(苦读书 www.kudushu.org) “想省柴省力，就要把海水里的盐分提高，先“制卤”。”王娡对杜封说道。
提高效率的办法，就是不直接煮海水，先制取趋近饱和的高浓度盐水溶液。
“海水有涨潮、退潮现象。你们有没有发现，在海水退潮之后，沙滩上表层水分蒸发，就有盐晶析出？”王娡问。
“是！尤其是夏天，海风大，连续几天晴天，海滩大片白花花的一眼望去，就好像刚下了场雪！”原氏兴奋地说。
“走！我们去海边，边说边看。”
王娡起身，和杜封出门。季布郅都他们也跟着。
看这群人往滩涂上走，煮盐的灶户也好奇地跟着看。
“你们把这沙滩表层晒出的盐晶和下层含海水的湿泥沙都刮起来。”王娡指着沙滩表面结成壳的砂子说。砂子因为附着盐分，白白亮亮的。
有人取来煮盐时刮牢盆的铲子，拢起砂子。
“把这些搓成堆，在太阳下暴晒，翻搅，让水分尽量晒干。海水涨潮能到这里吗？”王娡指挥着杜封他们。
“涨不到，得有大风浪的时候，才会到这里。”灶户们说。
“你们不是把砂子刮起来堆成堆了吗？靠近海水这边，筑一道拦水坝，再挖一条沟通到海里。涨潮时，坝挖开缺口，让顺沟过来的海水灌满，再把缺口堵上。圈起来的海水晒干，再刮起来堆沙堆上……”
“这样经过多次重复，砂子中的盐分就提高了。最后，再引一次海潮冲灌，这次缺口堵上之后，不再让水蒸发，把晾晒的沙堆推到海水里，让原来附在砂子上的盐分化到水里，这水收集起来，得到的就是“卤水”。”
“卤水中含盐量高，一加热后很快就有盐析出。”王娡笑，“明白了吗？”
“这样就省柴省力了！咱们一起干吧！制出来的卤水，大家一起煮盐！”杜封高兴地说，和灶户们兴奋议论。
季布和郅都相视而笑，暗暗竖起大拇指。他们所拥戴的这位王妃，真是才貌惊人！不是宫闱之内，只会拈酸吃醋的废柴娇莺。
灶户们说干就干！马上分工明确，开始拢砂筑坝，挖沟引海水了。
觉得杜封的理解力还行，王娡把他叫到一边。
“煎盐前，留出一份备用的“淋卤“。煮盐的火候要掌握好。开始要用猛火，等卤水沸腾了，再保持文火持续煎煮。经过煎煮，黄色的卤水中会出白色的盐花、盐块，取出来。”王娡交待。
从牢盆中扒出的盐花、铲出的硬盐块，尽管里面的杂质已经很少了，但还不全是最终的产品。按其质量，得到的只能是粗盐。
“要想盐的品质更好，有两种方法。”王娡思索着怎么解释，能让杜封理解。
“第一种简单。用竹木搭成多层的“淋架”，每层铺设茅草。把盐花、硬盐块捣碎，铺撒在上面。由上到下，把淋卤浇洒到淋架上，逐层浸过。这样得到的盐，品质就很高了。”
淋卤本身是趋近饱和的氯化钠水溶液，所以浇洒之后，茅草上的氯化钠盐块绝大部分不会再溶解，而其中已经很少的氯化镁等杂质盐分却会再度溶解。通过淋卤这个程序，氯化钠的纯度进一步提高。
“第二种，复杂一点。你们这里有豆子吗？”王娡说着笑起来。
据说豆腐是淮南王炼丹时发明的。她要教杜封做豆腐，把淮南王的首发创新给抢了。
看杜封点头，王娡接着说：“豆子研磨成浆。在煮盐的卤水烧开时，把豆浆加进去，缓慢搅拌。这时会生成暄软的白色块渣，把这些块渣捞出来，是一种叫“豆腐”的美食。”
“这个豆腐，可以让你家娘子用布包住，挤压固定成块，拿去卖了换钱。”王娡幽幽地说着，“那可是美味又营养的食物呢！”
“剩下的卤水，煮制出来的盐，纯度就更高。”
杜封听得目瞪口呆。
“我教你的，记住了吗？”王娡追问他。
杜封咽了口水，“记不住……”他羞愧地摇头
