(苦读书 www.kudushu.org) 岩松的话转告给刘三娘，刘三娘不以为意，什么孩子挑嘴，她养着十二个孩子，她就没见过挑嘴的孩子。不过呢孩子爱吃什么刘三娘就给他们做什么，孩子想挑嘴也挺难。甘家吃饭最少要弄七八个菜式，寻常人图省事，不年不节的，甭管多少人吃饭，都是两个菜齐活。
小孩嘛，无非喜欢吃香的甜的，口感不喜欢太硬的，再有就是有的小孩心细，要清楚的肉是肉，菜是菜的才肯吃，只要模糊一点他分不清是什么东西，任你说的天花乱坠他就是不吃的。
甘博理三天后再去书院，刘三娘就琢磨着那天菜单，到时候给他们做了一个蜜烧方肉，上好的五花肉切成方块大，猪皮先涂上蜜和酱油过油炸，然后放在土瓮里放水酱油和香料焖煮，煮上大半日，那肉看着还四四方方的，放进嘴里一吸就化了。
再来个天麻炖鸽子，鸽子得提前定，不然没有，只能天麻炖鸡了，一般小孩不喜欢吃药膳，觉得有股味，但是刘三娘有她的办法，天麻先泡再蒸，味道就很淡了，切片和鸽子炖的时候再来一点胡椒粉，淋一点香醋，炖着的汤没有酸味，只有香味。
再来一个豆腐酿肉，这也是刘三娘某天炸豆腐时突然想到的菜式，这豆腐炸空了，往里一掏就是一个小口袋，豆腐和肉煮味道好，剁了肉末塞进油豆腐里，再用红烧的手法这么一烧，当天出来就广受好评，唐钱儿立即就说酒楼里要上这个菜，名字都想好了，叫金包肚。
其余就没有什么了，再做些栗子饼，再糖炒些栗子送过去，她把作法仔细教给了甘博理，让他去教那个杂役，“人家照顾七郎，咱们也没个表示，这个糖炒栗子本就是个吃着玩的，你告诉他，他要是想学做菜，寻一天到家来，我教他。”
“阿婆你还想收个男徒弟啊。”甘博理笑说。
“我又没说我这厨艺只能教小娘子，你们兄弟是都没兴趣，若是你们想学，我也是可以教的。”刘三娘笑说，“也不算收他做弟子，点拨几句，毕竟承了人家的好，送别的少了拿不出手，多了又心疼，也就这手艺还拿得出手，他要看的上就送他了。”
甘屠户等文书下来了才在家里说他在城郊河畔买了十亩荒地，让甘大明日就不要去山里砍柴了，和他去把地规整出来，大郎，三郎，四郎也跟着一起去。
“在那个地方买荒地做甚？离大路又远，没什么人往那边走。”刘三娘说。
“咱们先前一直在村口的坪上杀猪，主要也是帮别人杀，别人不要咱，咱就得走，现弄出一块空地来，是咱们自己的杀猪坪，不用担心别人赶。”甘屠户说。
“你杀猪要那么大的地方？”刘三娘问。
“一次性就弄好了，省的后面摸摸索索。”甘屠户说，“日后咱们就是收猪来卖，给自家杀猪就没有动刀钱了，反正是算在里头，你收买多少，卖多少，剩下的就是你挣的。”甘屠户看着甘大说，“家里就我们两个屠户，你看你干不干？”
“我当然干。”甘大说，“我就跟着爹，爹让我做什么我就做什么，爹给我多少钱，我就多少钱。”
“我是这么想的，咱们挨着河，你弟弟的酒楼在府城也是靠着码头，咱们每日杀猪，给他把肉送过去，他反正每日是要采购肉的，买谁不是买，为什么不能买自己家的。”甘屠户说，“送两个酒楼，再一个菜店，每日杀两三头猪，再有牛羊等，养家糊口应该是可以的。”
“不止送这么多呢。”甘博理说，“我之前想的一个事就是给江阳城里送菜肉，他们要采购，我们可以送货，我这货齐，他不用找很多家，只找我一个就行了。”
“你这又是什么主意？挑着菜肉卖的货郎？”甘大问，“这主意也不咋地啊。”
“不是挑着卖，而是他要什么，我就送什么过去。”甘博理说，“他要什么我给他准备什么，每天固定时间送过去。”
甘大还要开口，甘屠户制止了他，“这事情不做，只停留在口头，那谁也说不好他是不是一个好事情，你既然这么想了，不管如何，先去做，做着就知道这条路走不走的通。”
甘博理点头我也是如此想的。
