第一百六十章 临走前做美食,周导害人不浅(求订阅!)



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(苦读书 www.kudushu.org)    疙瘩汤主要的就是疙瘩,好的疙瘩汤绵绸不断,疙瘩筋道弹牙,但又不会吃着面,吃着硬。一般家庭做的时候,都是盛面加水,一点点打成絮状物。

    而加的水,一般是冷水或者温水,至于热水肯定是不行的,毕竟一旦加入热水,很快就搅不动了。

    周游加的是冷水,一点点加进去,等到疙瘩逐渐成型,又放在一旁晾一会儿,在这期间,周游开始准备汤!

    家里做的疙瘩汤,一般用的是清水,再加上一些青菜,鸡蛋,西红柿等等做配料,然后用盐胡椒粉等等做调料。

    说白,并不怎么重视汤,不过既然在酒店,那周游肯定要做好。

    而疙瘩汤的汤一般可以选择清水,有条件的话,可以选择鸡汤,排骨汤,大骨汤亦或者鱼汤之类的。

    川海酒店里面什么都有,尤其是大骨汤,周游将汤准备好了,然后又开始打疙瘩。

    先前将疙瘩晾起来,主要是为了让疙瘩成型,二次打,则是能让疙瘩变得有弹性。

    实际上,酒店里面做疙瘩汤,甚至还会用冷水来泡,主要就是为了让疙瘩吃起来口感好。

    二次打了之后,周游也倒了冷水,正好没过疙瘩!

    而在这期间,周游也顺手做了几道菜。

    回锅肉,麻婆豆腐,夫妻肺片……

    等到打出来的疙瘩差不多的时候,周游将大骨汤倒进锅里,然后将剥了皮的西红柿切成丁丢进去,等到西红柿变软之后,将打好的疙瘩铺开洒进锅里,再打几个散蛋,然后丢入几片菠菜叶子,加入少许盐调味。

    一锅不稠不稀的疙瘩汤就做好了。

    「好了没好了没!」

    丁香都跑到厨房里面了。

    这部戏她没有角色,但却极为重要,毕竟人员调动都是她帮忙的,没有她,《倩女幽魂》这个剧组还真拉不起来。

    所以看到丁香的时候,周游道:「过两天去市电视台录首歌!」

    丁香一愣,突然看向周游,面色狂喜:「我的?」

    「是!」

    丁香这次真感受到惊喜了,要知道,她之所以跑这么快,一来是为了手里的班子吃饭,二来则是为了新歌。

    不过……

    「电影的插曲?」

    「是,等会儿你看看曲谱!来帮忙!」

    周游喊了一声,很快,大家就赶紧将几盘菜端着出去了。

    此时众人已经聊嗨了。

    毕竟陇市拍戏虽然是第一次,但这也算是一次不错的体验。

    不过看到有新菜上了,大家也没在意,毕竟已经吃的差不多了,可是……

    白洁闫润等人却立马拿起了快子。

    他们一开始就没怎么吃,就是在等着周游炒的菜,如今终于上来了,并且闻到了那熟悉的香味儿,自然不可能错过!

    其他人本来还在聊天,见白洁和闫润突然之间开始吃菜了,而且吃的还那么快,一时间也有些发愣。

    要知道,他们也注意到几人没怎么吃,还以为是在乎自己的身材,可是……

    这什么鬼?

    「大家都尝尝吧,这可是周游做的,恐怕只有这一次机会!」

    毕竟是丁香招呼他们来的,所以招呼了一声,然后自己也拿起快子吃了起来。

    周导做的?

    其他人有些讶然,也赶紧拿起快子,有说有笑的开始尝了起来。

    「既然是周导做的,那肯定要尝尝!」

    王五直接夹了一片夫妻肺片!

    夫妻肺片!

    正宗的川菜,通常是以牛头皮、牛心、牛

    舌、牛肚等薇主料,进行卤煮,然后切片,再配上辣椒油,花椒面等辅料制成红油浇在上面!

    其制作有两点很重要,一就是卤肉!

    因为牛肉纤维粗,异味重,而夫妻肺片其实是一道凉菜,而冷却之后的卤牛肉带着异味,因此如何卤制的时候,如何消除这种异味,就是重中之重。

    第二就是红油!