“你们慢慢摸索吧！总会找到好办法的。我们该走了。”
叹口气，王娡不再说什么。以这时人的认知水平，很难让他一下子理解。新思维新事物，让人接受，总得有个过程吧。
“恩人！教会我们再走吧！”杜封扑通跪下。
灶户们见状，也过来统统跪下哀求。
季布皱眉：“非是王公子不肯留下。实在是我们有要事在身……”
“事关我等生计大事！求贵人帮到底！”杜封他们叩头，跪地不起。
王娡面露难色。一方面，他们到广陵去办完公差，赶回京城。出来这么久，她十分想念两个女儿；另一方面，她女扮男装，在灶户简陋的家里，怕起居被人发现。
郅都和季布看着王娡，都在等她表态。
“我有癖好，喜欢独居。怕是这里不方便……”王娡犹疑一下说。
“我家腾给贵人，我去我爹住处居住！”一个年轻小伙子接话。
“贵人留下吧！祝松刚成亲，新造的房子很干净。贵人居住再合适不过。”杜封和众人七嘴八舌，哀求王娡。
无奈之下，王娡只得点头。
住进人家的新房。虽然简陋，倒真是挺干净。
“娘娘，稍作盘桓，我们得尽快去广陵了。长时间不回京，怕皇上和太子担心呀！”季布说道。
“我自有分寸。”王娡回应。
她哪里不想尽快回京？两个奶娃娃，一段时间不见，怕是要把她这个亲娘都给忘记了吧。
但她给灶户们提出了煮盐的改进方案，是不是能实现预想的效果，也是她想知道的。帮助灶户改进煮盐技术，实现产品升级，让群众吃到优质食盐，让灶户挣到钱，也是善莫大焉。
就当是打好群众基础吧！毕竟，这刘氏江山，将是她儿子的天下！
吴王刘濞？一个老菜梆子，收拾他不是手掐把拿？一边站站吧！这次出来就是要翻他的底。
于是，王公子化身“王指导”，和灶户们一起，吹海风，踩盐泥，搭淋架，铺茅草，磨豆浆，煮卤水……
季将军和郅校尉，带着侍卫们放下长剑，也化身劳工，和灶户们拍肩搂背，称兄道弟。
“恩人！这个，这个叫什么？我又忘了名字！”原氏用陶盆端着豆腐，跑到王娡面前，殷切地问。
“豆腐，这个叫豆腐。”王娡回答着，看向扯着母亲衣襟的柱儿。
“我娘说，酒馆里的人，说这是猪脑！比猪脑还好吃！”柱儿笑嘻嘻地说，“以前吃豆子肚胀，老是放屁！吃这个豆腐好，不放屁！”
柱儿的话，逗得大家哈哈大笑。
钱与美食兼得。煮出了白花花的雪花盐，又有豆腐这么美味的副产品，怎不让灶户们兴奋不已？十里八乡来观瞻取经的人，络绎不绝。
一时间，豆腐成为最引人的美食。这附近的酒馆，以豆腐而闻名，食客们趋之若鹜，赞不绝口。
“王公子，我们是不是该走了？”季布问王娡。
“走。我们去给辞行。大家收拾东西，明天准备上路。”王娡也成就感满满。
“贵人要走吗？”杜封和灶户们依依不舍，“我们商量了一下，明天去酒馆，给贵人办送行宴。”
“不必、不必！”王娡摆手，“我们急于赶路去办事。在这里已经停留时间不短了！”
“贵人是神仙啊！帮了我们这么多，神仙赐福！”一个老人说着就要下跪。
祝松忙搀扶老人，“爹！”他羞涩地笑，“这是我爹。大家商量，要把我腾给贵人住的房子，给贵人塑像，建一个生祠……”
“什么生祠？！不要不要！”王娡吓坏了！
在她看来，乐萌作为药学硕士，跟着导师，课题立项，拿经费，泡实验室，发论文。除了给自己捣鼓些化妆品，真没把所学知识用到实处。天天喊“产学研结合”，仅仅在这里，在公元前，她好像实现了“产学研结合”。
年纪轻轻，要被人塑像供奉祭祀？建生祠，受供奉，是能续命还是受诅咒、早嗝屁？担不起！
