(苦读书 www.kudushu.org) 煮米饭什么的苏青青不懂火候，但是这些海蛎子和早上赶海得到的青蟹与贝类，都可以一股脑儿放水里煮。
海货本身带咸味，也不用加盐，煮开就能吃。
填饱肚子最要紧，苏青青挨不得饿，一饿就会头昏眼花冒冷汗、甚至躁郁。
这是童年阴影，她最害怕饥饿。
还好之前认真观察过张氏烧火煮饭，脑海里勉强有些概念。
张氏家的灶是一座船形灶台，前开一个鸡心形出烟孔，烟道通屋顶，后面设了挡火墙，上面放着二个釜，一个铁制的，一个陶制的，挡火墙下开一个方形灶门。
跟后代的灶最大的区别就是没有大铁锅，只有釜。
釜呈坛形，小口大腹，两边有两只耳。
苏青青从边上的水缸里舀了水，没找到刷子，凑合着用手搓了两遍青蟹、海螺和海蛎子。
这里取柴禾不方便，上山捡柴、砍柴都挺消耗体力的。
苏青青在别人家，自然也不能太讲究，索性一锅蒸了。
清蒸海蛎子，吃的就是个原汁原味，不必生开。待蒸熟后打开釜盖扇扇风，让里面快速降温，就很容易开口了。
把水、海蛎子、海螺、青蟹一股儿脑放进了铁釜里后，苏青青坐在灶门边，找出火折子学着张氏的模样吹起了火星，然后往柴禾上点。
这样一件点火的小事，却也不是件简单的事。想要在灶膛里烧起来，还得懂一点技巧。
苏青青点了三次火，才算是把柴给烧起来，然后连忙拿起火钳子伸进灶膛里，不时拨弄一下柴禾。
柴禾之间要有足够的氧气，火才烧的旺，都堆一起，很容易就熄灭了。
也许是因为苏青青的技术不太行，烧柴禾产生的烟，并没有按烟道乖乖往上排。
还有一部分直接从灶膛里涌出来，往苏青青的鼻子里钻。
烧了没多久，整个柴房就烟雾缭绕，把苏青青熏得眼疼鼻呛的。
“着火了！着火了！”
苏青青正眯着眼烧火呢，忽听院子里一阵闹腾，好像是小孩子在喊着火了。
哪里着火了？
她还在疑惑，正准备站起身出门去看，却见柴房门口钻进了几个脑袋，是隔壁的媳妇赵氏跟几个孩子。
双方面面相觑一会儿，赵氏环顾柴房，问：“怎么这么多烟，你……你是在煮海鲜？”
苏青青点头，回道：“午饭。”
“午……午饭？”赵氏无语了，她还以为三堂叔家柴房烟气冲天是着火了呢，原来竟然是这外来人在烧午饭！
赵氏从娘家到婆家，活了二十四年，还没见识过谁家吃过午饭呢！
就算农忙之时，也就是早饭吃得干点罢了！
这得什么人家啊，还吃午饭？镇上都没听见有这样的人家！
把家里的粮食都吃光了，青黄不接的时候咋办，喝西北风吗？
要知道无论农民还是渔民，可不是打到鱼、种出粮食，够自家吃就行的。每年冬夏两季的渔税和课税、以及其他的苛捐杂税，才是支出大头，最要人命。
赵氏都为自己的三堂婶一家心疼了，这来的是什么亲戚啊，怎么这么不懂事，跟饭桶一样，主人不在家，自己就烧柴煮食了呢。
她可以确定苏青青定然是自作主张，因为如果是三堂婶她们愿意为客人加一餐，自然会由张氏来烧火煮饭，怎么会由一个外人来做这事。
赵氏拿枯黄的手扇了扇满屋的烟，目露不满道：“苏大娘，你可能不知道，我们这里一日两顿，早一顿，晚一顿。加餐可是贵族做派，村里没有这样的人家。”
“嗯。”
苏青青不冷不热应了一句，面对这个莫名其妙跑过来一顿说的女人，内心毫无波动。
她煮的是自己赶海的收获，柴禾自己今天也捡了，不觉得有什么不可以。
未料惹来不相干的隔壁邻居一顿教训，干卿底事啊！？
见苏青青一幅油盐不进的模样，赵氏带着孩子摔门而去。
“三堂婶家倒是来了个矜贵人哦，稀奇了，还有烧午饭的哩！大狗，你快去东边田里喊你张婶，叫她快回来吃午饭哩！”
“午饭”两个字，赵氏咬得尤其重，左邻右舍估计都能听见。
