第241章 香喷盐焗大龙虾



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(苦读书 www.kudushu.org)    有了足够的食盐,大家的生活水平直线提升。

    最明显的就是有了精盐之后,做饭的时候只要随便撒点盐,尤其在做水煮肉的时候,让盐渗进肉里面,那味道就会很不错。

    这天,韩涛和阿泰继续开垦山坡上面的荒地,将这些荒地逐一打造成菜园。

    一个上午过去,太阳已经照在了头顶,两个大男人也累得浑身是汗。

    突然,韩涛来了兴致,“要不去水里游游?”

    阿泰正热得难受,立马就答应了韩涛的提议。

    两个大老爷们当即扔下了锄头,冲向了沙滩。

    到了沙滩,一直往外面走了二十多米,才能到水深一点的地方。

    从远处看的时候,沙滩外面是一圈湛蓝瑰丽的珊瑚礁,美得不可方物。

    不过两人游泳的时候只能看到眼前的海水,没福气欣赏到这样美丽的景色。

    韩涛水性不如阿泰,到了一人深的水域之后就不敢再往前了,毕竟越深的海水就代表着越难以预测的危险。

    不过阿泰似乎觉得无所谓,这么点深的海水对他来说完全能够轻松应对。

    “我们比比!”

    阿泰玩得兴起,一个猛子就扎进了水里。

    韩涛本来还有些犹豫,一看阿泰都扎了进去,跟着也就一头扎了进去。

    潜到水里,瞬间打开了新世界的大门,这里的一切都是五彩斑斓,美到让人说不出话来。

    看着那些瑰丽的珊瑚,还有生长在水底的各种各样的海草,以及那些五颜六色的热带小鱼,这里简直就是水下天堂。

    韩涛已经被彻底惊呆,完全没有想象过在这里潜泳是如此的赏心悦目,什么马尔代夫、斯里兰卡、帕劳相比之下都不过如此。

    潜了差不多一分钟,韩涛憋不住了,只能上浮换气。

    只看到水里阿泰并没有任何影响,继续往一块珊瑚底下浅了过去,好像是在珊瑚底下发现了什么。

    韩涛已经浮到水面换气,没有再次下潜,在水面等待阿泰浮上来。

    等了一分钟过去,身边的水面突然冒出一个红通通的大家伙。

    “卧槽!”

    还以为是海里的什么稀奇玩意儿飞出了水面,韩涛忍不住发出一声惊呼。

    直到阿泰的脑袋也浮出水面,双手托举着刚才那个大家伙,韩涛这才看清,原来这个火红的大家伙竟然是一只大龙虾。

    那龙虾差不多有50公分长,浑身披着红色的硬甲,一对大触须在不停地摆动,想要挣扎逃脱,却被阿泰死死捉住。

    “哦吼~~是大龙虾!”

    韩涛眉飞色舞,原来阿泰潜到珊瑚底下是为了这个。

    “龙虾,龙虾!”

    阿泰也乐呵呵地跟着韩涛一齐笑了起来。

    看着这只鲜活的超级大龙虾,韩涛已经迫不及待地吞着口水,只想赶紧带回山洞和大家一起把它吃了。

    游回沙滩,韩涛和阿泰抱着宝贝的大龙虾回到营地。

    山洞外面,徐智秀正在给南瓜浇水。

    山洞里面,林婉清在教阿柒怎么编绳子。

    看到韩涛和阿泰猴急模样,林婉清放下手里的棕榈叶,说道:“你俩怎么了?”

    “我们可是发现了一个不得了的东西!”韩涛得意洋洋。

    “什么东西?”

    “阿泰,拿出来,给她们看。”

    阿泰傻呵呵地把背在身后的大龙虾拿了出来,顿时把几个女人都吓了一跳。

    “龙虾!”

    岑诗雨一副不可思议的表情。

    林婉清好奇问道:“你们是从哪里弄到的?”

    “当然是海里了,我和阿泰去潜水,在珊瑚底下抓住的这只大宝贝。”

    在外面浇完水的徐智秀回到了山洞,看到韩涛他们带回来的这只大龙虾,不禁面露喜色。

    “智秀,你来得正好,这大龙虾你会处理吗?”韩涛笑嘻嘻地看着徐智秀。

    “这……我还真没有亲手处理过大龙虾。”

    徐智秀摇了摇头。

    “阿柒,你呢?”

    “不行不行,它还是活的,我害怕。”阿柒不住摇头。

    好家伙,一看这三个女生都不会做龙虾,韩涛只好自己上手。

    “那好吧,今天我下厨,给大家做一顿龙虾肉!”

    “好啊好啊,你要怎么做?”

    听说韩涛要亲自下厨,阿柒开心坏了。

    韩涛也没想好怎么处理这只大龙虾。

    想着想着,韩涛的目光落到了角落的那两口大盐缸上。

    盐……

    对了,盐焗,可以盐焗啊!

    韩涛来了灵感,守着山洞里面这么多的食盐,干嘛不拿来盐焗呢。

    “你们就等着好吃的吧!”

    韩涛提着那只大龙虾,大笑着来到山洞外。

    杀龙虾之前先是给它排尿,龙虾这玩意儿身体里有不少尿液,得先把尿给放了才能烹饪。

    放完尿,接下来就是杀龙虾,将大龙虾按在石头上,匕首从脑后的缝里插进去,划拉一刀将龙虾头割断,这大家伙也就一命呜呼。

    通常盐焗都是用锡纸,但海岛上没有锡纸,不过这都难不倒韩涛,韩涛很快就想到了用树叶来代替锡纸。

    包好了龙虾之后接下来就是炒盐了,在灶台上生火架锅,然后倒入足量的食盐,用木棍不停地搅动,让食盐均匀受热,等到温度达到之后再将龙虾埋进去,用滚烫的食盐盖上。

    就这样焗了半个小时,估摸着大龙虾已经焗好了,韩涛拨开食盐,挑出了里面用树叶包裹的大龙虾。

    还没打开,一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。

    “闻上去好像很好吃的样子!”阿柒捧着双手,表情激动。

    韩涛嘿嘿笑道:“那是,本大厨不出手则已,一出手就要惊艳全场。”

    说着,韩涛用木棍挑去了滚烫的树叶,里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳,还没开吃,只是看着这颜色就已经让人食指大动。

    见每个人的目光都一眨不眨地盯着这只大龙虾,韩涛心里别提有多得意。

    韩涛上手扭断了龙虾的头和身子。

    刹那间,身子里那雪白的龙虾肉爆发出来一股清新香甜的气息,让众人全都咽起了口水。

    接着剥开龙虾壳,取出来里面雪白的龙虾肉,切成均匀的小块分给大家。

    “快尝尝。”

    韩涛挑了一块龙虾肉递给林婉清。

    林婉清心中一甜,把那块龙虾肉咬到嘴里,瞬间那种鲜甜紧致的口感彻底将她征服,和清蒸那种细腻的口感不太一样,盐焗的龙虾肉水分更少,吃起来更加紧致Q弹。

    韩涛笑嘻嘻地问道:“我手艺如何?”

    “还不错。”

    “还不错?那我收走了。”

    “不!”

    “嗯?”

    “好……好吃,非常好吃。”苦读书 www.kudushu.org

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