(苦读书 www.kudushu.org) 又过了两日:
清早,阳光照拂地面,空气中的寒意消失不见,一阵阵暖意吹拂大地,天上的鸟儿开始回归,院子中的植被慢慢展现出绿意。
裘甜刚出了翩然殿,准备去为皇后点茶时,便在翩然殿的院子门口迎面撞上绣娘和清风。
“你们怎么在这里?”裘甜好奇地看着两人,两人欣喜地看着着她,“小姐,终于做成了!”
“什么东西终于做成了?”她好奇地望着绣娘怀里的盒子,“东西在盒子里面?”
两人含笑点头,绣娘更是小心翼翼地打开盒子,裘甜映入眼帘的是一个鼓鼓的小布,“这是什么?”
“前几日,小姐让当归传进内廷的藕粉制作方法,我们当天就开始制作。
将碎掉的碎藕洗干净之后,浸泡三个时辰后捣烂沉淀,随后反复清洗过滤,直到浑浊的水变得干净之后,沉底静置出湿润的藕粉。”
“然后,这几天我们趁着阳光不错,白天翻晒,晚上放在暖房中利用碎藕渣子烧炕烘干,这是我们第一次晒出来藕粉。”清风轻咬了咬唇,说道:“小姐,你快看看!我们做的藕粉怎么样?”
“嗷!”裘甜恍然大悟,根本没想到绣娘和清风的速度如此之快,短短不过三天的时间,日晒夜轰做出藕粉,她轻轻解开鼓鼓的小布包上,便看见洁白如雪的藕粉倾撒出来。
“干爽、细腻、洁白……这质量的藕粉,可是一等一的佳品啊!”她惊讶地看着手中的藕粉,“你们真的第一次做?”
“第一次做!”绣娘听见秋天的夸奖,眉开眼笑,整个人松了一口气,“小姐,这藕粉能做什么?”
“小姐,这藕粉真的有你说的功效?”清风好奇地问了起来。
裘甜小心翼翼绑了起小布包,“这藕粉做成藕粉羹,营养价值极高,而且味道鲜美甜滋滋,对老弱病残的人特别滋养,也饱肚子。”
“其实这藕粉做成藕粉羹极其容易,你们随我去小厨房学一下,后续交给内廷宫女们。”裘甜拿着小布袋转身去了小厨房,绣娘与清风紧跟其后。
小厨房内,并不像院子这般冷,反而一早被小石子烧的炉灶的暖烘烘,愣是将正个小厨房弄成了暖房般暖和。
“小姐!”小石子精神爽利地朝着裘甜一拜,“怎么今日这么早?”
“有好东西,赶快过来学一下!”裘甜冲她嘚瑟一笑,“顺便烧一壶滚烫的热开水,和一壶的凉开水。”
裘甜小心翼翼朝着眼前七个碗中分别勺进三勺子的藕粉,随后在藕粉藕粉之上,再勺了半勺甜糯糯、香喷喷的桂花蜜淋上,并兑上三勺子冷开水,快速搅拌均匀后。
众人看见裘甜手中的藕粉变成藕粉水,异口同声说道:“好了?”
“没!”
忽然,她拿着热水壶小心翼翼地倒入热开水,顿时整个碗中的藕粉水结块成团,既水又成粉团,场面十分难堪。
众人以为裘甜制作失败,满脸尴尬地对视了一眼,可这时裘甜的嘴角忽然扬起一抹神秘的微笑,拿着手中勺子用手腕的力量,阴柔而快速地搅拌起来。
动作轻柔却快速,白色的藕粉水与水分团慢慢搅拌成半透明的糊状,最后整体清透而泛着光泽,凑近一闻更是泛着阵阵藕香。
她将细碎的坚果颗粒洒在藕粉羹中,轻轻搅拌之后,在表层再倒入小勺桂花蜜,并撒入金灿灿的金桂花作为点缀。
骤然间,原本浑浊的藕粉水却在这一瞬间摇身一变成了一道众人敢吃不敢碰的精致甜品。
“小姐,这我们能吃了?”小石子想直接跳过自己做藕粉羹,却不想被裘甜一口拒绝,“不行!方法我教你们了,你们自己冲泡。我要去给皇后娘娘请安了。”
她将桂花藕粉羹放在小食盒中,并拎着往奢香殿走去。
没过多久,奢香殿内皇后惊讶地看着眼前的桂花藕粉羹,“小九,你做的?”
