(苦读书 www.kudushu.org) 甘小棠虽说是想当个快乐小孩，但是听到她们讨论，心里又开始琢磨了，猪肉不好吃？这怎么可能，猪肉是天底下最好吃的肉肉，猪还全身都能吃，哪哪都好吃，猪简直是天底下最懂事的牲畜。
还有人不会做猪肉？那不就是有手就行。
不是说古代猪肉稀少，晋元帝吃一块猪颈肉都觉得是无上美味，甘小棠还记得那个爱吃又风趣的历史老师说到此时打趣说在座诸位昨日晚餐都是帝王享受，大家都在笑。老师还说了苏东坡对推广猪肉的作用，不要小看古代文人的影响力，那就是现在的超级爱豆，做什么都是全民追捧。
苏轼还特意写了诗，把做法都写出来了，‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’可惜甘小棠忘记了这一句后面跟着的两句，‘贵者不肯吃，贫家不解煮。’上好的猪肉价格低贱的跟泥土一样。
不过也曾经听说，古代的猪和现代的猪味道不一样。只不过她现在的小米牙还不当用，到现在为止还只吃过猪肉末，不能分辨出两者的区别。改变猪肉口感的原因是什么来着？除了品种，好像就是节育，还有吃什么也有影响吧。
甘小棠又想到小时候看鹿鼎记，里头送一头花雕猪进宫，自小用花雕酒养大的猪就能送进宫御用，那味道应该不差，举一反三，不喂花雕酒，喂别的也能改变口感吧。
甘小棠又有些懊恼，早知道有一天会穿越，我就去学农科了，学画画干什么，画画救不了不好吃的猪，也救不了不爱吃猪肉的中国人。
还有菜谱，这个倒是容易，她从前不管刷什么社交软件，都少不了分享菜谱的，甘小棠现下就能回忆起一个，当时正流行脆皮五花肉，五花肉用料酒，葱姜蒜一起水煮了，再切成麻将大小，连皮不切断，用烧烤料酱油生抽蚝油腌制两个小时，风干用白醋刷猪皮上，再放烤箱烤三十分钟，皮酥肉嫩，再裹上辣椒面用生菜包着吃，口感风味俱佳，生菜又解腻，一口一个，吃下一整条五花都不在话下。
“十一是饿了吗？怎么还流口水了？”刘三娘做事间隙抬头看两个小的，就看见甘十一坐在那出神，一滴晶莹剔透的口水挂在她嘴边。
“才吃了没多久啊？”邹小戏说，仔细看了女儿，确实是露出一股馋相，嘴巴都在吧嗒，“灶上热着米糕，我去拿一块给她吃。”
甘小棠流口水被取笑，扎进邹小戏怀里不肯冒头，米糕倒是可以抓在手里，米糕松松软软，散发着甜香味，入口味淡，但是越嚼越甜。
好吃。
傍晚三兄弟又泥猴一样回来，不过这次还有收获，甘德理拿着半个他高的竹篓，里面有几条粗粗黑黑滑动的物体，“这是鳝鱼，这东西可不好捉，你们在哪捉的？”刘三娘问。
“四娃带我们做的陷阱，鳝鱼进来就出不去了。”甘德理高兴的说，“阿翁喜欢吃这个，带回去给阿翁吃。”
“还记得阿翁，阿翁没白疼你。”刘三娘说，让邹小戏拿桶养着，等回去时带回去。甘小棠趴在木桶边看，邹小戏笑问她怕不怕，甘小棠将脸都皱起，“阿翁喜欢，买多多。”
“这个想买多都没有，没人养，都是野生捕的，偏它又滑溜又会钻洞，还不好找，这次也是你八哥运道好，让他们碰上鳝鱼洞了。”邹小戏说。
“鳝鱼不便宜呢，这打鱼的篓子都让八郎带回来了，明天春姐来了，你看家里有什么她用的上，你拿给她。”刘三娘嘱咐说。
“知道的娘。”
甘德理还沉浸在抓到鳝鱼的快乐中，“阿婆，四娃说晚上抓鳝鱼更多，晚上我可以跟他出去抓鳝鱼吗？”
“不可以。”刘三娘说，“四娃自己还是个孩子呢，带着你晚上走在水田边上，万一摔倒了怎么办？”
