第59章 三百间文东记分店,打懵肯塔基、金拱门



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(苦读书 www.kudushu.org)    亲自品尝过后,陈道俊确认,文东记非常适合做成全球连锁店。

    有着快餐特点,出餐快,服务好,装修环境好,干净又卫生。

    还有着所有连锁餐饮店的特点,就是特色,菜品不多,容易复制。

    招牌菜就是海南鸡饭,食材普通,价格亲民。

    鸡油鸡汤姜蓉,能让鸡肉更加鲜甜美味,不过这些是文东记特制的,属于饭店的核心商业机密,别人很难复制下来。

    这也是文东记为什么可以成为辛加波生意最好,做出有特色的海南鸡饭原因。

    乍看很简单,却有着自己的商业机密,自己可以轻松复制扩张,别人却做不到。

    这无疑是最理想的连锁店雏形。

    不过任何商业机密,都有被揭露的时候,尤其是做大做强后。

    不过文东记背后,有奇迹集团的资金推动,可以在极短时间内,做出规模来。

    只要做出规模,形成品牌效应,别人就算挖到了文东记的商业机密,成功复制出来,也只是东施效颦,让人笑话。

    “老板觉得怎样。”

    “很好,就他了。”

    本来吴世炫没想过做餐饮,在他看来这生意太低端了,来钱慢,事又多。

    远不如投资金融,IT,高科技产业,带来的利润大。

    是陈道俊要求奇迹集团进军海外市场,先从饮食做起,因为容易成功。

    当然也不是只做饮食,只要看中,有钱途的生意都可以做。

    只是优先从饮食业下手,先做出成绩来。

    不要好高骛远。

    大营进军海外市场,一开始就是汽车业,这种高端赚大钱生意,自然容易受到地头蛇的抵制。

    别说地头蛇了,如果不给当地政府一些甜头,搞好关系,连政府都不会支持。

    低端生意就不同了,人人都可以做,钱少事多,对地头蛇的影响不大,人家也就懒得理会你。

    可以猥琐发育。

    “低端生意有低端的好,容易成功,民以食为天,不管什么时代,饮食生意都不会过时。”

    “先从亚洲地区做起,我要让文东记成为亚洲最知名的连锁快餐店!”

    这个时代异国文化还非常吃香,任何东西只要贴上外国牌子,营造差异化,都可以引来一大波流量,受到当地人追捧。

    尤其是喜欢尝鲜的年轻人,不管怎样都要先试试看。

    肯塔基,金拱门,可以做成全球知名的连锁快餐店,除了自身条件好,有大量资金之外,也离不开天时地利人和。

    两者是最早一批把快餐店,做成全球连锁店的。

    虽然后面很多效仿者出现,在追赶,但一直在追,却始终追不上。

    因为肯塔基,金拱门已经做成规模,有了品牌效应,成为餐馆业的高端产业。

    第一印象很重要,一旦人们认为这店高端,那么无形中就会打高分,认为比其他店卫生,吃起来更有范,说出去更有面子。

    为此喜欢经常打卡。

    俗称情人眼里出西施!

    对于西方国家的资本家来说,亚洲就是一处有待开发的菜园子,如同当年在非洲开垦出来的大量种植园。

    大规模连锁店,就是种在亚洲土地上的一棵棵青菜,吸收土地养份,茁壮成长。

    对其他餐饮店造成降维打击。

    现在陈道俊要白嫖这套成熟操作,做出东方特色的连锁快餐店,先拿下亚洲市场,扎根后,再攻占西方市场。

    最终做成全球连锁店。

    向全球输送,来自东方的神秘餐饮文化,海南鸡饭终将成为王!

    ……

    陈道俊已经见过文东记的负责人,经过详谈后,确定在辛加波先开一百家分店试业。

    辛加波的国土面积不大,城市只有首都辛加波市。

    一百家分店预定布置在首都各处,预计需要投资700万美刀。

    对于陈道俊来说,这算是牛刀小试,

    发号施令很简单,不过具体操作十分繁琐,这些交给跟随陈道俊而来的8名员工。

    他们都是奇迹集团的中高层,专门负责运营工作。

    除了他们之外,吴世炫之前已经在辛加波这里办下奇迹集团的分公司,招聘了不少本地精英。

    总部与分公司的人一起合力。

    吴世炫先是找到辛加波工商部负责人,在饭局上觥筹交错,酒足饭饱后才说明来意,希望政府可以给予便利。

    吴世炫之前就已经跟工商部负责人打过交道,双方关系不错。

    工商部负责人听说投资七百美刀做快餐连锁店,如果顺利的话,还会追加投资,开更多分店。

    来自高丽的大财阀,实力雄厚,跨国投资,这里面产生的税收,就业岗位,不是小数目,可以为辛加波的经济添砖加瓦。

    工商负责人表示欢迎,辛加波政府很欢迎外国公司进来投资,会照顾国际友商,可以安心投资。

    辛加波绝对是值得投资的好地方!