王娡奸笑几声：“好吧！大家要办送行宴可以。千万不要建生祠！”苦读书 www.kudushu.org
提高效率的办法，就是不直接煮海水，先制取趋近饱和的高浓度盐水溶液。
“海水有涨潮、退潮现象。你们有没有发现，在海水退潮之后，沙滩上表层水分蒸发，就有盐晶析出？”王娡问。
“是！尤其是夏天，海风大，连续几天晴天，海滩大片白花花的一眼望去，就好像刚下了场雪！”原氏兴奋地说。
“走！我们去海边，边说边看。”
王娡起身，和杜封出门。季布郅都他们也跟着。
看这群人往滩涂上走，煮盐的灶户也好奇地跟着看。
“你们把这沙滩表层晒出的盐晶和下层含海水的湿泥沙都刮起来。”王娡指着沙滩表面结成壳的砂子说。砂子因为附着盐分，白白亮亮的。
有人取来煮盐时刮牢盆的铲子，拢起砂子。
“把这些搓成堆，在太阳下暴晒，翻搅，让水分尽量晒干。海水涨潮能到这里吗？”王娡指挥着杜封他们。
“涨不到，得有大风浪的时候，才会到这里。”灶户们说。
“你们不是把砂子刮起来堆成堆了吗？靠近海水这边，筑一道拦水坝，再挖一条沟通到海里。涨潮时，坝挖开缺口，让顺沟过来的海水灌满，再把缺口堵上。圈起来的海水晒干，再刮起来堆沙堆上……”
“这样经过多次重复，砂子中的盐分就提高了。最后，再引一次海潮冲灌，这次缺口堵上之后，不再让水蒸发，把晾晒的沙堆推到海水里，让原来附在砂子上的盐分化到水里，这水收集起来，得到的就是“卤水”。”
“卤水中含盐量高，一加热后很快就有盐析出。”王娡笑，“明白了吗？”
“这样就省柴省力了！咱们一起干吧！制出来的卤水，大家一起煮盐！”杜封高兴地说，和灶户们兴奋议论。
季布和郅都相视而笑，暗暗竖起大拇指。他们所拥戴的这位王妃，真是才貌惊人！不是宫闱之内，只会拈酸吃醋的废柴娇莺。
灶户们说干就干！马上分工明确，开始拢砂筑坝，挖沟引海水了。
觉得杜封的理解力还行，王娡把他叫到一边。
“煎盐前，留出一份备用的“淋卤“。煮盐的火候要掌握好。开始要用猛火，等卤水沸腾了，再保持文火持续煎煮。经过煎煮，黄色的卤水中会出白色的盐花、盐块，取出来。”王娡交待。
从牢盆中扒出的盐花、铲出的硬盐块，尽管里面的杂质已经很少了，但还不全是最终的产品。按其质量，得到的只能是粗盐。
“要想盐的品质更好，有两种方法。”王娡思索着怎么解释，能让杜封理解。
“第一种简单。用竹木搭成多层的“淋架”，每层铺设茅草。把盐花、硬盐块捣碎，铺撒在上面。由上到下，把淋卤浇洒到淋架上，逐层浸过。这样得到的盐，品质就很高了。”
淋卤本身是趋近饱和的氯化钠水溶液，所以浇洒之后，茅草上的氯化钠盐块绝大部分不会再溶解，而其中已经很少的氯化镁等杂质盐分却会再度溶解。通过淋卤这个程序，氯化钠的纯度进一步提高。
“第二种，复杂一点。你们这里有豆子吗？”王娡说着笑起来。
据说豆腐是淮南王炼丹时发明的。她要教杜封做豆腐，把淮南王的首发创新给抢了。
看杜封点头，王娡接着说：“豆子研磨成浆。在煮盐的卤水烧开时，把豆浆加进去，缓慢搅拌。这时会生成暄软的白色块渣，把这些块渣捞出来，是一种叫“豆腐”的美食。”
“这个豆腐，可以让你家娘子用布包住，挤压固定成块，拿去卖了换钱。”王娡幽幽地说着，“那可是美味又营养的食物呢！”
“剩下的卤水，煮制出来的盐，纯度就更高。”
杜封听得目瞪口呆。
“我教你的，记住了吗？”王娡追问他。
杜封咽了口水，“记不住……”他羞愧地摇头
“你们慢慢摸索吧！总会找到好办法的。我们该走了。”
