(苦读书 www.kudushu.org) 宋敏静的情况,夏幼之便不得知了。
她此刻正在家里忙着准备明天去镇上摆摊的卤味。
这卤水是越熬越美味的。
只要方法得当,可以一直保存下去。
她在镇上打完电话后,便又去了城东的菜市。
了解了猪肉的价格,顺带的连鸡鸭也一起了解。
虽然她现在还不做烧鸭和白切鸡,但确实有纳入想法。
毕竟只有不断出产新东西,顾客才有兴趣。
镇上卖的猪肘得三块钱一斤,平时刘奶奶卖的就是两块五。
镇上的猪肘每斤就比刘奶奶的贵了五毛钱!
这还是她打听出来的底价。
不过刘奶奶也是有人要了,才拿回来。
毕竟一个猪肘子也有两三斤。
让农村人出几块钱买一个猪肘,那肯定是舍不得的。
不过幸好,卤出来的猪肘子吸水了也比较重称。
夏幼之暗暗庆幸,自己让刘奶奶留了两个大肘子和十斤肥肠。
肥肠倒是不值什么钱。
现在人不爱吃猪下水,镇上卖的是八毛,刘奶奶卖的是六毛。
想来也是为了照顾乡亲。
这么一想,以后还是在刘奶奶那儿定食材。
’
夏母走进厨房的时候,看到夏幼之在给锅里添火。
今天之之从镇上回来已经有些晚了,到家都五点了。
幸好今天刘婶拿肉来的时候,她刚巧从地里回来。
趁着空挡,她把那肥肠给清理干净了。
不然夏现在真的是有得忙。
“跟你顾爷爷说好了明天的车了吗?”夏母问道。
“嗯,都讲好了。”
夏幼之回来后的第一件事,便是那去通知了顾爷爷。
明天集市,人多。
虽然有点赶,但想到自己的暑假生活也没有多少天了,夏幼之决定明天就开始干。
“明天我先跟你去,不然我怕你忙不过来。”夏母笑着说。
虽然不知道明天能不能卖得动,但自己去,女儿肯定没这么累。
夏幼之点头。
夏母去,肯定是最好的。
如果她没空,那她也得找表妹静兰去帮忙。
毕竟,她对自己的卤味还是很有信心的。
“之之呀,你真的要卖四块钱一斤猪肘子吗?”夏母还是有些忧心,“这生猪肘也就三块一斤,
你刘奶奶还只是卖两块五,卤肥肠也是,要卖到一块五,怕是有点贵了。”
听到夏母的担忧,夏幼之笑笑。
她理解夏母的担忧,但没打算解释太多,明天就能见分晓了。
她散卖的对象,主要是在镇上住的那些人。
镇上好多家里开店的,收入可不低。
差一点的一个月收入也有百来块,好点的两百块再正常不过。
夏母不了解这些情况。
但自己上辈子是做生意的,自然心里门清。
所以这猪肘子卖四块钱,那是一点也不贵,她还想卖高点,只是市场不好把控,所以便先卖四块。
至于去赶集的村民,夏幼之并没有列入精准客户的范围。
毕竟在农村,收入低,连猪肉都舍不得买。
“妈,你别忧心了。先卖着吧,实在不行,咱们就不干了呗。”夏幼之劝慰道。
看到夏幼之能听进自己的话,夏母宽心了不少。
夏幼之趁机转了话题,说起了今天打电话问到的情况。
“真的呀?闫老师真这么说?”笑容堆满了夏母的脸上。
“嗯,所以哥上京大,那是完全没问题,通知书没这么快下来而已。”夏幼之补充。
“那就好,那就好。”夏母双手合十,望着门外,“这真的是祖宗保佑啊,明天我杀鸡祭下祖宗。”
夏幼之赶紧阻止。
“妈,通知书还没到呢,先别搞得这么声张,免得出什么乱子。等通知书下来,再祭拜吧。
再说了,你不是说明天帮着我一起摆摊吗?”