    川菜尤重红油,红油做得好,川菜的很多凉菜就做得好!

    王五虽然不是川渝人,但是对于这种红油凉菜吃的比较多,毕竟喜欢喝酒,而夫妻肺片,正好适合下菜。

    这么多菜端上来的时候,他第一眼就看到了夫妻肺片,而那夫妻肺片,也正正好落在了面前。

    各种牛部位被切成片状,包成了一个圆,而在上面,辣椒圈,蒜末,葱圈堆积着,下面则是一圈红油。

    随便撕拉下来一片,上面还滴答着红油,粘着芝麻粒。

    而这一口塞进去,最先感受到的,就是红油的香气!

    红油的制作比较麻烦,尤其是其中所混杂的香料!

    八角,草果,小茴香,生姜,桂皮,香芹,白蔻等等,虽然材料很多,但是却无法掩盖红油辣子的香味儿。

    这种带着麻辣的香味儿滴到舌头上,瞬间打开了人的味蕾,让人食欲大增,甚至于就算是之前已经吃饱了,也能让人多吃几口!

    王五在尝到红油的香味时,顿时惊了,但紧接着,一口咬下去,牛肉杂而不乱,非常爽口!

    整体麻辣鲜香,质嫩浓鲜,让人吃了第一口想第二口!

    「乖乖,这是周导的手艺?」

    王五惊呆了,连忙又夹了好几片塞进嘴里,因为有很多部位的缘故,所以每一片的口感都是不一样的,就像是牛肚,吃起来脆脆的,配合上红油的麻辣,唇齿留香,让人难忘。

    而那牛肉切得相当薄,在红油里面一滚,彻底变成了红色,南方人看了可能会觉得辣的无法下嘴,但是……

    这种红油其实一点也不辣,反而非常香!

    麻,辣,鲜,香几种味道混合,组成了这一道滋味十足的夫妻肺片!

    「我去,这麻婆豆腐,豆腐***啊!」

    其他几道菜也有人开始吃了,直到现在的,大家终于明白为什么白洁和闫润等人在周游的菜上来之后,开始狂吃了。

    这明显是知道周游做的菜好吃,他们还以为是给面子呢。

    很快,周游做的几盘菜就被吃了个干干净净,然后众人便盯上了疙瘩汤!

    虽然疙瘩汤是个很大众的食品,但这毕竟是周游做的啊!

    还是白洁等人手速快,连忙盛了汤,其他人也赶紧跟上,幸好周游做的多,平均下来,可以一人分到一碗。

    这一口下去,先是能感受到疙瘩汤的浓香,毕竟用的是大骨汤,而最关键的是,这种汤带着粘稠,一口下去,就像是喝粥一样,热气滚滚中带着鲜香。

    扒拉一口疙瘩,那疙瘩紧密弹牙,配合上菠菜叶子,清香四溢!

    「乖乖,为什么一碗简单的疙瘩汤都能做这么好吃啊!」

    「是啊是啊,感觉完全无法理解啊!」

    「呜呜呜,周导啊,害人不浅啊,临走前来这么一波,为什么早点不做啊!」

    有人滴滴咕咕,一边喝汤一边埋怨。

    这话倒是得到了其他人的认可,是啊!

    干嘛一开始不这样做啊,这都要走了,你突然来这么一下,这不就跟男女分别之际,你突然在我耳畔来一句:我大姨妈走了!

    你这不是诱惑人吗?

    好吧,你毕竟是导演,之前肯定

    忙的没时间,可是,你不应该在临走前来这么一波!

    王五喝完疙瘩汤,舒服的半靠着椅子,表情也有些怅然,更多的,是空虚!

    他现在终于明白丁香那句话的意思了。

    或许,真的只有这么一次机会!

    不……

    说不定周导以后还会拍戏呢,所以……

    关键就在《倩女幽魂》能不能盈利,又或者千万别大亏,不然要是伤了周导的心,人家以后只写本子,不自己导戏了,还上哪儿去吃呢!