荒地的树木一天就砍伐干净了，用驴车拖回去等晒干了再砍就是柴火，甘屠户在荒地里丈量着盘算分区，甘明理躺在地上只哈气，上次进山砍柴起茧的地方好了，现在再磨，只有一种钝钝的感觉，不像上次那么火烧火燎的痛。
“累了吧。”甘博理看着弟弟说，“还是在学堂好吧？”
“学堂是轻松些，但是现在这样能替家里做些事，也挺好。”甘明理说。
“明日起你就跟着我去别的村收菜，给娘送卤菜，还要去白鹤书院看小七，这些事日后都要交给你。”甘博理说。
“放心吧大哥，我就是为了做这些事来的，你只管放心往前冲，家里有我。”甘明理说。
甘博理捏捏他稚嫩的肩膀，“倒不用给自己这么大压力，家里阿爷，爹都是能干的，咱们能帮把手就可以了，还不指望我们挑大梁。”
“大哥，你说我要是一辈子都想不出自己想做什么事怎么办？”甘明理问，大哥有主意，二哥有主意，他是三哥，他真没主意啊。
“主意又不是必须每个人都有。”甘博理笑说，“再说了人什么时候主意都不晚，就算真的没主意也能过好这一生的。”你看爹，他一辈子有什么主意，不是听阿爷的就是听娘的，那过的也不差呀。
甘博理带着甘明理去白鹤书院送东西，中午吃饱了，倒是不会被后面传来的香味勾了魂，到了书院甘厚理不在，岩松在外等着呢，“今天先生留堂了，现在还没下课，只能我先出来替甘少爷拿这些东西。”
“给你也是一样的，他又不黏人，想着见哥哥们，出来还嫌浪费时间少看两页书呢。”甘博理笑说，“这是阿婆做的几样家常小菜，晚上跟周少爷一起吃吃看，这是糖炒栗子的做法，你识字的吧。”甘博理拿出一张纸来，他怕复述不明白，干脆写在纸上。
“认识的，照顾我们少爷，不识字可不行。”岩松点头，接过纸说，“这多不好意思啊，你就说两句我死命记住，还有方子，这太正式了。”
“这不算什么，我阿婆说炒栗子不是个正经菜，你要真的感兴趣，哪天到家里问问阿婆，阿婆教你几招。”甘博理说。
“那不能这么厚脸皮呢。”岩松笑说。苦读书 www.kudushu.org
小孩嘛，无非喜欢吃香的甜的，口感不喜欢太硬的，再有就是有的小孩心细，要清楚的肉是肉，菜是菜的才肯吃，只要模糊一点他分不清是什么东西，任你说的天花乱坠他就是不吃的。
甘博理三天后再去书院，刘三娘就琢磨着那天菜单，到时候给他们做了一个蜜烧方肉，上好的五花肉切成方块大，猪皮先涂上蜜和酱油过油炸，然后放在土瓮里放水酱油和香料焖煮，煮上大半日，那肉看着还四四方方的，放进嘴里一吸就化了。
再来个天麻炖鸽子，鸽子得提前定，不然没有，只能天麻炖鸡了，一般小孩不喜欢吃药膳，觉得有股味，但是刘三娘有她的办法，天麻先泡再蒸，味道就很淡了，切片和鸽子炖的时候再来一点胡椒粉，淋一点香醋，炖着的汤没有酸味，只有香味。
再来一个豆腐酿肉，这也是刘三娘某天炸豆腐时突然想到的菜式，这豆腐炸空了，往里一掏就是一个小口袋，豆腐和肉煮味道好，剁了肉末塞进油豆腐里，再用红烧的手法这么一烧，当天出来就广受好评，唐钱儿立即就说酒楼里要上这个菜，名字都想好了，叫金包肚。
其余就没有什么了，再做些栗子饼，再糖炒些栗子送过去，她把作法仔细教给了甘博理，让他去教那个杂役，“人家照顾七郎，咱们也没个表示，这个糖炒栗子本就是个吃着玩的，你告诉他，他要是想学做菜，寻一天到家来，我教他。”
“阿婆你还想收个男徒弟啊。”甘博理笑说。
“我又没说我这厨艺只能教小娘子，你们兄弟是都没兴趣，若是你们想学，我也是可以教的。”刘三娘笑说，“也不算收他做弟子，点拨几句，毕竟承了人家的好，送别的少了拿不出手，多了又心疼，也就这手艺还拿得出手，他要看的上就送他了。”
甘屠户等文书下来了才在家里说他在城郊河畔买了十亩荒地，让甘大明日就不要去山里砍柴了，和他去把地规整出来，大郎，三郎，四郎也跟着一起去。