“对,之之你说得对,你大哥的事不能声张。幸好你提醒妈了,那行,妈明天先去帮你卖卤味。”夏母抑制不住笑容。
虽然知道不能说,但她这心里还是很激动的。
夏幼之点点头。
明天,她要开始赚钱了。
想想,心里也很激动。
……
第二天一早起来的时候,母女俩看到对方的黑眼圈都笑了。
俩人昨晚都激动得睡不着。
只是激动的事情不同罢了。
准备好了东西,刚好顾爷爷赶车到了。
约的是八点半,牛车到镇上也差不多一个小时。
九点半到刚好。
集市这一天,大多都是附近村的人去赶集,大家为了避免被太阳晒,都去得比较早。
顾爷爷帮忙把两个铝锅搬到车上。
这是夏幼之昨天特意买的,一个装肥肠,一个装猪肘子。
她还特意拿塑料薄膜封住。
浸泡了一晚上的卤肉,经过早上的加热就更香了。
夏幼之把猪肘切片,大肠也切成了一小段,到时候有人要,直接舀起来放碗里称就行。
看起来干净又整洁。
当三人到镇上的城东菜市的时候,赶集的人还不算多。
但菜市门口的位置却都被霸占了。
镇上有规定,每逢集市,菜市门口都是允许附近村的村民拿些自家农产品来售卖。
这样既不用交摊租,又能帮老百姓。
对于这项政策,夏幼之当初听到还夸了一通。
听说是镇上的书记想到的。
当看着门口已经摆满时,夏母不禁有些着急,“之之,这可咋办,都没有位置了,我们该早点出门的。”
“没事,妈。我们先去占个位置。”夏幼之安慰道。
最后在尽头找到了偏僻的位置。
卖吃食,最好就是在菜市场旁边,这样人流大。
来市场买菜的人,大多人都是骑着自行车来的,到了市场门口才推着车进市场。
离市场门口远,还真的没啥机会。
事实也果真跟夏幼之想的一样。
“之之,你说咋办呢?”夏母有些焦虑了。
十点开始,逛集市的人开始多了,但都没有在自家摊位停留。
市场人来车往,灰尘比较大。
为了保持食物的干净,夏幼之并没有打开盖子。
铝锅又盖得严实,香气也只是若有似无地飘着。
“没事,妈。再等等,这才刚开始呢。”夏幼之安慰道。
但夏幼之心里已经在想办法了。
过了一会儿,在夏母焦虑的情绪中,终于盼来了第一个顾客。
“大妹子,你家锅里卖的啥,我闻着咋这么香呢?”一个四十多岁的大哥笑着问道。
他住镇上的,从小就好吃。
刚骑自行车路过的时候,他就闻着一股味道了。
骑到菜市场门口,他心里痒痒,又折回来,沿着味儿找来了。
“大哥,您鼻子可真灵,这是我家做的卤味。味道可好了。”夏母赶紧说道。
“多少钱一斤呢?”大哥问道。
“卤猪肘四块钱一斤……”夏母话都还没说完,便被一声惊呼打断。
“四块钱一斤?这菜市里的猪肘也不过就是三块一斤,你这卖得也太贵了吧?”大哥闻言吸了一口凉气。
转身推着自行车就要走。
“哎,大哥,你先别走。你先看看我家的这卤味……”夏母焦急地喊道。
“不要不要,这猪肘子太贵了,我吃不起呀。”说着边骑车了自行车。
“便宜点卖给你,要不要……”夏母赶紧喊道。
但那人已经骑着自行车走了。
旁边卖青菜的大姐好笑道,“大妹子,你怕不是想钱想疯了?四块钱一斤的猪肘肉,哪个人会买呀。”
夏母一脸尴尬地笑了,轻叹一声。
一旁的夏幼之全程都在看着,没有吱声。
她这是有意在锻炼夏母的销售能力。
毕竟九月,自己也要上学,最后还是得靠夏母。
“妈,卖东西不能这么卖的。”夏幼之没有理会旁人的话,“咱们这东西就值这个价,这人不买,
总有人要买,上赶不是买卖。价格肯定是不能降的,不然总有人想着你降价。”
她们得树立市场信心,而不是通过降价去获得一时的微薄利润。
否则,后面只会越来越卖不出。
因为人的心理都这样,都想等着降价。
夏母点点头,她也是着急没有办法。
总不能看着这么多肉卖不出去吧?