甘德理脸一下垮了下来，邹小戏笑说，“那明日大伯来的时候让他留下，晚上让他带你出去抓鳝鱼怎么样？”
“真的可以吗？”甘德理说，“太好了。”
等他收拾干净，甘小棠才慢慢挪近甘德理问，“八哥，你们拿什么抓鳝鱼啊？”
“用的米糕。”甘德理举起手里的米糕说，“没吃完的。四娃说用草籽豆子也行。”
甘小棠唔的一声，她外公喜欢钓鱼，她非自愿的了解到一些钓鱼知识，鳝鱼其实是食荤的，不单是鳝鱼，钓鱼料其实也是腥的，鱼里头吃荤的不少呢。
第二天甘大过来的时候看了甘德理抓的鳝鱼，笑着应好。“你带我去看你昨天抓鱼的地方，我看看今晚上去哪里打洞下竹篓。”
甘德理自然应好，带甘大去田埂上走，回来后就叫嚷着自己要睡觉了，晚上大伯去抓鱼的时候一定要叫他。
甘小棠偷偷的也去睡了，她也有盘算呢，晚上抓鳝鱼她也要跟着参加，她就不相信了，没有山还就没有了她的用武之地。
半夜甘大起来，他原就是起早惯，现在无非就是比平常更早起半个时辰，邹小戏察觉到动静也醒来，甘大让她去娘房里把八郎抱出来。
“你还真带他去啊？”邹小戏说。
“答应了自然要带他去，也不用走多远，小孩子玩心重，抓几条和前面的能凑盘菜就行。”甘大笑说。
甘小棠兀自甜睡，只是心里装着事，总记得有个什么事应该醒来，最后甘德理穿着衣服出来甘大蹲下来想背他的时候，甘小棠也睡眼懵松的出来，手里还攥着荷包，奶声奶气的说。“爹，我也想去。”
邹小戏过来抱她，“我的小祖宗，你这会来凑什么热闹？”
“我要去。”甘小棠撅嘴说。
“行，带你去。”甘大看她眼都睁不开，还说要去就笑说。
邹小戏推他，“有你这么惯孩子的吗？又不是什么好玩的地方，黑灯瞎火的你带她出去，摔着了怎么办？受惊吓了怎么办？”
“你看她一向都是熟睡到大天亮的，什么时候这个时候醒来，可见是白天就惦记这个事，你要是不带她去她哭了怎么办？你又舍得了？”甘大说。
邹小戏看过去，甘小棠适时扁嘴做泫然若泣的样子，她不怎么哭，所以只做要哭的样子邹小戏就受不了。“怕了你们父女，我跟你们一起去。”
邹小戏去找了件薄披风给甘十一裹上，再点了两个气死风灯，甘大拿一个，她拿一个，甘德理让甘大抱十一，他自己牵着邹小戏的手走。
“大伯抱的起两个。”甘大说。黑夜不同白天，让小孩自己走不放心，还是抱着合适，他让邹小戏去找根布绳来将甘十一绑在他身后，这样他就空出手来抱甘德理。
夜晚的田间一点都不安静，蛙鸣虫叫此起彼伏，甘小棠趴在甘大背上很安心，又眨着眼皮想瞌睡了，邹小戏时刻关注着她，见状就说，“没睡醒也非要跟着出来玩，现在高兴了？”
“高兴。”甘小棠说。
等到了地方甘大要放篓子，甘小棠在他背后扭麻花一样，“给我看看，给我看看。”
甘大将篓子举高递到甘十一看，甘小棠扒在篓口问，“爹放了什么？”她趁机从荷包里捏出一团东西来扔进篓里。
“一点面团子。”甘大说。他找好地方放下竹篓，然后继续往前，“要等一会，有声音有光鱼不会动的。”
“不过也有可能等一会也没有鳝鱼，这个东西毕竟难抓，抓不到也是正常。”
话还没落地，后面水沟里就传来噼里啪啦的水声，邹小戏被吓得抓紧甘大的胳膊，甘大往回走，拿灯去照水沟，围着竹篓四溅的水花，那鳝鱼围着竹篓钻，甘大活到这么大都没见过这场景，他伸手提竹篓，差点没提起来，“好家伙，今天这是捅了鳝鱼洞了，小戏，赶紧回去多拿几个竹篓来，指不定今天还能卖一笔钱。”
甘小棠心虚的往她爹后背擦了擦手指，那个，这些鳝鱼第一次被人喂有味道的饵食，有些反应过度，不是她的原因哈。苦读书 www.kudushu.org