“在那个地方买荒地做甚？离大路又远，没什么人往那边走。”刘三娘说。
“咱们先前一直在村口的坪上杀猪，主要也是帮别人杀，别人不要咱，咱就得走，现弄出一块空地来，是咱们自己的杀猪坪，不用担心别人赶。”甘屠户说。
“你杀猪要那么大的地方？”刘三娘问。
“一次性就弄好了，省的后面摸摸索索。”甘屠户说，“日后咱们就是收猪来卖，给自家杀猪就没有动刀钱了，反正是算在里头，你收买多少，卖多少，剩下的就是你挣的。”甘屠户看着甘大说，“家里就我们两个屠户，你看你干不干？”
“我当然干。”甘大说，“我就跟着爹，爹让我做什么我就做什么，爹给我多少钱，我就多少钱。”
“我是这么想的，咱们挨着河，你弟弟的酒楼在府城也是靠着码头，咱们每日杀猪，给他把肉送过去，他反正每日是要采购肉的，买谁不是买，为什么不能买自己家的。”甘屠户说，“送两个酒楼，再一个菜店，每日杀两三头猪，再有牛羊等，养家糊口应该是可以的。”
“不止送这么多呢。”甘博理说，“我之前想的一个事就是给江阳城里送菜肉，他们要采购，我们可以送货，我这货齐，他不用找很多家，只找我一个就行了。”
“你这又是什么主意？挑着菜肉卖的货郎？”甘大问，“这主意也不咋地啊。”
“不是挑着卖，而是他要什么，我就送什么过去。”甘博理说，“他要什么我给他准备什么，每天固定时间送过去。”
甘大还要开口，甘屠户制止了他，“这事情不做，只停留在口头，那谁也说不好他是不是一个好事情，你既然这么想了，不管如何，先去做，做着就知道这条路走不走的通。”
甘博理点头我也是如此想的。
荒地的树木一天就砍伐干净了，用驴车拖回去等晒干了再砍就是柴火，甘屠户在荒地里丈量着盘算分区，甘明理躺在地上只哈气，上次进山砍柴起茧的地方好了，现在再磨，只有一种钝钝的感觉，不像上次那么火烧火燎的痛。
“累了吧。”甘博理看着弟弟说，“还是在学堂好吧？”
“学堂是轻松些，但是现在这样能替家里做些事，也挺好。”甘明理说。
“明日起你就跟着我去别的村收菜，给娘送卤菜，还要去白鹤书院看小七，这些事日后都要交给你。”甘博理说。
“放心吧大哥，我就是为了做这些事来的，你只管放心往前冲，家里有我。”甘明理说。
甘博理捏捏他稚嫩的肩膀，“倒不用给自己这么大压力，家里阿爷，爹都是能干的，咱们能帮把手就可以了，还不指望我们挑大梁。”
“大哥，你说我要是一辈子都想不出自己想做什么事怎么办？”甘明理问，大哥有主意，二哥有主意，他是三哥，他真没主意啊。
“主意又不是必须每个人都有。”甘博理笑说，“再说了人什么时候主意都不晚，就算真的没主意也能过好这一生的。”你看爹，他一辈子有什么主意，不是听阿爷的就是听娘的，那过的也不差呀。
甘博理带着甘明理去白鹤书院送东西，中午吃饱了，倒是不会被后面传来的香味勾了魂，到了书院甘厚理不在，岩松在外等着呢，“今天先生留堂了，现在还没下课，只能我先出来替甘少爷拿这些东西。”
“给你也是一样的，他又不黏人，想着见哥哥们，出来还嫌浪费时间少看两页书呢。”甘博理笑说，“这是阿婆做的几样家常小菜，晚上跟周少爷一起吃吃看，这是糖炒栗子的做法，你识字的吧。”甘博理拿出一张纸来，他怕复述不明白，干脆写在纸上。
“认识的，照顾我们少爷，不识字可不行。”岩松点头，接过纸说，“这多不好意思啊，你就说两句我死命记住，还有方子，这太正式了。”
“这不算什么，我阿婆说炒栗子不是个正经菜，你要真的感兴趣，哪天到家里问问阿婆，阿婆教你几招。”甘博理说。
“那不能这么厚脸皮呢。”岩松笑说。苦读书 www.kudushu.org
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