“妈,你先看着摊。我去趟小姑家。如果有人问价格,一定要按照我们的定价来,一定不能低价卖。”
叮嘱完夏母,夏幼之便离开了。
回来的时候,拉着板车,后面跟着推着车尾的马静兰。
车上放着一个煤炉。
夏母一脸诧异,赶紧上前帮忙。
“之之,你这是……”夏母疑惑地问道。
“妈,一会儿你就知道了。”夏幼之笑着说。
马静兰跟夏母打完招呼,便乖巧地站在一边。
刚刚表姐到家里说要借煤炉时,她吓了一跳。
但她没多问,借了邻居的板车,俩人合力拉了过来。
她也很好奇,自己表姐要做什么。
夏幼之没有理会俩人好奇的眼神。
点上了煤炉,把那装着猪肘子的铝锅放到煤炉上小火加热。
没一会儿,那香味便盖不住从铝锅里飘出。
一旁卖青菜的大姐一脸惊讶,“大妹子,这也太香了吧。”
夏母笑笑,“这是我们家的祖传秘方做的,又香又好吃。”
她没有计较刚刚的话。
想来这大姐也是个直爽人。
夏幼之掀开锅,浓郁的香气扑面而来。
大姐心里更加惊讶,斜着身子看向锅里。
看到这锅里的卤肉时,口水都要流出来了。
色香味俱全呀!苦读书 www.kudushu.org
她此刻正在家里忙着准备明天去镇上摆摊的卤味。
这卤水是越熬越美味的。
只要方法得当,可以一直保存下去。
她在镇上打完电话后,便又去了城东的菜市。
了解了猪肉的价格,顺带的连鸡鸭也一起了解。
虽然她现在还不做烧鸭和白切鸡,但确实有纳入想法。
毕竟只有不断出产新东西,顾客才有兴趣。
镇上卖的猪肘得三块钱一斤,平时刘奶奶卖的就是两块五。
镇上的猪肘每斤就比刘奶奶的贵了五毛钱!
这还是她打听出来的底价。
不过刘奶奶也是有人要了,才拿回来。
毕竟一个猪肘子也有两三斤。
让农村人出几块钱买一个猪肘,那肯定是舍不得的。
不过幸好,卤出来的猪肘子吸水了也比较重称。
夏幼之暗暗庆幸,自己让刘奶奶留了两个大肘子和十斤肥肠。
肥肠倒是不值什么钱。
现在人不爱吃猪下水,镇上卖的是八毛,刘奶奶卖的是六毛。
想来也是为了照顾乡亲。
这么一想,以后还是在刘奶奶那儿定食材。
’
夏母走进厨房的时候,看到夏幼之在给锅里添火。
今天之之从镇上回来已经有些晚了,到家都五点了。
幸好今天刘婶拿肉来的时候,她刚巧从地里回来。
趁着空挡,她把那肥肠给清理干净了。
不然夏现在真的是有得忙。
“跟你顾爷爷说好了明天的车了吗?”夏母问道。
“嗯,都讲好了。”
夏幼之回来后的第一件事,便是那去通知了顾爷爷。
明天集市,人多。
虽然有点赶,但想到自己的暑假生活也没有多少天了,夏幼之决定明天就开始干。
“明天我先跟你去,不然我怕你忙不过来。”夏母笑着说。
虽然不知道明天能不能卖得动,但自己去,女儿肯定没这么累。
夏幼之点头。
夏母去,肯定是最好的。
如果她没空,那她也得找表妹静兰去帮忙。
毕竟,她对自己的卤味还是很有信心的。
“之之呀,你真的要卖四块钱一斤猪肘子吗?”夏母还是有些忧心,“这生猪肘也就三块一斤,
你刘奶奶还只是卖两块五,卤肥肠也是,要卖到一块五,怕是有点贵了。”