    态度会这么好,主要是吴世炫在饭后送了对方一大箱“土特产”,让对方喜笑眼开。

    有了工商负责人的担保,文东记开分店的事很顺利。

    仅仅一个月时间,在大量资金的推动下,分店已经陆续落成,准备开店。

    最先开店的是位于樟宜机场的分店。

    既然要把文东记打造成高端快餐店,把海南鸡饭更好的推广出去,自然要在最高端的地方下手。

    在辛加波最高端的地方,不是市中心,是樟宜国际机场!

    这里承接了整个国家的脉动,每天都有大量国际友人来来往往,地段无可挑剔。

    为了让分店可以更加显眼,吴世炫特意花了大价钱,租下机场一楼大厅黄金区域的铺位,增加曝光度。

    开店第一天还做了很多宣传工作,鲜艳的大花篮,十多名美女穿着文东记服务员衣服,在机场大厅派发打折卡片。

    还在店门上打出免费试吃的横幅。

    “文东记分店开张大优惠,所有旅客都可以凭机票,过来免费吃一份海南鸡饭,为期三天!”

    一份海南鸡饭不贵,这个时代坐得起飞机的人,根本不差这点钱。

    但白嫖是人类的本性。

    贵不贵不重要,重要的是可以白嫖。

    在这么大的优惠下,还真吸引了不少旅客过来,转眼间就座无虚席,需要排队。

    每张餐桌上都放着便签和笔,便签款式很特别,可以五星好评,也可以一星差评。

    客人吃完后,可以随意评分,留言提意见。

    随着客人来了又去,写下各国文字的便签数量也多起来,大多都是五星好评,最差也是三星评分。

    还没有出现过一星差评。

    大部分人对海南鸡饭都是赞不绝口,表示会再次光顾。

    第二天,在分店门前排队的客人数量更多,有近百人。

    第三天,排队人数已经有两百人,需要机场管理员过来帮忙维持秩序。

    为期三天的免费时间结束后,虽然客人数量锐减,但依然有三十多人排队。

    直到一星期后,客人数量终于稳定下来,依旧座无虚席,偶尔会有人排队。

    奇迹集团辛加波分公司。

    “樟宜机场的文东记分店,租金,装修,宣传,三天免费优惠,这些总共花费了56万美刀。”

    “是目前投资花费最大的分店,虽然花了不少钱,但宣传效果很好,已经为文东记打下了口碑基础。”

    “老板你提议的留言便签,给五星好评的客人占了多数,也有少数给差评的,同时也给了我们改进意见。”

    “优惠结束后的现在生意依然很好,座位一直是满员状态,预计三个月内可以回本,开始盈利!”

    吴世炫拿着报告书,把樟宜机场的分店情况说出来。

    总之生意很好。

    海南鸡饭作为招牌菜,出餐速度快,除了堂食,还提供免费打包服务,尽量减少客人等待时间,提高销量。

    加上机场的超大人流量,一天卖出一千份绰绰有余,卖出两千份也不是难事。

    这还只是海南鸡饭,文东记除了这个招牌菜之外,还有另外几个菜品。

    在陈道俊的建议下,最近又多了几款特色饮料。

    姜蓉,鸡汤,鸡油,都可以单独售卖

    这些销量也非常好。

    文东记分店在樟宜机场开业后,就一直是生意最火的店铺,络绎不绝的顾客。

    “很好,已经有了口碑,再接再厉,其他分店也安排时间开业吧。”

    “没问题!”

    得到陈道俊的指示。

    吴世炫亲自去做安排,剩下的九十九间文东记分店,在接下来的一个月内接二连三开张。

    最多一天,有九间分店同时开业。

    在一百间分店还没有全部开业前,看到生意红火的陈道俊,决定再开两百间分店,彻底占领辛加波的海南鸡饭市场。

    又过了一个月。

    三百间文东记分店,已经在辛加波遍地开花,生意都很好。

    最好的两个月就可以回本,最差的也没有亏钱。

    有人欢喜,有人愁。

    在文东记大火的同时,辛加波其他海南鸡饭店,都受到了冲击。

    连肯塔基,金拱门两大高端快餐店,也受到影响,市场份额被抢走了不少。

    一直是快餐业大哥大的肯塔基,金拱门被忽然冒出来的闷棍,给打懵了。

    虽然很快做出反应,送出大量优惠卷,做广告,想要抢回市场份额。

    奈何杯水车薪,市场份额还是慢慢减少。

    有奇迹集团大量资金推动下,文东记发展速度太快了,还故意把店开在肯塔基,金拱门旁边。

    光明正大的抢生意。

    没办法,一山难容二虎,更别说三虎!

    凭着更优惠的价格,更亲民的服务,以及神秘的东方餐饮文化,优势在不断扩大。

    “在辛加波的试点成功了,现在有成熟的运营经验,可以放开手脚,在亚洲四小龙都开上分店。”

    “不能让肯塔基,金拱门反应过来,继续上闷棍,打的就是快节奏!”

    陈道俊说道。

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