“对!但做起来不费劲,只不过这食材难得,便做了给皇后娘娘尝一尝。”裘甜望着皇后嗅了嗅桂花藕粉羹,勺子轻轻落下勺起,尝了一口。
恍然间,皇后凤眉忽然一挑,“这甜滋滋的糊糊入口清爽不黏糊,绵润细腻,坚果干脆可口,口鼻之间更是有着那桂花萦绕的香气,真是神奇。”
“藕香、桂花香、坚果的醇香,三种特殊的香气毫不违和,像是浑然天成。”皇后欣喜地多尝了几口,心情愉悦问道:“这叫什么?”
“这是桂花藕粉羹,能美容养颜,滋润身体,还能保持身体纤细健康,饱腹感一流,老少咸宜,其营养价值与功效赛过燕窝粥。”她看着皇后,最后语重心长道:“多吃有益身体健康!”
皇后蹙眉低首,再吃了两勺子桂花藕粉羹,淡淡回了一句:“知道了。”
裘甜一愣,裘嬷嬷一愣,整个奢香殿内的宫人们更是一愣,所有人第一次听见皇后服软的声音,纷纷将视线落在皇后身上,满脸不敢置信地捂住嘴巴,生怕自己发出一丝感叹声。
“咳咳……”皇后轻咳一声,裘嬷嬷顿时心领神会呵斥道:“该干什么就干什么,还傻愣着干嘛?”
裘甜急忙给皇后倒了一杯茶,正想送上前时,皇后忽然笑吟吟看着她,带着一丝嗲意,“小九,本宫今天想喝你点的茶。
“我点的茶啊?”她皱了皱眉,快速在脑海里回想着点茶步骤与技巧。
21世界的她根本没学过,但是这个世界的原主本就是有着一手点茶技巧,只不过这点茶是工多艺熟的技艺,如今被她荒废的七七八八,她深怕自己点不上茶而闹了笑话。
“对!”
皇后轻叹了一口气,侧头吩咐道:“裘嬷嬷,点茶的工具准备好了吗?”
“回皇后娘娘,裘小姐的点茶工具已经放茶桌上备着了。”裘嬷嬷毕恭毕敬回答道,而裘甜也在这一席话中听出了皇后这是有意考验她的点茶技巧是否退步了。
这妥妥的鸿门宴,可她却无力拒绝。
她只能硬着头皮而上,走到不远处的茶桌上缓缓坐下,摸了摸桌上琳琅满目却格外陌生的点茶工具,闭上眼睛深吸一口气。
该怎么办啊?
正当她一筹莫展的时候,奢香殿外传来各种请安的声音,这让她的小心脏“咯噔”了一下,笑脸更是霎时间一白,可皇后早就预料到这种情况,便挥了挥手。
顿时,茶桌前的竹帘被落下,挡住了她一侧。
“小九,今天你就好好练习一下茶艺,听一听各位诰命夫人以及世家主母们的意见吧!”皇后平静看着竹帘,心中早就料想到裘甜傻愣住,“还不快开始?”
“是!”裘甜欲哭无泪皱眉回答,而当归则是看着裘甜一筹莫展的样子,压低嗓音问道:“小姐,你不会?”
当归,记得裘甜的本身的点茶技艺可是京城数一数二,如今像是不会的模样,脑海里一个想法一闪而过,但她看到裘甜拿着热水壶开始烫刷工具开始,那想法便被她否决了。
如今,她倒是觉得裘甜是不想为那么多为诰命夫人和世家主母点茶,可如今被皇后安排练习,禁锢了裘甜的天性,被迫坐在茶桌上刷茶玩水,就如同她被安排在宫中当宫女,而非行侠仗义,快意江湖。
她感同身受地看着裘甜,轻叹了一口气。
裘甜咬了咬牙,将茶桌上自己看不懂的茶具都清洗刷干净一遍后,便随手在茶桌的茶叶盘上选择了一盘颜色暗绿,呈螺旋状,茶香浅淡的茶,她轻轻一嗅,禁不住感慨出声,“哇……这不是上好的碧螺春?”