听到夏母的担忧,夏幼之笑笑。
她理解夏母的担忧,但没打算解释太多,明天就能见分晓了。
她散卖的对象,主要是在镇上住的那些人。
镇上好多家里开店的,收入可不低。
差一点的一个月收入也有百来块,好点的两百块再正常不过。
夏母不了解这些情况。
但自己上辈子是做生意的,自然心里门清。
所以这猪肘子卖四块钱,那是一点也不贵,她还想卖高点,只是市场不好把控,所以便先卖四块。
至于去赶集的村民,夏幼之并没有列入精准客户的范围。
毕竟在农村,收入低,连猪肉都舍不得买。
“妈,你别忧心了。先卖着吧,实在不行,咱们就不干了呗。”夏幼之劝慰道。
看到夏幼之能听进自己的话,夏母宽心了不少。
夏幼之趁机转了话题,说起了今天打电话问到的情况。
“真的呀?闫老师真这么说?”笑容堆满了夏母的脸上。
“嗯,所以哥上京大,那是完全没问题,通知书没这么快下来而已。”夏幼之补充。
“那就好,那就好。”夏母双手合十,望着门外,“这真的是祖宗保佑啊,明天我杀鸡祭下祖宗。”
夏幼之赶紧阻止。
“妈,通知书还没到呢,先别搞得这么声张,免得出什么乱子。等通知书下来,再祭拜吧。
再说了,你不是说明天帮着我一起摆摊吗?”
“对,之之你说得对,你大哥的事不能声张。幸好你提醒妈了,那行,妈明天先去帮你卖卤味。”夏母抑制不住笑容。
虽然知道不能说,但她这心里还是很激动的。
夏幼之点点头。
明天,她要开始赚钱了。
想想,心里也很激动。
……
第二天一早起来的时候,母女俩看到对方的黑眼圈都笑了。
俩人昨晚都激动得睡不着。
只是激动的事情不同罢了。
准备好了东西,刚好顾爷爷赶车到了。
约的是八点半,牛车到镇上也差不多一个小时。
九点半到刚好。
集市这一天,大多都是附近村的人去赶集,大家为了避免被太阳晒,都去得比较早。
顾爷爷帮忙把两个铝锅搬到车上。
这是夏幼之昨天特意买的,一个装肥肠,一个装猪肘子。
她还特意拿塑料薄膜封住。
浸泡了一晚上的卤肉,经过早上的加热就更香了。
夏幼之把猪肘切片,大肠也切成了一小段,到时候有人要,直接舀起来放碗里称就行。
看起来干净又整洁。
当三人到镇上的城东菜市的时候,赶集的人还不算多。
但菜市门口的位置却都被霸占了。
镇上有规定,每逢集市,菜市门口都是允许附近村的村民拿些自家农产品来售卖。
这样既不用交摊租,又能帮老百姓。
对于这项政策,夏幼之当初听到还夸了一通。
听说是镇上的书记想到的。
当看着门口已经摆满时,夏母不禁有些着急,“之之,这可咋办,都没有位置了,我们该早点出门的。”
“没事,妈。我们先去占个位置。”夏幼之安慰道。
最后在尽头找到了偏僻的位置。
卖吃食,最好就是在菜市场旁边,这样人流大。
来市场买菜的人,大多人都是骑着自行车来的,到了市场门口才推着车进市场。
离市场门口远,还真的没啥机会。
事实也果真跟夏幼之想的一样。
“之之,你说咋办呢?”夏母有些焦虑了。
十点开始,逛集市的人开始多了,但都没有在自家摊位停留。
市场人来车往,灰尘比较大。
