有各种吆喝叫卖声。
被吵醒的李多鱼发现天还是黑的,可当他看向窗外时,却给吓了一跳。
有两张人脸正贴着窗户,看着他的驾驶室。
李多鱼当场拿出了那把藏在船上的长枪,随后打开了驾驶室的电灯,喊道:“谁在我船上。”
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