还有人不会做猪肉？那不就是有手就行。
不是说古代猪肉稀少，晋元帝吃一块猪颈肉都觉得是无上美味，甘小棠还记得那个爱吃又风趣的历史老师说到此时打趣说在座诸位昨日晚餐都是帝王享受，大家都在笑。老师还说了苏东坡对推广猪肉的作用，不要小看古代文人的影响力，那就是现在的超级爱豆，做什么都是全民追捧。
苏轼还特意写了诗，把做法都写出来了，‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’可惜甘小棠忘记了这一句后面跟着的两句，‘贵者不肯吃，贫家不解煮。’上好的猪肉价格低贱的跟泥土一样。
不过也曾经听说，古代的猪和现代的猪味道不一样。只不过她现在的小米牙还不当用，到现在为止还只吃过猪肉末，不能分辨出两者的区别。改变猪肉口感的原因是什么来着？除了品种，好像就是节育，还有吃什么也有影响吧。
甘小棠又想到小时候看鹿鼎记，里头送一头花雕猪进宫，自小用花雕酒养大的猪就能送进宫御用，那味道应该不差，举一反三，不喂花雕酒，喂别的也能改变口感吧。
甘小棠又有些懊恼，早知道有一天会穿越，我就去学农科了，学画画干什么，画画救不了不好吃的猪，也救不了不爱吃猪肉的中国人。
还有菜谱，这个倒是容易，她从前不管刷什么社交软件，都少不了分享菜谱的，甘小棠现下就能回忆起一个，当时正流行脆皮五花肉，五花肉用料酒，葱姜蒜一起水煮了，再切成麻将大小，连皮不切断，用烧烤料酱油生抽蚝油腌制两个小时，风干用白醋刷猪皮上，再放烤箱烤三十分钟，皮酥肉嫩，再裹上辣椒面用生菜包着吃，口感风味俱佳，生菜又解腻，一口一个，吃下一整条五花都不在话下。
“十一是饿了吗？怎么还流口水了？”刘三娘做事间隙抬头看两个小的，就看见甘十一坐在那出神，一滴晶莹剔透的口水挂在她嘴边。
“才吃了没多久啊？”邹小戏说，仔细看了女儿，确实是露出一股馋相，嘴巴都在吧嗒，“灶上热着米糕，我去拿一块给她吃。”
甘小棠流口水被取笑，扎进邹小戏怀里不肯冒头，米糕倒是可以抓在手里，米糕松松软软，散发着甜香味，入口味淡，但是越嚼越甜。
好吃。
傍晚三兄弟又泥猴一样回来，不过这次还有收获，甘德理拿着半个他高的竹篓，里面有几条粗粗黑黑滑动的物体，“这是鳝鱼，这东西可不好捉，你们在哪捉的？”刘三娘问。
“四娃带我们做的陷阱，鳝鱼进来就出不去了。”甘德理高兴的说，“阿翁喜欢吃这个，带回去给阿翁吃。”
“还记得阿翁，阿翁没白疼你。”刘三娘说，让邹小戏拿桶养着，等回去时带回去。甘小棠趴在木桶边看，邹小戏笑问她怕不怕，甘小棠将脸都皱起，“阿翁喜欢，买多多。”
“这个想买多都没有，没人养，都是野生捕的，偏它又滑溜又会钻洞，还不好找，这次也是你八哥运道好，让他们碰上鳝鱼洞了。”邹小戏说。
“鳝鱼不便宜呢，这打鱼的篓子都让八郎带回来了，明天春姐来了，你看家里有什么她用的上，你拿给她。”刘三娘嘱咐说。
“知道的娘。”
甘德理还沉浸在抓到鳝鱼的快乐中，“阿婆，四娃说晚上抓鳝鱼更多，晚上我可以跟他出去抓鳝鱼吗？”
“不可以。”刘三娘说，“四娃自己还是个孩子呢，带着你晚上走在水田边上，万一摔倒了怎么办？”
甘德理脸一下垮了下来，邹小戏笑说，“那明日大伯来的时候让他留下，晚上让他带你出去抓鳝鱼怎么样？”
“真的可以吗？”甘德理说，“太好了。”
等他收拾干净，甘小棠才慢慢挪近甘德理问，“八哥，你们拿什么抓鳝鱼啊？”