为了保持食物的干净,夏幼之并没有打开盖子。
铝锅又盖得严实,香气也只是若有似无地飘着。
“没事,妈。再等等,这才刚开始呢。”夏幼之安慰道。
但夏幼之心里已经在想办法了。
过了一会儿,在夏母焦虑的情绪中,终于盼来了第一个顾客。
“大妹子,你家锅里卖的啥,我闻着咋这么香呢?”一个四十多岁的大哥笑着问道。
他住镇上的,从小就好吃。
刚骑自行车路过的时候,他就闻着一股味道了。
骑到菜市场门口,他心里痒痒,又折回来,沿着味儿找来了。
“大哥,您鼻子可真灵,这是我家做的卤味。味道可好了。”夏母赶紧说道。
“多少钱一斤呢?”大哥问道。
“卤猪肘四块钱一斤……”夏母话都还没说完,便被一声惊呼打断。
“四块钱一斤?这菜市里的猪肘也不过就是三块一斤,你这卖得也太贵了吧?”大哥闻言吸了一口凉气。
转身推着自行车就要走。
“哎,大哥,你先别走。你先看看我家的这卤味……”夏母焦急地喊道。
“不要不要,这猪肘子太贵了,我吃不起呀。”说着边骑车了自行车。
“便宜点卖给你,要不要……”夏母赶紧喊道。
但那人已经骑着自行车走了。
旁边卖青菜的大姐好笑道,“大妹子,你怕不是想钱想疯了?四块钱一斤的猪肘肉,哪个人会买呀。”
夏母一脸尴尬地笑了,轻叹一声。
一旁的夏幼之全程都在看着,没有吱声。
她这是有意在锻炼夏母的销售能力。
毕竟九月,自己也要上学,最后还是得靠夏母。
“妈,卖东西不能这么卖的。”夏幼之没有理会旁人的话,“咱们这东西就值这个价,这人不买,
总有人要买,上赶不是买卖。价格肯定是不能降的,不然总有人想着你降价。”
她们得树立市场信心,而不是通过降价去获得一时的微薄利润。
否则,后面只会越来越卖不出。
因为人的心理都这样,都想等着降价。
夏母点点头,她也是着急没有办法。
总不能看着这么多肉卖不出去吧?
“妈,你先看着摊。我去趟小姑家。如果有人问价格,一定要按照我们的定价来,一定不能低价卖。”
叮嘱完夏母,夏幼之便离开了。
回来的时候,拉着板车,后面跟着推着车尾的马静兰。
车上放着一个煤炉。
夏母一脸诧异,赶紧上前帮忙。
“之之,你这是……”夏母疑惑地问道。
“妈,一会儿你就知道了。”夏幼之笑着说。
马静兰跟夏母打完招呼,便乖巧地站在一边。
刚刚表姐到家里说要借煤炉时,她吓了一跳。
但她没多问,借了邻居的板车,俩人合力拉了过来。
她也很好奇,自己表姐要做什么。
夏幼之没有理会俩人好奇的眼神。
点上了煤炉,把那装着猪肘子的铝锅放到煤炉上小火加热。
没一会儿,那香味便盖不住从铝锅里飘出。
一旁卖青菜的大姐一脸惊讶,“大妹子,这也太香了吧。”
夏母笑笑,“这是我们家的祖传秘方做的,又香又好吃。”
她没有计较刚刚的话。
想来这大姐也是个直爽人。
夏幼之掀开锅,浓郁的香气扑面而来。
大姐心里更加惊讶,斜着身子看向锅里。
看到这锅里的卤肉时,口水都要流出来了。
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