    ……

    「这插曲叫做《黎明不要来》,是宁采臣和聂小倩两人在一起时的BGM,主要是用来烘托你刚才成和聂小倩之间惊天动地,感人至深的爱情故事!」

    周游将《黎明不要来》的曲子给了丁香。

    丁香以前是唱劲歌的时候,后来想要变化风格,但苦寻无果,虽然唱了一首《月满西楼》,但那是她觉得词好非要唱,当然,她演绎的《月满西楼》还是很不错的,至少在周游喜欢的范畴内,不然也不会答应她来唱。

    而这首《黎明不要来》,基本上是演唱者的内心独白,甚至可以说,这是女主角聂小倩的内心独白!

    黎明请你不要来

    就让梦幻今晚永远存在

    留此刻的一片真

    伴倾心的这份爱

    ……

    黎明会不会来不知道,但黎明肯定会来,这就像聂小倩和宁采臣的爱情,只是个随时可以戳破的泡沫。

    丁香看着歌词,心中略显沉重,《倩女幽魂》这个故事她看了,甚至于完整的本子都过了一遍,自然知道讲了什么,也知道两人的结局。

    一部凄美的爱情故事,和《白蛇传》不同的是,宁采臣和聂小倩没有像白素贞和许仙的美好结局。

    当然,也有人说许仙和白素贞的结局不好,但至少,两人是在一起的。

    可聂小倩和宁采臣却没能在一起,而且还不是简单的阴阳相隔,是永远也无法在一起了。

    那段记忆,可能留在宁采臣心中,伴随一辈子,若是放在现代,只怕一辈子单身也不是没可能了。

    不许红日叫人分开

    悠悠良夜不要改变

    啧,周游的词还是这么犀利,简直写进人内心深处去了。

    「你不是说有两首吗?」

    「另一首是同名主题曲!」

    陇市电视台周游还是第一次来,不过……

    这次的声势挺大,甚至还是市电视台的领导亲自接待。

    有时候,名字亮出来就是好办事,比如白洁的名字!

    像是陇市这种小城市的电视台,虽然也能请来明星,但是别说二线了,就是三四线都很难,这种地级市的电视台,做的节目一般都充满了地方特色,因此面对的观众基本上就是陇市这几百万人。

    因此,当白洁这个名字出现在陇市电视台的台长耳朵时,他果断亲自迎接了。

    「白老师,感谢您到我们陇市电视台!」

    因为打过招呼了,所以市电视台这边人并不多,只是一些值班人员,当然,白洁之前也说了目的,因此梁台长直接带着白洁等人朝着录音室走去。

    「我们陇市虽小,但该有的东西,还是有的!」

    毕竟也是个地级市,新闻,电台一应俱全,只不过用的设备没有省台那么好罢了。

    「梁台长客气了!」

    白洁对电视台这种地方再了解不过了,说着又看向周游和丁香,笑着对梁台长说:「陇市出人才,您也不用对我这么客气,这次来电视台,其实主要是跟我们周老师过来!」

    见梁台长面露疑惑,白洁道:「年初大爆的《白蛇传》,相信梁台长有所耳闻吧!」

    梁园点头,这自然知道!

    亦或者说,全国电视台的人,应该都知道,尤其是他们这些领导。

    早先他去省里开会的时候,省台领导就专门将这部剧拎出来说了!

    还给下面布置了任务,希望下面的电视台可以拿出作品。

    这不扯澹吗?

    陇市虽然在G省十几个地级市中算第一梯队,但影视剧创作,仅限于本土关中话的小剧场,拿出电视剧?

    你这不是为难我胖虎吗?

    这也是为什么白洁来了,梁台长跑得这么快的原因,毕竟要是有白洁这层关系帮帮忙,说不定还能拿个好本子,请几个好演员呢。

    白洁笑了笑,指着周游介绍:「这位就是《白蛇传》的编剧,传道者!」

    什么?

    此话一出,梁园惊呆了。

    但紧接着,白洁又道:「这还是你们陇市本地人呢!」

    嘶!

    陇市还有这么牛的人?

    而且……

    传道者,《白蛇传》的编剧,我擦,这不是走大运了?

    相较于白洁,传道者的重要性,不言而喻啊!