碧螺春!
适合拿来做成清爽开胃,回味无穷茶香鸡。可惜,如今只能做成碧螺春茶了。
她轻叹了一口气,按照记忆中步骤首先用筛子筛掉细碎茶碎,挑选出颗粒饱满自然旋转的碧螺春,倒入一旁的小碟子上,并放在点燃的小炉子上稍微炙烤,其后将碧螺春倒入石椿中碎茶,此步骤分为分三回,直到茶叶完全碎成小块。
此后,倒入小碗中用手腕的力量的挥动手中的小木棍继续椿茶到茶叶变成石磨口能进入的细碎后,便倒入石磨中,一手小心翼翼地转动石磨,一手拿着茶篦轻轻扫着石磨上茶粉到小罐子中,再用孔眼较小的筛子过细后。
她便选择了一个茶褐色的碗,慢慢将茶粉与点燃的茶香柱盘压,直到茶粉研磨了茶香柱后,她重新挑选了一个碧绿色的流星盏,小心翼翼地将茶粉勺入流星盏中,并少量多次注水,搅拌成膏状后,再用茶筅击拂茶膏,使其产生细小均匀,多层次的白色泡沫。
最后,她将流星盏放在托盘之上,小心翼翼用茶粉勾勒出一丛绿意盎然的翠竹点缀。
她看着这流星盏被送了出去,擦了擦满头大汗,忐忑地呼了一口气,通过竹帘,看到皇后将这流星盏赐给了一位身材娇小,面容惨淡,阴郁的妇人。
“她是谁?”苦读书 www.kudushu.org
清早,阳光照拂地面,空气中的寒意消失不见,一阵阵暖意吹拂大地,天上的鸟儿开始回归,院子中的植被慢慢展现出绿意。
裘甜刚出了翩然殿,准备去为皇后点茶时,便在翩然殿的院子门口迎面撞上绣娘和清风。
“你们怎么在这里?”裘甜好奇地看着两人,两人欣喜地看着着她,“小姐,终于做成了!”
“什么东西终于做成了?”她好奇地望着绣娘怀里的盒子,“东西在盒子里面?”
两人含笑点头,绣娘更是小心翼翼地打开盒子,裘甜映入眼帘的是一个鼓鼓的小布,“这是什么?”
“前几日,小姐让当归传进内廷的藕粉制作方法,我们当天就开始制作。
将碎掉的碎藕洗干净之后,浸泡三个时辰后捣烂沉淀,随后反复清洗过滤,直到浑浊的水变得干净之后,沉底静置出湿润的藕粉。”
“然后,这几天我们趁着阳光不错,白天翻晒,晚上放在暖房中利用碎藕渣子烧炕烘干,这是我们第一次晒出来藕粉。”清风轻咬了咬唇,说道:“小姐,你快看看!我们做的藕粉怎么样?”
“嗷!”裘甜恍然大悟,根本没想到绣娘和清风的速度如此之快,短短不过三天的时间,日晒夜轰做出藕粉,她轻轻解开鼓鼓的小布包上,便看见洁白如雪的藕粉倾撒出来。
“干爽、细腻、洁白……这质量的藕粉,可是一等一的佳品啊!”她惊讶地看着手中的藕粉,“你们真的第一次做?”
“第一次做!”绣娘听见秋天的夸奖,眉开眼笑,整个人松了一口气,“小姐,这藕粉能做什么?”