边上有在家里忙着织布的人听了，忍不住放下手中的活，出院子张望，见到张氏家柴房果然冒出了炊烟，都张大了嘴。
还真的是在烧午饭啊！
这可真是稀罕事了！
昨天那个一身绫罗的小娘子进村，大家就猜想不是普通人了。如今一看，果然是个富贵脾气啊，还有吃午饭的习惯！啧啧！
闻着空气中的淡淡的海鲜味儿，大家都饿了。
从古到今，穷人家一日两餐，就真的是两餐，因为食物太匮乏了。
但那些王公贵族，虽然也遵循着一日两餐的习俗。可食物种类极为丰富，每一顿饭都是吃得又饱又有营养。
两餐之间还有还有各种令人眼花缭乱的点心、水果、茶汤什么的，根本饿不着。
左邻右舍都在暗暗笑话着张氏家来了个饭桶，倒是小诺诺开开心心地凑了过来，也不嫌柴房里烟呛。
“青青姨姨，你在煮的是什么呀？”
“煮青蟹和海蛎子、海螺，一会儿我们喊你娘和阿奶回家，一起吃。”
苏青青也愿意跟小诺诺讲话，小孩子可比大人有意思地多了。
“嗯！”小诺诺重重地点头，开心坏了，脱口而出道，“青青姨姨你真好，烧午饭给诺诺吃。”
等苏青青把这锅海鲜煮好，下田的张氏和何氏还没回来。
“小诺诺，你知道你娘和你奶在哪里干活吗？我们去喊她们回来吃东西。”
小诺诺自告奋勇道：“诺诺知道！诺诺去喊！”
说完就迈开小短腿，“登登登”地跑出了院子。
路上还跟奉母命去田里找婶子和阿婆告状的隔壁家的大狗迎面碰到了。
大狗直接喊住了诺诺：“你是去找你娘告状吗？不用啦！我已经说过了，但是你娘说不用管，那是你家贵客。一会儿刨完地，还要回来给她烧饭哩！”
一边说，一边满脸的羡慕，一天能吃三顿饭，真爽啊！
小诺诺人小，但做事却也有始有终。说好了要去喊娘亲，就得亲自去喊，绝不半途而废。
“哦，我不是告状，我是去喊娘亲回家哩。”他跟大狗兄长摆摆手，继续朝自家田里跑去。苦读书 www.kudushu.org
海货本身带咸味，也不用加盐，煮开就能吃。
填饱肚子最要紧，苏青青挨不得饿，一饿就会头昏眼花冒冷汗、甚至躁郁。
这是童年阴影，她最害怕饥饿。
还好之前认真观察过张氏烧火煮饭，脑海里勉强有些概念。
张氏家的灶是一座船形灶台，前开一个鸡心形出烟孔，烟道通屋顶，后面设了挡火墙，上面放着二个釜，一个铁制的，一个陶制的，挡火墙下开一个方形灶门。
跟后代的灶最大的区别就是没有大铁锅，只有釜。
釜呈坛形，小口大腹，两边有两只耳。
苏青青从边上的水缸里舀了水，没找到刷子，凑合着用手搓了两遍青蟹、海螺和海蛎子。
这里取柴禾不方便，上山捡柴、砍柴都挺消耗体力的。
苏青青在别人家，自然也不能太讲究，索性一锅蒸了。
清蒸海蛎子，吃的就是个原汁原味，不必生开。待蒸熟后打开釜盖扇扇风，让里面快速降温，就很容易开口了。
把水、海蛎子、海螺、青蟹一股儿脑放进了铁釜里后，苏青青坐在灶门边，找出火折子学着张氏的模样吹起了火星，然后往柴禾上点。
这样一件点火的小事，却也不是件简单的事。想要在灶膛里烧起来，还得懂一点技巧。
苏青青点了三次火，才算是把柴给烧起来，然后连忙拿起火钳子伸进灶膛里，不时拨弄一下柴禾。
柴禾之间要有足够的氧气，火才烧的旺，都堆一起，很容易就熄灭了。
也许是因为苏青青的技术不太行，烧柴禾产生的烟，并没有按烟道乖乖往上排。
还有一部分直接从灶膛里涌出来，往苏青青的鼻子里钻。
烧了没多久，整个柴房就烟雾缭绕，把苏青青熏得眼疼鼻呛的。
“着火了！着火了！”
苏青青正眯着眼烧火呢，忽听院子里一阵闹腾，好像是小孩子在喊着火了。
哪里着火了？
她还在疑惑，正准备站起身出门去看，却见柴房门口钻进了几个脑袋，是隔壁的媳妇赵氏跟几个孩子。
