第九十六章 制糖(一更)



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(苦读书 www.kudushu.org)    以萧锦悦的身份,自然不方便去镇国公府,萧皓青将镇国公世子约在茶楼见面。

    二楼雅间,萧锦悦刚收回把脉的手,站在镇国公世子身后的护卫迫不及待地问,“萧姑娘,我家世子身上的毒怎样了?”

    萧锦悦点头,“还不错,我再重新开一个方子,配制的解毒丸继续吃,针灸药浴推拿也不要停,相信不用多久,身上的毒就能祛除干净了。”

    又转头对旁边的郑太医道,“郑太医针灸用得不错,果然是太医院出来的,医术精湛,短短几天就掌握了这套针灸术,运用起来效果良好。”

    郑太医听她夸赞,喜得胡子直翘,连忙摆着手谦虚道,“不敢当不敢当,我不过是班门弄斧。主要还是萧姑娘的解毒丸配的好,再加上针灸推拿这两门独门手法效果独特,这才有现在的效果。”

    萧姑娘虽然年轻,但医术却不在他之下,郑太医是真心佩服。

    医术都讲究传承,他跟萧姑娘非亲非故的,人家却愿意把这两套独门的手法教给他,郑太医心里对她充满感激。

    陆承廷看着二人互相吹捧,却半句话也插不上去。这不知道的,怕是还以为谈的事情与他无关。

    萧锦悦找茶楼的小二拿来笔墨纸砚,写了一个新的方子递给镇国公世子的暗卫,没再继续留下,跟镇国公世子告辞后就带着白果走人了。

    病人能乖乖地按照医嘱用药医治,病情进展顺利,新的方子也开好了,这里没有她什么事了,自然是要赶着回府多陪陪爹娘。

    她的时间宝贵得很,明天还要赶回庄子上熬制蔗糖呢,留在这里只会浪费她的时间。

    萧皓青知道妹妹昨天才从庄子上赶回来,知道她忙,自然不会拦着她回府陪爹娘,伸手拍了一下陆承廷的肩膀道,“萧兄,先恭喜你早日康复。来来来,我以茶代酒,先敬你一杯……”

    他难得休沐,既然约了镇国公世子出来,可得跟他好好讨教一下兵法谋略。

    陆承廷默默地从雅间门外那道背影上收回目光,肩膀一侧,避开萧皓青的大手,不动声色地端起茶盏。

    萧锦悦匆匆回来,给镇国公世子把了脉,又回府陪了陪爹娘,第二天又马不停蹄地赶回城外庄子的作坊。

    之前找人定制的工具已经送到作坊,万事俱备,萧锦悦带着大家开始熬糖。

    开工之前,萧锦悦跟大家重点强调了一下卫生问题。

    毕竟是要入口的东西,卫生问题最重要,可不能出现什么质量问题,导致客人吃坏肚子的事。

    萧锦悦将作坊的事交给二管事萧海负责,他在府中时本就是负责府里的采买,最是清楚食材卫生问题的重要。现在听了萧锦悦的话,更是打起了全部精神盯着。

    他对这门生意异常期待,可不能让它出现任何问题。

    萧锦悦吩咐人把大铁锅架上灶台,领着大家将清洗干净的甘蔗用定制的工具将甘蔗汁压榨出来,然后用细密的纱布反复过滤,然后把过滤好的甘蔗汁倒入五个连环大铁锅里,开始熬制。

    等第一锅的甘蔗汁高温烧开,杂质开始上浮,就要反复将杂质小心清除出锅。待甘蔗汁熬完,再次过滤,然后放进第二只大铁锅中熬制。

    通过反复熬制,搅拌,过滤,甘蔗汁纯度越来越高。甘蔗汁进入第五只大铁锅中时,则要格外小心,此时需把控好火候,火力过猛会让红糖产生焦苦味。

    熬制糖浆要注意火力均匀,且要不停搅拌。一边搅拌,一边注意观察糖色,火候也要小心把控,丝毫不能懈怠。

    幸好这二十个人都是男的,体力不缺。尽管如此,经过将近三个时辰的熬制,也非常耗费体力。

    尽管累,可看着亲手熬制出来的糖浆,最后凝固在定制的大木框中,凝固成一框框大糖砖,众人简直是欣喜若狂。

    看着一个个摆放整齐的大木框,萧锦悦心情也不错。尽管大家一开始手法生疏,火候控制不到位,熬出来的红糖不是发苦就是糊了。

    这时代的糖是金贵物,看着熬坏的糖,大家心里疼得直抽抽。不用萧锦悦叮嘱,一个个都更加小心谨慎起来。

    对萧锦悦的讲解更是用心记在脑里,一步也不想出错。很快,大家就掌握了技巧,熬出的糖浆成色越来越好。

    萧锦悦将一框凝固好的红糖砖切好,一一分开,示意大家品尝。

    一开始,众人心里还踌躇着不敢上前拿。毕竟都知道红糖金贵,这玩意都是富贵人家吃的。像他们这些普通人,有不少人长这么大,还从来没有吃过。

    二管事对熬制出来的红糖,心里成就感满满。之前萧锦悦在府里尝试熬制出来的红糖,他已经品尝过一次。倒不像其他人那样,心里犹豫不决。

    听到二姑娘让大家品尝自己亲手熬制出来的红糖,他快步上前,伸手拿了一小口,放到嘴里,慢慢品尝起来。

    或许是自己也亲手参与了熬制,二管事觉得这红糖,比上次萧锦悦熬制出来的更甜,品质也更上乘。

    二管事心中感慨,他们在自己亲手建造起来的作坊里熬制出了红糖,以后开糖店,再也不用为了货源问题,到处赔笑脸塞银子求人家给他们一点货。

    以后,他们想要多少货就有多少,再也不用求人。

    他甚至可以想象得到,以后自己翘着二郎腿,等着别人上门争着抢着要货的场景。

    有了二管事带头,其他人也纷纷上前拿起蔗糖,放进嘴里慢慢地品尝起来。

    大家心里此时只有一个感觉,那就是——甜。

    从头甜到脚,从心里甜到脸上。

    甚至每一个毛孔都散发着蔗糖的甜味。

    品尝过自己亲手熬制出来的蔗糖,更加激发了众人的积极性。

    接下来的几天,大家都跟打了鸡血一样兴奋。在萧锦悦的指导下,很快就将红糖、冰糖、霜糖都制了出来。

    二管事看着摆在面前的几种亲手参与熬制出来的新糖,脸上笑出了一朵大大的菊花。他似乎看到了无数的银子在像他招手。

    可下一瞬,他又忍不住热泪盈眶。

    他们的将军,以后再也不用为了银子发愁了,这真是太好了。

    萧锦悦看着众人一脸兴奋,还有二管事又哭又笑的神情,不由伸手扶额,这才哪到哪啊。

    她若是告诉大家,这只是她以后商业版图的一小块,不知他们又该作何感想。

    (本章完)

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