“小姐,这藕粉真的有你说的功效?”清风好奇地问了起来。
裘甜小心翼翼绑了起小布包,“这藕粉做成藕粉羹,营养价值极高,而且味道鲜美甜滋滋,对老弱病残的人特别滋养,也饱肚子。”
“其实这藕粉做成藕粉羹极其容易,你们随我去小厨房学一下,后续交给内廷宫女们。”裘甜拿着小布袋转身去了小厨房,绣娘与清风紧跟其后。
小厨房内,并不像院子这般冷,反而一早被小石子烧的炉灶的暖烘烘,愣是将正个小厨房弄成了暖房般暖和。
“小姐!”小石子精神爽利地朝着裘甜一拜,“怎么今日这么早?”
“有好东西,赶快过来学一下!”裘甜冲她嘚瑟一笑,“顺便烧一壶滚烫的热开水,和一壶的凉开水。”
裘甜小心翼翼朝着眼前七个碗中分别勺进三勺子的藕粉,随后在藕粉藕粉之上,再勺了半勺甜糯糯、香喷喷的桂花蜜淋上,并兑上三勺子冷开水,快速搅拌均匀后。
众人看见裘甜手中的藕粉变成藕粉水,异口同声说道:“好了?”
“没!”
忽然,她拿着热水壶小心翼翼地倒入热开水,顿时整个碗中的藕粉水结块成团,既水又成粉团,场面十分难堪。
众人以为裘甜制作失败,满脸尴尬地对视了一眼,可这时裘甜的嘴角忽然扬起一抹神秘的微笑,拿着手中勺子用手腕的力量,阴柔而快速地搅拌起来。
动作轻柔却快速,白色的藕粉水与水分团慢慢搅拌成半透明的糊状,最后整体清透而泛着光泽,凑近一闻更是泛着阵阵藕香。
她将细碎的坚果颗粒洒在藕粉羹中,轻轻搅拌之后,在表层再倒入小勺桂花蜜,并撒入金灿灿的金桂花作为点缀。
骤然间,原本浑浊的藕粉水却在这一瞬间摇身一变成了一道众人敢吃不敢碰的精致甜品。
“小姐,这我们能吃了?”小石子想直接跳过自己做藕粉羹,却不想被裘甜一口拒绝,“不行!方法我教你们了,你们自己冲泡。我要去给皇后娘娘请安了。”
她将桂花藕粉羹放在小食盒中,并拎着往奢香殿走去。
没过多久,奢香殿内皇后惊讶地看着眼前的桂花藕粉羹,“小九,你做的?”
“对!但做起来不费劲,只不过这食材难得,便做了给皇后娘娘尝一尝。”裘甜望着皇后嗅了嗅桂花藕粉羹,勺子轻轻落下勺起,尝了一口。
恍然间,皇后凤眉忽然一挑,“这甜滋滋的糊糊入口清爽不黏糊,绵润细腻,坚果干脆可口,口鼻之间更是有着那桂花萦绕的香气,真是神奇。”
“藕香、桂花香、坚果的醇香,三种特殊的香气毫不违和,像是浑然天成。”皇后欣喜地多尝了几口,心情愉悦问道:“这叫什么?”
“这是桂花藕粉羹,能美容养颜,滋润身体,还能保持身体纤细健康,饱腹感一流,老少咸宜,其营养价值与功效赛过燕窝粥。”她看着皇后,最后语重心长道:“多吃有益身体健康!”
皇后蹙眉低首,再吃了两勺子桂花藕粉羹,淡淡回了一句:“知道了。”
裘甜一愣,裘嬷嬷一愣,整个奢香殿内的宫人们更是一愣,所有人第一次听见皇后服软的声音,纷纷将视线落在皇后身上,满脸不敢置信地捂住嘴巴,生怕自己发出一丝感叹声。
“咳咳……”皇后轻咳一声,裘嬷嬷顿时心领神会呵斥道:“该干什么就干什么,还傻愣着干嘛?”
裘甜急忙给皇后倒了一杯茶,正想送上前时,皇后忽然笑吟吟看着她,带着一丝嗲意,“小九,本宫今天想喝你点的茶。
“我点的茶啊?”她皱了皱眉,快速在脑海里回想着点茶步骤与技巧。
21世界的她根本没学过,但是这个世界的原主本就是有着一手点茶技巧,只不过这点茶是工多艺熟的技艺,如今被她荒废的七七八八,她深怕自己点不上茶而闹了笑话。
“对!”