叹口气，王娡不再说什么。以这时人的认知水平，很难让他一下子理解。新思维新事物，让人接受，总得有个过程吧。
“恩人！教会我们再走吧！”杜封扑通跪下。
灶户们见状，也过来统统跪下哀求。
季布皱眉：“非是王公子不肯留下。实在是我们有要事在身……”
“事关我等生计大事！求贵人帮到底！”杜封他们叩头，跪地不起。
王娡面露难色。一方面，他们到广陵去办完公差，赶回京城。出来这么久，她十分想念两个女儿；另一方面，她女扮男装，在灶户简陋的家里，怕起居被人发现。
郅都和季布看着王娡，都在等她表态。
“我有癖好，喜欢独居。怕是这里不方便……”王娡犹疑一下说。
“我家腾给贵人，我去我爹住处居住！”一个年轻小伙子接话。
“贵人留下吧！祝松刚成亲，新造的房子很干净。贵人居住再合适不过。”杜封和众人七嘴八舌，哀求王娡。
无奈之下，王娡只得点头。
住进人家的新房。虽然简陋，倒真是挺干净。
“娘娘，稍作盘桓，我们得尽快去广陵了。长时间不回京，怕皇上和太子担心呀！”季布说道。
“我自有分寸。”王娡回应。
她哪里不想尽快回京？两个奶娃娃，一段时间不见，怕是要把她这个亲娘都给忘记了吧。
但她给灶户们提出了煮盐的改进方案，是不是能实现预想的效果，也是她想知道的。帮助灶户改进煮盐技术，实现产品升级，让群众吃到优质食盐，让灶户挣到钱，也是善莫大焉。
就当是打好群众基础吧！毕竟，这刘氏江山，将是她儿子的天下！
吴王刘濞？一个老菜梆子，收拾他不是手掐把拿？一边站站吧！这次出来就是要翻他的底。
于是，王公子化身“王指导”，和灶户们一起，吹海风，踩盐泥，搭淋架，铺茅草，磨豆浆，煮卤水……
季将军和郅校尉，带着侍卫们放下长剑，也化身劳工，和灶户们拍肩搂背，称兄道弟。
“恩人！这个，这个叫什么？我又忘了名字！”原氏用陶盆端着豆腐，跑到王娡面前，殷切地问。
“豆腐，这个叫豆腐。”王娡回答着，看向扯着母亲衣襟的柱儿。
“我娘说，酒馆里的人，说这是猪脑！比猪脑还好吃！”柱儿笑嘻嘻地说，“以前吃豆子肚胀，老是放屁！吃这个豆腐好，不放屁！”
柱儿的话，逗得大家哈哈大笑。
钱与美食兼得。煮出了白花花的雪花盐，又有豆腐这么美味的副产品，怎不让灶户们兴奋不已？十里八乡来观瞻取经的人，络绎不绝。
一时间，豆腐成为最引人的美食。这附近的酒馆，以豆腐而闻名，食客们趋之若鹜，赞不绝口。
“王公子，我们是不是该走了？”季布问王娡。
“走。我们去给辞行。大家收拾东西，明天准备上路。”王娡也成就感满满。
“贵人要走吗？”杜封和灶户们依依不舍，“我们商量了一下，明天去酒馆，给贵人办送行宴。”
“不必、不必！”王娡摆手，“我们急于赶路去办事。在这里已经停留时间不短了！”
“贵人是神仙啊！帮了我们这么多，神仙赐福！”一个老人说着就要下跪。
祝松忙搀扶老人，“爹！”他羞涩地笑，“这是我爹。大家商量，要把我腾给贵人住的房子，给贵人塑像，建一个生祠……”
“什么生祠？！不要不要！”王娡吓坏了！
在她看来，乐萌作为药学硕士，跟着导师，课题立项，拿经费，泡实验室，发论文。除了给自己捣鼓些化妆品，真没把所学知识用到实处。天天喊“产学研结合”，仅仅在这里，在公元前，她好像实现了“产学研结合”。
年纪轻轻，要被人塑像供奉祭祀？建生祠，受供奉，是能续命还是受诅咒、早嗝屁？担不起！
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