“用的米糕。”甘德理举起手里的米糕说，“没吃完的。四娃说用草籽豆子也行。”
甘小棠唔的一声，她外公喜欢钓鱼，她非自愿的了解到一些钓鱼知识，鳝鱼其实是食荤的，不单是鳝鱼，钓鱼料其实也是腥的，鱼里头吃荤的不少呢。
第二天甘大过来的时候看了甘德理抓的鳝鱼，笑着应好。“你带我去看你昨天抓鱼的地方，我看看今晚上去哪里打洞下竹篓。”
甘德理自然应好，带甘大去田埂上走，回来后就叫嚷着自己要睡觉了，晚上大伯去抓鱼的时候一定要叫他。
甘小棠偷偷的也去睡了，她也有盘算呢，晚上抓鳝鱼她也要跟着参加，她就不相信了，没有山还就没有了她的用武之地。
半夜甘大起来，他原就是起早惯，现在无非就是比平常更早起半个时辰，邹小戏察觉到动静也醒来，甘大让她去娘房里把八郎抱出来。
“你还真带他去啊？”邹小戏说。
“答应了自然要带他去，也不用走多远，小孩子玩心重，抓几条和前面的能凑盘菜就行。”甘大笑说。
甘小棠兀自甜睡，只是心里装着事，总记得有个什么事应该醒来，最后甘德理穿着衣服出来甘大蹲下来想背他的时候，甘小棠也睡眼懵松的出来，手里还攥着荷包，奶声奶气的说。“爹，我也想去。”
邹小戏过来抱她，“我的小祖宗，你这会来凑什么热闹？”
“我要去。”甘小棠撅嘴说。
“行，带你去。”甘大看她眼都睁不开，还说要去就笑说。
邹小戏推他，“有你这么惯孩子的吗？又不是什么好玩的地方，黑灯瞎火的你带她出去，摔着了怎么办？受惊吓了怎么办？”
“你看她一向都是熟睡到大天亮的，什么时候这个时候醒来，可见是白天就惦记这个事，你要是不带她去她哭了怎么办？你又舍得了？”甘大说。
邹小戏看过去，甘小棠适时扁嘴做泫然若泣的样子，她不怎么哭，所以只做要哭的样子邹小戏就受不了。“怕了你们父女，我跟你们一起去。”
邹小戏去找了件薄披风给甘十一裹上，再点了两个气死风灯，甘大拿一个，她拿一个，甘德理让甘大抱十一，他自己牵着邹小戏的手走。
“大伯抱的起两个。”甘大说。黑夜不同白天，让小孩自己走不放心，还是抱着合适，他让邹小戏去找根布绳来将甘十一绑在他身后，这样他就空出手来抱甘德理。
夜晚的田间一点都不安静，蛙鸣虫叫此起彼伏，甘小棠趴在甘大背上很安心，又眨着眼皮想瞌睡了，邹小戏时刻关注着她，见状就说，“没睡醒也非要跟着出来玩，现在高兴了？”
“高兴。”甘小棠说。
等到了地方甘大要放篓子，甘小棠在他背后扭麻花一样，“给我看看，给我看看。”
甘大将篓子举高递到甘十一看，甘小棠扒在篓口问，“爹放了什么？”她趁机从荷包里捏出一团东西来扔进篓里。
“一点面团子。”甘大说。他找好地方放下竹篓，然后继续往前，“要等一会，有声音有光鱼不会动的。”
“不过也有可能等一会也没有鳝鱼，这个东西毕竟难抓，抓不到也是正常。”
话还没落地，后面水沟里就传来噼里啪啦的水声，邹小戏被吓得抓紧甘大的胳膊，甘大往回走，拿灯去照水沟，围着竹篓四溅的水花，那鳝鱼围着竹篓钻，甘大活到这么大都没见过这场景，他伸手提竹篓，差点没提起来，“好家伙，今天这是捅了鳝鱼洞了，小戏，赶紧回去多拿几个竹篓来，指不定今天还能卖一笔钱。”
甘小棠心虚的往她爹后背擦了擦手指，那个，这些鳝鱼第一次被人喂有味道的饵食，有些反应过度，不是她的原因哈。苦读书 www.kudushu.org
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