双方面面相觑一会儿，赵氏环顾柴房，问：“怎么这么多烟，你……你是在煮海鲜？”
苏青青点头，回道：“午饭。”
“午……午饭？”赵氏无语了，她还以为三堂叔家柴房烟气冲天是着火了呢，原来竟然是这外来人在烧午饭！
赵氏从娘家到婆家，活了二十四年，还没见识过谁家吃过午饭呢！
就算农忙之时，也就是早饭吃得干点罢了！
这得什么人家啊，还吃午饭？镇上都没听见有这样的人家！
把家里的粮食都吃光了，青黄不接的时候咋办，喝西北风吗？
要知道无论农民还是渔民，可不是打到鱼、种出粮食，够自家吃就行的。每年冬夏两季的渔税和课税、以及其他的苛捐杂税，才是支出大头，最要人命。
赵氏都为自己的三堂婶一家心疼了，这来的是什么亲戚啊，怎么这么不懂事，跟饭桶一样，主人不在家，自己就烧柴煮食了呢。
她可以确定苏青青定然是自作主张，因为如果是三堂婶她们愿意为客人加一餐，自然会由张氏来烧火煮饭，怎么会由一个外人来做这事。
赵氏拿枯黄的手扇了扇满屋的烟，目露不满道：“苏大娘，你可能不知道，我们这里一日两顿，早一顿，晚一顿。加餐可是贵族做派，村里没有这样的人家。”
“嗯。”
苏青青不冷不热应了一句，面对这个莫名其妙跑过来一顿说的女人，内心毫无波动。
她煮的是自己赶海的收获，柴禾自己今天也捡了，不觉得有什么不可以。
未料惹来不相干的隔壁邻居一顿教训，干卿底事啊！？
见苏青青一幅油盐不进的模样，赵氏带着孩子摔门而去。
“三堂婶家倒是来了个矜贵人哦，稀奇了，还有烧午饭的哩！大狗，你快去东边田里喊你张婶，叫她快回来吃午饭哩！”
“午饭”两个字，赵氏咬得尤其重，左邻右舍估计都能听见。
边上有在家里忙着织布的人听了，忍不住放下手中的活，出院子张望，见到张氏家柴房果然冒出了炊烟，都张大了嘴。
还真的是在烧午饭啊！
这可真是稀罕事了！
昨天那个一身绫罗的小娘子进村，大家就猜想不是普通人了。如今一看，果然是个富贵脾气啊，还有吃午饭的习惯！啧啧！
闻着空气中的淡淡的海鲜味儿，大家都饿了。
从古到今，穷人家一日两餐，就真的是两餐，因为食物太匮乏了。
但那些王公贵族，虽然也遵循着一日两餐的习俗。可食物种类极为丰富，每一顿饭都是吃得又饱又有营养。
两餐之间还有还有各种令人眼花缭乱的点心、水果、茶汤什么的，根本饿不着。
左邻右舍都在暗暗笑话着张氏家来了个饭桶，倒是小诺诺开开心心地凑了过来，也不嫌柴房里烟呛。
“青青姨姨，你在煮的是什么呀？”
“煮青蟹和海蛎子、海螺，一会儿我们喊你娘和阿奶回家，一起吃。”
苏青青也愿意跟小诺诺讲话，小孩子可比大人有意思地多了。
“嗯！”小诺诺重重地点头，开心坏了，脱口而出道，“青青姨姨你真好，烧午饭给诺诺吃。”
等苏青青把这锅海鲜煮好，下田的张氏和何氏还没回来。
“小诺诺，你知道你娘和你奶在哪里干活吗？我们去喊她们回来吃东西。”
小诺诺自告奋勇道：“诺诺知道！诺诺去喊！”
说完就迈开小短腿，“登登登”地跑出了院子。
路上还跟奉母命去田里找婶子和阿婆告状的隔壁家的大狗迎面碰到了。
大狗直接喊住了诺诺：“你是去找你娘告状吗？不用啦！我已经说过了，但是你娘说不用管，那是你家贵客。一会儿刨完地，还要回来给她烧饭哩！”
一边说，一边满脸的羡慕，一天能吃三顿饭，真爽啊！
小诺诺人小，但做事却也有始有终。说好了要去喊娘亲，就得亲自去喊，绝不半途而废。
“哦，我不是告状，我是去喊娘亲回家哩。”他跟大狗兄长摆摆手，继续朝自家田里跑去。苦读书 www.kudushu.org
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