    「原来是传道者老师,我真是有眼不识泰山!」梁园立马拉起周游的手,激动的说道:「您是陇市市区的,还是哪个县的?」

    「信县的!」

    「啊,我也是啊!幸会幸会!」

    一番热烈闲聊,梁园终于将几人带到录音棚,此时里面已经有人在等待了。

    毕竟是准备录歌,需要几个乐手帮忙,当然,其实周游一个人也行,不过那样录起来比较麻烦罢了。

    两女一男,三人年纪都不大,在梁园带着几人进来的时候,蹭得站起来了,脸上全是惊喜与激动。

    地级市的电视台,虽然比不上省台,但里面的人才其实一点也不少,就比如这一男二女,不是帝都传媒毕业,就是省音乐学院的高材生!

    金文芳就是金城音乐学院的学生,去年毕业之后回到了陇市,顺利进入了电视台,做音乐编导!

    而她之所以起身,并不是因为白洁,而是因为丁香!

    毕竟是曾经的劲歌女王,虽然这几年沉寂了,但是她的歌曲还时不时在榜单上面逛一圈,尤其是去年一首《月满西楼》!

    这首歌虽然换风格了,而且火是因为词,但是……

    毕竟演唱者挂的是丁香的名字啊!

    「我是丁香,准备录制两首歌,这次就麻烦几位了!」

    丁香上前打招呼。

    金文芳壮着胆子,问道:「一会儿能要个签名吗?」

    丁香乐了,道:「我还想和你们合影呢!」

    三人满脸激动。

    很快,丁香分配好了乐器,也让三人熟悉了乐谱,她也走进了录音棚。

    梁园则是在周游身边,小声道:「周老师,您那部《白蛇传》真的掀翻了整个电视行业,现在不知道有多少人跟风想要学白蛇传,您有没有什么意见?」

    周游道:「学我者死!」

    梁园:……

    这话很霸气,但并不是他想听到的,但周游还是解释了一番:「《白蛇传》的成功是不可复制的,哪怕是我,也不可能写出同类型的片子了,破7的收视率,你应该也知道,除非开山之作!」

    梁园点头,这点他懂!

    破7!

    央台好几年都拿不出这种级别的作品了,更别说一般的电视台了。

    而周游口中的开山之作他也知道意思,只是……

    开山哪有那么简单,从业者那么多,但现在电视剧类型一双手都数得过来。

    《白蛇传》这部作品虽然讲的还是传奇故事,但因为其中夹杂了黄梅唱段,其实也算开山了,说白了,就这一部作品,就足以让周游吃一辈子了。

    「哎,咱们省台在全国排名末尾,前段时间省里开会,您的作品可是被当成桉例说了多次!」

    话里话外都充斥着酸涩。

    毕竟……

    周游再怎么说也是陇市人,也是G省人,如果那部《白蛇传》可以让省台播出的话,或许省台的市场份额就会被大大提高。

    不过……

    省台毕竟是末流,较之浙省电视台都差了很多,到时候恐怕破不了7!

    周游盯着梁园看了好一会儿,突然笑道:「《白蛇传》类型的电视剧剧本没了,但是……其他类型的有啊,而且我这里面……」周游点了一下自己的脑袋:「东西可多着呢,不过嘛,你也知道,咱们这里距离省台可远了!」

    话已至此,周游也专心听丁香唱歌了。

    倒是梁园一愣!

    什么意思!

    陇市距离省台可远了?

    这是实话,陇市在G省最南部,而省城则是在中部,全程四五百公里是什么概念,动车也得三五个小时。

    梁园皱眉,他明白了周游的意思了。

    省台省台,自然是省电视台了!

    但是……

    省台也不一定非在省城,省台在其他地级市的例子就有好几起呢!

    不过……

    G省电视台在金城这么多年了,怎么可能搬迁呢!

    「停,感情感情,你这唱得干巴巴的,念歌词呢?重新来!」

    就在梁园思索之际,一旁周游突然喊起来了,直接把他吓了一跳。

    当然,也不止梁园被吓到了,金文芳等人也被吓了一跳!苦读书 www.kudushu.org

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