皇后轻叹了一口气,侧头吩咐道:“裘嬷嬷,点茶的工具准备好了吗?”
“回皇后娘娘,裘小姐的点茶工具已经放茶桌上备着了。”裘嬷嬷毕恭毕敬回答道,而裘甜也在这一席话中听出了皇后这是有意考验她的点茶技巧是否退步了。
这妥妥的鸿门宴,可她却无力拒绝。
她只能硬着头皮而上,走到不远处的茶桌上缓缓坐下,摸了摸桌上琳琅满目却格外陌生的点茶工具,闭上眼睛深吸一口气。
该怎么办啊?
正当她一筹莫展的时候,奢香殿外传来各种请安的声音,这让她的小心脏“咯噔”了一下,笑脸更是霎时间一白,可皇后早就预料到这种情况,便挥了挥手。
顿时,茶桌前的竹帘被落下,挡住了她一侧。
“小九,今天你就好好练习一下茶艺,听一听各位诰命夫人以及世家主母们的意见吧!”皇后平静看着竹帘,心中早就料想到裘甜傻愣住,“还不快开始?”
“是!”裘甜欲哭无泪皱眉回答,而当归则是看着裘甜一筹莫展的样子,压低嗓音问道:“小姐,你不会?”
当归,记得裘甜的本身的点茶技艺可是京城数一数二,如今像是不会的模样,脑海里一个想法一闪而过,但她看到裘甜拿着热水壶开始烫刷工具开始,那想法便被她否决了。
如今,她倒是觉得裘甜是不想为那么多为诰命夫人和世家主母点茶,可如今被皇后安排练习,禁锢了裘甜的天性,被迫坐在茶桌上刷茶玩水,就如同她被安排在宫中当宫女,而非行侠仗义,快意江湖。
她感同身受地看着裘甜,轻叹了一口气。
裘甜咬了咬牙,将茶桌上自己看不懂的茶具都清洗刷干净一遍后,便随手在茶桌的茶叶盘上选择了一盘颜色暗绿,呈螺旋状,茶香浅淡的茶,她轻轻一嗅,禁不住感慨出声,“哇……这不是上好的碧螺春?”
碧螺春!
适合拿来做成清爽开胃,回味无穷茶香鸡。可惜,如今只能做成碧螺春茶了。
她轻叹了一口气,按照记忆中步骤首先用筛子筛掉细碎茶碎,挑选出颗粒饱满自然旋转的碧螺春,倒入一旁的小碟子上,并放在点燃的小炉子上稍微炙烤,其后将碧螺春倒入石椿中碎茶,此步骤分为分三回,直到茶叶完全碎成小块。
此后,倒入小碗中用手腕的力量的挥动手中的小木棍继续椿茶到茶叶变成石磨口能进入的细碎后,便倒入石磨中,一手小心翼翼地转动石磨,一手拿着茶篦轻轻扫着石磨上茶粉到小罐子中,再用孔眼较小的筛子过细后。
她便选择了一个茶褐色的碗,慢慢将茶粉与点燃的茶香柱盘压,直到茶粉研磨了茶香柱后,她重新挑选了一个碧绿色的流星盏,小心翼翼地将茶粉勺入流星盏中,并少量多次注水,搅拌成膏状后,再用茶筅击拂茶膏,使其产生细小均匀,多层次的白色泡沫。
最后,她将流星盏放在托盘之上,小心翼翼用茶粉勾勒出一丛绿意盎然的翠竹点缀。
她看着这流星盏被送了出去,擦了擦满头大汗,忐忑地呼了一口气,通过竹帘,看到皇后将这流星盏赐给了一位身材娇小,面容惨淡,阴郁的妇人。
“她是谁?”苦读书 www.kudushu.org
如果您中途有事离开,请按CTRL+D键保存当前页面至收藏夹,以便以后接着观看!