第240章 开摆



苦读书推荐各位书友阅读:让美食成为宠兽是否搞错了什么第240章 开摆
(苦读书 www.kudushu.org)    秦琅这一次参加跃鱼宴,目标本就是青少年组优胜奖。

    此刻看到这份奖励,无疑极大程度调动了他的积极性。

    在场的五人除了沈河之外,都要参加跃鱼宴。

    所以在公告发出之后,他们再也没有闲聊的心思了。

    “秦琅,跃鱼宴上我会发挥出自己最好的水平的!”沈芊朝着秦琅挥了挥手,“你休想像这次一样轻松战胜我!”

    这一次进行的食斗题材是牲畜类,对于生活在鸣鲸州的沈芊而言,最擅长的无疑是水产类。

    所以,她有信心在跃鱼宴上拿出比红灼牛肉片更好的菜肴来,战胜秦琅也并非没有希望。

    “好。”秦琅认真点头,“这十天的时间,我也会好好为跃鱼宴做准备的,拭目以待吧!”

    摆摊!

    回去就摆摊!

    …

    “所以我们应该卖什么呢?”

    酒店里,秦琅托着下巴坐在书桌前,露出思索的神色。

    面前的一张草稿纸上,涂涂改改写满了各种他掌握的菜肴。

    一旁的蛋宝和辣辣看着那张草稿纸,如同在看圣经一般。

    过去这么久,它们俩已经能够正常认字了。

    所以它们知道,这张草稿纸上密密麻麻的菜名,大部分都是它们没有吃过的。

    不,应该说没几道是它们吃过的!

    如今,它们终于窥见秦琅的英雄…不,菜谱海了!

    两小只彼此对视一眼,在这一刻达成共识。

    它们要想办法让秦琅多做几道新菜!

    秦琅没有在意两小只的眉来眼去,看着草稿纸上的内容,他手中的笔在桌面上点动着。

    之前,他就已经大概分析过在摆摊的情况下需要注意的几个重点,看到公告的确切规则后,秦琅的思路依旧没有改变。

    青少年组只能准备两种美食,所以这两种美食一种要价格合适,相对亲民,另一种食材可以好一些,价格可以高一些。

    思索一番,秦琅从桌上的草稿纸下抽出了另一张纸。

    那张纸上写着一排排价目,是秦琅昨天买菜的时候顺便在协会认证的食材市场搜集到的信息。

    食材的价格和当地的情况是有很大关系的。

    秦琅手中这一份跃湖市的常见食材价目表,很多食材价格和东夏市完全不一样。

    牲畜类的价格略有上涨,而水产类的价格则明显下降,各种河鱼的价格甚至降低幅度超过50%。

    这是因为跃鱼湖就在跃湖市。

    这里的水产养殖行业简直不要太发达。

    海鲜类的价格,同样降低了许多。

    虽然跃湖市不临海,但鸣鲸州是临海的。

    位于萨米亚地区之南的绮丽湾被称为天赐之洋,那里的海鲜种类数不胜数,品质更是极高。

    以冠凌市为首,拥有极佳捕捞环境的鸣鲸州南部城市,每日捕捞的各种海鲜食材不仅供给鸣鲸州各市,更远销其他州。

    所以海鲜在鸣鲸州属于物美价廉的食材。

    倒是山珍类食材,因为鸣鲸州内几乎没有山地,所以价格比其他地方贵不少。

    很快,秦琅确定价格更亲民的美食——蟹粉捞饭。

    是的,蟹粉捞饭,价格亲民。

    萨米亚地区最好的大闸蟹出产地,是位于萨米亚腹地的梦泽州,秦琅之前用烹调赛事积分兑换的就是那种。

    其次就是跃鱼湖之中的大闸蟹。

    它的质量略逊一筹,但其中品质好的也能够比肩前世的阳澄湖大闸蟹,同样属于优质的食材。

    最重要的是,它不需要赛事积分兑换。

    秦琅粗略计算了一下,如果要烹饪一份分量足够吃饱的蟹粉捞饭,成本在两百元左右。

    秦琅之前分析过,摆摊的美食分量太足未必是一件好事。

    所以蟹粉捞饭的分量得减。

    很快,秦琅想到了前世在一些主打格调和小资的餐厅吃到过的所谓“一口饭”。

    用只有拳头大小,比较精致的容器装盛,两三口就能吃完的饭,搭配上盖在表面五花八门的菜肴,一份就能卖上十几二十块。

    若是把蟹粉捞饭做到那个分量,他可以把成本价压缩到二十块以内。

    这个世界高品质食材本就偏贵,能做到和前世价格差不多,已经是秦琅的极限了。

    除此之外,蟹粉捞饭还有一个好处,可以批量烹饪。

    有蛋宝在,拆蟹还是很方便的。

    而炒制蟹粉的过程,完全可以一大锅一大锅地来。

    再加上分量减少,一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。

    “第一种美食,一口蟹粉捞饭!”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。

    蛋宝和辣辣眼前同时一亮。

    虽然不是新美食,但它们对蟹粉捞饭同样喜爱。

    尤其是蛋宝,每次吃到都有一种手刃仇敌的痛快。

    “接下来是第二种。”秦琅再度陷入思索之中。

    螃蟹,算是河鲜。

    所以接下来整点海鲜?

    有新鲜满满在,他烹饪海鲜类食材有着巨大的优势。

    来点刺身?

    算了。

    秦琅迅速否定这个想法。

    这东西没啥技术含量,无法展现自己的厨艺,更何况不是每个人都能接受。

    他的目光转向一旁的价目表,把其中的海鲜类食材圈起来。

    “帝王蟹、黑虎虾、小青龙、绮丽龙(波龙)……”

    一种种品质极优而且价格没有贵到离谱的食材被他标记。

    标记到最后,秦琅看着一整页几十种打上圈的海鲜,陷入沉思。

    选择困难症谁懂啊家人们!

    “为什么只能拿出两种美食啊。”秦琅无奈地叹了一口气,“这么多选择,我选哪个比较好?”

    听到秦琅的问题,蛋宝眼前一亮。

    骗出秦琅新菜的好机会!

    “咕噜!”

    我建议每种做一份尝尝看!

    “想得美。”秦琅敲了敲蛋宝的脑袋。

    做那么多,吃的完么?

    “恰咔!”

    能不能把它们放在一道菜里?

    辣辣独辟蹊径。

    “放一道菜里?”

    秦琅先是诧异,紧接着忽然沉默了。

    对啊,这好像是个办法。

    有符合要求的美食吗?

    还是有的。

    他的眼睛越来越亮,最后一锤定音。

    “我们做一个捞汁海鲜大杂烩!”

    小孩子才做选择,大人全都要。

    他伏案快速估计起来。

    论斤卖,贵的和便宜的混在一起可以有效地降低单价。

    这样一来,成本可以降低到一百块一斤…

    秦琅把笔一丢。

    “出摊!”

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